酒店餐飲經理述職報告

【實用總結】 餐飲經理述職報告之三。

作為公司的正式員工，我們要不斷學習與進步，把工作做得更好！為了反饋工作質量，現在就是我們寫述職報告的時候了。述職報告就是要找出優點以及不足與教訓。那么，怎么才能讓寫的述職報告更加全面呢？以下是小編為大家收集的“【實用總結】 餐飲經理述職報告之三”供您參考，希望能夠幫助到大家。

其次為了豐富員工的精神生活，打造一支團結、穩定的員工隊伍，除樓面分批組織活動外，我們堅持在前、后臺分別挑選人員出版“餐飲風采”欄，從而提高了員工的參與意識。在20xx年的'酒店評比活動中，部門獲得“七.一”知識搶答賽、第四屆運動會拔河比賽等多次比賽中榮獲第一名。

二、存在的主要問題

一年來，餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店與公司的期望值還相差甚遠，其主要表現在：

一是自己作為餐飲部經理，消防安全管理意識淡薄，導致4月3日二樓廚部失火，對外給酒店造成了不良的負面影響；

二是在經營創收上招數不多，點子不夠新，致使部門的營業收入多個月未能完成酒店下達的任務指標；

三是在菜肴質量的穩定和產品特色的突出上效果是明顯；ys575.Com

四是在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大，員工在規范化、標準化的服務上參差不齊；

五是一味的強調經營而忽視了員工的思想動態，與員工的交流、溝通的次數較少，導致部門人員流動力大；

六是在抓后臺管理上決心和力度不夠，存在一定差距。

三、今后工作努力方向

（一）、鞏固成果，挖掘經營潛力，提高創收能力

1、鞏固大宴創收和開餐效果上升的成果，進一步提高創收能力，力爭搶占更多的大宴市場份額：

1)規范和提高大宴服務質量，進一步擴大酒店大宴服務與社會餐館間的差距。

2)以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度為突破口來形成大宴品牌。

3)加大大宴氛圍布置及推銷力度，進一步提高整體氛圍布置水平，形成懷大大宴特色。

2、鞏固早茶經營效果上升的成果，力爭早茶年收入突破百萬元大關：

1)延長早茶營業時間，由原來的6:30—11:00調整至6:00—11:00，主要針對6:00—7:00間四趟列車到懷化的客人。

2)開啟二樓包房對客使用，增加早茶經營面積，提高早茶消費檔次。

3)引進部分名小吃和當地受歡迎的小吃，充實早茶品種，形成早茶特色，如云南的“過橋米線”，本地的“桐葉耙”等。

3、穩定包房，確保創收水平穩中有升：

1)穩定包房客源，確保包房出租率：

l按照擬定的人性化服務舉措，逐步實施；

l營造更好的消費環境和消費檔次，吸引和穩定更多的客源；

2）穩定消費檔次，確保收入提升：

l在菜肴結構上以“高低相間，高中結合”的方式進行編排和

推銷；

l在高檔菜肴的開發和推銷上采取“以點帶面，以局部帶動全

部”的思路進行，主要是專攻一種高檔菜，并開發出系列高中檔菜；

l研定并推出部分高檔包席，如3380元/桌、5880元/桌等，

改變部分客人對懷大餐飲“高不成，低不就”及菜肴檔次不高的口碑。

3)挑選三至五名技能好，推銷技能強的員工為點菜員，合理賓客消費，關注客人感受。

4、挖掘經營賣點潛力，提高會議創收能力：

1)提高會議服務標準和服務質量（如服裝、花卉等）；

2)完善會議服務配套設施(如夾板、音響調試等)；

5、穩固二樓散臺上升效果，確保人氣、財氣穩中有升：

1)總結20xx年二樓散臺促銷經驗與效果，定期推出一些適應工薪階層消費的促銷舉措，達到“先旺人氣，再旺財氣，相互聯動，雙收雙贏”新局面。

2)定期組織廚師到長沙特色餐館及原材料市場進行考查，引進其特色菜及原材料。

（二）、大膽改革，完善激勵機制，充分調動各崗積極性

1、打破原有廚部工資發放管理辦法，仿效20xx年餐飲前臺工資發放模式，采取任務與其部分效益捆綁，每月核算，年底兌現。

2、擬定并實施《餐飲包房任務分組及超額提成獎勵管理辦法》。即：將現有包房分為幾個組后再明確每組每月收入指標，對超額完成收入指標的一組按一個百分點進行獎勵，未完成者不處罰，當月核算，季度兌現。

3、擬定并實施《關于對經營和管理提合理化建議被采用后的獎勵管理辦法》。即：引導各級員工多提對經營和管理有利的合理建議，并根據合理化建議作用的大小，將獎勵分為A、B、C、D四級，一經采用，視其效果進行當月兌現。

4、完善并繼續實施《高檔菜肴推銷提成獎勵辦法》和《廚部推新菜獎勵制度》。

5、對供貨商實施《關于提供特色優質原材料供給的獎勵的規定》，開辟挖掘特色原材料的新渠道。

6、繼續完善實施《大宴促銷提成獎勵辦法》。

（三）、狠抓兩個質量，力爭客源及經營效果明顯提升

1、以《餐飲質量保障體系》和《懷化大酒店誠信經營管理條例》為藍本，貫穿日常服務管理工作。

2、循序漸進推行擬定的《餐飲人性化服務舉措實施細則》。

3、加大培訓力度，強化標準意識。

1)規范切配廚師與上灶廚師的工作標準，對菜譜中的菜肴逐個實施統一標準的培訓，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。

2)在前臺培訓上，總結情景模擬培訓效果，繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統一。

3)每周定期對點菜員進行培訓，教員由經理擔任，逐步提升配餐員的配菜質量。

4)成立以部門領班和主管為成員的部門質檢小組，由主管和領班每周輪流對前臺服務、衛生、勞動紀律、菜肴質量等情況進行質檢，并向部門經理上報整改或處罰意見。

5)完善實施“廚部菜肴四層把關，一關否定制度”，確保出品質量和穩定。

（四）、總結經驗，挖掘管理潛力，再創節支佳績

1、堅持實施每周市場調查、原材料定價、驗收及成本核算管理辦法。

2、加大和增加自制菜肴開發力度和品種。

3、完善實施《部門綜合成本率控制管理辦法》，并將節支獎與采購員掛購。

4、將現有柴油灶灶芯改為節能灶芯。

5、強化前臺員工節約意識，不定期開展節能降耗評比競賽活動。

（五）、調整班子結構，加強班子建設，確保兩個隊伍的穩定

1、配齊配強班子人員，把部分表現較好，業務技能強且具備管理能力的員工提拔到管理崗位，激發員工的上進心。

2、明確骨干責任分工，強化責任意識。

3、每周對骨干實施一次培訓，提高其管理水平。

4、開展各種集體活動，緩解工作壓力，增加部門凝聚力和向心力。

發展才是硬道理，發展是第一要務，只要我們解放思想，堅定信心，與時俱進，大膽創新，打造五省周邊城市餐飲精品的目標，就一定能實現。

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【實用總結】 酒店經理述職匯報之三

作為公司的正式員工，我們要不斷學習與進步，把工作做得更好！為了更好的落實工作任務，我們現在是時候寫我們的述職報告了。述職報告是公司人員在對完成工作任務的成績做的一種總結。那么，您知道這個述職報告應該要怎么下筆嗎？下面是小編精心收集整理，為您帶來的《【實用總結】 酒店經理述職匯報之三》，僅供您在工作和學習中參考。

尊敬的各位領導、各位同仁：

大家好！

很榮幸能在這里向酒店領導及各位同仁匯報我入職以來的工作，說實話，我此刻的心情非常矛盾與復雜，為什么這么說，因為我了解酒店娛樂在經營上曾經有過輝煌的一頁，同時也目睹了現在經營上的舉步維艱，從經營數據上看，三、四月份僅完成下達任務的67%和52%，與去年同期相比較均有所下降。

實際上，從上任娛樂部經理崗位開始我就感受到經營現狀的嚴重困難，通過對市場形式和部門內部情況的通盤了解，我在入職兩個多月的時間主要做了以下工作：

一、開拓市場，尋找機遇。

作為酒店的三大經營部門之一，如何提高部門經營收入，推特色經營項目是我作為部門主要負責人的第一工作職責。

20xx年是xx行業競爭尤為激烈的一年，目前xx市50間以上KTV新開的近10家，酒吧近20家，特別是娛樂休閑業，用“花樣不斷，變化無?！眮硇稳菀稽c不為過，不斷崛起規模大、檔次高的xx娛樂場所就是一個標志。

面對如此殘酷的競爭環境，如何使酒店的康體娛樂經營在市場上占得一席之地？我們通過細致的市場調查，取他人之長補已之短，利用酒店品牌打造屬于自己的經營特色：

1、改善KTV的點歌系統進行升級，增加了歌曲容量，提高了點歌速度，同時解決了客人投訴點歌系統慢、歌曲少等問題。

2、為迎合今年韓流帶給xx市旅游熱潮，在酒店領導指導下，娛樂適時推出了韓團二次消費康體娛樂各項優惠措施，并有針對性增加了500多首韓文經典歌曲，引起韓國客人廣泛興趣。

3、為彌補美容美發中心外賣產品的短缺和不足，我部與市場品牌聯合推出各種高檔精品的外賣產品，在這方面，不但增強了美容美發中心的競爭力，同時也提高了美容美發的檔次。

4、在“五一”黃金周期間，部門在游泳中心適時推出100元家庭健康游以及優惠次卡、月卡、折扣活動得到客人一致好評，并帶動了游泳中心的人氣和效益。

5、在政策性大氣候的影響下，健康溫泉在處理好外圍關系的同時，加緊了在技師服務技能上的創新，雖然在業績上沒有達標，但為客人和從業人員提供了一個安全的環境，在同行業得到了一定程度上的認可。

二、加大管理，提升服務。

眾所周知，娛樂的管理是酒店管理中最敏感、棘手的，有它行業的特殊性和政策的邊緣性，如果管理跟不上，其它也就無從談起。

1、首先在工作中以身作則，從自己做起，我要求下屬做到的先自己做到，對自己提出的要求是不計較個人得失，不斤斤計較，做到“做好不向上邀功，做差不推諉下屬”。

2、以制度管人，部門重點抓“責任連帶制度”即：按班組、崗位、區域所發生的問題責任到當事人和直接管理人員。

3、加強質檢。部門經營狀況不穩定，忙時員工積極性很高，閑時就比較懶散。針對這一現狀，部門成立了以經理助理王珠紅為主的質檢小組來主抓質檢工作，每周不定期的對各班組進行檢查，并在部門例會上予以通報，使存在的問題得到了及時的整改。

4、提高管理水平與服務標準。服務是酒店的生命，好的服務是高水平的管理得來的，部門每周進行管理會議，對服務案例進行探討，對酒店投訴進行分析，并有針對性的加以總結。

三、降低成本，確保安全。

娛樂部營業面積較大，服務項目較多，加強成本控制，開源節流是創收的前提。為此，我們在這個基礎上主要開展了以下幾個方面的工作：

1、嚴格執行布草報費程序，杜絕亂報廢現象。

2、對酒店成本嚴格控制，按照財務成本組制定的執行程序，嚴把進貨關和出品標準。

3、對經營區域水、電、空調的使用做了明確規定，各區域做到人走關燈，電器斷電。

4、針對物品的領用與耗用，我們指定專人負責，由辦公室統一調控，并在使用上將其納于各班組班前班后的工作程序，對辦公用品由專人負責統一開單領用，同時對各班組報計劃的領用物品嚴格控制使用量。

5、積極與職能部門保持聯系，確保經營安全，信息暢通。

四、通過幾個多月的工作本人還有許多不足之處：

1、市場信息把握不準，沒有挖掘特色極強的經營項目。

2、經營膽略不夠強，對走政策邊緣項目把握不準。

3、自身知識水平有待進一步提高。

4、對于職業經理人的涵養，管理魄力有待加強。

五、對下一步的經營和管理構想。

1、努力打造酒店的康體娛樂品牌，整合我們現有經營模式，借鑒市場導向，創建自身特色品牌項目，形成一個有神農特色的娛樂場所，如KTV、健康溫泉、美容美發、足浴休閑等，只要打響一個品牌就能牽一而發動全身。

2、整合現有硬件設施和資源，遵循市場規律，加大經營體制與市場的融合，根據自身特點制定出獨特有效的經營方針。同時要多元化的加大對外宣傳力度。

3、打造精干的管理隊伍，煉就優質服務的員工群體，保證服務的個性化，管理機制靈活化，管理人員要“上得去，下得來”形成你追我趕的良性局面。

4、針對場地大，項目齊，成本低的特點，下一步我們將組建專職娛樂營銷隊伍，設專項獎勵提成標準，提高營銷人員的工作積極性變被動為主動。在管理工作中要有“跳開這個圈子”回頭看的思維，只有打破常規才能有突破。

各位領導、各位同仁，非常感謝你們在過去的幾個月時間里對我工作給予的關心指導，支持與幫助，我將遵照酒店領導“以營銷為龍頭、以管理為基礎、以服務為保障”的經營理念，團結部門全體同仁。

孜孜求索，不斷創新，把握市場，帶領部門全體同仁奮發圖強，努力拼搏，努力把部門經營管理服務水平推上一個新的臺階，力爭完成下達的經營目標。

[總結參考] 酒店餐飲工作報告之三

自來到公司的那一天起，我們就又在努力專研，爭取做得最好。為了讓我們未來的工作更加井然有序，我們現在也該用心去寫好自己的述職報告了。述職報告就是要找出優點以及不足與教訓。那么如何寫好我們需要的述職報告呢？下面是小編為大家整理的“[總結參考] 酒店餐飲工作報告之三”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

1.緒論

本人于20xx年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進行了接近4個月的酒店業務實習。我在該酒店餐飲部做服務員，實習期間對酒店的歷史背景和產品學問有了相當的了解和熟悉，也對酒店的運作程序有了肯定的熟知，鞏固了自己所學的專業學問。在服務技能上有所提高，在個人服務意識上有所提升。

1.1實習的目的和意義

通過本次實習，我要了解餐飲的服務程序和技巧，學會如何去調整自己的心態，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務意識，加強自己的給人文化修養，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。

1.2實習單位介紹

龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華喧鬧的黃浦區漢口路，接近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應來吸引四周的顧客，贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽。

1.3實習要求

在酒店實習期，根據酒店的要求去做好自己分內的工作，還要做好格外的事情。在服務技能上加強訓練，達到一流的水平；在服務意識上加強思索，達到超前的意識。不管是在客人面前，還是在上級領導面前，表現自己好的一面，得到客人和領導的認可。

2.實習崗位和內容

2.1實習崗位

我的實習崗位是餐飲部服務員，每天做的事：布草的盤點及清洗、茶水服務、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛生以及臺面。每天我都按要求地做好各項預備工作，以及客人用餐時的服務工作。

2.2實習內容

2.2.1迎賓、問候客人

當一切預備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接來賓的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2.2.1呈遞菜單并點菜及酒水

詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于仆人。向客人主動推舉特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推舉軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以挺直向仆人詢問是否可以通知廚房開頭做菜，如有vvvip，同時要問仆人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數預備。同樣要向仆人推舉各種酒水及飲品。

2.2.3服務酒水

如客人有特別要求的話，根據客人的意思分先后挨次斟倒。如客人沒有要求，則根據先女士兒童、主賓、后仆人的挨次順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

2.2.4上菜服務

上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向仆人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展現，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。全部菜品全部出完后，要向客人說明:“您的菜已經全部上齊了，請慢用!”

2.2.5餐間服務

煙缸里每兩個煙頭就更換一次；準時續倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要立刻手持酒瓶預備續斟；有vip客人且人數較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務；假如所點的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻問仆人是否要再加。

2.2.6拉椅送客

客人起身要離開時，要立刻上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的完臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

2.2.7餐后整理工作

歸整坐椅，清潔地面衛生；收臺:先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最終收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運輸至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

3.實習總結

經過四個月的實習，在領導和同事們的關照和指導下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進步。在這里我學到的不僅是理論學問，更多的是自我綜合素養方面的熟悉。最主要的是不僅讓我學會了做事，還教會了我如何做人。對培育我的工作意識和提高我的綜合素養有著特別的意義。

3.1實習建議

就目前而言酒店的員工素養普遍較低，在餐飲部更能體現這個問題。在這里引用一位客人對餐飲部的副經理說的一句話，“你們的員工的品德有問題。”這是一個嚴峻的問題，影響了客人對酒店看法，挺直影響酒店的聲譽。餐飲部的員工粗言穢語泛濫，他們的言語和行為可以說有點不文明，不過他們的門面工夫做得比較好，但并不能保證永久不出問題。我個人認為，酒店員工的品德是特別重要的，雖然這也是一個個人問題，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒應當加強員工的品德修養方面的培訓，努力提高員工的綜合素養。

3.2實習體會

3.2.1實習是對意志力的一種熬煉

記得剛來酒店的時候，由于自己從來沒有做過這個行業，對許多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習進展的不是很順當，常常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學酒店管理的嗎，連這個都不懂呀?”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學習，雖然有時候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅信一點就是，正是由于我不懂，我才來這里學習的，我是來學閱歷，是來取經的。從這一次次的打擊中，我覺得我學會了頑強?；蛟S，我應當感謝他們，正是他們給了我成長的機會。我覺得，從這次的實習中，我覺得我的意志更加頑強了，我信任，我受挫的力量也將增加，這也將是我人生的財寶。

3.2.2微笑服務是一把金鑰匙

記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經蓋了印了。等我端到客人面前時，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了，我趕忙微笑著給客人賠禮，這時客人笑這說；“算了，毛根粥就毛根粥吧”我當時真正體會到了微笑的力氣。

3.2.3服務意識的提高是酒店贏得顧客的關鍵

對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財寶之源。服務質量的好壞關鍵在于服務意識的提高所以平常我們應做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。而在飯店的任何一個角落都是謙謙君子的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于.中的個人永久都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素養提高，也在有益地影響著客人，提升著整個.的素養與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應特別熟識，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人供應盡可能多的便利。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑教導。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是關心客人解決難題的學問供應力量，金鑰匙文化就是典型，滿足加驚喜，完成不行能完成的任務。

3.2.4酒店需要合作精神

酒店業是一個強調團隊合作精神的行業，需要員工的相互合作，部門間的相互協作，任何一位客人需要的服務都不行能由一個人來完成。從客人進入酒店的那一刻開頭，我們就開頭為他服務，直到他離開，任何一項服務都離不開各部門的溝通和合作。

月度總結推薦: 餐飲工作報告之三

作為公司的優秀員工，要有過硬的專業技能，才能在這個行業中長久發展。為了提高自己的大局意識，我們就要在花時間去寫一份述職報告了。述職報告是指在某一階段的工作進行全面的回顧。那么，你會寫領導要求的相關述職報告嗎？小編收集并整理了“月度總結推薦: 餐飲工作報告之三”，但愿對您的學習工作帶來幫助。

1、制定了新的《員工守則》

并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規范員工工作準則，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規范，長達x余頁，還在不斷修改調整中。并依據各項規章制度開展日常管理工作。

2、積極開展各項規章制度、服務技能、衛生知識和消防知識的培訓工作

規范每周例會，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質改變了原來比較因長期半歇業養成的懶惰工作習慣，改變了精神面貌。

改變原來遇超過x人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面，x人的飽和量接待工作僅靠現有員工的團結協作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。

同時好的精神風貌不斷體現，如：城投房產集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有x萬元現金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有x元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在x月殘聯會議服務員全部要充當禮儀小姐，而會議一結束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。

3、制定菜單，并根據客人需求更改

制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和修訂。

4、以農家菜和野味為主導

制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現階段的工作要求和發展需要。

5、落實了衛生責任制，責任分區到人

改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區域并責任到人;安排專人分管部門內的男女寢室。

6、成本控制預案

制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強餐飲部安全保障工作

每日輪流值勤，檢查包括衛生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。

總結借鑒: 經理述職報告之三

作為公司的優秀員工，要有過硬的專業技能，才能在這個行業中長久發展。為了讓下一階段工作開展有序，我們是時候靜下心來好好寫寫述職報告了。述職報告是向上級反映，從而回答是否稱職的一種應用文書。那么如何寫好我們需要的述職報告呢？下面是小編為大家整理的“總結借鑒: 經理述職報告之三”，希望對您的工作和生活有所幫助。

各位領導、同事：

你們好！我是成本管理部***，現在我向大家進行200x年度述職報告。

員工的工作激情，作為999公司的一名員工能與公司共同走向成熟，對公司的未來充滿信心。

在領導和同事的支持下，本年度安裝成本工作進展順利，現把主要安裝部分成本工作情況介紹如下：

一 、工作總結及論述

（一）、合同管理

本年度涉及到的安裝專業相關合同的審核共計60份，主要涉及六、八組團建安工程及精裝修甲供材料設備采購合同；一期工程收尾及其他區塊三通一平等零星工程合同；留莊新風、地暖、空調、潔具等甲供材料設備采購及安裝合同。

合同評審工作雖然代表著一項招標工作的結束，但關乎后續成本管理是否有效及工程管理工作是否順利開展的關鍵性工作，是開展各項工作的最主要依據。所以每一條款都需要帶著一份責任心去審核，容不得半點疏忽。每份執行結束的或者正在執行中的合同，都能在過程中顯現出很多值得思考的值得借鑒的問題，作為后續其他合同的參考依據，因此在評審合同的時候要有散發性思維，盡量考慮周全，避免同類問題多次出現。每一份合同多多少少都受存在的客觀環境所影響，在合同評審過程中要盡量避免產生拿來主義的思想去應付，這種思想是非常要不得的。

（二）、招投標管理

本年度建安工程招標工作主要集中在社區商業中心及東北區塊建安工程的公開

招標工作,根據招標進度安排，審查影響標底編制結果的圖紙相關內容，完成相關工程量清單編制后的核對工作，同時根據工程實際情況編制預算書統一口徑作為投標單位編標依據，招標結束后根據承諾書內容要求，起草并完善安裝部分協議書。

在專業工程及甲供材料采購的內部招標工作中，配合精裝修部、工程部等相關部門進行999五～八組團精裝修工程及相關材料設備的采購招標，進行留莊項目樣板房、會所精裝修工程及電梯、空調、新風、地暖、衛生潔具等各種材料設備的采審工作等等。 今年招標工作比往年更加繁重，并新增了留莊新風系統、鍋爐設備、地暖系統、中央吸層系統等等一系列新穎的工程或設備的采購招標工作，碰到許多世界頂級品牌的設備材料的招標工作，但在同各位具有資深經驗的同事的共同努力下，使得各項招標工作都順利的完成。

我們不應該僅僅只看到最直接的價格降低，在投標價格一壓再壓無法再擠壓出水份的時候，我們需要從方案設計、技術要求方面探求降低總成本的有效措施。只有這樣，我們才能在招標過程中發掘降低成本的機會，選擇到物美價廉的材料設備。

（三）、工程結算審核

本年度安裝工程所涉及的結算工作主要有12項，合計核減125.1863萬元，主要分布在樣板房、一期多層組團各個專業分包工程、零星施工用水電安裝工程以及

一、三組團安裝工程的結算審核工作。

嚴格根據合同規定及招標過程中詢標紀要、標書、承諾書等文件資料，認真仔細審核各項工程結算，對于委托咨詢公司編制結算書，做好跟蹤、監督、協調和復審等把關工作，確保審核的時間進度和編制質量。對于有代表性的建安主體工程，詳細地統計分析有關經濟技術指標，經過匯總、統計和分析，逐步形成一套完整的成本數據，與類似工程各項指標進行比對，尋找各分部分項偏差的原因，審查圖紙及合同規定全部完成工作，是否有重復計取的工程，認真核實每一項工程變更是否

真正實施，該增的增，該減的減，實事求是，盡量控制無緣由成本的存在。

（四）、日常工作

（1） 工程進度款的支付。

根據工程進度，每個月末審核999項目五～八組團、社區商業中心安裝工程、五組團精裝修安裝工程、留莊項目安裝工程、999二四組團景觀工程、弱電等專業分包工程的進度款，在緊扣工程實際進度的前提下，認真支付每一筆款項，嚴格控制工程款早付多付的情況發生。

截止112225.65萬元，留莊項目154.54萬元。

（2） 聯系單簽復。

本年度共計簽復聯系單209份。主要是999五組團會所部分因裝修定位及管線綜合問題產生的返工修改變更、預留孔洞的新開及修補變更，一期工程收尾工作遺留問題的簽證，材料價格的簽證，留莊工程大部分是設計方面的變更。聯系單簽證是一項工作量大而且比較難于控制的工作。變更情況琳瑯滿目，各式各樣，變更背景千差萬別。某些變更部位由于先前圖紙設計進度和深度及現場實際情況變化等原因，反復變更會給結算造成重復計算的可能，所以在認真仔細計算變更費用的同時要深入了解工程現場掌握工程變更的內容和過程，嚴格按照合同及協議書條款進行簽證。

（3） 部門資料管理。

資料管理這塊主要涉及的是各種合同文件、招標類文件的整理、分類及歸檔，確保檔案資料的完整、準確、安全和有效利用，資料管理能培養人的細心及耐心，且能及時儲備到第一手資料作為其他相關工作的參考依據，提高工作效率及信息管理的有效性。

（4）報表編制。

根據工程開展進度11月完成編制成本預算報表及成本跟蹤表，通過報表的編制過程將目標成本按照規范的成本結構樹層層分解，落實到今后每一項招標工作，每

一份聯系單的簽證，實時掌握成本的異動情況，及時進行糾偏工作，并且通過報表的編制掌握各種指標類數據，作為分析各項后續項目的成本所可參考的依據。

（5）業務學習及團隊建設

根據項目需要，許多材料設備、施工工藝都不能以我們所熟識的普通檔次的東在排水方面的優勢，參觀了真空鍋爐設備的半成品展示，使在招標過程中能夠抓住重點部分進行商務分析，選擇性價比最優的產品。

參加了部分專業工程的圖紙評審會議，深刻領會設計師對圖紙的設計理念并借此對圖紙有個全面的了解，對于開展相關的招標工作及預決算編制的準確性都有非常有利的作用。尤其是弱電工程，通過會議的討論過程及各專業人士所提出的新的產品概念及對未來客戶需求的詮釋，能夠多方面吸收各類最新的知識點。

通過每個月的工作梳理及計劃編制，不斷提高個人工作效率及自我督促的能力，培養個人工作的計劃性能力。

二、不足之處及提高要求

回顧這一年的工作，在看到成績和進步的同時，我也意識到自身所存在的不足和需要改進的地方，在每一項工作任務完成的同時也不斷進行自省：

1、管理工作需要靈活度，需要提高同其他部門同事溝通與協調的積極性與順暢性，堅持以解決事情為目的的工作原則，提高事情處理的成功率。

2、需要提高成本意識的敏感度，在明年的工作中，針對每一項招標工作開標時，每一份聯系簽復時，每一種材料價格簽證時，都需要思考一下，是否超出成本預算范圍，是什么原因造成，有什么辦法解決，有什么其他方法進行補救，在事前進行成本控制的通盤考慮。

三、工作感悟及明年總體工作思路

通過參與各種不同檔次、不同功能材料設備的采購招標工作以及聯系單或材料價格的簽證過程，讓我深刻理解了這樣一句話：“成本控制是一門花錢的藝術，而不是節約的藝術”。如何將每一分錢花得恰到好處，不該花的錢就不要花，該花的錢讓他花的物有所值。以前在我的觀念中成本管理是以是否節約為依據，較片面的從降低成本乃至力求避免某些費用的發生入手，強調節約和節省。而從今年的各項工作經歷中我發現，完全以“節約”作為成本控制的基本理念不能事事都行得通，內容。

作為一名安裝成本管理人員僅僅做好預決算已遠遠不夠，還必須擔當起安裝成本管理當中主要的協調人角色，培養個人的牽頭組織能力，所以在處理各種同成本有關的問題時，都需要努力發揮個人的綜合能力去協調解決。

明年的工作任務將更加嚴峻及忙碌，一期多層二四組團工程、五組團安裝工程及精裝修工程、許多相關的專業分包工程都將集中進行結算審核工作，但我會配合部門整體計劃要求，有信心做好每一份工作。

最后誠懇希望，各位領導和同事，在新的一年里能夠繼續給我以信任和理解，并歡迎對本次總結進行點評指正，謝謝，我的述職完畢。

總結范本: 餐飲企業高管述職報告之三

自入職以來，我們學習到了很多的新知識，也認識到了自己的不足。為了讓我們未來的工作更加井然有序，我們現在也該用心去寫好自己的述職報告了。述職報告是企業人員對自己的成績、缺點，問題所做的設想以及自我評價。那么，你知道我們的述職報告要怎么寫呢？以下是小編收集整理的“總結范本: 餐飲企業高管述職報告之三”，僅供參考，大家一起來看看吧。

1、需要盡快提高綜合競爭力;

201X年，___即將新增的酒店餐飲部有王府大酒店餐飲部、康年大酒店餐飲部、華天大酒店餐飲部，這些大型連鎖酒店餐飲部以及跨國酒店餐飲部管理公司的進駐，___酒店餐飲部業將面臨著一次新的變革，規范化、集團化發展才是我們在競爭中的立足之本，提高我們的產品質量，夯實我們服務技能是當務之急。

2、不斷的貫徹和發展企業文化;

企業文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續秉承集團的核心價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證企業規范、健康發展。

3、提高企業融資能力;

現階段酒店餐飲部的連鎖發展對資金提出了更高的需求，如何擴大融資渠道、解決酒店餐飲部連鎖發展所需資金問題是201X年工作的重點。

4、搞好后勤服務解決員工后顧之憂;

堅持以人為本、以誠待人的企業文化和核心價值理念，努力改善員工食堂的伙食，加強對宿舍的人性化管理，管好圖書室和小賣部。本著服務好員工的目的，為湖天店的員工送餐、用車接送上、下夜班的人員。以實際行動溫暖人心，讓員工感受到酒店餐飲部領導對員工的關心和重視。酒店餐飲部經常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業余生活，又增強了企業的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。

實用總結: 領導述職報告之三

自入職以來，我們學習到了很多的新知識，也認識到了自己的不足。為了對后續工作有所幫助，我們現在到了安心寫述職報告的時候了。述職報告是企業人員對自己的成績、缺點，問題所做的設想以及自我評價。那么，要如何寫好一份值得稱贊的述職報告呢？下面是小編幫大家編輯的《實用總結: 領導述職報告之三》，希望能為您提供更多的參考。

各位代表、聽眾朋友：

上午好！

我是市交通運輸局局長，下面我代表局領導班子做述職述廉報告，請予評議。

一、依法履行職責情況

一是交通基礎設施建設步伐明顯加快。20xx年，是我市交通跨越式發展的一年。到20xx年底，通過積極的努力，我市交通基礎設施建設共完成固定資產投資32。23億元，其中地方交通固定資產投資完成7。13億元，雙雙超過年初的計劃目標，高速公路共完成投資25。1億元。12月21日杭瑞高速公路六盤水境內段和水城至六枝高速公路舉行了開工典禮，市中心城區環城高速公路的工程可行性研究報告已經完成。玉舍至馬場橋二級公路和柏果至火鋪二級公路建成通車，英武至羊場二級公路和紅果環城東線進展加快，響水至瓦窯田二級公路（紅威公路二期）和英武至大山二級公路施工單位已進場。20xx年全市通鄉油路在建項目共10個，共計335公里，全部為20xx年省計劃項目，除雞場至龍場公路、龍場至順場公路、姬官營至龍場公路，因與水盤高速公路施工有交叉影響和冬季低溫，暫時不鋪油面層外，其余項目已基本完成。

20xx年通達工程計劃15個項目124公里，渡改橋3個建設項目（歐場橋、打靶橋、平寨橋）總共213延米，除平寨橋外均已完工。按照市委、市政府的安排，計劃三年投資10億元修建500公里運煤公路。到20xx年共安排了三批運煤公路33個項目493。5公里，總投資90364萬元。20xx年已完工7個項目，累計完成投資42800萬元。20xx年我市共有10道渡口修建任務，均已建設完成。另外中寨碼頭已建成并通過驗收，野鐘碼頭基本完成。20xx年共建成月照、阿嘎、盤江、金盆、大用、折溪、保田、珠東、灑志、墮卻等10個鄉鎮客運站。

二是公路養護能力進一步提高。截至20xx年底，我市地方管養公路總里程10078。732公里，其中：縣道1970。883公里，鄉道2，398。757公里，專用公路49。871公里，村道5，659。811公里。20xx全市共完成縣公路養護平均好路率綜合為77。6 %，鄉公路好路率達53。4%。20xx年共安排水毀資金200萬元用于農村公路的水毀預防搶修及恢復工作。完成油路大中修共6個項目39。5公里。完成都格大橋、仲河橋、下壩橋、新橋、花地橋、老屋基橋、小平田橋、深溝橋等8個危橋改造任務。在無上級安保資金計劃的情況下，按“BT”方式組織實施了馬場橋至鹽井波型護欄4000米，投資94萬元，六枝至睛?。ㄖ姓帘北P江段）波型護欄7400米，投資176萬元。為道路運輸安全作出了貢獻。

三是建、管、養、運試點工作圓滿完成。鐘山區月照鄉共建成三條水泥路12公里，超標工程改造3處，招呼站16個，波型護欄1020米，10月26日開通了農村便民客運。盤縣柏果鎮共建成通村公路鑲邊工程58。9公里，超標工程改造16公里，招呼站30個，波型護欄20xx米，擬在有條件的兩條路開通農村公交，為農村建、管、養、運工作積累了經驗。

四是堅持執政為民宗旨，不斷提高交通服務社會的能力。20xx年，我市縣鄉公路超限運輸整治工作共投入稽查人員15557人次，檢測車輛81413輛次，收取公路賠（補）償款830萬元。公路運輸完成客運量8718萬人，旅客周轉量175236萬人公里，完成貨運量4343萬噸，貨物周轉量382203萬噸公里。共查處非法營運車輛3658輛，超越經營范圍的車輛191輛，未取得相應從業資格而擅自從事營運的駕駛員77人，客貨運輸經營者擅自改裝營運車輛8輛，無客運標志牌營運113輛次，客運班車不按批準站點?？炕虿话匆幎ň€路、班次行駛80輛次，客運包車不按規定起始地、目的地和線路行駛的7輛次。共收到涉及城市公交、出租車的投訴1202起，批評教育處理800余起，處罰處理402起，罰款72200元，投訴處理率為100%。完成了全市7戶客運企業（其中3A級3戶，2A級4戶）、139戶維修企業的質量信譽考核。完成駕駛員從業資格培訓考試5500人，初培駕駛員16000人，市中心城區共組織了10期出租汽車從業人員崗前培訓，參訓人員1112人。20xx年全市開展交通安全生產執法行動294次，查處無證或證照不全從事交通建設、生產經營的214起；查處不按規定進行安全培訓或無證上崗的21起；查處其它非法違法建設、生產、經營的69起。共排查治理隱患企業和單位152家，排查出一般隱患410條。20xx年全市在監項目未出現重大質量事故和重特大施工安全事故。20xx年全市海事機構共出動巡航船艇82艘次，航程2980。4公里，出動執法車輛102輛次，出動海事執法人員610人次，檢查船舶325艘次，取締影響水上交通安全的抬網14個，查處船舶違法行為25艘次。保持了水上交通安全“0”死亡。

二、懲防體系建設工作和落實黨風廉政建設責任制情況

一是認真推進懲治和預防腐敗體系建設工作。我們通過認真學習貫徹上級會議精神和相關黨紀條例，落實“一崗雙責”。認真部署黨風廉政和反腐敗各項任務。狠抓糾正行業不正之風，加大治理公路“三亂”力度。抓好交通基礎設施建設領域廉政工作，確保重點建設項目有序推進。高度重視交通運輸系統治理商業賄賂工作，大力推進工程建設領域突出問題和“小金庫”專項治理。加強黨性黨風黨紀教育。

二是認真落實黨風廉政建設責任制、執行民主集中制。通過“談心交心”活動的開展，查找本單位在內部管理、選人用人和黨建工作方面存在的突出問題，提出改進措施并抓好落實。

三是認真學習貫徹落實《中國共產黨黨員領導干部廉政從政若干準則》。共組織局機關和局屬9個事業單位的在崗職工155人參加《準則》的學習和測試活動。其中縣處級以上干部8人，副科級以上干部35人，其他干部112人，發出試卷155份，收回155份，黨員、干部和國家公職人員參與率達100%。進一步強化了黨員干部職工的廉政意識、責任意識，筑牢了思想防線。

四是開展好機關效能建設工作。成立了機關效能建設活動辦公室，制定了《機關效能建設活動實施方案》，認真學習貫徹了市委市政府“1+8”文件精神。認真推行首問首辦責任制、辦結制、服務承諾制，制定了《公開服務承諾書》，將《承諾書》在媒體上向社會各界進行了公開承諾。

五是認真開展崗位腐敗風險防控管理工作。成立了崗位腐敗風險防控管理工作領導小組，制定了《崗位腐敗風險防控管理實施方案》。共查找出來的崗位風險點有8個環節25個風險點，其中涵蓋了工程建設領域、干部人事任免、日常公務接待等各方面，為我局崗位腐敗風險防控管理工作打下堅實的基礎。

三、存在的問題

一年來，雖然做了不少工作，但對照市委、市政府的要求，還有差距，與經濟發展的新形勢和面臨的新任務相比，還存在不少問題和薄弱環節。等級公路總量少特別是高速公路只有67公里，主骨架大通道公路尚未形成；交通建設融資渠道不多，依靠政府投資建設仍然是主要方式，籌資壓力大；運輸業的發展滯后于基礎設施建設，城市公交管理水平低，距規范、文明服務有較大差距；建設環境仍有不和諧因素。

四、下步工作打算

下一步工作要抓好班子建設、隊伍建設，完善各項制度，切實改進行風，提高機關效能。繼續下大力氣加快交通基礎設施建設，以高速公路、農村公路建設為重點，加強碼頭、城市和農村客運站點建設，力爭在期間全市交通項目完成投資400億元以上。形成高速公路主骨架，實現縣縣通高速，市內重要經濟區域和重點鄉鎮通二級公路，農村70%以上的行政村通油路或水泥路。加快現代運輸業的發展，提高城市公共交通管理水平。大力加強黨風廉政建設、精神文明建設、法治建設，努力建立一支清正廉潔、依法行政、服務優良、管理高效的交通隊伍。

我局將虛心聽取各級領導、代表、委員和廣大群眾的意見和建議，以“三個建設年”和“四幫四促”活動為重要抓手，全力以赴做好各項工作，努力實現交通發展、人民滿意。！

[推薦總結] 生產經理述職報告之三

自入職以來，我們在公司的大家庭里認識到了很多志同道合的伙伴，一起為公司出力。為了提高自己的大局意識，我們現在應該做的第一件事就是寫述職報告了。述職報告對自身所負責的組織或者部門的回顧與總結。那么，優秀有創意的述職報告要怎樣寫呢？小編特地為大家精心收集和整理了“[推薦總結] 生產經理述職報告之三”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

各位領導，職工同志們：

我是主管安全生產的副經理，下面向大家作安全生產述職述廉報告，如有不當，請批評指正：

一、抓好安全生產工作，維護企業長期穩定的安全生產形勢

我在施工、材料管理和抓安全生產工作中，著重抓好三方面工作：一是警鐘長鳴，重視安全生產工作。我時刻保持清醒的頭腦，時刻保持高度的警覺性，充分認識到安全生產的重要性，集中精力投入到安全生產工作中去，在全企業形成“人人講安全，事事為安全，時時想安全，處處保安全”的思想氛圍，消除一切安全隱患。二是我制定安全生產管理制度，建立安全生產崗位責任制，做到責任到人，明確分工。把安全貫串于生產全過程，確保生產安排，不出現安全生產事故，維護企業財產與職工生命的安全。三是加強安全培訓工作。要做到安全生產必須加強安全培訓工作。實現安全生產的穩定發展，離不開科學技術的支撐。如果生產人員沒有堅實的技術基礎，就很容易形成安全質量隱患，甚至釀成安全事故。因此，我加強對職工的技術培訓，定期對職工進行培訓，對新工藝、新設備的操作使用以及近期施工中的技術難點、安全隱患進行深入細致的分析講解，說明材料管理中的要采取的安全措施，以提高職工的整體技術水平，維護企業長期穩定的安全生產形勢。

二、嚴格要求自己，堅持勤政廉潔

作為一名副經理，手中有一定的權力，我始終牢記手中的權力是企業給的，是為企業、職工辦事的，決不能用來為自己謀私利。在這里，我擺正自己的位子，抱著對企業、對職工、對自己負責的精神，端正工作態度，率先垂范，以身作則，嚴格執行黨風廉政建設責任制、《廉政準則》和兩個條例有關規定，嚴格遵守公司紀律，決不違犯國家法律法規和公司紀律。在工作中，我端正自己的工作行為，堅守職業道德，堅決杜絕吃拿卡要等一切不廉政行為，防微杜漸，把工作和生活中的小事小節與反腐敗聯系起來，扎緊反腐敗的籬笆，決不讓腐敗從小事小節上發端，做到全心全意為企業、為職工工作。一年來，我執行黨風廉政建設和個人廉潔自律情況較好，沒有出現違紀違規現象，獲得職工群眾的好評。

總結借鑒: 總經理述職報告之三

自入職那天起，我們就做好了打長久攻堅戰的準備，要把工作做好做全面！為了給我們后續的工作提供幫助，我們現在要動筆寫上一份述職分析報告了。述職報告就是向上級領導呈送的總結性報告。那么，優秀有創意的述職報告要怎樣寫呢？下面是小編為大家整理的“總結借鑒: 總經理述職報告之三”，僅供參考，希望能為您提供參考！

尊敬的領導，全體員工同志們：

大家好!

20xx年是機遇與挑戰并存的一年，壓力與動力同在。我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待有于進一步匯聚。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會館三大營業點為重點，輔以各類會議室、宴會廳，多功能廳等配套設施，圍繞著實行績效考核制度，加強營銷宣傳，強化靚點服務，提高菜品出品質量，重視各類婚慶宴包桌，強化節能降耗，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。

20xx年酒店所做的主要工作有以下幾個方面：

1、建立規范工作系統：為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。

建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。

2、內挖潛力，外拓客源：20xx年推行全員營銷模式，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷當中有服務，服務當中有營銷。

在日常工作當中利用酒店一流各項服務設施，一切對客接觸的服務時機，主動介紹酒店各類經營項目

3、強化持續推行績效考核管理：20xx年是xx戰略發展的一年，為此酒店董事會根據20xx年全年經營狀況，適時的、科學的提出了20xx年全年xx萬元的經營收入總目標。

針對董事會制定的全年目標經營總指標，要求酒店各部門切實制定出科學、合理、可執行性工作計劃。每月每季度召開上月/季度工作總結會，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，做到事前計劃，事中有控制，事后有總結。也以此作為對各部考核的依據。對各部門及班組年度總目標及月度分解目標跟蹤落實。

4、推進星評工作：我與酒店各部門負責人認真研究，制定方案，并組織檢查整改，確保一次性順利通過酒店評定性審核工作，力爭酒店于20xx年上半年被省評星委員會批準成為xx縣首家四星酒店。

5、人才隊伍建設：由于太康縣外出年輕勞務輸出多，賓館一線員工流動性較高，形象素質好的服務員及管理人員引進招聘難，嚴重制約了酒店的服務質量提升和品牌形象建設，“以人為本，善待員工”一貫是xx國際大酒店遵循的優良傳統。

20xx年我們將組織開展員工技能比賽，及各類公共關系課培訓。全面提高員工整體綜合素質與服務水平。培訓有潛質的員工為后備管理梯隊，并大但使用，給全體員工提供一個學習，成長進步的平臺。

6、強化執行能力：在這個經濟高速騰飛的時代，已經不是大魚吃小魚的時代，而是快魚吃慢魚的時代，企業的執行力成為每個企業的核心競爭力，當一個企業在沒有戰略時，戰略決定成敗，一個企業有了戰略時，執行力決定成敗。

20xx年xx國際大酒店確定全年營業額總任務為xx萬元。在這個戰略目標指引下，強化中層以上管理人員的執行力，我們要明白“員工不會做你需要和布置的事，只會做你檢查和獎勵的事，執行力是檢查出來的”，以勞動紀律、日常質檢，工作任務反饋制度為切入點，把酒店的管理質量及執行力提升上去。

7、品牌形象提升：品牌形象建設一直是酒店的核心工作，盡管20xx年由于諸多方面問題使酒店的聲譽受到影響，但在行業內和領導的心目中對酒店的印象還是較好的。

新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：

一是軟件建設方面，增設餐飲點菜師、大堂副理，調整餐飲菜品特色，灌輸“意識管理”理念并想辦法引進形象素質好的服務員充實到餐廳和客房，以做好貴賓接待和日?？蛻舴眨芽h政務接待和大企業集團內部接待重點做好的同時，側重團隊宴會;

二是在硬件方面進行必要的設備設施維護改造，保持四標準和滿足接待需要，穩定酒店政務接待和宴會接待第一品牌。

8、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調查，利用喜慶節假日組織豐富多彩的特色促銷活動，提高酒店知名度。

此致

敬禮!

述職人：xx

20xx年x月x日