西餐入座禮儀常識
發表時間：2025-04-11西餐入座禮儀常識。
當我們經過反思，有了新的啟發時，可用寫心得體會的方式將其記錄下來，這樣我們可以養成良好的總結方法。很多人都十分頭疼怎么寫9篇精彩的心得體會，以下是小編為大家收集的西餐禮儀課實訓心得體會，僅供參考，大家一起來看看吧。
西餐入座禮儀常識 篇1
幾千年的文明，造就了華夏子孫的禮儀幾風貌，從周公制定的禮多黨制度到現今，都教導著人們要遵守禮儀，禮儀是中華民族的優良傳統。
可是隨著時代的變化，經濟的發展，人與人之間的講求平等，那些代表著繁文縟節的禮儀已經不重要了，人們都一個個在淡忘它們了，可我卻認為禮儀是重要，一定要傳承下去。
記得上次在奶奶家過清時節時，奶奶擺酒弄菜祭拜祖宗，按照往常的禮節，一家人都應該到齊，磕頭祭拜祖宗，可是香燭都燒完了，除了我們一家子和奶奶爺爺外，其他人統統沒到，舅舅阿姨一個個都說沒空來，而且說這種東西都老古董了，不拜也沒有關系，氣得奶奶飯都吃不下。
我心中也不禁沉覺得有點變扭，心想：祭拜祖宗又不是迷信封建，只是一種思念前人方式和禮節，幾句話就搪塞過去，未免太輕視這些禮節了吧。
我的歷史老師也曾對欠說中國歷史之所以不與世界歷史歸為一類，那是因為中華的文明禮節是唯一沒有斷過的，因此中國歷史之淵源流長就得宜于此。
我非常贊同老師的'觀點，中華民族在世界民族之林中站的最久，就是它的文明禮儀盛行和發展，沒有因其他因素中斷過，因此，我認為對于中華民族的禮儀文明，我們都要加以保護和傳承，這樣才會使我們中華民族更加繁榮和昌盛。
西餐入座禮儀常識 篇2
這學期有個科目當中有關于西餐禮儀方面的知識，今天老師讓某些人上前面講講自己對西餐禮儀的一些認識，除了那些書上所講得無聊的一些大多數人都認為很拘束的行為之外，那些同學基本上再沒有什么更深層次的體會。
當然，其實對個別用心良苦制作了幻燈片的同學應該鼓掌，并且非常慚愧的是我沒做任何什么準備。當中有位同學所講得給我的感覺好像他不是在說什么禮儀而是在批判這個禮儀，他說了什么這個禮儀很繁瑣很乏味(這倒是我贊同的)。
不過隨后他又注重強調了西餐禮儀其實是什么西方很虛偽的一面，本來不就吃個飯嘛，還非得搞的這么拘謹，反正總結下來就倆個字～～虛偽!
他說得過程中我就覺得很可笑，我想我們每一個人都大概應該知道這些的，可是就你一個人偏偏管不住自己的口，非得戳破那層紙，但是仔細一想，還真不是他的錯，如今還敢說皇帝沒有穿衣服的人已經不多了，所以竟有些佩服起這位同學來。
其實對于西餐禮儀的認識我在這里再做一些補充。至于我們為什么要學西餐禮儀，我想地球上不全是中國人，所以我們必然會與西方有所來往，隨著全球化步伐的加快，這種想法得到了更深的印證。在與他們交流時，我們需要顯得自己有素養，而不至于被對方所厭誤。
對于這一點，商務人士應該是最深有體會的，他們幾乎每天都“泡”在那些禮儀當中，雖有時也身心疲憊卻又迫不得已。其實我們可以把這個面擴展一下，何止那些高端精英，我們這些普通老百姓大家一塊就餐的時候也要Gettleman一下的!
別說人家的叉子刀子怎么個放法，我們老祖宗遺傳下來的筷子也不是好用的，所以在這里說禮儀其實是在考驗我們每個人的素養。當我們出國的時候，我們自己就像是作為一個形象大使一樣然后通過自己的一言一行展現我們國家的風采。
可是令人痛心的是我們某些國民的表現實在不敢恭維，在國內就不說啥了，可是非得把臉丟到國外去。給我印象最深刻的就是我們的同胞喜氣洋洋的騎在人家的牛背上，不是不可以，只是這頭牛不是一般的牛，而是華爾街的牛。好，再拍張照留念……
其實這拍的不是照，也不是寂寞，而是我們的鬼臉。話又說回來，在國內都是一副鬼相，還寄希望你能在國外有什么得獎的表現呢?
人際交流是不可避免的，所以在日常生活中我們就要養成良好的處世習慣。樹活一張皮，人活一張臉。不斷地提高自己的修養，生活才會更加如意!
西餐入座禮儀常識 篇3
今天，我讀了《餐桌上的禮儀》，讓我最感動的一篇文章是《英國人的餐桌禮儀教育》。
英國人對進餐禮儀非常看重。在他們看來，一個在餐桌上不懂得禮儀的孩子，不僅是休養不夠，更不會有所成就。
讀了《英國人的餐桌禮儀教育》，我明白了要讓長輩先入座，夾菜不要東挑西揀，吃東西不要發出聲響，不狼吞虎咽，并主動給長輩夾菜。
我曾經看過這樣一篇文章，一個學校的校長，一心只抓學生的成績，學生們根本不懂什么餐桌禮儀，用餐時（自助餐）不排隊，拼命往自己盤子中夾自己喜歡吃的菜。學生們吃飯的時候大喊大叫，嘴巴發出很響的聲音，飯菜沒吃完剩下一大堆就走了……后來來了一位老師，這位老師想了很多辦法幫他們改掉了這些壞習慣，懂得了如何像“紳士、淑女”一樣進餐，使他們變成了文明的`化身。
一次，我在外面吃飯看見一個小女孩她一邊說話一邊吃飯，發出很響的聲音，還把骨頭、蔥節扔在地上。我很生氣，原本美味可口的飯菜到了我嘴邊卻沒了味道。我悶悶不樂地吃完了飯，心里老想著那個行為不文明的女孩子要是能改掉這個壞習慣就好了。
同學們，餐桌禮儀很重要，你做到了嗎？
西餐入座禮儀常識 篇4
周四，我們禮儀班全體成員一起在老師的帶領下，在松雅湖西餐廳學習西餐禮儀，能夠大家一起吃一次西餐，就是一次很特別的經歷。
一、出發前的準備工作
在老師和制片人的準備下，訂好了去西餐廳的時間，并且老師與餐廳的經理協商好了座位與講課時間。同學們都著正裝，打扮得得體，并準時到達。搞笑的就是我們坐的順序和上牛扒時本來應該吃的很慢的牛扒很快就被我們消滅了。我們果然就是餓著了。
二、學習西餐禮儀的過程
同學們安靜有序的坐到自己的座位，等待大堂經理教我們西餐禮儀，以及觀察西餐廳的環境。有很多同學都就是第一次吃西餐，所以都很認真的學習西餐禮儀，餐廳經理也講得非常詳細和生動特別找了教學視頻，讓我們邊看邊學。照相的同學將我們大家在學習理論知識和就餐的畫面拍攝下來，留住了這美好的時刻。以下就是西餐禮儀知識的總結：
1、西餐的特點
“西餐”，就是我國對歐美地區菜肴的統稱，大致可以分為二類：一就是以英、法、德、意等國為代表的“西歐式”，又稱“歐式”，其特點就是選料精純、口味清淡，以款式多，制作精細而享有盛譽；二就是以前蘇聯為代表的“東歐式”，也稱“俄式”，其特點就是味道濃，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著稱。此外，還有在英國菜基礎上發展起來的“美式”西餐等。美式西餐講究甜品，喜歡用水果作菜。
2、餐具的用法
刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國人則切割后，將刀放下換右手持叉送食入口。
匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指務必持在匙柄之端，除喝湯外，不用匙取食其他食物。
餐巾用法。進餐時，大餐巾可折起（一般對折）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前（但在空間不大的地方，如飛機上可以如此）。拭嘴時需用餐巾的上端，并用其內側來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。
3、進餐的禮儀
1.餐具使用禮儀
吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規宴會上，每一道食物、菜肴即配一套相應的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后順序由外向內排列。進餐時，應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏并排置于碟中，表示此道菜已用完，服務員便會主動上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時停頓，應將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內，意思就是告訴服務員，我還沒吃完，請不要把餐具拿走。使用刀叉時，盡量不使其碰撞，以免發出大的聲音，更不可揮動刀叉與別人講話。
2.進餐的順序
西餐內容齊全的西菜一般有七八道，主要由這樣幾部分構成：
第一，飲料（果汁）、水果或冷盆，又稱開胃菜，目的就是增進食欲。
第二，湯類（也即頭菜）。需用湯匙，此時一般上有黃油、面包。
第三，蔬菜、冷菜或魚（也稱副菜）。可使用墊盤兩側相應的刀叉。
第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此時要用刀叉分切后放餐盤內取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。
第五，餐后食物。一般為甜品（點心）、水果、冰淇淋等。最后為咖啡，喝咖啡應使用咖啡匙、長柄匙。
3.面包等可用手取食
進餐時，除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取。如吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕著吃。吃餅干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包則一律手取，注意取自己左手前面的，不可取錯。取面包時，左手拿取，右手撕開，再把奶油涂上去，一小塊一小塊撕著吃。不可用面包蘸湯吃，也不可一整塊咬著吃。
4.用湯匙舀著喝湯
喝湯時，切不可以湯盤就口，必須用湯匙舀著喝。姿勢就是：用左手扶著盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯，不要發出吱吱的聲響，也不可頻率太快。如果湯太燙時，應待其自然降溫后再喝。
5.不可整塊肉送嘴里咬
吃肉或魚的時候，要特別小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子進食，千萬不可用叉子將其整個叉起來，送到嘴里去咬。這類菜盤里一般有些生菜，往往就是用于點綴和增加食欲的，吃不吃由你，不要為了面子強吃下去。
6.吃東西不要發出很大聲響（dG15.COM 工作總結之家）
吃西餐時相互交談就是很正常的現象，但切不可大聲喧嘩，放聲大笑，也不可抽煙，尤其在吃東西時應細嚼慢咽，嘴里不要發出很大的聲響，更不能把叉刀伸進嘴里。至于拿著刀叉作手勢在別人面前揮舞，更就是失禮和缺乏修養的行為。
西餐入座禮儀常識 篇5
在長期的家庭生活中禮儀是什么？在長期的家庭生活中，用以溝思想，交流信息，聯絡感情而逐漸形成的約定，俗成的行為準則和禮節儀式的總結，所以有一些禮還是要講一下的。
夾菜時不要用筷子在盤中挑揀，盡量不要起身，在用餐過程中已經舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動，或者空中筆畫，不要用筷子去推動碗，不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔食筷子上的附著物，有事誓時離席，不能把筷子插在碗里，應放在筷架上，每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發出響聲，在說話的時候不要把筷子當道具，隨意亂舞或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。
再用勺子喝湯的時候，不要盛的太滿，以免流出來弄濕桌子或衣服，如果勺子里的食物很燙的.話不要用嘴對著勺子吹，吃勺子里邊的食物時盡量不要把勺子全部對著嘴放進去，更不能去反復吮吸它。
用今天的話來解釋，也就是相互謙恭有禮的意思，家庭禮儀在現代社會生活中發揮著重要的作用！
西餐入座禮儀常識 篇6
一說起“文明”，我就立刻會想起孔子說過的一句話：“不學禮，無以立?！彪m然這句話只有簡單的六個字，卻含義深刻?？鬃诱f：“做人要有禮貌、不講文明。不做到這些，怎么來做人呢？
我們的中國，是被全世界公認的文明古國，有著文明的淵源?？墒牵搅?1世紀，那不文明的現象還是時有發生，給我們這個美麗的“文化之邦”抹上了“污點”。
這難道是孔子后人該為的嗎？
今年過年的時候，我們全家準備一起去海寧探望親戚朋友。我們早早地就來到了汽車西站，整裝待發。然而，每個窗口都排起了幾十個人的長隊，十分擁擠，就像一條條蜿蜒的長龍似的。我們只得無可奈何地排在了隊伍的后頭，看著幾分鐘才挪動一點點的隊伍，真是希望能夠快點兒輪到我們。我相信，很多人都會有我們這樣急切的心情吧！我把注意力轉向了其他的窗口，同樣人滿為患。就在這個時候，眼光敏銳的我又發現了一處不太文明的現象：
有一位新來的排隊者責怪這隊伍太長，開始打起了“如意算盤”。只見他躡手躡腳地往前挪動了好一陣子。前面的一位中年男子正在自顧自打電話，殊不知身旁會有人插上隊來。那位排隊者更是得寸進尺，從擁擠的隊伍中擠到了那位中年男子的前面。等中年男子打好了電話，終于發現了前面怎么多出了這一位仁兄？中年男子十分氣憤，就說了插隊者幾句，說他不講道理。插隊者也不甘示弱，跟他頂起了嘴。于是，一場“嘴仗”就不可避免地發生了。
他們倆占到了便宜嗎？沒有！旅途中的愉快心情因此化為烏有了，弄得不好還會大動干戈，兩敗俱傷，那又何必呢！
不過，不要以為我們身邊都是不文明的'事，其實，文明的事還是挺多的呢！就比如說吧，我們班去大劇院看戲，公交車上的座位又很少，怎么辦呢？一上車，就有很多“小男子漢”主動起身讓座，表示自己站在車上就行了。我們女生都十分感謝他們。你說，那位插隊的朋友是不是應該向我們班這些主動為別人著想的“小男子漢”學習呢？
我們一定要向身邊的“文明”學習，及時抹去不文明的“污點”。只有當每一個人都具備了文明素質，那么整個國家的整體素質才能提高。我們少年兒童是祖國的花朵，一定要與文明做朋友。見到長輩主動問好；不破壞花草樹木；多用禮貌用語……這些你都做到了嗎？假如你做到了，“文明之花”將開滿園！
西餐入座禮儀常識 篇7
放學一到家，媽媽便拎著一個大蛋糕，領著我和妹妹坐上了爸爸的車，說去酒店吃飯。一問，我才知道，原來今天是舅媽的生日。
到了酒店門口，舅媽已經在門前等我們了，打過招呼后，便領著我們上了二樓，進了一個包廂，我一瞧，桌邊還坐著幾位不認識的叔叔阿姨。餐桌上也已經上了幾個冷菜了。
剛一坐下，妹妹就迫不及待地從盤子里抓起一只雞爪，吃了起來。媽媽連忙訓斥道：“人還沒到齊，你怎么可以先吃呢？還不用筷子”。有位阿姨會心一笑：“小孩子，沒關系的，讓她吃吧?！蔽冶梢牡乜戳艘谎勖妹?，咽了口水，扭過頭看著門外服務員在忙碌著。
人到齊了，服務員陸陸續續的上著菜，看著美味的佳肴，剛開始我還吃得挺斯文。過了會兒，服務員又捧上一道菜，我眼睛一亮，是松仁玉米。我不假思索地把菜轉到面前，一勺一勺的`往碗里舀。忽然，感到坐在旁邊的爸爸輕踩了我一腳。我突然想到了爸爸平時給我講的一些餐桌禮儀?！耙热硕嫉烬R了，再開始吃”，“見到自己喜歡吃的，只能一點一點的夾菜，吃完再夾”，“夾菜時，筷子不要在盤子里亂翻”，“己所不欲，勿施于人，自己不吃的，不要往別人碗里夾”……等等。
我悄悄地把勺子縮回碗里，慢慢地吃著碗里菜的同時，我也在暗暗地觀察著別人吃飯，夾菜等。都很文明的。
我還發現了一個現象，大人們吃完后沒有立即離開，而是等所有人都吃完，才相互打個招呼，離開餐桌。我把這有趣的現象告訴爸爸。爸爸嗯了一聲，點了點頭道：“吃完飯的人等未吃完飯的人一起走，這也是餐桌上的一種禮儀?！?/p>
這一頓飯讓我印象深刻，我仿佛又學到了一些。同時明白，生活中隨時隨地都有我們學習的地方。
西餐入座禮儀常識 篇8
小時候，父母親常常告訴我們要“坐有坐相、站有站相”，吃飯不能有聲音，出門服裝儀容要整潔，搭車要排隊，在公共場所不能大聲喧嘩。在學校，老師說別人講話的時候不能隨便插嘴，跟同學相處更要常常記得說“請、謝謝、對不起”。長大才明白，原來從小我們就已經從日常生活中慢慢學會有禮貌、重視儀表。
但是，有時候“禮貌”好像沒有標準答案。我們平常吃飯，以為要把碗端起來才不會吃相難看，但是到了吃西餐的時候，端起盤子吃卻變成了非常沒有禮貌的行為?！抖Y記》提到一個觀念：“入竟（境）而問禁，入國而問俗，入門而問諱?！币馑际歉嬖V我們，到任何一個地方，第一件事就是要先了解當地的風俗與禁忌。正確的禮儀觀念，是必須“入境隨俗”，不能只堅持自己的習慣，觸犯別人的忌諱，如亞里士多德一句名言：“所有人都應該努力去追隨正確的，而不是既有的?！?/p>
世界這么寬廣，包含了各種不同的人群與文化。因為科技的發展，各地的人在不同國家間來來去去，隨著人們的相處，以西方文明的傳統禮儀為基礎，在衣、食、住、行等各方面，逐漸演化形成了一套世界共通的規范，稱為國際禮儀。比如吃飯的時候刀叉不能離開餐盤，不同場合跟時間有特定的服裝搭配，住飯店的時候不能穿著拖鞋和睡衣在公共空間走動，走路時男士要走在女士后面和靠近車道的'那邊。
做一個真正懂禮儀的人，必須先懂得“尊重”，即使學會了世界共通的國際禮儀，也必須尊重別人的習慣，尊重因為時代變遷而形成的當地風俗與禮節，才能減少不同地區之間因文化差異造成的誤會與摩擦。
西餐入座禮儀常識 篇9
同中餐禮儀一樣，也是有認識用具開始，不過，比起中餐，西餐的用具更是琳瑯滿目。廣義的西餐用具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等，其中盤有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤；酒杯更是講究，正式宴會幾乎每上一種酒，都要換上專用的玻璃酒杯；刀分為食用刀、魚刀、肉刀、黃油刀和水果刀；叉分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉；匙分為湯匙、甜食匙、茶匙等等；而用具的擺放也一板一眼，看著老師給我們展示的擺放規則，心里有時會冒出一種想法:吃個飯怎么就這么麻煩？不過也是想想，出門在外，不僅要尊重自己，也是要尊重別人。大家都遵行某種特定的規則吃飯，你愉悅了我、我愉悅了你，美觀是相互的。
而西餐的上餐次序也比較的講究：頭盤（開胃品）—湯（這點和中餐有很大的不同）—副菜—主菜—沙拉（蔬菜類菜肴）—甜品—咖啡、茶。在吃西餐時，也有一些小細節值得注意：吃東西要文雅，閉嘴咀嚼，喝湯不要啜，嘴內有食物時，切勿說話；嘴內的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手（吃中餐可用筷子）取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內；剔牙時，用手或餐巾遮口。暫停吃西餐時，刀和叉擺放成“八”字型，如果同時放在一邊，這樣服務員以為你已經結束了進餐，會收走你的食物。與中餐不同，吃西餐的姿勢也有講究：就座后，坐姿應端正，但不僵硬，神態從容自如；右手持刀或湯匙，左手拿叉；身體不要前傾，不要將手肘撐放在餐桌上。
除中餐禮儀、西餐禮儀外，老師也給我們介紹了一些簡單咖啡文化。課程中老師不僅自己講解，還播放了一些有關的小視頻，使得課堂更加有趣、生動。
孔子曾經說過：“人無禮，無以立?！敝袊怨乓詠砭褪侵囟Y的國家，禮儀也反映了一個人的'修養，學習禮儀對大學生來說是非常重要的。餐桌禮儀對你我都非常重要，它在中國人的生活秩序中占有一個非常重要的地位。而學習西餐禮儀對我們專業來說是非常有必要的，畢竟以后我們中的一些同學會在西方國家生活。如果對他們的餐桌禮儀不了解，等真的到了那個時候，犯了錯誤，丟的不止是個人的臉面，也是國家的臉面。所以，非常感謝學校和老師，能夠給我們安排、教學這樣的課程，提高我們的個人修養，升華我們的生活品質。
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