餐飲廚師長工作報告總結

最新總結: 餐飲工作報告其六。

自入職的那天起，我們就掌握了一些基本技能，到現在已經嫻熟至極了，但還是要繼續努力。為了鞏固以往的工作，現在就是我們寫述職報告的時候了。述職報告可以說是工作報告中的總結性報告。那么怎么才能寫出更好的述職報告呢？為滿足您的需求，小編特地編輯了“最新總結: 餐飲工作報告其六”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

1、餐飲部xx年的規定經營指標為內部招待150萬，實際接待收入454718元，完成規定任務的30.3%;會議接待25萬，實際收入109834元，完成規定任務的43.9%;客用早餐接待人次為12469，成本合計為311725元(以25元/位)，餐飲部食材的總成本為544941.47(包含早餐、團餐、內部接待和員餐的總和)。參考本年的經營數字，我們可以看出，我部在xx年的工作中有效的控制了餐飲成本，但是xx年的重點投訴內容也集中在菜品質量以及服務質量上，所以xx年的工作重點要在提高菜品質量以及服務質量上下足工服，讓我們在來年里針對這兩方面工作能夠有一個質的變化，歡迎來自各部同事們以及領導們的監督、指正。

2、餐飲部客用早餐使用情況統計

根據客人用餐率圖表可以看出：客人用餐高峰期主要集中在6、10、11月份，所以餐飲部在明年的同月份應加強菜品管理，提高服務質量，從而增加客人的滿意度。

這是第一年客用早餐比較有效全面的數據，我部將在未來的兩年內會繼續統計可用早餐數據，從而摸出可用早餐的規律，日后提前做好準備，為客人提供更好的早餐服務。

3、餐飲部成本統計

4、餐飲部能耗情況統計

xx年9月-xx年10月用水明細

xx年12月-xx年10月用水明細

精選閱讀

[總結分享] 餐飲工作報告其五

作為公司的優秀員工，我們一直在提高自己的專業能力，以便可以給公司做出更好的奉獻。為了更好的落實工作任務，我們現在要寫一份值得一看的述職報告了。述職報告是對自己在任職期間所做的成績與不足。那么，你會寫領導要求的相關述職報告嗎？請您閱讀小編輯為您編輯整理的《[總結分享] 餐飲工作報告其五》，僅供參考，歡迎大家閱讀。

轉眼間，20xx年已逝去了半年，時光飛逝，在上半年中，我們緊跟隨著總公司領導的政策方針“人人都是經營者”不斷進行管理工作的調整，緊跟隨著“李總”打造學習精神與團隊的激情的思想，緊跟隨著“王總”踏踏實實做人，勤勤懇懇做事的原則，在全體員工努力下，在上半年中，義龍店在做人、做事、學習、團隊、經營上都有了很大的進步與提升,

現將工作匯報如下：

一、上半年中取得的成績。

1、營業額（省略）

2、創新高次數共11次，其中中廚3次，早茶2次，小吃4次，整店2次。公司特別獎“在上半年中獲得了21次。

3、上半年競崗比賽中，義龍店提崗了兩位領班、兩位部長、加入了兩位大學生部長。

4、在總公司設立的“全勤獎”中，很多員工自我要求管理，爭取每月拿到全勤獎，提高了員工紀律方面。

二、上半年中做了哪些工作？

1、提倡“人人都是經營者”進行管理工作的調整，由每個管理人員負責不同的管理任務來進行經營，由此鍛煉出每個人“當家”的能力與責任，數字證明，在營業額上漲的情況下，陳嬌嬌領班管理的“停車費用”下降，謝小丹部長管理的“水電費、物耗”有所下降。

2、堅持會議的召開，每月9號的員工大會，不定期的管理會議，管理座談會，員工月底座談會，提供平臺給員工，表現自己，讓大家在會議中能夠及時把自己的想法與建議進行溝通，取得的效果是，針對工作中不足之處及時改進，明確下一步的工作目標性，在每次的會議平臺中發現與別人的差距，從而進步。

3、衛生的加強，我們深知，從事餐飲服務中，“衛生是重要因素之一”我們的經營理念是“市民廚房，良心品質”，所謂良心，就是要為客人負責，讓每一位來到東路基消費的顧客能夠舒服，放心，我們努力營造一個良好的環境提供給顧客，要求每個部門定時進行大掃除，如生產部門每個星期天，由王延年部長負責的樓面及收銀，由陳梅部長負責的后勤、每月定為13號、28號進行大掃除， 并且在每天的日常管理中要求上8點班的管理人員針對早班的衛生工作進行檢查，評分，不符合標準的給予處罰，取得的效果是餐廳衛生環境受到客人好評。

4、服務的提高，由林瓊燕部長負責的“有聲服務”在經過學習好的企業后，進行要求，所有員工必須開口“說”，統一“歡迎光臨”的標準性、整齊度，并且在每個高峰期，由張益男部長負責落實安排每個管理人員親自負責區域的服務接待工作，讓每位顧客感受到我們態度的真誠與重視，取得的效果是一線服務過程中多次受到客人的表揚好評，看到客人為我們豎起的“拇指“，我們深感欣慰。

5、開源

⑴由馮群霞管理的小吃部在1、2、3月份中營業額不是很理想，后考察了市場，開發了甜品小吃“保健粉“，在4、5、6月份增加了很大的營業額，并連續拿了3次月創新，4次日創新獎。

⑵原材料進貨由每月審核登記改為每旬進行登記，進行價格對比，及時發現變動，特別是吧臺水果中用量比較大的“西瓜、檸檬”價格不是很穩定，經過改進，要求在每次提價時必須提前通知方可開單，取得一定的效果。

⑶銷售，在檔口每個高峰期時，由以前的輪崗調整為現在的定人定崗，利用謝小丹、王延年兩位部長優秀的銷售能力，固定為檔口推銷員，使營業額上漲許多，名片產品均列入銷售前十名排名，并得到客人的好評與認可。

⑷會員卡的開發，要求每個管理人員與收銀員每月的銷售任務是10張會員卡，一來可以知曉顧客對于我們品牌的信任與支持度，二來可以讓顧客感覺到“實惠、便宜”，取得的效果是會員消費從每月的5萬、6萬、7萬、上漲到6月份的9萬，可知，我們的努力是得到客人的支持認可的。

（5）增加單位“十一小學”的外送訂餐，把握機會，真誠對待每一次的外送，無論金額多與少，讓客人感覺到我們的真誠與重視，在上半年中為外送金額增加了許多。

6、節流，責任分工，明確到個人，事事專人管理

⑴電話費用，安排由陳梅部長負責管理，要求不能打私人電話，杜絕亂用亂打現象，一旦發現將嚴重處罰，取得的效果是在外送營業額上漲的情況下，電話費用反而不斷下降，這是管理取得的成果。

（2）停車費用，陳嬌嬌領班管理負責的停車票，由以前的放置收銀臺調整為分配到每個員工身上，卡關為買單時詢問—客人要求拿停車票時親自核對是否消費—拿兩張車票以上的要親自帶出停車場，取得的效果是營業額上漲的情況下，停車費用得到合理的減少控制。

(3)物耗、水電費用，及時了解各店使用情況，進行對比，由負責人謝小丹部長負責查詢，對比之后針對使用不合理情況進行改進，調整，要求每天按時開關、合理使用，達到“省”，取得的效果是營業額增長的情況下費用均得到控制。

7、員工管理，新員工加入由林瓊燕部長負責跟蹤安排傳幫帶，一對以進行教、帶，安排住宿及生活，根據新員工一周培訓需知進行培訓（實操與理論），每月安排員工集體活動最少一次，其次要求每個管理人員每月組織員工活動最少一次（看書、上網、跑步、聚餐、k歌），并調整安排出五樓作為員工學習室，提供員工學習與看書的空間，還安排管理人員每個月必須進行一對一的座談，針對表現優秀或思想動態不穩定的員工，及時了解員工情況。

8、學習，積極參與公司的各項會議于培訓活動，外出考察，內部培訓，學習，看餐飲經理人，關注東路基群，上東路基博客學習，思想指導行為，思路決定出路，不斷灌輸員工“學到老才能活到老”。

三、下半年工作計劃。

1、協助王總做好“新到家”的員工招聘與培訓工作。

2、打造“銷售”團隊，成立高峰期“二次推銷小組”，加強銷售，力爭做到日營業額2萬。

3、做好培訓，每月進行培訓或學習或演講比賽，豐富員工的業余及提升（服務、銷售、學習、產品）

4、餐飲企業的競爭下，重點抓費用使用情況，降低到最低。

5、打造“管理隊伍的穩定”，爭取在下半年的時間里再培養出兩名管理人員，擴大隊伍。

6、原材料進貨的把關，做好每旬每日進貨的登記，對比，發現問題及時解決，針對不合理的供貨商及時更換與調解。

總結示范： 餐飲經理述職匯報其六

作為公司的優秀員工，要有過硬的專業技能，才能在這個行業中長久發展。為了更快的實現工作目標，我們現在要好好寫寫我們上一階段的述職報告了。述職報告是對自己在任職期間所做的成績與不足。那么一篇好的述職報告要怎么才能寫好呢？下面是小編幫大家編輯的《總結示范： 餐飲經理述職匯報其六》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。

200XX年是酒店大膽改革，實行利潤目標股份制經營管理的第一年，也是酒店全體干部員工銳意進取、不懈努力的一年，更是酒店經濟與社會效益雙豐收的一年……。一年來，我受酒店與公司領導重托，擔任餐飲部經理并依靠酒店、公司領導的正確領導，依靠酒店兄弟部門的密切配合，依靠部門全體干部員工的大力支持和努力，大膽經營、勇于創新、全面遏制了餐飲下滑的經營局面，超額完成了公司及酒店制定的各項經營、管理任務指標，努力實現了“兩個質量”的進一步提高，奪取了社會、經濟效益雙豐收?，F就本人一年來的工作述職如下：

一、履行職責情況

作為餐飲部經理，在年初我就部門工作思路及目標，即：新菜肴開發、產品銷售、質量建設、隊伍建設、節支降耗等方面制定了一系列經營、管理舉措……主要作法如下：

1、堅定不移支持酒店體制改革

20xx年是酒店建店以來的第一次重大體制改革，即：推行利潤目標股份制經營管理。為了配合公司對酒店實施體制改革，我主要著手以下工作：一是認清形勢，正面宣貫。我認清了集團公司領導一心為酒店員工營造發財致富機會的形勢，故帶頭認股，并入股4萬元，表明了自己對實施股份制經營管理的信心和決心，并帶領部門領班以上管理人員，深入調查研究，給酒店體制改革提意見。同時在班前會上多次宣傳其意義和機遇；二是參與了《懷化大酒店利潤目標股份制經營管理章程》、《懷化大酒店利潤目標股份制經營管理協議》的制定，經過周密籌劃，配合股份制運作領導小組制定了統攬全店改革的《章程》、《協議》。三是組織實施。在股份制實施過程中，我頂住了方方面面的壓力，抓住了挖掘內部潛力等關鍵環節，配合酒店堅定不移地抓落實，推進了改革的整體進程。自實行利潤目標股份制（3月26日---12月26日）管理9個月以來，部門共實現利潤662848.19元，完成了任務指標的118。

2、明確了營銷重點，強化了營銷意識

①加強市場推銷與宣傳力度

在鞏固現有市場份額的基礎上、加強市場滲透，運用各種有效手段與促銷方式，確保市場占有率，在全年節假日如三·八婦女節、五·一黃金周、六·一兒童節、十·一國慶節、中秋節、圣誕節、元旦節、春節等節假日期間，制定了一系列促銷舉措，如圣誕節期間的特價火鍋的推出，不僅增加了餐飲人氣，同時也提高了懷大餐飲知名度，其中五.一黃金周共接待1857人次，實現營業收入92493元，十.一黃金周共接待2110人次，實現營業收入88500.6。

②負責建立、健全營銷網絡

今年，部門進一步完善了客史檔案資料、保存并分類管理，負責對客戶情況進行了收集與調查，一年來，通過各種渠道共收集客史資料110份，下發賓客意見征詢表210余張，并根據客史資料向過生日的客人贈送禮物和電話問候達20余次，進一步拉近了客我間的距離，提高了顧客的忠誠度。

3、千方百計抓經營創收，經濟與社會效益喜獲雙豐收

在過去的一年中，部門共實現營業收入5875397元，實現利潤799028元，較去年相比，增長了67。一年來，部門共接待婚、壽宴、喜宴3718桌，接待大小會議1232桌，共接待104228人次，金額達1553061元，接待標準平均為313元/桌，宴席收入占全年營業收入的26，散臺接待了73640人次，上座率為58，包房共接待30558人次，出租率為45，接待VIP客人100余人次。

20xx年不僅是酒店餐飲裝修格局逐步老化的一年，更是懷化餐飲業競爭白熱化的一年，懷化市區初具規模的社會餐館的不斷開業與頻繁低價打折，無形中給酒店餐飲經營增加了難度，所以在年初根據懷化餐飲發展形式，我就將狠抓經營創收，不斷挖掘新的經濟增長點列入了部門全年工作重點，并結合部門實際，著重在以下幾個方面開展了工作：

①針對20xx年春節酒店團圓飯訂購供不應求的實際，我們在全市首家推出菜肴外賣經營舉措，由于全員重視，積極配合，共銷售外賣菜肴32份，共計金額10336元，主要銷售到居民密集區，如湖天開發區，鞋城、法院及商貿繁華區、中心市場、鶴洲路等地；

②根據包房消費檔次實際，制定了以中高檔為主，高、中結合的經營思路，重點做了以下幾個方面的工作：

1）鞏固和完善推出了系列高檔菜肴，引導客人消費，提高了消費檔次。

2）定期收集、整合了客人反映較好的菜肴，形成了自己的特色和拳頭產品。

3）更換和增加了部分裝盤器皿，提高了菜肴裝盤效果和檔次。

4）完善了包房服務中人文景觀的開場白介紹，受到了客人的好評，同時也提高了服務產品附加值。

5）在部門實施了《高檔菜肴推銷提成獎勵辦法》，通過《辦法》的實行，極大的調動了前臺員工的推前會程序》等一系列符合自身需要的培訓資料，主要工作如下：

①規范并制定了《部門班前會工作程序》及《餐飲部規范服務程序》；

②配合酒店，開展了一次上至經理、下至員工的全員復訓，切實提高了全員綜合素質；

③配合公關部對婚宴主持詞及主持人進行了一次全方面的培訓，提高了大宴主持質量；

④按酒店下發相關文件精神，開展了“質量保障月”、“學華天、抓規范、促發展”活動及“服務之星評比”等一系列評比競賽活動。

⑤制定并實施了部門崗前、崗上培訓計劃及廚部《燃油灶安全操作規定》；

⑥在廚部嚴格執行每月兩次的推新菜制度，由廚師長定期組織廚師進行廚藝交流，并組織觀看菜肴制作光碟，由于針對性強，廚師所推216道新菜中有150余道深受顧客喜愛，同時也激發了全員學習熱情，強化了廚師了學習意識。

6、狠抓成本控制，節支降耗效果顯著

20xx年，餐飲部在節支降耗方面深挖潛力：一是將廚部原使用的柴油改燒為植物油，僅此一項每月就節約費用4千多元，全年共節約燃料費5萬余元；二是把部門人員由原來的106人減至101人，部門對原工資較高、投訴較多的邱委托一行3人進行了調整，整體工資下降了3000元/月，并將白案房整體工資由原來的6750元壓縮至6200元；三是對包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進行了核算和調整，把一些成本高、反映好、銷量大的菜肴價格進行了調整，補充了客人反映好、成本不高的菜肴，創造了顧客、酒店雙贏的局面；四是成立了以勤雜班班長為首的自制菜肴加工小組，根據季節的不同變化自制菜肴，確保了原材料的正宗和口味，如梅菜、酸豆角、剁辣椒、酸姜、龍須菜和自制藥酒等，不僅利用了邊角廢料，且菜肴還深得顧客喜愛，截止12月底，光自制菜肴銷量約600余份，銷售額近萬元。五是加大了部門核算員對原材料價格調查和跟蹤力度，一年來共對原材料市場調查60余次，調查品種200余種。通過以上舉措的實施，部門一年來在原材料價格不斷上漲的同時，綜合成本率控制在46.76，較控制指標47下降了0.24個百分點，費用指標為33.41，較控制指標35下降了1.59個百分點。。

7、互融共進抓后臺建設

“抓后臺、促前臺”是酒店一直以來提出的優良作法，眾所周知，廚部管理一直是部門與酒店的重點和難點，其突出表現莫過于宿舍衛生和勞動紀律。由于部門廚師來自四面八方，年齡差異、風俗不同、技術的高低，造成了管理難、難管理的局面。針對以上情況，我首先對宿舍衛生進行定人、定宿舍責任管理，對周五檢查出問題的宿舍責任人進行雙倍處罰，同時對管理難度最大的男3號、4號宿舍的寢室長進行了調整，由廚師長和骨干擔任其宿舍的寢室長，并出臺了內務檢查規定，通過嚴格管理和規定的實施，逐步培養了廚師們愛干凈、講衛生的好習慣。

[推薦總結] 工作報告其六

作為公司的一員，我們只有在不斷學習和探索中才能提高自身的業務能力。為了提高自己與團隊的工作效率，我們現在要動筆寫上一份述職分析報告了。述職報告是公司人員在對完成工作任務的成績做的一種總結。那么，你會寫領導要求的相關述職報告嗎？以下是小編為大家收集的“[推薦總結] 工作報告其六”僅供參考，大家一起來看看吧。

今天自己去拜訪客戶，走了10多家。主要是了解客戶所做的一些產品，銷售的渠道。問一些較淺的問題，先建立一下關系先。尋找一些有意向并且沒有其它同事跟進的客戶。今天內心的斗爭很大，是否堅持在慧聰不拿工資工作到出業績。還是不在慧聰做令外找其它的工作，一方面慧聰是一個很好的平臺，有很好的培訓，前兩個月做好了可以去北京培訓，杰哥對我也很關照，幫助我成長。

令一方面，前期如果三個月不出業績就沒錢支持自己的生存問題。我也許可以找其它的工作就有底薪了，最終斗爭是看長遠的目標，為后面的高薪拼一拼。愛拼才會贏嘛。我也相信上帝的恩典是讓我在我所做的事情都得豐盛的，加油。

[總結參考] 工作報告制度其六

作為公司的優秀員工，我們一直在提高自己的專業能力，以便可以給公司做出更好的奉獻。為了落實工作目標，我們現在也該用心去寫好自己的述職報告了。述職報告就是向上級領導呈送的總結性報告。那么，你知道怎么寫具體的述職報告內容嗎？小編特地為大家精心收集和整理了“[總結參考] 工作報告制度其六”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

村級民主決策制度執行現狀及問題調研報告擴大農村基層民主，保證農民群眾直接行使民主決策權利，依法開展自治，是社會主義民主最廣泛的實踐，是黨領導億萬農民建設有中國特色社會主義民主政治的偉大創舉，它對促進社會主義新農村建設，正在產生著積極而深遠的影響。八甲口鎮的農村民主基層民主政治建設經歷了探索、發展、提高三個階段，特別是隨著《村民委員會組織法》、《山西省村級民主管理條例》、《陽城縣村務公開條例》的頒布實施，使八甲口鎮的村務公開民主管理正式進入法制化軌道，標志著村務公開民主管理工作進入了一個新的階段。

一、八甲口鎮村務公開民主管理的歷程和現狀

八甲口鎮的農村基層民主政治建設，是從1998年開展財務公開起步的。從1998年到XX年年十年間八甲口鎮的農村基層民主政治建設的發展歷程，八甲口鎮的農村基層民主政治建設實現了從簡單、粗放到細致、完善，從單一民主監督到全方位民主選舉、民主管理、民主決策的深刻轉變，取得了豐碩的成果。具體主要表現在以下三個方面：

1、民主管理制度日臻完善。全鎮7個村都建立起了村民會議、村民代表會議、村務公開、民主議政日、民主評議村干部、民主理財、村民代表聯系戶、兩委干部聯系村民代表、會計委托代理、村干部離任審計制度等十項村務民主管理制度。

2、民主管理組織健全。鎮、村兩級都成立了農村基層民主政治建設領導小組，具體負責農村基層民主政治建設的推進、指導、監督工作。各村都成立了村民會議、村民代表會、村務公開監督小組、民主理財小組等選監督、決策、管理組織。鎮、村二級形成了較完善的農村民主管理組織體系。

3、民主氛圍日益濃厚。隨著制度的逐步完善和組織的日益健全，農民群眾參與村務管理的渠道越來越寬，參政議政的積極性日益高漲。一是農村民主選舉水平得到大幅度提高。據統計，1998年全鎮村民代表的總人數僅為125人，且大部分由村干部指定，到XX年底全鎮村民代表的總人數達到了385人，并且全部由村民直接選舉產生，較98年增長了3倍多。二是村民參與村務監督和管理的內容得到了不斷拓展，形式得到了不斷創新。如原來農村民主議政日報告會的內容僅為財務、村務，現在拓展為財務、村務、校務、企務、電務、計劃生育等六項內容。村務公開也得到不斷深化和發展，公開內容更加全面，由原來的六項逐步增加到了十六項；公開陣地建設水平大幅提高，全鎮7個村建成了框架式、不銹鋼、鋁合金高標準公開欄，及明細公開欄14個。

總之，通過推進農村基層民主政治建設有效地維護了農民的民主決策、民主管理、民主監督權利，極大地密切了黨群干群關系，加快了八甲口鎮農村政治文明建設步伐，有力地促進了農村的政治安定、社會穩定，推動了全鎮農業、農村經濟和社會各項事業的持續、穩定發展。

二、八甲口鎮在推進村務公開民主管理中遇到的困難和問題

自98年推行村務公開以來，我們始終本著“結合實際，邊實踐、邊查找問題、邊整改完善”的原則來循序漸進、逐步深入地推進農村的民主化進程。十六大后，八甲口鎮黨委、鎮政府采取組織專門人員調研的形式，對全鎮村務公開民主管理工作進行了全面回顧和認真總結，發現全鎮在推進村務公開民主管理上雖然取得了一定成績，但還仍然存在一些嚴重影響和制約農村民主化進程的矛盾和問題，具體主要表現在以下三個方面：一是認識上的本末倒置。一些村在開展村務公開民主管理中重形式輕效果，各類村級民主管理組織的作用得不到有效發揮，認識不到村務公開民主管理是黨的群眾路線的一個重要體現，是取得群眾理解支持，群策群力推動農村經濟發展的一項重要舉措，只是為了應付上級檢查而公開，從而導致群眾對公開和議政等民主管理活動不關心、甚至反感的現象。二是工作上的松勁懈怠。部分基層干部對推進村務公開民主管理產生厭戰情緒，在公開上突出表現為整體水平不高，公開欄無人管理沒有防雨設施、公開內容字跡了草、公開欄目設置不統一、監督不到位存在假公開等問題，在民主管理上，突出表出為民主議政無中心、無主題，群眾提出的問題有時得不到認真答復，議政流于形式。三是方式上的缺乏創新。農村民主管理的載體比較單一，不能完全適應城鎮經濟統籌發展的形勢要求。當時，在農村民主管理中能夠讓群眾直接參與的載體主要有兩種，一種是村務公開，一種是民主議政日，并且這兩種形式都有很強的時效性，對一些外出打工人員和經商比較多的村來說，就會出現“骨干”村民（外出打工人員在農村大部分是知識層面比較高或社會實踐能力比較強的群體）不能直接參與到村務管理中來的現象，直接降低了這些村村務公開的民意性，民主管理、民主決策的科學性，制約了這些村的民主化進程和經濟發展。

三、八甲口鎮加強村務公開民主管理的基本經驗

面對問題，八甲口鎮黨委、鎮政府在深入剖析原因的基礎上，圍繞如何通過村務公開和民主管理真正架起干群之間的“連心橋”，如何使各項民主管理制度更加完善，真正適應城鎮統籌發展的需要，如何賦予新階段村務公開民主管理新的形式和內容進行了認真研究，并最終確定了?“規范與創新并舉、提高與發展并重”工作思路，從以下四個方面狠抓了村務公開和民主管理整體水平的提高。

（一）以規范落實村務公開制度為重點，積極構建公開透明的村務監督機制。

按照中央、省、縣對村務公開工作提出的新標準、新要求，我們不斷對村務公開進行了深化完善，圍繞公開、監督、問責三個環節，建立起了一套系統完善的村務公開運行機制，即“五統一、三必查、兩監督、一追究”。

“五統一”，一是統一時間。規定財務公開每月一次，公開時間在下一月10日前；規定村務公開每季開展一次，公開時間分別是4月10日、7月10日、10月10日、次年的元月10日前。二是統一陣地。嚴格規范了村務公開欄的設置，規定村務公開欄必須設置在日常群眾聚集地如村主要街道、村委會門外，建起了不銹鋼欄、鋁合金欄等高標準公開陣地。三是統一內容。根據上級規定的20項內容，結合實際，我們將全鎮的村務公開內容統一調整合并為以下16項：

1、財務公開（①財務收支計劃②集體各項財產③年度收益分配④收入明細⑤支出明細⑥債權債務）；

2、土地及各業承包方案；

3、企業、公益事業項目立項、經費籌集和建設承包方案；

4、一事一議情況籌資籌勞情況；

5、救災救濟款物發放情況；

6、計劃生育政策落實情況；

7、宅基地分配、使用方案；

8、水費電費單價情況；

9、種糧直接補貼政策落實情況；

10、退耕還林款物兌現情況；

11、土地征用補償及分配情況；

12、國家其他補貼農民、資助集體的政策落實情況；

13、村民代表會議認為應當由村民會議討論決定的涉及村民利益的和村民關注的其他事項實施情況；

14、村干部工資補貼情況；

15、村級領導班子年度工作目標及完成情況；

16、文明生態村建設方案。

在上述內容的編制上，對群眾關心的財務內容實行了鄉鎮會計委托代理中心統一編制，其它內容由村會計負責編制。鎮里根據各項公開內容所涉及到的細目制定了統一的格式和排列順序。規定村務公開內容審核分三步開展，公開內容制定出臺后首先由支部書記、村務公開監督小組審核，并加蓋個人印章或簽字、村委公章和村務公開監督小組審核專用章；然后報鎮村務公開領導組審核簽字蓋章，回村公布，對群眾提出的問題要詳細記錄在案。對村民反映不明白的內容、有遺漏或不真實的問題，在經鄉鎮進一步核實認定的基礎上，如與群眾反映的一致，立即糾正重新予以公開；如確無問題由鄉鎮負責向群眾作出解釋。五是統一管理。重點嚴格了村務公開檔案管理，實行了“一盒兩本”管理制度，“一盒”即村務公開檔案盒；“兩本”即村民會議、村民代表會議記錄本和民主議政、民主評議村干部記錄本，“兩本”由鎮里統一印制。公開檔案一式兩份，一份由鄉鎮備案，一份由村存檔。

[總結]文員實習工作報告其六

自來到公司的那一天起，我們就又在努力專研，爭取做得最好。為了讓下一階段工作開展有序，我們是時候靜下心來好好寫寫述職報告了。述職報告是公司人員在對完成工作任務的成績做的一種總結。那么，要如何寫好一份值得稱贊的述職報告呢？以下是小編為大家收集的“[總結]文員實習工作報告其六”歡迎大家閱讀，希望對大家有所幫助。

人生難免會遇到挫折，沒有經歷過失敗的人生不是完整的人生。在秘書這個職位上，技術性的勞動并不多，大多是些瑣碎重復的工作，因而秘書在工作中所會遇到的挫折主要可能發生在，與上司溝通不好;上司給的__份工作感覺吃力，難以勝任;對瑣碎重復的工作感到怨煩;與上司發生爭執;情感方面。

針對文員這個職位的特點，具體遇到挫折時，不妨從調整心態來舒解壓力，面對挫折。古曰“天降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，增益其所不能?！庇龅酱煺蹠r應進行冷靜分析，從客觀、主觀、目標、環境、條件等方面，找出受挫的原因，采取有效的補救措施。樹立一個辯證的挫折觀，經常保持自信和樂觀的態度，要認識到正是挫折和教訓才使我們變得聰明和成熟，正是失敗本身才最終造就了成功。學會自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂觀，發奮圖強。善于化壓力為動力，改變內心的壓抑狀態，以求身心的輕松，重新爭取成功，從而讓目光面向未來。復印、傳真、公文處理等文秘工作我都基本熟練。文秘管理要制發文件，處理文件和管理文件。在各種文件中，大部分具有不同程度的保密性，而且各級秘書人員經常接近領導，看一些重要文件，參加一些重要會議，所以，秘書人員在公共場合活動時要注意內外有別，把握分寸，對什么應該說什么不應該說要心中有數。準確，是對工作質量的要求。文秘管理的準確性是指正確體現政策，正確表達領導意圖，正確地辦文辦事，言行有分寸，文字能達意。它在一定程度上保證領導工作的準備性。文秘管理的準確性，涉及的方面很多，簡要地說，就是：辦文要準，辦事要穩，情況要實，主意要慎。而要做到這些，必須態度認真，作風過細，不能疏忽大意，不能馬虎潦草。比如說辦理公文，就要保證文件的質量，用詞要準確，材料要真實，抄寫要認真，校對要仔細，力求每一個環節都不發生差錯。否則就會貽誤工作，甚至釀成難以彌補的損失。

總的來說我還是有一些感受的，具體比如自學能力，從未有過的艱辛的，和與同事的相處。

“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外，課本上學的理論知識用到的很少很少。我擔任的是文員一職，平時在工作只是打打電話處理文件，幾乎沒用上自己所學的專業知識。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。我們必須在工作中勤于動手。在學校時，老師總強調我們要培養自己的自學能力，參加工作后才能深刻體會到老師的良苦用心。我擔任的是文員一職，平時在工作只是打打電話處理文件，幾乎沒用上自己所學的專業知識。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的的。所以必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業和社會所淘汰。

每日重復單調繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。像我就是每天就是坐著對著電腦打打字，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失，還是得認真完成。而象同公司的推廣員每天得打電話，口干舌燥先不說，還要受氣，忍受一些電話接聽著不友好的語氣有些甚至說要投訴。如果哪家公司有意向的還得到處奔波去商談。而事實上所有的業務并不是一次就能交易成功的，他們必須具備堅韌不拔的個性，遭遇挫折時絕不能就此放棄，犯錯遭領導責罵時不能賭氣就辭職。一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后，我們才能體會父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識地培養自己的理財能力，我們剛畢業，工資水平普遍不高，除掉餐費和日常的開支，有時候想留點錢給父母買點東西，我們常常所剩無幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，但此時我們再也不好意思伸手向父母要，因此很多時候我們要合理支配我們手中的這筆少的可憐的錢。

踏上社會，我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關系，又工作繁忙，很多時候同事不會象同學一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，因此剛出校門的我們很多時候無法適應。但是環境往往會影響一個人的工作態度。一個冷漠沒有人情味的辦公室，大家就會毫無眷戀之情，有更好的機會他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導致工作效率不高，每天只是在等待著下班，早點回去陪家人。而偶爾的為同事搞一個生日聚會，生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環境。心情好，大家工作開心，有利于公司的發展。在電視上不止一次的看到職場的險惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是“多工作，少閑話”。不過還好，我很幸運，基本沒怎么遇到這樣的事情!

我在實習的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。也許是實習日子短和我并非文秘專業的關系，對文秘有些工作的認識僅僅停留在表面，只是在看人做，聽人講如何做，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領會其精髓。但時通過實習，加深了我對文秘基本知識的理解，豐富了我的實際管理知識，使我對日常文秘管理工作有了一定的感性和理性認識。認識到要做好日常企業文秘管理工作，既要注重管理理論知識的學習，更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結合。

通過在職的一個多月里，我深感自己的不足，我會在以后的工作學習中更加努力，取長補短，需心求教。相信自己會在以后的工作中更加得心應手，表現更加出色!不管是在什么地方任職，都會努力!

推薦總結： 項目工作報告其六

作為公司的員工，我們只有在工作中尋找樂趣，才可以把工作推動到極致。為了與時俱進、跟進任務，現在就是我們自己獨創性寫自己的述職報告的時候了。述職報告是對過去的工作做出正確的結論。那么，述職報告的內容具體要怎樣寫呢？以下是小編收集整理的“推薦總結： 項目工作報告其六”，希望能為您提供更多的參考。

一、專項概況

（一）專項基本情況

20xx年下達我鄉扶貧專項資金xx萬元，用于村少數民族村寨建設項目。

（二）專項績效目標的效果

鄉結合上級文件制訂了我鄉的專項資金管理規定，分級段實施，項目實施情況已達到了規劃預期效果。

二、專項資金使用及管理情況

（一）專項總投資及資金來源情況

本單位的20xx年扶貧專項資金收入90萬元，全部為中央財政資金。

（二）專項資金安排落實及到位情況

自上級下文后，村少數民族村寨建設項目所有資金都已全部及時到位，且按村少數民族村寨建設項目要求和進度全部落實到位。

（三）專項資金實際支出使用情況

村少數民族村寨建設項目專項總支出為90萬元。

（四）專項資金管理情況

嚴格按照相應的業務管理制度，規范專項資金撥付。資金使用規范，符合國家財經法規和財務管理以及有關專項資金管理辦法的規定；資金的撥付有完整的審批程序和手續；項目的重大開支經過評估認證，符合項目預算批復或合同規定的用途；不存在截留、擠占、挪用、虛列支出等情況。保障會計核算準確、賬務資料完整。

三、專項組織實施情況

（一）專項組織情況分析

從項目入庫到項目實施，從程序上全部按上級規定要求形成，工程驗收情況：村少數民族村寨建設項目已完成驗收并形成驗收資料。

（二）專項管理情況分析

本單位具有相應的項目資金管理辦法，且符合相關財務會計制度的規定。項目調整及支出調整手續完備；項目檔案、驗收報告等資料齊全并基本能夠及時歸檔；項目實施的人員條件、場地設備，信息支撐等基本落實到位；具有相應的項目質量要求。

（三）專項完成情況分析

鄉較好地完成了20xx年初設定的績效目標，項目得到有序開展。目前已完成村少數民族村寨建設項目，項目驗收率達到100%。

四、專項績效情況分析

（一）專項績效評價定量分析

1、根據專項績效評定指標對各項目量化評價，自評指標得分：98分。

2、按項目實際支出和項目申報績效目標進行對比分析，所有項目均與批復下達相符。

（二）專項績效評價定性分析

20xx年以來，鄉對全部項目實施和整體社會效益及滿意度等各項指標調查，基本情況是受益貧困戶對項目實施滿意度達95%。項目社會效益和經濟效益明顯，達到了預期效果。

（三）綜合績效評價

村少數民族村寨建設項目，經費及時撥付到位，支出合理合規，實現了預定的績效目標，同時立項依據充分，目標明確，為推進脫貧發揮了重要作用。

[參考總結] 酒店餐飲工作報告最新模板

作為公司的優秀員工，要有過硬的專業技能，才能在這個行業中長久發展。為了下一階段工作順利開展，我們現在要動筆寫上一份述職分析報告了。述職報告是對過去的工作做出正確的結論。那么，述職報告的內容要寫些什么更好呢？下面是小編幫大家編輯的《[參考總結] 酒店餐飲工作報告最新模板》，歡迎您參考，希望對您有所助益！

一、營業狀況

1、4月1日~~~4月30共計營業額約為60萬元

2、主要婚宴為

(1)4月1日18桌標準588元

(2)4月24日36桌標準600元不標準計算婚宴營業額為3.2萬元左右

3、其它消費為57萬元,平均日消費為2萬元

4、餐飲本月主要是單位消費為主,零點消費很少,

5、本月未能完成酒店下達的指標,主要原因1是酒店下達的指標不符合實際,另外部門在營銷方面和服務方面都有存在著不足之處.

二、員工工作情況

1、員工積極性始終欠佳

2、員工工作意識不夠

3、員工缺乏對用餐顧客的熱情度

4、衛生工作有所改進,但不能持之以恒

三、管理調整情況

1、對管理層進行了調整,增加了一名主管人員

2、加強餐飲區域通道及公共衛生的跟進,并持速對該區域衛生定期進行清理,衛生得到了明顯的改進.

3、服務目前存在的問題主要是員工的服務意識欠缺,員工情緒化較普遍,本人也采取了一些爭對性的措施,比如

(1)員工本性難改的問題采取了換人措施

(2)實行跟包服務.

(3)做員工思想工作.

4、培訓方面主要是針對于禮節和禮貌在餐前進行培訓,員工在此方面有所提高,其它的培訓較少,主要以管理人員現場指導為主,下月開始要加強此方面的培訓.

5、活動方面部門一直沒有開展,主要是餐飲零點生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部門正在制作一份清涼一夏活動的方案,計劃在四月份出臺上報審批,五月份開始操作,其中需要贊助的將上報采購員.

四、對餐廳的管理也出臺了一些相關制度,但是各小組落實的很慢不到位.關鍵問題檢查監督與指導力量不夠,部門今后應加強此方面的管理.

下月工作計劃：

1、加強服務培訓(見培訓計劃).

2、制作一份清涼一夏活動的方案,爭取在月底這前報總經辦

3、提高員工節能意識,并做好酒店財產的保管工作

4、天氣開始轉熱,做好滅蟲滅蠅工作

5、加強員工的勞動紀律及員工的考勤制度

6、配合酒店做好淡季營銷工作。

一、重編操作流程，提升服務質量

在浙北大酒店指導老師的指導下，根據餐飲部的實際情況編寫了宴會服務、零點服務、包廂服務、VIP接待服務流程，統一了各崗位的服務標準，落實了五?；芾恚瑸椴块T培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據。規范了員工的服務操作。特別是VIP接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、能源節約等方面作了更明確詳細的規定，促進了貴賓包廂整體接待水平。

二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶客史檔案，減少顧客投訴率

狂年來，餐飲部在各班組實施餐飲案例收集制度，同時做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評估各崗位管理人員管理水平的依據。并對收集的案例在部門例會上進行分析總結，針對問題拿出解決方案，同時使各班組資源共享，不再出現同樣的問題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對性的為老客戶服務，真正體現人性化服務。

三、加強培訓，強化星級酒店員工的服務意識

為了培養員工的服務意識，提高他們的業務操作技能，今年來餐飲部共參加培訓19場，其中酒店組織的培訓6場，部門組織的服務技能培訓9場，新員工入職培訓4場。內容包括《禮節禮貌》、《酒店概況》、《**景點概況》、《消防安全知識》、《員工手冊》、《四星級酒店業務基本知識》、《四星級酒店操作技能》等，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識、服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都明顯增強。

四、開展青工技能比武活動，提高服務技能

狂年來，酒店會同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動，內容包括餐飲中式擺臺、走客房清掃、散客入住坑待、散客退房接待等項目。比賽先由部門預賽推選出前六名再參加酒店的總決賽，一年來評出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手，成為大家業務學習的榜樣。

五、績效掛鉤，提高員工工作積極性

酒店20xx年制定了新的績效考核辦法，激勵政策更趨市場化，把員工的收入與工作業績、勞動貢獻與業務技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關心本部門的經營指標、營業收入，同時更加努力工作，積極創收。另一方面，在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業績、勞動所得與去年相比都有了一個大的提升。再則通過高級工、中級工的評比，拉開了老員工與新員工的工資差距，最大限度地調動了員工的工作主動性、積極性和創造性。

六、辦公室工作如下：

1、努力做好行政管理工作，認真做好材料的撰寫、打印、信息上報和檔案管理等工作。

2、1—6月份每月按時統計上報酒店各部門工資報表。

3、全年完成了20xx年**市“十大品牌旅游星級飯店”的申報、國家級酒店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛生量化分級管理A級單位復評的所有資料的準備和申報工作。

4、協助工會做好工會新員工入會、召開職代會，組織員工獻愛心活動、三八婦女節福利發放等各項工作。

5、20xx年優秀員工的考核、評比;高級工、中級工的評比。

6、四星級酒店評定過程中所有材料的準備，會議紀要的記錄以及各項整改項目的整改計劃的制定、上報工作。

七、存在的差距及努力方向。

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現在：

1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執行不夠堅決，管理工作有時被動。

3、行業信息掌握不及時，創新能力不足。

4、對員工業務抓的不夠，整體服務水平不均衡。

八、努力方向：

1、要強化個人學習、注重實踐，不斷完善知識結構，提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執行的力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。

3、要通過多渠道了解**酒店業的發展趨勢，掌握周邊同行的新動態，吸取人家的好經驗好做法，結合本酒店的實際情況，推陳出新。

4、要把提高酒店員工業務水平當作主要工作去抓，突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合;常規性培訓與針對性培訓相結合;集中培訓與分手批輪訓相結合;培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。

九、20xx年工作具體設想：

1、要突出餐飲服務文化氛圍。當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化，所以這些方面應該是明年餐飲部開展營銷的新思路，結合我們現有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業技能競賽，提高員工主動學習、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務水平。

3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們酒店提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要強調管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優秀員工穩步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區設立“光榮榜、曝光臺”用相機和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表楊先進、鞭策落后。

5把酒店優質服務100條縮小成小頁，以小冊子的形式發給員工，便于大家學習和提高，更好地配合酒店《員工手冊》、《酒店崗位職責》、《各崗位操作流程》的學習，不斷提高員工的整體素質。

6、要經常走出去學習。固步自封、閉門造車，永遠都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷提高自己。外出學習，管理者回來后也會有緊迫感、危機感，真正感受到與別人的差距。

最后把一句話送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”新年新希望，希望來年在工作中能得到領導和同事們更多的支持和幫助，把酒店管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學，我們全體員工的收入有更大的提高?？偨Y過去，展望未來，在新年即將到來之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優秀的酒店服務團隊。

[優質總結] 工作報告總結其六

自入職以來，我們學習到了很多的新知識，也認識到了自己的不足。為了與時俱進、跟進任務，我們現在到了安心寫述職報告的時候了。述職報告就是下級向上級書寫的一種行文。那么，自己在寫述職報告時要注意些什么呢？下面是小編精心為您整理的“[優質總結] 工作報告總結其六”，僅供參考，希望能為您提供參考！

時光飛逝，轉眼間，我到安徽新信律師事務所實習已經滿一年的時間了?；叵氘敵鯌阎鴺闼氐恼x感，抱著獲取一個幫助弱勢群體的能力的想法，在對律師毫無所知的情況下，匆忙的參加了全國司法考試，接著又參加了律師實習。通過一年的實習，我對律師這個職業，有了全新的認識，也對自己今后要走的路——成為一名成功的律師的困難，有了深刻認識。下面，我就談談在律師事務所一年的實習的收獲。

首先談下對律師這個職業認知上的收獲。

第一、雖說如今的中國法治環境還是很不盡人意，大眾的法治意識也不是很強，律師在社會上的作用還不是很大。但是普通大眾對律師這個職業還是很羨慕的，認為這是一個收入很高的，比較不錯的體面職業。經過我一年的律師實習生涯的體驗，我覺得現在的律師，特別是年輕律師，生存環境十分的惡劣，不少年輕律師處于生存線上掙扎，年輕律師在我們合肥大多數就相當是一個無底薪的業務員，表面光鮮，實際上不少處于絕對貧困線以下。

年輕律師想做好真的很難，需要有很強的忍耐力。能耐得住兩到三年的寂寞、煎受窮困潦倒的生活的折磨，更加重要的是要勤，勤為所里所有的律師義務打雜、勤學習法律知識、勤請教所有同行、勤動腦開拓一切可能的案源、抓住一切可能抓住的機會，只有這樣才有成功可能的那一天。

第二、律師是法律人的一種職業，是法律人服務社會，實現自我的一種方式。律師通過其為當事人提供專業的法律服務，獲取其在社會生存與發展的資源，其不是社會正義的化身，也不是為了維護社會正義而存在的，其存在的意義在于通過其專業的法律知識和技巧，幫助當事人在如今越來越紛繁復雜的法律規范中，找到當事人最大利益的切合點，幫助社會弱勢群體——犯罪嫌疑人甚至罪犯獲取基本的人權保證，得到公正的司法審判，簡單說，律師是為我們當事人在法律容許的范圍內爭取最大利益而存在的。維護當事人權益的過程，“做中國特色社會主義的法律工作者、做經濟社會又好又快發展的服務者、做當事人合法權益的維護者、做社會公平正義的保障者、做社會和諧穩定的促進者”。

在李莊案出來后，網絡中不少網友對律師產生不滿，認為律師收費高，為了錢為罪大惡極的人辯護。看到這些，我很無語，為我們律師感到很委屈，也是中國法治的悲哀啊。律師需要自己掙錢養家糊口，國家不發一分錢啊，律師通過勞動換報酬，只要沒有超出法律法規規定就沒有什么非議的。至于律師為犯罪嫌疑人辯護就更加沒有什么非議的了，律師就是通過為犯罪嫌疑人甚至罪大惡極的人辯護，為其爭取合法權益來維護社會的公平正義，促進國家法治進步的。通過懲處壞、丑、惡來實現社會的公平正義那不是律師而是司法公職人員需要干的事。

其次，談談我在一年的律師實習中除了對律師的認知以外的收獲。我的指導老師時常告訴我，律師啊，不是法學家，可以沒有高深的法學理論功底，但是確實實踐家，需要掌握很多法律實踐技巧和經驗，在實習中需要多看、多聽、多問才能獲益良多。

第一、接待咨詢，這是律師的一個最為常見的日常性工作之一，隨著社會法制的日益完善和進步，對法律服務的需求也日益增多，上門咨詢的當事人也就越來越多了。接待咨詢，一般是我們律師做案子的第一步，也是我們律師能否接到案源的極為重要的一步?，F在的當事人往往一個問題去很多律師事務所咨詢，比較后才決定委托哪家律師事務所，因此重視和做好咨詢工作對一個年輕律師來說非常重要，從跟上來說，做好接待咨詢當工作，需要有豐富的法律知識和法律實踐經驗，這只能通過不斷的學習積累才能做到的，特別是對我這個非法學專業出生的人來說，加強法學知識的學習尤為重要，也只能通過充實自己的法學知識來彌補實踐經驗的不足。同時也需要不少技巧來處理一些敏感的、復雜的、疑難的咨詢問題。對當事人咨詢的法律問題，就法律上做分析和指導，就當事人提供的各方證據做風險大小預測和提示，不向當事人承諾勝訴。

第二、如何在具體案件中快速查找相關法律知識。作為一個法律人，對相關的法律知識應當熟練掌握，但是現在社會飛速發展，各種法律法規不斷出臺，我們無法完全熟練掌握，特別是我們這些年輕律師，還沒有確定自己的專業方向，在案源匱乏，來者不拒的情況下，遇到所作案子有不完全掌握的法律知識的情況就更不足為奇了。具體案件法律法規的查找其實也需要平時對法律知識的積累和整理。在平時，按照專題，對法律法規進行系統整理，這樣在急需時，就能很快的將所需法律法規系統的查找出來。另外，在做案件時，不僅要對法律法規進行收集，還需對相同或類似的判例進行收集，以及相關學者對相同或類似問題的法學探討，這些都對我們做案子理思路有很好的幫助。

第三、如何分析案情收集證據。法庭上講的事實，不是我們現實生活中的事實，而是用證據證明了的事實。證據在訴訟中的重要性是不言而喻的，老律師們經常告訴我們打官司就是打證據。如何收集和分析證據呢？首先需要進行案情分析，而案情分析的基礎是通過閱讀案件材料及當事人的陳述，充分掌握案情。通過案情分析，我們需要清楚的了解所辦之案的爭論焦點，彼此雙方已掌握的證據，以及證據的強弱與不足，然后有針對性的收集我方薄弱處的證據。另外我們收集的證據，在提交法庭前，一定要認真審查這些提交的證據可能帶來的不利影響，律師的調查取證風險很高，需要注意自我保護，調查取證時，需要兩個律師，對于調查到的證人證言，可以公證的采取公證的方式，不能公證的，采取書面的形式固定等。

第四、文字基本功。很多人都認為律師是靠嘴吃飯，其實律師最為大量的工作卻是文字工作。在律師的業務中，非訴訟類的業務基本上都需要靠文字來完成。就訴訟類案子來說，也有大量的文字工作，比如起訴書、答辯狀等，好的起訴狀和答辯狀能讓法官一目了然，當然文字基本功不是一天兩天能提升的，只能在實習中多注意體會指導老師在訴訟文書中的用語，以便在法律文書中盡量使用規范的法言法語。

第五、庭審技巧方面。通過一年的實習，對于庭審的程序和過程，我大致掌握了，雖然和書本上的有些不同。在庭審中如何處理口頭答辯、法庭辯論與綜合答辯的關系呢？口頭當庭答辯主要是提綱性的簡要將主要答辯意見陳述給法庭，口頭辯護意見一般都是庭審前就準備好的；而法庭辯論，主要是針對案件爭論焦點以及法庭調查中質證過的各類證據，論證己方辯護意見、反駁對方辯護意見的一個過程；綜合辯護詞，則是在綜合整個庭審雙方質證和辯論情況，系統論述己方觀點，反駁對方觀點，綜合辯護詞，一般都會庭審后，提交法庭書面的綜合辯護詞。在庭審中要注意法庭的各方情況，利用語速的快慢、音量的高低變化來突出己方的主要觀點，提請各方的注意。己方訴訟地位是多方的情況下，在庭審前如果可能，盡量多溝通，在庭審中要注意配合，不是萬不得已，我們不打“橫炮”。最后就是庭審前要充分的準備，將庭審中可能發生的各種情況做一個整理和分析，并擬出解決方案，做到有備無患。

第六、卷宗的歸檔以及事后的總結。一個案件辦理結束后，應當及時將所有的案卷材料歸卷建檔。這樣做不僅是為了符合有關律師檔案管理的規定，更加重要的是，為律師事務所積累檔案材料，為后人積累學習的素材，也為律師與當事人發生糾紛后，能保護律師自己，證明自己已經盡到委托義務提供有力證據，所以我們一定要重視卷宗材料的歸檔工作。另外，案件結束后，對律師個人而言，最為重要的工作就是辦案總結。將辦案的整個過程重頭到尾重新梳理一遍，然后分析我們律師在該案的辦理過程中有哪些做法和經驗是可取的，還有哪些地方做的不足的，以及在以后的辦案過程中，有哪些教訓是可以吸取的。另外，還要對辦案法官的法律思維，對相關法律問題的法律觀點以及辦案的風格進行分析和總結，對今后遇到的同類案件在相同法官主辦情形下，對案件的分析與預測結果，以及有針對性的采取相關對應措施大有好處。

最后，談談自己的不足之處以及對策。

第一、雖然已經經歷了一年的實習時間，但是相關的歷練還是過少，經驗明顯不足。一年的時間相對于指導老師豐富的辦案經驗來說，是遠遠不足的，指導老師沒有辦法在如此短暫的時間內將自己的所有經驗傳授給我們，更何況，指導老師帶我們還受案件數量性質等因素的影響。所以，在以后的日子里，還要不斷的向律師事務所的所有律師學習，如果時間容許還要經常去旁聽庭審，閱讀律所中的案件材料，盡快讓自己成長，在律界成就自己的一片天。

第二、法律知識的匱乏。對于一個像我這樣的一個非法律專業的人，通過幾個月突擊通過司法考試的來說，從事法律職業最大的挑戰莫過于法律知識的匱乏，特別是法理知識。法理知識枯燥、晦澀難懂，很難靜心去學習，雖說律師不需要成為高深的研究者，但是法理知識的掌握，對一個律師今后的發展有著至關重要的作用。另外對具體法律法規的掌握，也很重要，這也是我很欠缺的，需要平時多積累。