餐飲廚師長工作報告總結

月度總結推薦: 餐飲工作報告之三。

作為公司的優秀員工，要有過硬的專業技能，才能在這個行業中長久發展。為了提高自己的大局意識，我們就要在花時間去寫一份述職報告了。述職報告是指在某一階段的工作進行全面的回顧。那么，你會寫領導要求的相關述職報告嗎？小編收集并整理了“月度總結推薦: 餐飲工作報告之三”，但愿對您的學習工作帶來幫助。

1、制定了新的《員工守則》

并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規范員工工作準則，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規范，長達x余頁，還在不斷修改調整中。并依據各項規章制度開展日常管理工作。

2、積極開展各項規章制度、服務技能、衛生知識和消防知識的培訓工作

規范每周例會，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質改變了原來比較因長期半歇業養成的懶惰工作習慣，改變了精神面貌。

改變原來遇超過x人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面，x人的飽和量接待工作僅靠現有員工的團結協作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。

同時好的精神風貌不斷體現，如：城投房產集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有x萬元現金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有x元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在x月殘聯會議服務員全部要充當禮儀小姐，而會議一結束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。

3、制定菜單，并根據客人需求更改

制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和修訂。

4、以農家菜和野味為主導

制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現階段的工作要求和發展需要。

5、落實了衛生責任制，責任分區到人

改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區域并責任到人;安排專人分管部門內的男女寢室。

6、成本控制預案

制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強餐飲部安全保障工作[讀書筆記吧 Www.Dsbj1.com]

每日輪流值勤，檢查包括衛生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。

編輯推薦

[總結參考] 酒店餐飲工作報告之三

自來到公司的那一天起，我們就又在努力專研，爭取做得最好。為了讓我們未來的工作更加井然有序，我們現在也該用心去寫好自己的述職報告了。述職報告就是要找出優點以及不足與教訓。那么如何寫好我們需要的述職報告呢？下面是小編為大家整理的“[總結參考] 酒店餐飲工作報告之三”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

1.緒論

本人于20xx年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進行了接近4個月的酒店業務實習。我在該酒店餐飲部做服務員，實習期間對酒店的歷史背景和產品學問有了相當的了解和熟悉，也對酒店的運作程序有了肯定的熟知，鞏固了自己所學的專業學問。在服務技能上有所提高，在個人服務意識上有所提升。

1.1實習的目的和意義

通過本次實習，我要了解餐飲的服務程序和技巧，學會如何去調整自己的心態，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務意識，加強自己的給人文化修養，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。

1.2實習單位介紹

龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華喧鬧的黃浦區漢口路，接近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應來吸引四周的顧客，贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽。

1.3實習要求

在酒店實習期，根據酒店的要求去做好自己分內的工作，還要做好格外的事情。在服務技能上加強訓練，達到一流的水平；在服務意識上加強思索，達到超前的意識。不管是在客人面前，還是在上級領導面前，表現自己好的一面，得到客人和領導的認可。

2.實習崗位和內容

2.1實習崗位

我的實習崗位是餐飲部服務員，每天做的事：布草的盤點及清洗、茶水服務、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛生以及臺面。每天我都按要求地做好各項預備工作，以及客人用餐時的服務工作。

2.2實習內容

2.2.1迎賓、問候客人

當一切預備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接來賓的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2.2.1呈遞菜單并點菜及酒水

詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于仆人。向客人主動推舉特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推舉軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以挺直向仆人詢問是否可以通知廚房開頭做菜，如有vvvip，同時要問仆人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數預備。同樣要向仆人推舉各種酒水及飲品。

2.2.3服務酒水

如客人有特別要求的話，根據客人的意思分先后挨次斟倒。如客人沒有要求，則根據先女士兒童、主賓、后仆人的挨次順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

2.2.4上菜服務

上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向仆人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展現，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。全部菜品全部出完后，要向客人說明:“您的菜已經全部上齊了，請慢用!”

2.2.5餐間服務

煙缸里每兩個煙頭就更換一次；準時續倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要立刻手持酒瓶預備續斟；有vip客人且人數較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務；假如所點的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻問仆人是否要再加。

2.2.6拉椅送客

客人起身要離開時，要立刻上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的完臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

2.2.7餐后整理工作

歸整坐椅，清潔地面衛生；收臺:先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最終收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運輸至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

3.實習總結

經過四個月的實習，在領導和同事們的關照和指導下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進步。在這里我學到的不僅是理論學問，更多的是自我綜合素養方面的熟悉。最主要的是不僅讓我學會了做事，還教會了我如何做人。對培育我的工作意識和提高我的綜合素養有著特別的意義。

3.1實習建議

就目前而言酒店的員工素養普遍較低，在餐飲部更能體現這個問題。在這里引用一位客人對餐飲部的副經理說的一句話，“你們的員工的品德有問題。”這是一個嚴峻的問題，影響了客人對酒店看法，挺直影響酒店的聲譽。餐飲部的員工粗言穢語泛濫，他們的言語和行為可以說有點不文明，不過他們的門面工夫做得比較好，但并不能保證永久不出問題。我個人認為，酒店員工的品德是特別重要的，雖然這也是一個個人問題，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒應當加強員工的品德修養方面的培訓，努力提高員工的綜合素養。

3.2實習體會

3.2.1實習是對意志力的一種熬煉

記得剛來酒店的時候，由于自己從來沒有做過這個行業，對許多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習進展的不是很順當，常常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學酒店管理的嗎，連這個都不懂呀?”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學習，雖然有時候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅信一點就是，正是由于我不懂，我才來這里學習的，我是來學閱歷，是來取經的。從這一次次的打擊中，我覺得我學會了頑強。或許，我應當感謝他們，正是他們給了我成長的機會。我覺得，從這次的實習中，我覺得我的意志更加頑強了，我信任，我受挫的力量也將增加，這也將是我人生的財寶。

3.2.2微笑服務是一把金鑰匙

記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經蓋了印了。等我端到客人面前時，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了，我趕忙微笑著給客人賠禮，這時客人笑這說；“算了，毛根粥就毛根粥吧”我當時真正體會到了微笑的力氣。

3.2.3服務意識的提高是酒店贏得顧客的關鍵

對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財寶之源。服務質量的好壞關鍵在于服務意識的提高所以平常我們應做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。而在飯店的任何一個角落都是謙謙君子的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于.中的個人永久都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素養提高，也在有益地影響著客人，提升著整個.的素養與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應特別熟識，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人供應盡可能多的便利。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑教導。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是關心客人解決難題的學問供應力量，金鑰匙文化就是典型，滿足加驚喜，完成不行能完成的任務。

3.2.4酒店需要合作精神

酒店業是一個強調團隊合作精神的行業，需要員工的相互合作，部門間的相互協作，任何一位客人需要的服務都不行能由一個人來完成。從客人進入酒店的那一刻開頭，我們就開頭為他服務，直到他離開，任何一項服務都離不開各部門的溝通和合作。

【實用總結】 餐飲經理述職報告之三

作為公司的正式員工，我們要不斷學習與進步，把工作做得更好！為了反饋工作質量，現在就是我們寫述職報告的時候了。述職報告就是要找出優點以及不足與教訓。那么，怎么才能讓寫的述職報告更加全面呢？以下是小編為大家收集的“【實用總結】 餐飲經理述職報告之三”供您參考，希望能夠幫助到大家。

其次為了豐富員工的精神生活，打造一支團結、穩定的員工隊伍，除樓面分批組織活動外，我們堅持在前、后臺分別挑選人員出版“餐飲風采”欄，從而提高了員工的參與意識。在20xx年的'酒店評比活動中，部門獲得“七.一”知識搶答賽、第四屆運動會拔河比賽等多次比賽中榮獲第一名。

二、存在的主要問題

一年來，餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店與公司的期望值還相差甚遠，其主要表現在：

一是自己作為餐飲部經理，消防安全管理意識淡薄，導致4月3日二樓廚部失火，對外給酒店造成了不良的負面影響；

二是在經營創收上招數不多，點子不夠新，致使部門的營業收入多個月未能完成酒店下達的任務指標；

三是在菜肴質量的穩定和產品特色的突出上效果是明顯；

四是在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大，員工在規范化、標準化的服務上參差不齊；

五是一味的強調經營而忽視了員工的思想動態，與員工的交流、溝通的次數較少，導致部門人員流動力大；

六是在抓后臺管理上決心和力度不夠，存在一定差距。

三、今后工作努力方向

（一）、鞏固成果，挖掘經營潛力，提高創收能力

1、鞏固大宴創收和開餐效果上升的成果，進一步提高創收能力，力爭搶占更多的大宴市場份額：

1)規范和提高大宴服務質量，進一步擴大酒店大宴服務與社會餐館間的差距。

2)以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度為突破口來形成大宴品牌。

3)加大大宴氛圍布置及推銷力度，進一步提高整體氛圍布置水平，形成懷大大宴特色。

2、鞏固早茶經營效果上升的成果，力爭早茶年收入突破百萬元大關：

1)延長早茶營業時間，由原來的6:30—11:00調整至6:00—11:00，主要針對6:00—7:00間四趟列車到懷化的客人。

2)開啟二樓包房對客使用，增加早茶經營面積，提高早茶消費檔次。

3)引進部分名小吃和當地受歡迎的小吃，充實早茶品種，形成早茶特色，如云南的“過橋米線”，本地的“桐葉耙”等。

3、穩定包房，確保創收水平穩中有升：

1)穩定包房客源，確保包房出租率：

l按照擬定的人性化服務舉措，逐步實施；

l營造更好的消費環境和消費檔次，吸引和穩定更多的客源；

2）穩定消費檔次，確保收入提升：

l在菜肴結構上以“高低相間，高中結合”的方式進行編排和

推銷；

l在高檔菜肴的開發和推銷上采取“以點帶面，以局部帶動全

部”的思路進行，主要是專攻一種高檔菜，并開發出系列高中檔菜；

l研定并推出部分高檔包席，如3380元/桌、5880元/桌等，

改變部分客人對懷大餐飲“高不成，低不就”及菜肴檔次不高的口碑。

3)挑選三至五名技能好，推銷技能強的員工為點菜員，合理賓客消費，關注客人感受。

4、挖掘經營賣點潛力，提高會議創收能力：

1)提高會議服務標準和服務質量（如服裝、花卉等）；

2)完善會議服務配套設施(如夾板、音響調試等)；

5、穩固二樓散臺上升效果，確保人氣、財氣穩中有升：

1)總結20xx年二樓散臺促銷經驗與效果，定期推出一些適應工薪階層消費的促銷舉措，達到“先旺人氣，再旺財氣，相互聯動，雙收雙贏”新局面。

2)定期組織廚師到長沙特色餐館及原材料市場進行考查，引進其特色菜及原材料。

（二）、大膽改革，完善激勵機制，充分調動各崗積極性

1、打破原有廚部工資發放管理辦法，仿效20xx年餐飲前臺工資發放模式，采取任務與其部分效益捆綁，每月核算，年底兌現。

2、擬定并實施《餐飲包房任務分組及超額提成獎勵管理辦法》。即：將現有包房分為幾個組后再明確每組每月收入指標，對超額完成收入指標的一組按一個百分點進行獎勵，未完成者不處罰，當月核算，季度兌現。

3、擬定并實施《關于對經營和管理提合理化建議被采用后的獎勵管理辦法》。即：引導各級員工多提對經營和管理有利的合理建議，并根據合理化建議作用的大小，將獎勵分為A、B、C、D四級，一經采用，視其效果進行當月兌現。

4、完善并繼續實施《高檔菜肴推銷提成獎勵辦法》和《廚部推新菜獎勵制度》。

5、對供貨商實施《關于提供特色優質原材料供給的獎勵的規定》，開辟挖掘特色原材料的新渠道。

6、繼續完善實施《大宴促銷提成獎勵辦法》。

（三）、狠抓兩個質量，力爭客源及經營效果明顯提升

1、以《餐飲質量保障體系》和《懷化大酒店誠信經營管理條例》為藍本，貫穿日常服務管理工作。

2、循序漸進推行擬定的《餐飲人性化服務舉措實施細則》。

3、加大培訓力度，強化標準意識。

1)規范切配廚師與上灶廚師的工作標準，對菜譜中的菜肴逐個實施統一標準的培訓，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。

2)在前臺培訓上，總結情景模擬培訓效果，繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統一。

3)每周定期對點菜員進行培訓，教員由經理擔任，逐步提升配餐員的配菜質量。

4)成立以部門領班和主管為成員的部門質檢小組，由主管和領班每周輪流對前臺服務、衛生、勞動紀律、菜肴質量等情況進行質檢，并向部門經理上報整改或處罰意見。

5)完善實施“廚部菜肴四層把關，一關否定制度”，確保出品質量和穩定。

（四）、總結經驗，挖掘管理潛力，再創節支佳績

1、堅持實施每周市場調查、原材料定價、驗收及成本核算管理辦法。

2、加大和增加自制菜肴開發力度和品種。

3、完善實施《部門綜合成本率控制管理辦法》，并將節支獎與采購員掛購。

4、將現有柴油灶灶芯改為節能灶芯。

5、強化前臺員工節約意識，不定期開展節能降耗評比競賽活動。

（五）、調整班子結構，加強班子建設，確保兩個隊伍的穩定

1、配齊配強班子人員，把部分表現較好，業務技能強且具備管理能力的員工提拔到管理崗位，激發員工的上進心。

2、明確骨干責任分工，強化責任意識。

3、每周對骨干實施一次培訓，提高其管理水平。

4、開展各種集體活動，緩解工作壓力，增加部門凝聚力和向心力。

發展才是硬道理，發展是第一要務，只要我們解放思想，堅定信心，與時俱進，大膽創新，打造五省周邊城市餐飲精品的目標，就一定能實現。

月度總結精選: 業務工作報告之三

作為公司的員工，我們要有加強學習，勇于實踐的決心。為了反饋工作質量，現在就是我們寫述職報告的時候了。述職報告是企業人員對自己的成績、缺點，問題所做的設想以及自我評價。那么，優秀有創意的述職報告要怎樣寫呢？下面是小編為大家整理的“月度總結精選: 業務工作報告之三”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

新課程改革的核心是“以學生為本”，在數學課堂中應突出學生的主體地位，讓他們成為學習的主人。因此，數學課堂教學中，教師要利用一切手段積極調動學生有興趣的學習，讓學生不僅學到了鮮活的數學知識，更重要的是體驗到了學習的快樂，讓他們真正感受到學習是一種享受，學習過程是一種愉悅的體驗。

新課程改革后，數學課的教材內容發生了巨大變化，不再是從例題到運用，而是轉化為探究到運用的過程，通過大量習題的苦練而積累經驗轉化為體驗、感悟、反思后對知識的理解應用。所以說數學課內體驗數學、感悟數學、反思數學顯示出了它的重要性。

一、體驗數學是感悟數學的基礎，感悟數學是體驗數學的升華

數學源于生活，生活中處處有數學，現實世界的存在為我們的.數學學習提供了豐富的源泉。體驗數學是讓學生直接接觸生活中的事例，從自己的生活經驗，內心需要出發，回憶親身經歷過的事例，動腦、動手、入情入境地對題意進行切身感受，從中領會其意。感悟數學是明白某種東西存在的意義后，憑借經驗的分析，提煉表象性認識，升華為感性認識和理性認識，是理解知識與應用知識的交匯點，有感而發悟出數學道理的過程。比如在學習立體幾何時，就是要充分應用身邊的物件，讓學生多觀察，多比劃。在新課改以后，高中數學課本中的每一章節都設置了幾個探究與思考欄目，這就要求學生在學習新知識的過程中先要親身體驗，在體驗中領會數學知識形成的過程，從

而引發對數學知識思考，在感悟和思考中獲取知識。對知識的理解需要通過體驗去感受，解決實際問題需要通過感悟去獲取，在知識遷移過程中需要通過思考去領會。因此新課改后，在高中數學課堂內，體驗數學、感悟數學具有非常重要的意義。

二、體驗數學、感悟數學、反思數學貫穿于數學課內教與學的全過程

數學課堂教學中，絕大多數新知識是由舊知識引入的，新課改以前數學多以復習提問的形式開始，而新課改以后，數學則多以觀察、思考、探究的形式開始。教師設計一系列的問題，在問題情境中，有實際情景材料的介入，加之學生已有的生活經驗、實踐經驗和元認知感悟，讓學生獲得親身體驗，體會知識之間的聯系，從舊知中產生困惑或新的情境，激發認識新知，發現新知，獲取新知的欲望，充分調動了學生學習的積極性，親身體會、感受、悟出“新知”，經歷知識發生發展的全過程。

新課改以后，教師在教學中占主導作用。在數學課堂內，教師的教更多的是引導學生去體會、去感受，通過對知識的體驗，練習鞏固中感悟數學知識的意義，才能達到理解知識，實際運用的能力。課堂上把自主權交給學生，把時間還給學生，目的在于讓學生有時間、有機會去接觸更多類型的題材，通過練習而體驗知識的運用和價值、感悟知識在生活實際中的運用。讓學生真正成為學習的主人。

三、學生體驗數學、感悟數學、反思數學離不開教師的點撥促悟

體驗感悟是學生的主體性活動，但教師的點撥也在其中發揮著重要的作用。教學過程中，體驗、感悟常常是在特定情境、特定因素促

發下產生的。教師是學生學習的促進者，需要為學生提供體驗情境和感悟的需求，在體驗、感悟過程中獲取“新知”。因此教師的導悟、促悟必不可少，教師的點撥能起到催化劑的作用。數學課內，教師的引導、點撥常常會讓學生茅塞頓開，豁然開朗，呈現出柳暗花明的教學境界。

四、合作學習是體驗數學、感悟數學、反思數學的平臺

新課程改革進程中，合作學習方式越來越受一線老師的歡迎，課堂內，以小組合作、交流、探究、思考為主的合作學習方式屢見不鮮。合作學習有利于體現學生的主體地位。合作學習不但可以增加學生學以致用的機會，更可以增強他們對學習的興趣，提高他們的學習能力，還可以使他們接受不同的觀點，擴展他們的視野，促進思維的發展。在合作學習過程中，教師和每個學生之間的差異能得到承認，其潛能能得到充分的發揮;有助于張揚個性和滿足學生的需要，使學生感到學有信心;合作學習活動能使學生體會到相互間的關心和幫助，使師生在多維互動、相互砥礪、取長補短的過程中進入和諧的境界。合作學習不只是一個認知的過程，同時還是一個交往與審美的過程。它有助于因材施教，培養學生的合作精神和競爭態度。

五、親身體驗、真心感悟、用心思考，讓數學課堂不再呆板

長期以來，數學課堂是嚴肅有余而活潑不足，課堂教學氣氛顯得過于沉悶，呆板和壓抑，致使學生的學習興趣消失，嚴重挫傷了學生的學習積極性。因而，引導學生自主探索，用自身的體驗，親身經歷過的感受，用心去感悟，用心去思考，師生共同營造寬松和諧的課堂

氛圍，在生動活潑的教學氣氛中感染和激發學生的學習興趣是激活數學課走出困境的重要一步。數學家斯托利亞爾指出：“學教學是數學活動的教學，而不是數學活動結果的教學。”教學活動是以學生學習興趣和內在需要為基礎，以主動探究作為改造活動對象為特征，以實現學生主體能力綜合發展為目標的主體實踐過程。作為一線教師，在數學課堂內，必須為學生的體驗探究活動提供廣闊空間，學生可以從容地發現問題，提出問題，研究問題，實實在在地經歷有意義的學習過程。在享受知識的過程中體驗、感悟、思考知識的形成，通過教學活動組織學生自我探究，合作交流激發學習興趣，積極主動地參與到學習過程中，真正享受到學習數學的樂趣，這樣給數學課帶來了勃勃生機和無限活力。一堂成功的數學課，是在學生輕松、愉快中獲得知識而度過的。

六、引導反思，體驗互動感悟

反思是一種重要的思維活動，是數學學習的動力。也是一種內省行為，是對認知的再認知，對感悟的再體驗。讓學生學會反思，對自己的判斷與活動甚至語言表達進行思考并加以證實，能使學生真正深入到數學活動中，真正抓住數學思維的內在實質，為他們的后繼學習積淀經驗與方法。因此引導學生進行反思并在反思中自悟自得，是讓學生在學習過程中得以充分體驗的重要舉措。

總之，“紙上得來終覺淺，絕知此事須躬行，心中悟出始知深。”“體驗”作為一條認知的主線，它貫穿于學習的全過程。學生要想牢固地掌握數學知識，就必須用內心的體驗來學習數學。讓學生在學習

的過程中得到充分的體驗。數學從某種意義上來說，是一種體驗學習。體驗是最好的教育，只有學生真心感悟，用心思考，親身體驗，才能最終沉淀到他的內心深處，成為一種素質，一種能力，伴其一生，受用一生。教學中，教師要給學生提供更多機會去體驗，體驗生活，體驗自主，體驗過程，體驗創新，體驗成功，進而培養學生的數學情感，培養學生的創新精神和實踐能力。

作為一名奮戰在教學一線的數學教師，這些年我一直在思考：“如何提高教學效率?如何傳授知識而不是教材?如何讓學生考出理想的成績?”我想這也是所有教育工作者都在思考的問題。數學教學是一個系統工程，要提高課堂教學的效率，必須全面考慮影響課堂教學的因素。教學有法，教無定法，只要在教學實踐中堅持不懈地探索、改革、總結，經常向優秀者汲取經驗，對課堂教學精益求精，就一定能使數學課堂教學效率得到提高，最終達到提高教育教學質量的目的。

月度總結推薦: 校長述職報告之三

作為公司的員工，我們要有加強學習，勇于實踐的決心。為了讓我們未來的工作更加井然有序，我們現在應該做的第一件事就是寫述職報告了。述職報告是指在某一階段的工作進行全面的回顧。那么，述職報告的內容要寫些什么更好呢？以下是小編為大家精心整理的“月度總結推薦: 校長述職報告之三”，歡迎大家閱讀，希望對大家有所幫助。

一晃，來到XX馬上五年了，這五年，是飛快的五年。在XX這片熱土上，做了一點事情，留下了一絲痕跡，收獲了無限欣慰。

我將戒驕戒躁，奉獻自我，不斷做出新的業績來，用真情回報社會。

20xx年，是二中校史上比較輝煌的一年。一年來，校領導班子團結一致，勤奮工作，不斷開拓創新，整體推進學校工作向前發展。全校教職工精神振奮，工作有序，心情愉快，許多教學新秀脫穎而出，教學骨干得到公認。教育教學競爭日趨激烈，教師隊伍團結和諧。全校學生勤奮學習，自覺遵規守紀，校園內外富有朝氣，充滿活力，學生競賽獲獎的喜報頻傳，初中畢業、小學畢業考出了二中校史上最好的成績。

這些成績不僅得到了廣大職工群眾的贊賞，也得到了上級領導的好評，各種榮譽紛至沓來：靖遠礦務局“先進黨支部”、“文明學?！薄ⅰ罢n堂基本功訓練先進學?！薄ⅰ澳７堵毠ぶ摇?、“先進女職工集體”、“青年文明號”班組，全國“張思中外語教學法推廣先進學校”等等。同時許多工作思路清晰，措施得力，富有成效：教職工考核辦法推廣到全局各中小學，民主管理、校務公開的辦法成為各學校的典范，學科基本功訓練一步一個腳印地向前推進，“韻語教學”穩步推開，體育分組實驗教學搞得有聲有色，一本內容詳實完整的《二中規章制度匯編》將學校不斷推進到“依法治校，按章辦事”的健康有序的發展軌道，依靠每位教職工的雙手基本建成了園林化的校園。所有這些充分展現了我校二0XX年的輝煌，也傾注了多年來上級領導和兄弟單位的關懷與支持；凝聚著二中全體師生員工的辛勞和汗水，飽含著校領導的許多辛酸，也成為我這個“班長”惶恐不安的政績。年末歲初，總結過去，成績的取得實在不易，努力的途徑和方法也很多很多。這里我側重從下面幾個方面談談自己的感受：

一、發揚民主，確立民主管理的有效機制，是保障校長正確行使權力的有效途徑

一個好校長應該具有良好的民主作風，堅持民主集中制的原則，集眾人智慧，鼓班子干勁，做到嚴以律己，寬以待人。在幾年的校長工作中，我注重養成自身的民主作風，雖然沒有達到最佳效果，但主觀努力絲毫沒有放松。九八年初我被任命為教育處副處長兼二中校長，具有全面負責學校工作的權力，但我處處將自己擺在校長的位置上，我常常面對人們的恭維幽默地講：自己是校長兼副處長。我自覺地把自己置于黨支部和教職工代表大會的監督之下，而不是以處領導的姿態去總攬學校的一切。

為保證黨支部和黨支部領導的教職工代表大會放心大膽正確行使監督，我主動配合并且積極出主意想辦法，以確立民主管理的有效機制。學校重大問題的決策，如制訂計劃、開展重大的活動、任免中層干部等均有黨支部的參與。對教職工敏感的問題如財務收支、各種補貼的發放、評優選先，教職工考核等均事先通報支部，取得一致意見后再實施。

教職工代表大會制度是在黨組織的領導下，教職工行使民主權力，參加民主管理的一種正常渠道和法定形式。我擔任二中校長工作以來，每年都堅持開好教職工代表大會，向大會報告學校的行政工作和經費使用情況，虛心聽取代表的意見和建議，接受監督。對民主評議干部的結果認真總結，及時反饋，努力改進工作作風。對學校重大的問題主動提交職代會討論審議。

幾年來，由于有效地發揮了黨支部的保證監督和教職工代表大會的評議作用，使我在決策指揮學校工作時尚無大的失誤。當然要完全確立民主管理的機制，還需要不斷努力。就在去年的職代會上，我代表學校行政主動提出了實行校務公開制度的做法，具體闡述了實行校務公開制的意義、程序、內容和方法，受到教職工的一致贊譽，在全局學校中首開先例。由于我們在校務公開制度出臺前，已經陸續做了大量的公開校務的實效工作，因此制度的出臺和全面實施已是水到渠成。校務公開制度全面實施了近一年時間，成效非常顯著，在今年九月份局工會關于實行廠務公開、民主管理的經驗交流會上，被推廣為全局教育系統的典型。之后，我們沒有停留在原有的水平上，準備進一步加大校務公開的力度，這就是逐步公開校務工作的最后一道防線——內部資金的收支情況。作為校長，只要立校為公，不徇私情，充分發揚民主，自覺接受監督，學校工作就沒有什么秘密可言，這也是保障校長正確行使權力的最好途徑。我的這些感受過去做到了一些，今天談出來以求今后繼續努力。

二、選好人，用好人是學校教育教學成敗的關鍵

“只有無能的管理，沒有無用的人才”，學校管理最重要的仍然是選人用人。人才使用得當，就能使其處于激發狀態，充分發揮其聰明才智，做到人盡其才，才盡其用。否則就會出現反作用。幾年來我校各項工作發生了可喜的變化，而最大的變化正如處領導所稱贊的，是教職工精神狀態的變化。教職工隊伍精神振奮，團結和諧，求真務實，積極向上。我認為這種變化正是運用多種途徑或手段最大限度地調動了教職工工作積極性的結果，是選好人、用好人的結果。

如此，要辦好一所學校，校長須有愛才之心。幾年前，人們普遍認為二中的教職工中存在著不良習氣：教學工作不求上進，水平低下；有的拉幫結伙，誣陷他人，打架斗毆，斤斤計較個人得失，索要家長財物；隨意向學生收費，諷刺、挖苦、歧視、體罰學生等等。對于這些議論，我并不隨聲附和，相信教職工隊伍的主流是好的，只是個別人中偶一為之的毛病。對于他們應該給予極大的愛心，耐心幫助教育，維護他們的正當利益。正是從這種愛心出發，努力做到用人用其所長，避其所短；多用激勵的手段，調動教職工內在的積極因素；運用權變的用人技巧鼓勵教職工參與管理，增強主人翁意識；注意培養人才，促使人才盡快成熟等，才使得二中教師隊伍的素質得以不斷提高。

用人用其所長，避其所短。對于整個教師隊伍來講，根據他們的年齡、性別比例，專業特長和性格特征等情況，盡量做到合理搭配，充分發揮人的主觀能動性。一個品性高尚，任勞任怨，肯吃虧，尤其具有理解人、容忍人的品格，但教學能力一般的年級組長完全可以將一組各具鮮明性格特征的人團結在一起；一個工作責任心強，有魄力、心胸坦蕩，不怕得罪人，但愛發議論、不拘小節的年級組長也能夠將一組富有朝氣，充滿活力，卻易忽冷忽熱的人組織在一起；一個力求上進，教學能力強，品性端正，事必躬親的年級組長也自然會帶領全組教師共同追求教育教學質量的提高。對中小學各教研組組長，我盡力選用那些教學上的尖子，學科帶頭人，對其他方面的表現就不再苛求，憑借他們的業務水平去影響和指導本學科的教學工作。由于我多年來一直注重做好這方面的工作，才使我們的教師隊伍呈現出團結和諧，積極向上的精神狀態，發揮了合力的效能。正如馬克思在《資本論》中談到的：許多人在一起工作，由于協作而產生一種“新的力量”，這種力量和它一個人力量的總和有本質的差別，其效應不等于簡單相加之合，而是一加一大于二的增值力量。

對教學經驗豐富，善于團結同志，懂管理，通世理，但缺乏創新經營意識的同志，用在教學管理的崗位。對品行端正，虛心求學，力求進步，敢于管理，但教學水平一般的青年教師大膽啟用到領導崗位。對那些教學能力較強，工作認真細致，性情柔合，樂于團結教職工，但剛毅之氣不足的青年教師啟用在教務管理的崗位。對那些工作責任心強，有魄力有膽識，性格開朗直率但稍顯倔強的青年教師啟用在管理學生的崗位。對能吃苦耐勞，善于學習各種技術，腳勤、手勤，財欲不強，但欠缺組織能力的同志啟用在后勤管理崗位。對個別巧于精工，工作干練，頭腦靈活，性情溫和，但不善于文筆，心眼稍小的同志用在勤雜崗位。對那些工作細致，謹慎小心，不貪所有財物，謹言緘口，但不善于從教的同志用在錢、物的管理崗位等等。總之，我以為人有所短，更有所長，應該注意發現其“閃光點”，準確合理而不失時機的“量材使用”，才能發揮人才的最大優勢。多用激勵的手段，調動教職工內在的積極因素。

十多年教師的經歷使我懂得教職工在心理上的需求一般有二類：一是希望改善衣食住行條件，工作條件，學校環境，福利待遇等方面的物質需求；二是榮譽等方面的精神需求。對教職工的這兩類正當需求，應該多用激勵手段，以調動其工作積極性。幾年來，我不間斷地率領全體師生員工義務勞動綠化校園，鋪設路面，平整操場，粉刷教室，裝飾墻面，整修電路，徹底改變了昔日臟、亂、差的校園環境。盡最大努力改換辦公桌椅，添置教具器械，改換飲水設施。盡力改造空閑校舍，解決了部分教職工的住宿問題。最大限度地搞好福利待遇。對個別教師夫妻兩地分居問題，子女就業問題，工作調動問題，家中婚喪嫁娶，經濟困難問題，外出學習、參觀、旅游等問題盡自己的能力和學校的實際承受力去解決。所有這些，基本上滿足了教職工的物質需求，激勵了他們奮發有為的勁頭。隨著學校教育教學成績的逐年上升，集體和個人的榮譽連連獲取，也基本滿足了教職工的精神需求。這使我深深體會到，作為校長還要掌握激勵用人的技巧，激發教職工潛在的動力，在學校形成一股力爭上游，你追我趕的強大力量，學校工作必然會蒸蒸日上。

運用權變的用人技巧鼓勵教職工參與管理，增強主人翁意識。這在前面“發揚民主，確立民主管理的有效機制”中已經涉及到許多。這里我只想說，從校務工作陸續公開到校務公開制度的確立，這期間我盡可能做到認真聽取和廣泛采納職工的合理化建議，讓每一位教職工參與學校管理。在教師面前不擺校長或副處長的官架子，靠自己的言行在教職工之中樹立威信，以自己的人格魅力去贏得。

月度總結推薦: 農村述職報告之三

自入職的那天起，我們就掌握了一些基本技能，到現在已經嫻熟至極了，但還是要繼續努力。為了對后續工作有所幫助，現在也到了我們寫述職報告的時候了。述職報告屬于應用文稿，分為集體和個人兩種。那么，你知道怎么寫具體的述職報告內容嗎？下面是由小編為大家整理的“月度總結推薦: 農村述職報告之三”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

本人是一名農村基層干部并長期在農村工作，今年剛進入機關，工作環境、工作要求、工作性質都與原來相差很大，這就必須要求自己盡快適應，虛心向領導和同志們學習，不斷提高自己的弱項，加快對本職工作重點、難點狀況的熟悉和掌握，逐步提高自己的統籌協調、科學決策、依法行政的能力，盡快進入角色，履行職責。今年是“十二五”規劃的開局之年，也是我鎮實現“三年翻番，跨越發展”奮斗目標的關鍵之年。大半年來，本人緊緊圍繞鎮黨委、鎮政府的工作部署，具體做了如下幾個方面工作：

一、區域供水工程

去冬今春長期干旱，致使中部鄉鎮飲用水頻頻告急，3月初市政府決定用10天時間接通朱林至直溪飲水工程，時間緊、任務重，本人與沿線相關村（朱林村、巷頭村）全力配合，解決了沿線矛盾和問題。在3月15日使兄弟鄉鎮人民飲上了安全放心的長江水。6月初羅村飲用水告急，市政府同樣要求十天時間接通長江水，從西崗至羅村，全長9.7公里，在我鎮區域內就接近8公里，時正值上水夏插之際，涉及到農戶之多、情況之復雜，有集鎮段、有魚塘、有花木、有農田，沿線兩個集鎮、四個村，四個村及相關人員密切配合，但施工期間雨天給工程施工帶來了意想不到的困難，但我們仍然沒有因為問題和矛盾延誤工期，為此，區域供水在我鎮過境兩項工程受到市政府相關部門的充分肯定。另外，西崗自來水公司的回購工作，本人一直與西崗自來水廠在洽談溝通中，因為外部環境的因素，收購工作進展緩慢。

二、集鎮管理和農村環境長效管理工作

年初黨委政府決定將原朱林物業、西崗物業、綠化辦、創建辦及農貿市場進行合并，成立朱林鎮集鎮管理辦公室，實現了平穩過渡，整合了資源，消除了多頭管理。幾個月來，各項工作有序推進，取得了一定的成效，集鎮車輛亂停亂放、亂出攤有所改變，集鎮內多處衛生死角得以清除，疏浚和修復下水管和窨井10余處，改變以往雨季居民受淹的情況，維修彩色道板、水泥路面1000米，新增路燈12盞，維修40余盞，基本確保全鎮路燈全亮的局面，尤其原西崗集鎮老大難港西路臭水塘、歐美達前后污水溝治理工程得到了很好的治理，受到老百姓的一致好評。為了整合資源，改善西崗集鎮的鎮容鎮貌，經黨委政府同意，在港城南路東側路邊搭建18間臨時店面房，租用給個體戶經營。目前即將完工，與朱訓杰鎮長、建設辦、集鎮辦、西崗村多次協商，并于近期公開拍租。在農村環境長效管理方面，采取垃圾統一運送，黨委政府加大財政投入力度，在城管局每人每月250元的基礎上，鎮財政匹配150元/月，并要求各村匹配100元/月。保潔員定人定崗，農村環境面貌明顯改觀，城管局和多個部門聯合對農村環境衛生考核3月份以來的半年多得到了大幅提升，七鎮一區排名均在一二名。同時我鎮各項創建目標工作也進展順利，今年創建“五化一提升”的沙湖村、李巷村、王家村投入大量資金，進行了道路硬化、村莊整治、垃圾箱的添設等等。7月下旬市委王國勝書記親臨現場，并給出了很好的評價，10月21日三個村全面接受了市委市政府聯合考核小組的考核驗收，雖然考核結果尚未公布，全體考核通過應該沒有問題。朱林村、紅旗圩村創建“江蘇省綠化示范村”于7月下旬接受常州考核組的驗收，并受到高度評價，在10月份省級考核中，被常州市定為免檢通過單位，土山村、巷頭村創建“江蘇省衛生村”于7月下旬接受常州考核組的驗收，10月下旬接受省考核組的考核驗收并順利過關。

三、人口計生工作

大半年來，鎮計生工作在市人口計生局的關懷指導下，結合市局目標責任考核，計生部門一班人做好常規工作的同時，主動與上級計生協會聯系和溝通，6月初省計生協會和省民盟領導來我鎮三星村“思源工程基地”授牌，連續三年每年給三星村10萬元的持貧幫困資金。11月中旬我鎮代表金壇接受常州市的檢查和驗收，并受到了很高的評價。

四、文教衛生工作

4月中旬西崗小學、唐王小學全方位的接受了市局督導組的考核和驗收，受到了市局很高的評價。五所中小學在市局的指導下，在鎮黨委鎮政府關心下，確實強化教學質量，狠抓學風、校風，在教師素質上做文章，并且取得了一定的成效。在今年小升初、中考中獲得了可喜的成績，尤其朱林中學今年華中錄取7個、市一中錄取9個，創歷史之最，在全科合格率排名全市第五名的好成績。學前教育一直是各級政府和有關部門密切關注的問題，針對原西崗兩所非法辦園點，鎮黨委政府果斷決策，加大經費投入，降低收費標準，從而擴大生源，在原西崗5個村的大力協助下，從而逐步壓縮非法辦園點，受到老百姓的一致好評。衛生工作：朱林衛生院在市衛生局的指導下，在鎮黨委政府的關心和支持下，4月初朱林衛生院新大樓移址新建正式動工，目前進展順利，主體工程即將完工，目前裝飾工程進入招標程序。

五、存在的問題

回顧近一年來的工作，雖然我都做出了積極的努力，取得了定的成績，但由于主客觀原因，自己在工作學習等方面存在一些缺點和不足：一是理論學習不系統、不深入，特別是對科學發展觀和新農村建設學習領會還很膚淺；二是深入基層調研不夠，特別是到一線基地調研屬走馬觀花；三是各項工作中存在著畏首畏尾情況。

下步工作計劃和工作啟示：

一、在集鎮管理和農村的長效管理方面，多方籌集資金，逐步完善集鎮各項功能設施，對集鎮車輛亂停放、亂披亂掛、亂出攤等現象進行規范管理，主要道路、街面進行巡回保潔，提升集鎮綠化水平，真正做到環境美化、街道亮化、衛生潔化、優化新朱林的集鎮形象，另外向先進發達地區學習，謀劃新農貿市場運行模式，并能平穩過渡。農村長效管理：針對城管局和農工辦等部門每月的明查暗訪，我們將加大對各村的督查考核，力爭走在全市的前列。

二、區域供水工程：加緊西崗自來水公司的回購進程，并密切關注回購前兩個水廠的飲水安全，另外全力配合好自來水公司對我鎮自來水主支管網的改造工作。

三、其他工作：將嚴格對照市委市政府的各項考核指標來完成全年工作任務。

四、本人將對照工作中存在的不足，在學習中提升自我，在工作中磨練自我，在矛盾中挑戰自我，加強理想犨、道德教育、黨紀國法教育、作風和廉政建設。深入基層條線多調研、多摸實情況，建言獻策，把分管的工作抓深抓實抓細抓好，創造性開展工作，做好參謀助手，替“班長”分憂解難，堅決維護鎮黨委的領導核心權威。