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      餐廳經理工作述職報告
       
       發表時間：2023-07-08 
       
       
      
                                                
      餐廳經理工作述職報告精選。
      
                                                
      一份優秀的崗位述職報告都有哪些優點呢？需要用心思考一下，將已完成的工作總結成崗位述職報告。述職報告的寫作者也不僅僅局限于那些具備應用寫作能力的文秘人員，而是具有較大的普遍性，如果您想了解更多相關信息建議您閱讀一下“餐廳經理工作述職報告”，僅供參考請自行判斷是否適用于你的情況！
      

      餐廳經理工作述職報告(篇1)
      

      

      各位領導、同志們：
      

      大家下午好!
      

      我的崗位是職工餐廳經理，主要職責是負責xxxxxx職工餐廳的管理、運營，按時為全體職工準備好日常用餐，一句話：就是讓同志們吃好、喝好、少花錢!
      

      職工餐廳自7月開業以來，在中心領導的大力支持下，在辦公室的領導下，在全體員工的關心下，按時保質保量為職工供應日常用餐、加班用餐，解決了職工吃飯問題，為構建和諧xxxxxx做出了應有的貢獻。下面我將半年來的工作向同志們匯報如下：
      

      一、參與籌建職工食堂
      

      今年，經中心領導多方努力，爭取xxxxxx東側彩板鋼房籌建職工食堂，并安排我參與食堂的籌建工作，負責提出餐廳的整體布局方案。為提高場地利用率，我提出將北側房間整體打通，作為能容納百人的大餐廳，把職工日常用餐地點放在廚房旁邊，與團體用餐分開，既方便職工用餐，有保證了用餐秩序;按照食品加工規范，我提出將廚房劃分為粗加工間、洗消間、面點間、熱菜間，為節約改造資金，提出對整體墻面進行了清洗。這些建議得到了中心領導和同志們的認可和采納。改造施工期間我堅守施工現場，為了讓廚房、餐廳布局更加合理，職工用餐更加便利，我還結合自己多年來管理餐廳的經驗，提出很多細節改造意見。經過努力原本破爛不堪、污水橫流、臭味撲鼻的爛房子，變成整潔明亮的餐廳。為營造溫馨和諧的用餐環境，我使用簡單的裝飾材料對用餐環境進行布置。為了采購到質量好、價格低的餐廚用品，我和xxx主任、xxxxx經理多次考察供貨商，還到廚具生產廠區進行考察，本著貨比三家，價壓三家的原則，順利完成了采購工作，為餐廳的正常開業做好了準備。
      

      二、規范職工食堂的運營工作
      

      為讓食堂正常開業，在郭總的協調下，我和xxxx主任多次前往水利廳職工食堂考察調研，詳細咨詢了食堂運營、財務管理、原材料采購、食品加工等情況，結合xxxxxx的實際情況，我們主要從以下幾個方面著手開展職工食堂運營工作。
      

      1、合理配置食堂人員。
      

      在調研了職工用餐情況基礎上，我提出設置主廚1名、配備面點師兼早點1名、幫廚1名，保潔員1名的用人計劃。為選好廚師、配好隊伍，盡快開業，早日解決職工用餐問題，我們先后洽談、試用了6批廚師，經過實際上崗試用，結合實際工作表現，先后對后廚人員進行了多次調整，最終確定了人選。
      

      2、規范采購供貨流程。
      

      為規范采購管理，我們按照采購、驗貨、審核分離的原則，分配了工作職責，具體講就是我負責日常采購工作，由中心財務人員劉勇負責票據審核和采購資金的管理，主廚負責對所采購的原材料的數量和質量進行驗收，并由采購、財務、廚師三方簽字予以確認，按照原材料的出入庫領用程序，辦理相關手續，確保采購工作規范，經得起審核。
      

      3、加強食堂日常衛生管理。
      

      按照食品衛生監督規范，我們辦理了《排污許可證》、《餐飲服務許可證》。按照《食品衛生“五四“制度》制定，對食堂員工定崗定責，按照崗位制定了崗位職責。為確保用餐安全，所有食堂工作人員辦理了健康證，按照規范對采購原材料，向供貨商索取營業執照、衛生許可證、健康證、清真牌照，還定期對餐廚用具進行清洗消毒，定期檢查。
      

      4.全力以赴，做好后勤保障工作。
      

      經過食堂全體工作人員共同努力，從7月11日職工食堂開業到12月26日，累計為職工提供加班餐4634份，合計36226元。提供早餐20xx人/次，合計5808元，提供午餐4146人/次，合計48901元，提供晚餐2230人/次，合計44681元，總計提供8381人/次用餐，金額達99391元，平均每日56人/次用餐?？傆嬏峁?3015人/次用餐，總計金額達137616元。
      

      目前收支情況是，從7月11日到12月26日，收入137616元，支出減去收入22566元，原材料累計支出143700元，庫存6084元
      

      在完成職工日常用餐以外，先后承辦了xxxxx藝術團、xxxxxx全體職工會餐、xxxxxxxxxxxx工作人員、冬至包餃子比賽等十多個接待工作。
      

      5.想方設法，滿足職工需求
      

      為了吸引職工來餐廳就餐，我們想方設法增加花色品種，提前制定一周菜單，定期制作醬牛肉、炸丸子。為方便職工，提供了紙巾、餐盒、塑料袋等物品。為了讓職工在夏季能喝上便宜冰鎮的飲料，我們批量購進了飲料，提前放進冰柜，以批發價格提供給員工;在冬季到來之前，在中心領導的關心下，在室內安裝了空調、暖氣、熱水器、水槽等，保證職工用餐環境溫暖舒適;應職工要求，我們考察了多加糧油超市，選定了品牌糧油，低價批量進貨，原價賣出，方便職工自由選購。
      

      6.加強成本核算，確保收支平衡
      

      進入冬季，肉食品和部分蔬菜價格變化很大，尤其是隨著氣溫的不斷降低，蔬菜價格急速上漲，為此，我們采取提前采購了大白菜、土豆等傳統冬儲蔬菜、自己腌漬咸菜泡菜、變換菜品花色、主動核準用餐人數、加強成本核算、減少浪費等措施，努力降低成本，確保收支平衡，讓職工吃好喝好少花錢。
      

      三、積極探索對外經營
      

      今年按照中心要求，演出期間，演職人員被統一安排職工大餐廳內用餐，解決了他們在東南門外用餐污染xxxxxx周圍環境，影響xxxxxx形象的問題，我們適當收取一些衛生費，用于垃圾處理等費用。今年我們對外承接了平安保險公司會務人員午餐、體育局五套培訓班人員用餐、全區xxxx管理研討會人員午餐等對外團餐接待工作，扣除原材料成本，獲得近xxxxx元收入。
      

      四、存在問題下一步努力方向
      

      一是訂餐問題，由于訂餐人數不確定，常會出現菜品不足或是浪費現象，這既不利于保障職工用餐，也在一定程度增加了成本支出。
      

      二是隨著職工餐費發放方式的調整，未來將會出現運營備用資金不足的問題，在一定程度上影響原材料的采購，進而影響了備餐的花色品種。
      

      為此，在新的一年里我們將在不斷提高職工用餐質量，努力增加花色品種，加強成本核算的基礎上，不斷研究規范訂餐程序，積極主動走出去，努力加大接待團體餐的業務，不斷提高xxxxxx食堂的知名度，形成自我造血功能，取得經濟效益，解決運營資金不足問題，我們還將積極主動參與組織各類活動，吸引職工來餐廳就餐，凝聚人心，努力把職工食堂打造成真正的職工之家。
      

      餐廳經理工作述職報告(篇2)
      

      

      我叫xxx，是xx餐廳的銷售經理，現在我把自己20XX年來的工作情況作一下匯報。
      

      一、履行職責情況
      

      從20XX年xxxx日任職后，前幾個月（3、4、5月）主要是協助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務，后幾個月（6、7、8、9月）因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，主要負責xx餐廳的營銷工作?；仡欉@20XX年來的工作，主要有以下幾個方面：
      

      1、抓學習教育，激勵奮發向上
      

      從任職以后，我在xx餐廳分管內部管理工作，了解xx餐廳員工多數來于河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。
      

      二、抓管理建章立制
      

      前期，xx餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導，我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經理配置電話機盒，規定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現象。
      

      三、抓內部客戶的溝通
      

      真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意。
      

      四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
      

      金秋十月是婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹xx餐廳的各種優勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
      

      五、抓團隊用餐
      

      利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是 旅行社、 旅行社、 國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統計工作。
      

      總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續努力，我將朝這幾個方面努力：
      

      1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。
      

      2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發新的客戶群體。
      

      3、做好內部客戶的維護及溝通工作。
      

      4、有計劃性地安排好營銷工作。
      

      5、做好客戶統計資料，不斷地加強聯系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
      

      6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。
      

      餐廳經理工作述職報告(篇3)
      

      

      xx年即將過去，在這一年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務，而且得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。通過XX年多的學習與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升。
      

      一、我的崗位職責
      

      1、以身作則，責任心強，敢于管理。
      

      2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次。
      

      3、檢查本餐廳人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向領導反映。
      

      4、處理服務中發生的問題和客人投訴，并向領導匯報。對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧。
      

      5、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
      

      6、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。
      

      7、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。
      

      8、負責寫好工作日記，做好交接手續。
      

      XX年自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。過去的一年里，在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來。
      

      在xx年，我加入公司工作的頭一天，公司領導對衛生問題多次強調，所以衛生問題始終是我們平時工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一項，我都強調衛生問題。
      

      對于領導安排的各項工作，我們總是不折不扣的完成。當然，對于工作人員的要求和希望，我們也及時的上報給上級領導。我認為只有服務員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
      

      二、本餐廳在xx年度存在的一些問題
      

      1、部分員工禮貌禮節，儀容儀表不到位。
      

      2、有時沒按相關標準操作。
      

      3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監督力度不到位，
      

      三、XX年的工作計劃
      

      1、努力提高自身的學習能力，增強自身的業務知識和專業技能技巧，向領導和前輩們學習管理方面的經驗及處理顧客投訴的能力，
      

      2、在提高自身的同時也要帶領其他的員工們一起進步，定時組織一些培訓課程。涉及的方面可以更廣一些，從產品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當的時候也可以做一些激勵方面的培訓。
      

      3、溝通很重要，及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋。
      

      4、那就是一定要把顧客當朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發自內心的，只有真正把他們當朋友看，才能真正做到微笑服務。這樣才能服務到位，業績自然也就會提升。這也是我需共同努力學習。
      

      5、完成上級領導安排下來的各項其他事務。
      

      四、總結
      

      在XX年里，我將不遺余力，帶領同事們再接再厲，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。開創服務工作新局面。
      

      總之，XX年又是以今天作為一個起點，新目標，新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習，勤總結。
      

      餐廳經理工作述職報告(篇4)
      

      

      一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
      

      餐飲服務品質建設，是一個龐大系統工程，是餐飲管理實力綜合體現，20XX年度，在對各運作部門日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：1、編寫操作規程，提升服務質量根據餐飲部各個部門實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細規定，促進了貴賓房服務質量。
      

      2、加強現場監督，強化走動管理
      

      現場監督和走動管理是餐飲管理重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十時間在管理現場，百分之二十時間在做管理總結），并直接參與現場服務，對現場出現問題給予及時糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
      

      3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量 宴會服務部是酒店品牌項目，為了進一部提升婚宴服務質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場口碑。
      

      4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在問題
      

      良好服務品質是餐飲競爭力核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗平臺，對保證和提升服務質量起到了積極作用。
      

      5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
      

      本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平重要依據，各餐廳管理人員對收集案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客投訴幾率。
      

      二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
      

      為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月準備和預賽，在人力資源部、行政部大力支持下，取得了成功，得到上級領導肯定，充分展示了餐飲部嫻熟服務技能和過硬基本功，增強了團隊凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期目。
      

      三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
      

      本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
      

      1、拓展管理思路，開闊行業視野
      

      各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效管理員工》等。這些課程設置，在拓展中層管理人員管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間感情。
      

      2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質
      

      為了培養員工服務意識，提高他們綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次人力資源組織大檢查中沒有出現員工違紀現象。
      

      3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
      

      為了提高貴賓房服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示形式對服務接待中出現問
      

      題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房服務質量。
      

      4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊
      

      實習生作為餐飲部人員重要組成部分，能否快速融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》專題培訓，其目是調整學員心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程設置，使學員在心理上作好充分思想準備，緩解了因角色轉變不適應而造成不滿情緒，加快了融入餐飲團隊步伐。
      

      5、結合工作實際，開發實用課程
      

      培訓目是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好制度，要有好執行力”，并結合各餐廳執行力不夠具體表現以及同行業先進企業對執行力貫徹，以案例分析形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”重要道理，各級管理人員對執行力有了全新認識和理解，在管理思想上形成了一致。
      

      四、存在問題和不足
      

      本年度工作雖然按計劃完成了，但在完成質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：
      

      1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱
      

      在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現服務質量問題不能一針見血向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部管理。
      

      2、培訓互動環節不夠
      

      在培訓過程中互動環節不多，員工參與機會較少，減少了課堂生氣和活力。
      

      3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
      

      餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程培訓效果。
      

      五、20XX年工作打算
      

      20XX年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新品牌項目，制造服務亮點，樹立良好餐飲品牌形象。
      

      1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質
      

      將對20XX年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人風格，在婚禮主持環節加入更多流行元素（對背景音樂進行調整），對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮亮點，加深現場觀眾對婚禮印象，爭取更多潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦更亮。
      

      2、提升研討會質量，建立良好溝通平臺
      

      在現有服務質量研討會基礎上進一步深化專題會內容，擴大參會人數（酒吧、管事部負責人參加），提升研討會深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部管理品牌項目。
      

      3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
      

      20XX年將根據xxx質量檢查標準對餐飲部各部門衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格部門和崗位進行相應處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
      

      4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口
      

      將在現有服務水準基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員入職資格，提升服務員薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部服務典范，樹立餐飲部優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌基礎上再創新服務品牌。
      

      5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量
      

      出品是餐飲管理核心，20XX年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。
      

      6、調整培訓方向，創建學習型團隊
      

      20XX年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面學習，在餐飲部掀起學習專業知識熱潮，對取得國家承認各種行業資格證書員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型團隊。
      

      7、優化培訓課程，提升管理水平
      

      20XX年部門培訓主要課程設置構想是：把20XX年部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。
      

      8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養
      

      積極配合人力資源部各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業認同感，提高員工職業道德修養，增強員工凝聚力。XX年度工作順利開展，全賴于領導悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型、優秀餐飲服務團隊而努力！
      

      小編推薦
      餐廳經理工作報告7篇

      

      如果您想讀一些好文章不妨看看“餐廳經理工作報告”，不管是上學還是工作的時候。都需要寫報告，報告，在已發布的黨、司法、軍隊機關等的公文處理規范中，都規定了這個文種，報告正確寫法是什么？希望這篇文章對您有所助益感謝您的閱讀。
      

      餐廳經理工作報告 篇1
      

      

      實用標準文檔
      

      肯德基餐廳經理的工作分析計劃一、目的
      

      希望員工能夠重新認識和檢查經理的工作，進而改進后備人員的招聘校外管理人員招聘選拔制度、薪酬制度等人力資源管理制度。
      

      2.一般任務
      

      職位分析的最終結果將形成新的肯德基經理職位描述。并以此文件作為外部招聘和校園招聘后備管理人員調整其績效考核制度、薪酬制度、晉升制度等人力資源管理制度的指導性文件。
      

      3.崗位狀況
      

      以河南鄭州為例，河南鄭州139家肯德基有57家分店，每家肯德基都要配備一名餐廳經理，大概有七位到九個助理經理。餐廳經理的職責與副經理的工作范圍相互重疊，不能很好地利用經理的工作分配。偶爾，管理者之間也有傲慢的行為。
      

      4.調查時間、地點及方式
      

      調查時間：2018年4月13日、2018年4月16日調查地點：鄭州調查方式：抽樣調查
      

      調查方式：訪談法, 面對面個人面試
      

      文案大全實用標準文檔
      

      本工作分析考慮到鄭州范圍內肯德基經理職位總人數相對大，因此通過抽樣調查來了解每個餐廳的餐廳經理的工作相關內容和績效考核標準是否合理。根據本次調查的需要，采用訪談法向被訪者口頭詢問相關問題，通過其回答獲得客觀事實，并根據被訪者的回答對調查問題進行調整或擴充。
      

      6.調查項目
      

      1．采用訪談法調查肯德基經理的工作內容，以及每項內容所花費的時間； 2.工作成果是否符合上級安排的標準；
      

      3.餐廳經營是否順暢，營業額是否增加；  4. 餐廳經理是否符合考核標準
      

      （2）準備階段1.初步資料準備
      

      工作流程圖（以經理一天的工作活動，24小時營業為例2.現有職位描述（1）任職資格
      

      具有大專學歷及以上；熱情開朗，善于與人溝通；適應輪班工作和高效的工作環境；愿意從事連鎖餐飲和零售行業。
      

      文案大全實用標準文檔
      

      (2)職位介紹
      

      儲備經理是百勝的基石！ ，并進入與其職業發展相匹配的“領導者發展計劃”，實現真正的“贏在起點”。通過優秀講師團隊的系統教學和培訓，結合實踐經驗，三年內成長為企業領袖。
      

      （3）培訓發展機制
      

      1）后備經理——“領導者發展計劃”：通過導師制的指導和支持，在優秀講師團隊的培養下，通過系統化的實踐經驗和與職業相匹配的課程結構，使公司成為企業通過經驗領導。 2) 各崗位人員-“彩虹計劃”：適合的運營人才可轉移到不同的專業領域，員工可根據
      

      3) 餐廳經理及以上職位-“員工加盟計劃” ：通過轉讓機制，通過內部員工加盟計劃，
      

      有機會成為百勝的加盟商！公司會根據員工的實際經濟能力，提供合適的加盟方案。
      

      4）各分店餐廳全體員工——“青春熱情，快樂團隊”：尊重年輕快樂的團隊，信任、認同、鼓勵。
      

      文案大全實用標準文檔
      

      （四）成長歷程
      

      當你成為儲備經理后，你將進入與你相匹配的“領袖培養計劃”職業發展，開始自己的職業生涯。經理人的職業生涯，實現真正意義上的“贏在起點”。第一年，作為儲備經理，我學習了餐廳各個工作站的管理與培訓、質量管理、設備管理、值班管理等全方位的餐廳運營和領導力基礎課程。完成從職場菜鳥到助理餐廳經理的重要過程。沿著我們清晰的崗位發展路徑，繼續學習“領導者培養計劃”的更高層次的管理課程，成長為副經理、高級副經理。 3-4年，你就可以成為一名餐廳經理，帶領近百人的團隊，管理一家營業額上千萬的企業。
      

      4.職位描述（見附件）5．人員培訓
      

      為保證工作分析的效果，工作分析組成立后，應對組內負責收集工作分析信息的工作人員和面試官進行相關培訓.對于面試官來說，主要訓練的是面試技巧和面試時間的控制。經過培訓，他們可以熟練地使用面試技巧，并通過面試獲得有效的信息。對收集工作分析信息的員工，主要培訓其責任心、細化處理、有效信息的識別和篩選、信息的按標準分類和匯總。
      

      （3）調查實施階段1．面試介紹
      

      您好！我叫劉新月，是鄭州輕工業學院的學生。我之前和貴公司的上級溝通過，對你進行了面試。我將進行面對面的采訪并觀察您的工作內容。 - 餐廳經理進行工作分析，確定職位的工作職責和資格。我將對這次采訪的內容保密。面試開始前你有什么問題要問我嗎？如果沒有，我們開始進入面試。
      

      3.采訪記錄的整理和分類
      

      采訪員完成采訪后，將采訪錄音和采訪記錄交給信息采集員，并做好備份。向受訪者提交完整的文件，感謝受訪者的配合。面試官根據實際面試結果，組織分析，總結受訪者的配合程度，工作中反映的問題，向上級匯報。信息采集者將受訪者所在地區、店鋪、職位等進行分類匯總，判斷訪談記錄的有效信息。并根據調查結果分析表填寫相關信息，整理報告上報上級備查。
      

      （四）總結分析階段1．調查結果分析結果如下： 1、職位信息
      

      （1）職位名稱：肯德基餐廳經理
      

      （2）職位目的：餐廳員工管理、控制餐廳成本，以及促銷和培訓的管理。同時監督餐廳的日常運作，處理一些突發事件或顧客投訴。他還負責協調該地區其他肯德基餐廳之間的貨物和人員，確保肯德基餐廳的正常運營，實現餐廳經營目標，提升肯德基的形象。
      

      文案撰寫實用標準文件
      

      （3）崗位職責：
      

      1）保持餐廳美觀整潔； 2) 真誠友好地接待客戶； 3) 維護設備并進行定期檢查； 4）堅持優質穩定的產品；
      

      5）餐廳現場人員管理、點餐和調度； 6）成本控制、操作系統管理； 7）外部解決方案如果客戶有問題或困難，內部關心員工； 8) 定期向上級部門匯報業務情況，接受上級安排。 (4) 使用設備：辦公電腦、操作設備。
      

      （5）必備知識：目標管理、安全生產管理、溝通管理、成本管理、企業文化體系建設、服務精神、人才培養團隊與管理、工作執行能力。
      

      (6) 必備技能：指導能力、教育能力、數據計算能力、目標達成能力、良好的判斷力、
      

      專業知識能力、商鋪管理能力、人事管理能力、時間管理能力、提高服務質量的能力，自我培養的能力。
      

      (7) 必要經驗：需要3~4年的餐飲工作經驗。 2、職位描述
      

      （1）工作職責：餐廳現場人員管理、訂單調度、成本控制、設備維護等運營系統管理工作。 （2）業績點：營業額完成情況、營業額上升趨勢、文案本實用標準文件
      

      店面服務質量、店面整潔度、員工精神狀態，業務損失的狀態，以及對公司的忠誠度支出。
      

      3.崗位要求 任職條件：
      

      （一）身體狀況：身體健康，無傳染病、皮膚病等國家列明的服務行業疾病必須有國家正規醫院的健康證明。
      

      （2）相關專業：無專業限制，但可以優先考慮管理類專業。 （3）學歷要求：大專以上學歷。
      

      肯德基餐廳經理職位描述二、崗位職責（一）概述
      

      主要負責餐廳點餐、服務組調度、服務組人員招聘，完成總部安排的任務，安全管理等，開展餐廳日常經營管理，學習并落實餐廳經營管理的各項制度。
      

      (2) 工作職責
      

      1.保持餐廳美觀整潔； 2. 真誠友好地接待顧客； 3、維護設備，定期檢查； 4、堅持優質穩定的產品； 5、餐廳現場人員管理、訂單調度； 6、成本控制，進行運營系統管理； p>
      

      解決客戶問題或困難，對內關愛員工； 8、定期向上級部門匯報業務情況，接受上級安排。
      

      3.監督與崗位關系
      

      1.監督：對區經理及其以上領導進行監督和指導。
      

      2.督導：直接督導高級副經理、管理班子長、值班經理、預備役經理及普通員工。  2. 與其他職位的關系
      

      3.該職位的晉升途徑1.晉升目的
      

      我們堅持餐廳管理團隊100%內部晉升，每一位餐廳經理都是從儲備經理成長而來。
      

      《Leader Development Program》的培訓和驗證，四年內，新員工2.（1）儲備經理階段8~12個月
      

      通過工作站培訓，以及質量管理、值班管理等課程，學習并勝任某班次餐廳的運營，推動高標準執行，保持優質穩定的冠軍表現，關愛員工 ，并達到客戶滿意
      

      文案大全
      

      p>
      

      餐廳經理工作報告 篇2
      

      

      XXX項目部2013年工作匯報
      

      ——XXX
      

      I.考核期任職
      

      我在XXX工程項目部工作，2011年9月至今，擔任項目副經理；感謝公司領導和員工同志對我工作的支持和幫助。
      

      二。思想政治建設形勢
      

      今年以來，我始終以科學發展觀和黨的十八大精神為工作指導，認真執行項目 副經理的職責是認真負責，弘揚科學管理理念，加快現場施工進度，確保安全生產，按時完成施工任務。作為黨員干部，帶頭召開日?，F場會議，總結當天完成情況，安排次日施工任務，加強施工安全監管，嚴格落實領導值班制度等，這些使我在思想上更進一步。提升。
      

      三、履行工作職責
      

      擔任項目部副經理期間，主要負責施工管理和安全生產工作XXX項目。施工的重點和難點是主橋連續梁吊籃的懸臂澆筑。建設生產組織合理，進度符合要求，未發生安全事故，后續施工基本可控。
      

      本年度，項目主要完成了主橋承臺、墩身及部分梁體；江南引橋地上結構施工、江北下部結構施工、橋主體施工是重中之重、難點。財政部印發的施工方案和技術交底，確保工程質量安全要求，加強各方溝通交流，相互學習，相互借鑒，基本完成工作目標，加強施工組織管理，全面調動骨干力量攻堅克難?？朔щy，為公司培養了一批現場施工管理人員。
      

      四。完成關鍵任務
      

      1. 2013年竣工
      

      (1)、江南、江北引橋、墩柱、蓋梁； 13#基臺。施工完畢。預制現場小箱梁完成 28 件。 0# 基臺體正在建設中。
      

      （2）主橋3#墩、6#墩澆筑覆蓋梁；件。
      

      2。施工生產管理
      

      （1）人員組織，根據現場實際施工動態，及時調整和協調施工人員的工作安排，滿足施工需要計劃中，主橋的建設是工期控制的重點，所以施工人員的配置往往是主橋的建設，引橋的建設是施工調整部分。若主橋工作面不能滿足施工人員的安排，可將閑置人員調入引橋施工，既能滿足工期要求，又不會造成人力資源浪費。
      

      （2）物資組織，根據現場施工生產的實際情況，復合部對主要施工物資和零星物資進行合理規劃，及時組織進場，對現場施工材料的廢棄物進行監督，確保廢棄物的再利用。指導現場管理人員和操作人員如何節約，以免造成施工材料的浪費，從而提高操作人員的節約意識。
      

      (3)機械設備的組織，根據現場施工的實際動態，合理配置機械。督促機械師加強機械設備的日常維護保養，確保施工生產的正常運行。
      

      3.安全與質量
      

      （1）施工便道的安全管控，由于施工區域位于仁都碼頭附近，車流量大，存在安全隱患。施工過程中，調配工程安全質量人員，負責協調車流，在人流量大的路段利用交通過渡，使道路暢通，在施工現場進入現場
      

      在入口處設置明顯的警示標志，確保車輛和人員安全通行。
      

      (2)施工過程中的安全控制，在墩身翻模施工中，鋼模背面焊接角鋼作為操作平臺和封閉式梯子，實用方便供操作人員工作，確保安全； 0#大型臨時支架的架設、拆卸和吊籃的組裝是安全控制的重點。在設計支架和吊籃的過程中積極考慮安全風險。通過方案優化和討論，對架設和拆卸步驟進行詳細分解，在開工前進行操作。安全培訓、技術交底，讓安全盡在掌握。項目部還制定了每月定期安全檢查制度，對發現的問題限期整改，杜絕安全事故的發生。通過項目部自上而下的努力，我們確保了一年內安全事故為零。
      

      (3)質量控制，本項目涉及的主要結構為鉆孔樁基礎、承臺、墩身及系梁、主梁、箱梁。在施工過程中，他主要負責協調、監督和管理材料運輸和堆放的質量，動員和督促現場施工人員增強質量意識，杜絕質量事故，既保證了材料質量。同時，帶動了建設文明的提高，節能減排。確保質量事故為零的目標。
      

      (4)、進度控制，根據總工程師和工程部下達的施工進度計劃，全面協調加強管理，能夠按施工進度計劃完成任務，滿足滿足項目總工期的需要，完成公司交辦的年產值目標
      

      V．廉潔自律
      

      作為領導干部，嚴格貫徹落實黨的十八大精神和中央八項規定，增強自律意識，自尊，自我警覺，自我激勵，誠實自衛，堅持勤儉節約，保持共產黨員的正直品格，給身邊的人正能量。
      

      餐廳經理工作報告 篇3
      

      

      餐廳經理每月工作總結
      

      作為一家繁忙的餐廳的經理，每個月都是繁忙且充實的。每月的工作總結對于我來說是一種機會，可以回顧過去一個月的工作成果和不足之處，同時為下個月制定新的目標和計劃。以下是我最近一個月的工作總結。
      

      在經營這家餐廳期間，我主要負責管理員工、制定預算和采購和管理訂單。每個月的總結是評估我在這些方面的表現，并找出改進的方法。
      

      首先，我回顧了員工的管理情況。這個月，我注意到我們的員工表現出色，團隊合作精神良好。我花了大量的時間與員工溝通，并提供持續培訓和指導。這種積極的交流對于員工們的職業發展和餐廳的運營非常有益。在下個月，我計劃繼續這種溝通和培訓的努力，并鼓勵更多的團隊建設活動。
      

      其次，我分析了這個月的預算和采購情況。經過仔細研究，我發現我們的采購額超過了預算的限制。這主要是由于一些原材料的漲價和我們在某些菜品上的過量采購。為了避免這種情況再次發生，我打算在下個月重新評估我們的預算，進行更精確的采購計劃，并與供應商進行更緊密的合作，以確保我們能夠按時得到所需的原材料，同時保持成本的控制。
      

      最后，我分析了這個月的訂單管理。根據客戶的反饋，我們的訂單處理速度有待改善。雖然我們的廚師團隊工作出色，但仍然存在一些訂單延誤的情況。為了解決這個問題，我決定加強與廚師和服務員的溝通合作，通過改進流程和培訓，提高整個訂單處理流程的效率。我還計劃根據市場需求調整我們的菜單，以提供更受歡迎的選項，并進一步提高客戶滿意度。
      

      總的來說，這個月的工作總結對于我來說提供了許多有價值的反饋和改進機會。我意識到員工的管理和培訓非常重要，采購和訂單管理的精確和高效也是餐廳成功的關鍵。在下個月，我將繼續努力，進一步提高餐廳的運營水平，并實施新的計劃和目標，以確保我們的客戶獲得最好的用餐體驗。
      

      餐廳經理工作報告 篇4
      

      本年度餐廳以以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20XX年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
      

      　一、編寫操作規程，提升服務質量
      

      根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。
      

      二、加強現場監督，強化走動管理
      

      現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按xx原則進行管理時間分配，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
      

      三、編寫婚宴整體實操方案
      

      提升婚宴服務質量宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
      

      　四、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
      

      良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后x天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳x級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
      

      　五、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
      

      本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，熱門思想匯報作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
      

      為了配合酒店xx周年慶典，餐飲部x月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過x個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
      

      餐廳經理工作報告 篇5
      

      過去一年的餐廳工作，我也是積極的去做好，作為餐廳的經理我知道要去做好一年工作并不是那么的容易，但也是想過很多的方法來把餐廳給經營好，即使有疫情的困擾，但是我也是找出了一些方法來和同事們一起做好了工作，可以說這次的危機也是很好的鍛煉了我們也是讓我們有了很多的成長。
      

      年初疫情嚴重的時期，也是無法開展堂食的工作，而這也是讓我們餐廳的營業額少了很多，以前也是比較的少去參與到外賣的工作里面，畢竟我們的餐廳不是那么的合適來做外賣的，但也是為了經營，和廚師們也是去積極的探討，去找到方案，來做外賣的工作，經過多次的嘗試也是做了調整，也是讓我們的外賣工作可以開展起來，也是去把那段日子艱難的熬了過來，同時也是在這段日子里面讓我們感受到，的確要去做好經營也是有很多的方法，也是要自己多去思考才能真的有辦法，同時大家也是團結起來去做好了，也是讓自己更是感受到作為餐廳的工作是需要大家一起配合才能去完成的，同時也是感受到和同事們一起的配合更是讓我們對于餐廳有了歸屬感，一起去度過了這個難關。
      

      餐廳的工作不是靠我這個經理來做好的，而是需要大家一起來努力的，所以我也是在管理上積極的了解同事們，清楚他們工作上的一些困難，去幫忙解決，同時也是通過自己的一個努力來讓一些問題積極的解決，有些方面也是需要大家一起來做才行的，同時工作的這一年也是讓我感受到，其實餐廳的工作并不是那么的難，但是也是要日積月累才能真的做好的同時也是要在細節上去做好才行的，作為經理我也是帶著大家去度過了難關，下半年的工作里頭也是積極的去做好活動，推出新的菜品去吸引客戶，從而完成了年初的一個目標，而這也是同事們一起努力才能做到位了，也是特別的感激大家一起的來配合做好工作，同時我也是知道自己還有一些管理方面還需要去提升，才能做得更好的。
      

      在以后的工作里頭也是要繼續的去改進，去讓自己的工作能做得更好，去帶領著同事們把來年的工作任務完成，同時也是讓我們餐廳受到更多客戶的歡迎，去做好服務，做好菜品的把控以及客戶的維護，我也是會繼續的積極改進，提升自己的能力來更好的為餐廳而服務做好。
      ##結束
      餐廳經理工作報告 篇6
      

      

      各位領導和同事們：
      

      這段時間，我們的重點一直放在新店的建設上。在公司領導的關心指導和全體同仁的大力支持下，各項工作有條不紊地進行著。感謝各位領導和同事的幫助和支持。我謹代表東健良全體員工向你們表示崇高的敬意！
      

      首先，我就東健良搬遷工作做一個簡短的匯報。
      

      搬家是一項繁重的工作。從最初的選址、工程設計、工程施工，到店鋪的整體規劃。我們都全心全意投入其中。為了選好場地，我們走了很多路，聽取了公司領導、員工和部分客戶的意見。通過我們的關系，我們找到了市規劃局，了解了市政府的近期和遠期規劃，并在簽訂合同前確認不包括在拆遷示例中。三年來項目的重大變化讓我們措手不及，所以我們非常謹慎。因為這次固定資產投資巨大，如果不能保證我們正常的租賃期限，我們的損失將是不可挽回的。這也是我們最大的擔憂之一。
      

      在搬家的過程中，我們堅持一個原則：事半功倍。勤儉辦廠是我們的宗旨。追求利益最大化是我們的核心目標。永遠不要外包你可以自己做的工作。我們貨比三家，采購原材料。我們不知道該去哪里，虛心請教他人，從而降低采購成本，為公司節省每一分錢，把錢花在最需要的地方。在施工過程中，做好監理，嚴格按照圖紙執行，絕不偷工減料。加快工期，督促進度，始終把工程質量放在首位；不符合合同標準的，一律不予驗收。在這里，我們要感謝房地產行業的同事幫助我們設計圖紙和預算項目成本。再次感謝。感謝這個溫暖的家庭。
      

      此舉對我們來說既是機遇也是挑戰。搬家對我們來說是一種損失，造成一些費用和小客戶的損失。由于營業場所的變更，我們的三證需要重新申請，公關需要重新維護等等。一系列的問題，我們需要去做。但是，我們也應該看到積極的一面。中國包裝進入高速發展的黃金時期。原有的桶洗法的生產狀況早已不能滿足市場的需要。市場對中包裝有更高的要求。我們要與時俱進，開拓創新，以自己的新產品、新形象、新技術占領市場，引領市場，而不是跟隨者。有句話說，前一步是財富，后一步是報復。我們禾益融要成為市場的領導者。
      

      現在施工即將結束，辦公樓已經完工。生產車間已經用彩鋼封頂，生產設備已經運到現場，正在積極協商地面硬化?？梢哉f，萬事俱備，只欠東風。
      

      二、加強內部管理，發揮自身優勢，打造優秀團隊。
      

      世界上沒有完美的個體，只有完美的群體。一個人的力量很小。只有依靠集團的力量，企業才能做大做強。因此，要充分調動全體員工的積極性和主觀能動性，凝聚人的價值取向，為共同的目標而奮斗。我們從以下六個方面管理員工和建設團隊。
      

      1. 做你工作的領導者，沖在前面，做一個好教練，做一個好榜樣，做你要求別人先做的事情。以人為本，以人為本，形成了積極向上的氛圍。
      

      2. 事關大局的，管好；影響公司形象的事情，管理好；對公司利益不利的事情，處理好。管理嚴格，不留余地。我不關心個人生活；我不在乎個人習慣；我不關心與公司無關的事情。無論小節如何，都不要要求全責。給員工個人發展的空間。
      

      3.建立共同目標。 目標使人們專注于他們的工作。有了目標，才能集結人才，讓員工覺得自己是公司的主人，充分調動員工的主觀能動性，真正為公司出謀劃策。把個人利益和公司利益結合起來，興我富，衰我窮，興公司興，員工負責，以形成一個朝氣蓬勃、團結奮進的優秀團隊。
      

      4。加強員工培訓，優化資源配置。 知人善，只用量。為員工打造優秀平臺，讓員工有所作為。實現企業與員工的雙贏、互利、共同發展。
      

      5.用情感和理性說服人們。 做一個善良的領導，一個無情的管理，一個無情的制度。建立健全科學的規章制度，將個人績效與績效考核掛鉤。充分體現公平、公正、合理。也體現了我們的企業文化，天道酬勤，大勝在德。
      

      6.容人，愛才，胸懷。 衡量的大小與人才的利益成正比；金子不是赤腳，沒有人是完美的，人才之所以被人喜愛，不僅在于它能夠產生利益，更在于它的極致和不妨礙大局的帥氣。讓員工有相遇感、歸屬感、穩定感，只有工作才能產生爆發力；人們覺得，公司不僅是馳騁馳騁的戰場，更是休憩的避風港，溫暖如家。這也是一個值得為之奮斗的地方。
      

      三、牢記崗位職責，協助經理做好工作，指導下屬做好本職工作。
      

      作為副經理，作為經理和員工之間的溝通橋梁，連接紐帶。一定要做好溝通協調，為企業把關。協調管理者與員工的關系，說明經營者的決策意圖，積極聽取員工的意見和建議，積極疏導不滿，將經營者的意圖轉化為員工的行動。避免內耗，增強公司協同效應，實現效益最大化。做名副其實的副經理。
      

      雄關漫道真如鐵，如今卻是白手起家。新店建成后，將為東健良事業部的發展注入新的活力。對于董建良來說，這是一個轉折點，也是一個新的起點。這是董建良管理部門二次創業的開始，將面臨新的挑戰。相信在不久的將來，在公司董事會的正確領導下，在運營部員工的團結奮斗下。東健良的事業部要立足石家莊，輻射華北各地。成為合意榮公司最璀璨的明珠。
      

      餐廳經理工作報告 篇7
      

      

      餐廳經理年終工作總結
      

      作為餐廳經理，一年來我經歷了無數挑戰和機會，回顧過去的一年，我深感收獲滿滿。以下是我對今年工作的總結：
      

      一、工作內容和職責：
      

      作為餐廳經理，我的職責是確保餐廳的順利運營。在過去的一年里，我主要負責以下工作內容：
      

      1. 團隊管理和培訓：我負責組織并管理一個由廚師、服務員和其他員工組成的團隊。通過開展定期培訓和激勵激勵計劃，我努力提升員工的工作效率和服務質量。
      

      2. 餐廳預算和成本控制：我負責制定并監控餐廳的預算，并努力控制成本，以確保餐廳的經營狀況良好。
      

      3. 顧客滿意度管理：我重視顧客的意見和反饋，并通過建立反饋渠道和改進服務流程來提高顧客滿意度。
      

      4. 菜單設計和供應商管理：我積極參與菜單設計，確保菜品多樣化且能滿足不同顧客的需求。同時，我與供應商保持密切合作，確保原材料的質量和價格。
      

      5. 衛生和安全管理：我嚴格執行衛生和安全規定，并定期進行巡檢和培訓，以確保餐廳的衛生和安全。
      

      6. 銷售和營銷策略：我與市場部門合作，制定并實施銷售和營銷策略，以提升餐廳的知名度和銷售額。
      

      二、工作成果和亮點：
      

      在過去的一年里，我取得了以下的工作成果和亮點：
      

      1. 團隊表現：通過團隊建設和培訓，我成功提高了員工的工作效率和服務質量。員工之間的合作關系更加融洽，團隊整體表現出色。
      

      2. 成本控制：通過合理的采購策略和嚴格的成本控制，我成功降低了餐廳的運營成本，并保持了良好的經營狀況。
      

      3. 顧客滿意度提升：通過密切關注顧客的反饋和需求，我及時改進了服務流程和菜品質量，提高了顧客的滿意度和忠誠度。
      

      4. 新菜品推廣：我積極參與菜單設計，并推出了一些新菜品。這些新菜品受到了顧客的喜愛，為餐廳帶來了新的銷售增長點。
      

      5. 市場推廣：通過與市場部門的合作，我積極參與了一些促銷活動，提升了餐廳的知名度和品牌形象。
      

      三、遇到的挑戰和解決方案：
      

      在過去的一年里，我也面臨了一些挑戰，但我積極應對，并采取了相應的解決方案：
      

      1. 人員流動：人員流動是一個無法避免的問題，但我通過定期員工培訓和激勵計劃，保持團隊穩定并提高員工的工作積極性。
      

      2. 競爭壓力：餐飲市場競爭激烈，但我通過積極推出新菜品、提升服務質量和開展市場推廣活動，成功應對競爭壓力。
      

      3. 突發事件：在一年中，我們面臨了一些突發事件，如供應商問題或急劇增長的顧客數量等。我及時應對這些問題，并制定相應的應急預案，保持了餐廳的正常運營。
      

      四、未來發展計劃：
      

      綜合過去一年的工作總結和經驗，我為未來制定了以下的發展計劃：
      

      1. 提升領導能力：作為餐廳經理，我將繼續提升自己的領導能力，有效管理團隊，推動餐廳的長期發展。
      

      2. 加強市場營銷：我將進一步加強市場營銷能力，通過創新的營銷策略和活動，提升餐廳的知名度和銷售額。
      

      3. 持續改進服務質量：我將繼續關注顧客的反饋和需求，并不斷改進服務流程和菜品質量，提高顧客滿意度。
      

      4. 培養團隊人才：我將更加注重員工培訓和激勵計劃，吸引和培養更多的人才，為餐廳的長遠發展打下良好基礎。
      

      總結：
      

      通過今年的工作，我深刻認識到作為餐廳經理的責任和挑戰。我在管理團隊、控制成本、提升顧客滿意度和推動銷售增長等方面取得了一定的成績。同時，我也面臨了一些挑戰，但通過積極應對，并制定相應的解決方案，我成功克服了這些困難。展望未來，我將繼續努力，不斷提升自己的能力，為餐廳的持續發展做出更大的貢獻。
      

      月度總結精選:
餐廳經理工作報告精選一篇

      作為公司的員工，我們要有加強學習，勇于實踐的決心。為了讓我們未來的工作更加井然有序，我們現在到了安心寫述職報告的時候了。述職報告可以說是工作報告中的總結性報告。那么，您知道這個述職報告應該要怎么下筆嗎？以下是小編為大家收集的“月度總結精選:
餐廳經理工作報告精選一篇”歡迎您參考，希望對您有所助益！
      

      

      過去一年的餐廳工作，我也是積極的去做好，作為餐廳的經理我知道要去做好一年工作并不是那么的容易，但也是想過很多的方法來把餐廳給經營好，即使有疫情的困擾，但是我也是找出了一些方法來和同事們一起做好了工作，可以說這次的危機也是很好的鍛煉了我們也是讓我們有了很多的成長。
      

      年初疫情嚴重的時期，也是無法開展堂食的工作，而這也是讓我們餐廳的營業額少了很多，以前也是比較的少去參與到外賣的工作里面，畢竟我們的餐廳不是那么的合適來做外賣的，但也是為了經營，和廚師們也是去積極的探討，去找到方案，來做外賣的工作，經過多次的嘗試也是做了調整，也是讓我們的外賣工作可以開展起來，也是去把那段日子艱難的熬了過來，同時也是在這段日子里面讓我們感受到，的確要去做好經營也是有很多的方法，也是要自己多去思考才能真的有辦法，同時大家也是團結起來去做好了，也是讓自己更是感受到作為餐廳的工作是需要大家一起配合才能去完成的，同時也是感受到和同事們一起的配合更是讓我們對于餐廳有了歸屬感，一起去度過了這個難關。
      

      餐廳的工作不是靠我這個經理來做好的，而是需要大家一起來努力的，所以我也是在管理上積極的了解同事們，清楚他們工作上的一些困難，去幫忙解決，同時也是通過自己的一個努力來讓一些問題積極的解決，有些方面也是需要大家一起來做才行的，同時工作的這一年也是讓我感受到，其實餐廳的工作并不是那么的難，但是也是要日積月累才能真的做好的同時也是要在細節上去做好才行的，作為經理我也是帶著大家去度過了難關，下半年的工作里頭也是積極的去做好活動，推出新的菜品去吸引客戶，從而完成了年初的一個目標，而這也是同事們一起努力才能做到位了，也是特別的感激大家一起的來配合做好工作，同時我也是知道自己還有一些管理方面還需要去提升，才能做得更好的。
      

      在以后的工作里頭也是要繼續的去改進，去讓自己的工作能做得更好，去帶領著同事們把來年的工作任務完成，同時也是讓我們餐廳受到更多客戶的歡迎，去做好服務，做好菜品的把控以及客戶的維護，我也是會繼續的積極改進，提升自己的能力來更好的為餐廳而服務做好。
      ##結束
      餐廳經理工作報告工作總結合集

      

      短短的幾年我們漸漸長大時光悄然流過，我們迎來了最后的工作任務。此時就該進行一次總結看看自己的工作情況了，工作總結在工作中起到承上啟下的作用。希望這份"餐廳經理工作報告工作總結"能夠為您解決問題提供幫助，閱讀是一種挑戰和啟迪希望我們能夠在這里相互激勵和成長！
      

      餐廳經理工作報告工作總結【篇1】
      

      

      餐廳經理周工作總結
      

      作為一名餐廳經理，我深知工作的重要性和挑戰。在過去的一周時間里，我經歷了各種各樣的挑戰和機會，成功地管理了餐廳的日常運營，并取得了一些令人驕傲的成果。
      

      我著重關注了員工培訓和團隊建設。作為餐廳經理，我相信員工是餐廳成功的關鍵。因此，我花了很多時間與員工一起開展培訓，提高他們的職業技能和服務水平。舉行了一系列的培訓課程，包括食品安全、客戶服務和團隊合作等方面。這不僅使員工的專業能力得到提升，同時也激發了團隊的凝聚力和積極性。
      

      我著重改進了餐廳的運營管理。通過定期與員工溝通和收集顧客的反饋意見，我發現了一些問題和改進的空間。我及時調整了餐廳的菜單和定價策略，以滿足不同顧客的需求和預算。我還引進了一些新的營銷活動和促銷策略，吸引了更多的顧客光顧的餐廳。這些改進措施不僅提高了顧客的滿意度，還增加了餐廳的銷售額和利潤。
      

      另外，我也注重提高餐廳的服務質量和顧客體驗。我要求員工始終保持禮貌、友好和耐心，為每一位顧客提供優質的服務。我鼓勵員工主動與顧客溝通，了解他們的需求和意見，并及時解決問題。我還引入了一些創新的服務方式，如在線預訂和外賣服務，以便更好地滿足顧客的需求。這些努力使的餐廳贏得了眾多顧客的贊譽和口碑。
      

      在面對挑戰的時候，我始終積極樂觀地應對。我深知餐廳行業的競爭激烈，因此我時刻關注市場動態和競爭對手的舉措。我不斷學習和提高自己的業務水平，以應對變化和挑戰。當遇到問題和困難時，我始終保持冷靜和理智，尋找最佳解決方案。我與員工保持緊密合作，鼓勵他們的創新和團隊合作能力。通過這種積極的態度和團結協作，克服了各種困難，推動餐廳的穩步發展。
      

      小編認為，過去的一周對我來說是充實而有成效的。我充分發揮自己的能力，以優秀的團隊管理和精湛的業務能力，成功提升了餐廳的運營水平和服務品質。我深感榮幸能夠擔任餐廳經理的職務，我將以更加飽滿的熱情和責任心，繼續為餐廳的發展和成功努力奮斗。希望未來的工作中能夠再創佳績，為顧客提供更好的就餐體驗，為公司的發展貢獻更大的力量。
      

      餐廳經理工作報告工作總結【篇2】
      

      

      一、抓學習教育，鼓勵發奮向上
      

      從任職以后，我在xx餐廳分管內部管理工作，了解xx餐廳員工多數來于xx、xx、xx等不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及效勞意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的缺乏一一列出病單，進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的標準禮貌用語、微笑效勞以及職業道德的觀念、菜品搭配，標準八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強效勞質量，提高業務效勞水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前效勞，介紹餐廳風味菜，當賓客點起煙，效勞員應及時呈上煙缸等。在x月份時，舉行了技能實操比賽，效勞員xx獲得了技能比賽第一名的好成績。其他效勞員通過活動比賽，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，缺乏的是操作細節還有待改善。
      

      二、抓管理建章立制
      

      前期，xx餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有標準的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的`指導，我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的效勞流程、個人衛生要求標準、收尾工作的考前須知，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經理配置電話機盒，規定下班時間將電話鎖上，以及任何效勞員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現象。
      

      三、抓內部客戶的溝通
      

      真誠地與客戶溝通，聽取他們的珍貴意見，不斷改良并協調，及時將客戶反應的信息反應給廚房，如，有時客戶反應“阿美小炒肉〞分量缺乏，“沸騰魚〞不夠香等等，通過客戶的真誠反應，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意。
      

      四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
      

      金秋十月是婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹xx餐廳的各種優勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳餐廳規模等，方案性地對宴席接待做好充分的準備工作。
      

      五、深入市場調查，密切配合銷售部，抓市場經濟
      

      左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創收了xx萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，屢次配合出攤工作及配合內部管理督導，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，屢次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協調菜式，為餐廳創收了xx萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。
      

      六、抓團隊用餐
      

      利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是xx旅行社、xx旅行社、xx國旅、xx旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了本錢費用，并利用接待團餐的時機，認真咨詢反應，做好信息的反應統計工作。
      

      總之，在這平凡而又不平凡的一年里，我感受很深，同時也深感自己的缺乏，目前，外面的市場還沒有完全翻開，需要我繼續努力，我將朝這幾個方面努力：
      

      1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。
      

      2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發新的客戶群體。
      

      3、做好內部客戶的維護及溝通工作。
      

      4、有方案性地安排好營銷工作。
      

      5、做好客戶統計資料，不斷地加強聯系，做好客戶投訴處理工作及反應信息工作。
      

      6、密切配合餐廳銷售部接餐及接待效勞。
      

      餐廳經理工作報告工作總結【篇3】
      

      篇一：餐廳經理個人總結
      

      回顧這半年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照西餐廳的要求較好地完成了自己的本職工作，通過上半年的學習，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提 升，現將半年來的工作情況總結如下：
      

      一、加強自身學習，提高業務水平
      

      要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導， 向 同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題 等方面，有了進一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。
      

      二、日常管理工作
      

      作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁 雜瑣碎的、有著挑戰性的工作。上半年在飲和廳的工作中，各項工作都是本著提高服務質量， 提高工作效率為目的， 讓工作有條理性，融入到每一項工作當中。努力配合主管做好餐廳的管 理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的宴會接待任務比較重，上半 年多次接待了重要賓客及宴會，但由于種種原因質量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意 識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。
      

      三、下半年工作計劃：
      

      1、明確開發的方向：
      

      根據飯店餐廳的經營接待性質，新品開發方向主要以精品、精致為主，體現出星級飯店的檔次;
      

      2、確保完成任務：
      

      (1)、主管對開發工作要及時安排組織，落實任務指標，要早做準備。必須按時完成任務，不能拖延滯后。
      

      (2)、主管、領班必須以身作則，帶頭創新，不僅要完成個人任務，還必須啟發、幫助員工也開發新品。
      

      3、主管、領班要帶頭學習，帶動員工提高個人素質和業務技能。尤其在的平時工作之余，要多方了解信息，開拓思維，做好基礎資料的積累;同時要勤練基本功，注重專業知識學習，提高業務技能水平，有一定知識和技術的積累后，創新才會有靈感。
      

      4、主管、領班要狠抓培訓工作：餐廳管理人員要做針對性的培訓計劃，加強業務技能技巧培訓;多開展斟酒、調酒等方面的培訓或比賽，不但提高業務技能，也增加了創新的積極性;
      

      5、堅持執行新品開發的有關規定，按時兌現獎勵和考核評估，提高創新積極性和主動性，力爭完成下半年任務指標。
      篇二：企業個人總結
      一、加強企業文化與精神文明建設，大力倡導“努力超越、追求卓越”的企業精神
      

      制定了XX-XX年精神文明建設規劃，分解了省電力公司精神文明建設考評內容，開展精神文明建設日常管理，同時積極開展文明單位創建活動，在獲得省級“文明單位標兵”的基礎上，供電公司于XX年5月榮獲國網公司“文明單位”，目前公司所屬四縣供電公司均獲省級“文明單位”稱號，平安供電公司獲省電力公司“一流縣級供電企業”，樂都縣供電公司申報全國精神文明建設創建先進單位;組織實施愛心助殘捐款活動，XX年共組織4次捐助活動共捐資15000余元。
      

      在企業文化建設方面，一方面積極配合相關部門開展國網公司統一標識的制作及推廣工作，同時結合送電工區站際競賽、平安縣供電公司創一流縣級供電企業及計量所搬遷等開展企業形象宣傳策劃，大力倡導“努力超越、追求卓越”的企業精神，在員工中積極塑造“國網公司”品牌。
      

      二、認真開展企業思想政治管理，保持職工隊伍穩定局面
      

      XX年，政工部配合國網公司、省公司及供電公司重點工作編寫了形勢任務教育提綱，開展形勢任務教育，有針對性地提出調研提綱，組織開展了員工思想動態調研工作，尤其是針對民和金屬冶煉總公司發生欠費問題及潛在的風險問題，積極開展不同層次的集體座談、個別座談，了解情況、分析引導，并對有關問題及時向公司領導反映，加強思想政治工作，保證了職工隊伍穩定，同時定時上報每月輿情報告、季度及半年和年度輿情分析，及時掌握職工隊伍中的熱點、難點問題。
      

      確定年度研究參考課題、積極組織撰寫切合公司中心工作、符合實際的論文，并認真進行了評審及發布工作，有11篇獲優秀論文，其中有一篇獲省電力公司一等獎，一篇獲二等獎，兩篇獲優秀獎。組織召開了XX年政研會，修訂并審議通過了新一屆政研會理事會組成人員名單及《政研會章程》。在此基礎上，認真開展省公司確立的研究課題調研及撰寫工作。
      

      三、宣傳企業良好形象，樹立品牌意識，積極做好企業新聞宣傳報道工作
      

      組織召開了XX年公司宣傳工作會議，制定了XX年宣傳工作要點及考核標準、激勵辦法，制定新聞宣傳考核指標;制作了送電工區參加西北電網公司站際競賽專題片，開展了站際競賽專題宣傳，制作平安縣供電公司創一流電視專題片，完成了龍硝蘭線“5、26”搶險現場、硝灣變、樂都變及海西集中檢修宣傳報道;制定了“三個十條”宣傳方案、開展安全生產月、新安規宣貫活動、春、冬季安全大檢查、線損管理、清欠電費及第七屆職工運動會宣傳等重點工作宣傳。
      

      按公司先教領導小組的要求，積極開展保持共產黨員先進性教育活動，并編發先教活動專題簡報22期、檢查指導、先教輿論宣傳，制作宣傳橫幅、展板、宣傳欄等進行專題宣傳。
      

      四、強化自身管理、發揮團隊作用
      

      按照公司“嚴、細、實、快”的工作要求和機關“監督、檢查、指導、幫助”的工作方針，通過經常性集中學習、討論、交流等方式強化內部人員溝通，提高自身素質，部門人員綜合工作和管理水平有較大提高，新到崗人員也較早地進入了本崗位角色，部門內部形成了良好的履行崗位職責和互助合作的作風。同時，積極配合相關部室完成“6s”、流程管理、創一流、站際競賽、營銷知識、安規競賽、班組建設、青海省電力設施保護條例宣傳等相關工作，較好地發揮了團隊作用。
      

      五、XX年工作重點及要求：
      

      1、貫徹落實XX年國網公司、省電力公司新聞宣傳工作會議精神，努力做好公司內質外形建設和新聞宣傳工作，充分利用報紙、電視、互聯網、內部資料等多種載體，發揮宣傳效能，營造良好的輿論氛圍，積極運用攝影、攝像等設備資源對外投稿，加大宣傳力度。強化媒體溝通，提高宣傳報道的深度、廣度，積極對外投稿，各黨支部要進一步重視宣傳思想工作，充分發揮設備資源和人力資源的優勢，加強機關各部室和基層單位的宣傳報道管理。
      

      2、積極探索和建立保持共產黨員先進性教育活動的長效機制，特別是在開展形勢任務教育，圍繞公司重點、難點開展思想政治工作和精神文明建設方面借鑒、學習先進企業的做法，結合公司實際，創新工作。
      

      3、落實省公司新聞宣傳工作管理辦法，加大新聞宣傳管理力度，完善黨建目標責任制，強化新聞宣傳目標管理及獎懲，加強通訊員隊伍建設與管理，組織指導通訊員寫作，強化新聞攝影培訓等。4、加強業績考核的規范管理，認真分析員工思想動態，發現苗頭性問題時積極采取防范、處理措施，加強職工隊伍穩定管理，及時上報輿情報告和輿情分析，主動做好員工思想政治工作。
      

      5、積極圍繞XX年各項工作目標和重點任務，開展形勢任務教育，讓員工了解企業、理解企業，并為實現個人與企業共同進步發展作出自身的貢獻。
      

      6、精神文明建設按規劃要求和黨支部目標管理各分項工作要求，認真開展各項活動和任務，查漏補缺，整改完善。
      

      7、加強企業文化建設，創建學習型組織，上下共同參與，通過多種方式，大力弘揚以人為本、忠誠企業、奉獻社會的企業文化和努力超越、追求卓越的企業精神，真誠服務、共謀發展的服務理念，進一步提高企業凝聚力。
      

      8、加強政研會管理，積極組織撰寫促進企業管理和發展的政研論文、評審年度政研論文及論文匯編及上報推薦工作。
      

      餐廳經理工作報告工作總結【篇4】
      

      

      實用標準文檔
      

      肯德基餐廳經理的工作分析計劃一、目的
      

      希望員工能夠重新認識和檢查經理的工作，進而改進后備人員的招聘校外管理人員招聘選拔制度、薪酬制度等人力資源管理制度。
      

      2.一般任務
      

      職位分析的最終結果將形成新的肯德基經理職位描述。并以此文件作為外部招聘和校園招聘后備管理人員調整其績效考核制度、薪酬制度、晉升制度等人力資源管理制度的指導性文件。
      

      3.崗位狀況
      

      以河南鄭州為例，河南鄭州139家肯德基有57家分店，每家肯德基都要配備一名餐廳經理，大概有七位到九個助理經理。餐廳經理的職責與副經理的工作范圍相互重疊，不能很好地利用經理的工作分配。偶爾，管理者之間也有傲慢的行為。
      

      4.調查時間、地點及方式
      

      調查時間：2018年4月13日、2018年4月16日調查地點：鄭州調查方式：抽樣調查
      

      調查方式：訪談法, 面對面個人面試
      

      文案大全實用標準文檔
      

      本工作分析考慮到鄭州范圍內肯德基經理職位總人數相對大，因此通過抽樣調查來了解每個餐廳的餐廳經理的工作相關內容和績效考核標準是否合理。根據本次調查的需要，采用訪談法向被訪者口頭詢問相關問題，通過其回答獲得客觀事實，并根據被訪者的回答對調查問題進行調整或擴充。
      

      6.調查項目
      

      1．采用訪談法調查肯德基經理的工作內容，以及每項內容所花費的時間； 2.工作成果是否符合上級安排的標準；
      

      3.餐廳經營是否順暢，營業額是否增加；  4. 餐廳經理是否符合考核標準
      

      （2）準備階段1.初步資料準備
      

      工作流程圖（以經理一天的工作活動，24小時營業為例2.現有職位描述（1）任職資格
      

      具有大專學歷及以上；熱情開朗，善于與人溝通；適應輪班工作和高效的工作環境；愿意從事連鎖餐飲和零售行業。
      

      文案大全實用標準文檔
      

      (2)職位介紹
      

      儲備經理是百勝的基石！ ，并進入與其職業發展相匹配的“領導者發展計劃”，實現真正的“贏在起點”。通過優秀講師團隊的系統教學和培訓，結合實踐經驗，三年內成長為企業領袖。
      

      （3）培訓發展機制
      

      1）后備經理——“領導者發展計劃”：通過導師制的指導和支持，在優秀講師團隊的培養下，通過系統化的實踐經驗和與職業相匹配的課程結構，使公司成為企業通過經驗領導。 2) 各崗位人員-“彩虹計劃”：適合的運營人才可轉移到不同的專業領域，員工可根據
      

      3) 餐廳經理及以上職位-“員工加盟計劃” ：通過轉讓機制，通過內部員工加盟計劃，
      

      有機會成為百勝的加盟商！公司會根據員工的實際經濟能力，提供合適的加盟方案。
      

      4）各分店餐廳全體員工——“青春熱情，快樂團隊”：尊重年輕快樂的團隊，信任、認同、鼓勵。
      

      文案大全實用標準文檔
      

      （四）成長歷程
      

      當你成為儲備經理后，你將進入與你相匹配的“領袖培養計劃”職業發展，開始自己的職業生涯。經理人的職業生涯，實現真正意義上的“贏在起點”。第一年，作為儲備經理，我學習了餐廳各個工作站的管理與培訓、質量管理、設備管理、值班管理等全方位的餐廳運營和領導力基礎課程。完成從職場菜鳥到助理餐廳經理的重要過程。沿著我們清晰的崗位發展路徑，繼續學習“領導者培養計劃”的更高層次的管理課程，成長為副經理、高級副經理。 3-4年，你就可以成為一名餐廳經理，帶領近百人的團隊，管理一家營業額上千萬的企業。
      

      4.職位描述（見附件）5．人員培訓
      

      為保證工作分析的效果，工作分析組成立后，應對組內負責收集工作分析信息的工作人員和面試官進行相關培訓.對于面試官來說，主要訓練的是面試技巧和面試時間的控制。經過培訓，他們可以熟練地使用面試技巧，并通過面試獲得有效的信息。對收集工作分析信息的員工，主要培訓其責任心、細化處理、有效信息的識別和篩選、信息的按標準分類和匯總。
      

      （3）調查實施階段1．面試介紹
      

      您好！我叫劉新月，是鄭州輕工業學院的學生。我之前和貴公司的上級溝通過，對你進行了面試。我將進行面對面的采訪并觀察您的工作內容。 - 餐廳經理進行工作分析，確定職位的工作職責和資格。我將對這次采訪的內容保密。面試開始前你有什么問題要問我嗎？如果沒有，我們開始進入面試。
      

      3.采訪記錄的整理和分類
      

      采訪員完成采訪后，將采訪錄音和采訪記錄交給信息采集員，并做好備份。向受訪者提交完整的文件，感謝受訪者的配合。面試官根據實際面試結果，組織分析，總結受訪者的配合程度，工作中反映的問題，向上級匯報。信息采集者將受訪者所在地區、店鋪、職位等進行分類匯總，判斷訪談記錄的有效信息。并根據調查結果分析表填寫相關信息，整理報告上報上級備查。
      

      （四）總結分析階段1．調查結果分析結果如下： 1、職位信息
      

      （1）職位名稱：肯德基餐廳經理
      

      （2）職位目的：餐廳員工管理、控制餐廳成本，以及促銷和培訓的管理。同時監督餐廳的日常運作，處理一些突發事件或顧客投訴。他還負責協調該地區其他肯德基餐廳之間的貨物和人員，確保肯德基餐廳的正常運營，實現餐廳經營目標，提升肯德基的形象。
      

      文案撰寫實用標準文件
      

      （3）崗位職責：
      

      1）保持餐廳美觀整潔； 2) 真誠友好地接待客戶； 3) 維護設備并進行定期檢查； 4）堅持優質穩定的產品；
      

      5）餐廳現場人員管理、點餐和調度； 6）成本控制、操作系統管理； 7）外部解決方案如果客戶有問題或困難，內部關心員工； 8) 定期向上級部門匯報業務情況，接受上級安排。 (4) 使用設備：辦公電腦、操作設備。
      

      （5）必備知識：目標管理、安全生產管理、溝通管理、成本管理、企業文化體系建設、服務精神、人才培養團隊與管理、工作執行能力。
      

      (6) 必備技能：指導能力、教育能力、數據計算能力、目標達成能力、良好的判斷力、
      

      專業知識能力、商鋪管理能力、人事管理能力、時間管理能力、提高服務質量的能力，自我培養的能力。
      

      (7) 必要經驗：需要3~4年的餐飲工作經驗。 2、職位描述
      

      （1）工作職責：餐廳現場人員管理、訂單調度、成本控制、設備維護等運營系統管理工作。 （2）業績點：營業額完成情況、營業額上升趨勢、文案本實用標準文件
      

      店面服務質量、店面整潔度、員工精神狀態，業務損失的狀態，以及對公司的忠誠度支出。
      

      3.崗位要求 任職條件：
      

      （一）身體狀況：身體健康，無傳染病、皮膚病等國家列明的服務行業疾病必須有國家正規醫院的健康證明。
      

      （2）相關專業：無專業限制，但可以優先考慮管理類專業。 （3）學歷要求：大專以上學歷。
      

      肯德基餐廳經理職位描述二、崗位職責（一）概述
      

      主要負責餐廳點餐、服務組調度、服務組人員招聘，完成總部安排的任務，安全管理等，開展餐廳日常經營管理，學習并落實餐廳經營管理的各項制度。
      

      (2) 工作職責
      

      1.保持餐廳美觀整潔； 2. 真誠友好地接待顧客； 3、維護設備，定期檢查； 4、堅持優質穩定的產品； 5、餐廳現場人員管理、訂單調度； 6、成本控制，進行運營系統管理； p>
      

      解決客戶問題或困難，對內關愛員工； 8、定期向上級部門匯報業務情況，接受上級安排。
      

      3.監督與崗位關系
      

      1.監督：對區經理及其以上領導進行監督和指導。
      

      2.督導：直接督導高級副經理、管理班子長、值班經理、預備役經理及普通員工。  2. 與其他職位的關系
      

      3.該職位的晉升途徑1.晉升目的
      

      我們堅持餐廳管理團隊100%內部晉升，每一位餐廳經理都是從儲備經理成長而來。
      

      《Leader Development Program》的培訓和驗證，四年內，新員工2.（1）儲備經理階段8~12個月
      

      通過工作站培訓，以及質量管理、值班管理等課程，學習并勝任某班次餐廳的運營，推動高標準執行，保持優質穩定的冠軍表現，關愛員工 ，并達到客戶滿意
      

      文案大全
      

      p>
      

      餐廳經理工作報告工作總結【篇5】
      

      

      XXX項目部2013年工作匯報
      

      ——XXX
      

      I.考核期任職
      

      我在XXX工程項目部工作，2011年9月至今，擔任項目副經理；感謝公司領導和員工同志對我工作的支持和幫助。
      

      二。思想政治建設形勢
      

      今年以來，我始終以科學發展觀和黨的十八大精神為工作指導，認真執行項目 副經理的職責是認真負責，弘揚科學管理理念，加快現場施工進度，確保安全生產，按時完成施工任務。作為黨員干部，帶頭召開日?，F場會議，總結當天完成情況，安排次日施工任務，加強施工安全監管，嚴格落實領導值班制度等，這些使我在思想上更進一步。提升。
      

      三、履行工作職責
      

      擔任項目部副經理期間，主要負責施工管理和安全生產工作XXX項目。施工的重點和難點是主橋連續梁吊籃的懸臂澆筑。建設生產組織合理，進度符合要求，未發生安全事故，后續施工基本可控。
      

      本年度，項目主要完成了主橋承臺、墩身及部分梁體；江南引橋地上結構施工、江北下部結構施工、橋主體施工是重中之重、難點。財政部印發的施工方案和技術交底，確保工程質量安全要求，加強各方溝通交流，相互學習，相互借鑒，基本完成工作目標，加強施工組織管理，全面調動骨干力量攻堅克難?？朔щy，為公司培養了一批現場施工管理人員。
      

      四。完成關鍵任務
      

      1. 2013年竣工
      

      (1)、江南、江北引橋、墩柱、蓋梁； 13#基臺。施工完畢。預制現場小箱梁完成 28 件。 0# 基臺體正在建設中。
      

      （2）主橋3#墩、6#墩澆筑覆蓋梁；件。
      

      2。施工生產管理
      

      （1）人員組織，根據現場實際施工動態，及時調整和協調施工人員的工作安排，滿足施工需要計劃中，主橋的建設是工期控制的重點，所以施工人員的配置往往是主橋的建設，引橋的建設是施工調整部分。若主橋工作面不能滿足施工人員的安排，可將閑置人員調入引橋施工，既能滿足工期要求，又不會造成人力資源浪費。
      

      （2）物資組織，根據現場施工生產的實際情況，復合部對主要施工物資和零星物資進行合理規劃，及時組織進場，對現場施工材料的廢棄物進行監督，確保廢棄物的再利用。指導現場管理人員和操作人員如何節約，以免造成施工材料的浪費，從而提高操作人員的節約意識。
      

      (3)機械設備的組織，根據現場施工的實際動態，合理配置機械。督促機械師加強機械設備的日常維護保養，確保施工生產的正常運行。
      

      3.安全與質量
      

      （1）施工便道的安全管控，由于施工區域位于仁都碼頭附近，車流量大，存在安全隱患。施工過程中，調配工程安全質量人員，負責協調車流，在人流量大的路段利用交通過渡，使道路暢通，在施工現場進入現場
      

      在入口處設置明顯的警示標志，確保車輛和人員安全通行。
      

      (2)施工過程中的安全控制，在墩身翻模施工中，鋼模背面焊接角鋼作為操作平臺和封閉式梯子，實用方便供操作人員工作，確保安全； 0#大型臨時支架的架設、拆卸和吊籃的組裝是安全控制的重點。在設計支架和吊籃的過程中積極考慮安全風險。通過方案優化和討論，對架設和拆卸步驟進行詳細分解，在開工前進行操作。安全培訓、技術交底，讓安全盡在掌握。項目部還制定了每月定期安全檢查制度，對發現的問題限期整改，杜絕安全事故的發生。通過項目部自上而下的努力，我們確保了一年內安全事故為零。
      

      (3)質量控制，本項目涉及的主要結構為鉆孔樁基礎、承臺、墩身及系梁、主梁、箱梁。在施工過程中，他主要負責協調、監督和管理材料運輸和堆放的質量，動員和督促現場施工人員增強質量意識，杜絕質量事故，既保證了材料質量。同時，帶動了建設文明的提高，節能減排。確保質量事故為零的目標。
      

      (4)、進度控制，根據總工程師和工程部下達的施工進度計劃，全面協調加強管理，能夠按施工進度計劃完成任務，滿足滿足項目總工期的需要，完成公司交辦的年產值目標
      

      V．廉潔自律
      

      作為領導干部，嚴格貫徹落實黨的十八大精神和中央八項規定，增強自律意識，自尊，自我警覺，自我激勵，誠實自衛，堅持勤儉節約，保持共產黨員的正直品格，給身邊的人正能量。
      

      餐廳經理工作報告工作總結【篇6】
      

      

      餐廳經理年終工作總結
      

      作為餐廳經理，一年來我經歷了無數挑戰和機會，回顧過去的一年，我深感收獲滿滿。以下是我對今年工作的總結：
      

      一、工作內容和職責：
      

      作為餐廳經理，我的職責是確保餐廳的順利運營。在過去的一年里，我主要負責以下工作內容：
      

      1. 團隊管理和培訓：我負責組織并管理一個由廚師、服務員和其他員工組成的團隊。通過開展定期培訓和激勵激勵計劃，我努力提升員工的工作效率和服務質量。
      

      2. 餐廳預算和成本控制：我負責制定并監控餐廳的預算，并努力控制成本，以確保餐廳的經營狀況良好。
      

      3. 顧客滿意度管理：我重視顧客的意見和反饋，并通過建立反饋渠道和改進服務流程來提高顧客滿意度。
      

      4. 菜單設計和供應商管理：我積極參與菜單設計，確保菜品多樣化且能滿足不同顧客的需求。同時，我與供應商保持密切合作，確保原材料的質量和價格。
      

      5. 衛生和安全管理：我嚴格執行衛生和安全規定，并定期進行巡檢和培訓，以確保餐廳的衛生和安全。
      

      6. 銷售和營銷策略：我與市場部門合作，制定并實施銷售和營銷策略，以提升餐廳的知名度和銷售額。
      

      二、工作成果和亮點：
      

      在過去的一年里，我取得了以下的工作成果和亮點：
      

      1. 團隊表現：通過團隊建設和培訓，我成功提高了員工的工作效率和服務質量。員工之間的合作關系更加融洽，團隊整體表現出色。
      

      2. 成本控制：通過合理的采購策略和嚴格的成本控制，我成功降低了餐廳的運營成本，并保持了良好的經營狀況。
      

      3. 顧客滿意度提升：通過密切關注顧客的反饋和需求，我及時改進了服務流程和菜品質量，提高了顧客的滿意度和忠誠度。
      

      4. 新菜品推廣：我積極參與菜單設計，并推出了一些新菜品。這些新菜品受到了顧客的喜愛，為餐廳帶來了新的銷售增長點。
      

      5. 市場推廣：通過與市場部門的合作，我積極參與了一些促銷活動，提升了餐廳的知名度和品牌形象。
      

      三、遇到的挑戰和解決方案：
      

      在過去的一年里，我也面臨了一些挑戰，但我積極應對，并采取了相應的解決方案：
      

      1. 人員流動：人員流動是一個無法避免的問題，但我通過定期員工培訓和激勵計劃，保持團隊穩定并提高員工的工作積極性。
      

      2. 競爭壓力：餐飲市場競爭激烈，但我通過積極推出新菜品、提升服務質量和開展市場推廣活動，成功應對競爭壓力。
      

      3. 突發事件：在一年中，我們面臨了一些突發事件，如供應商問題或急劇增長的顧客數量等。我及時應對這些問題，并制定相應的應急預案，保持了餐廳的正常運營。
      

      四、未來發展計劃：
      

      綜合過去一年的工作總結和經驗，我為未來制定了以下的發展計劃：
      

      1. 提升領導能力：作為餐廳經理，我將繼續提升自己的領導能力，有效管理團隊，推動餐廳的長期發展。
      

      2. 加強市場營銷：我將進一步加強市場營銷能力，通過創新的營銷策略和活動，提升餐廳的知名度和銷售額。
      

      3. 持續改進服務質量：我將繼續關注顧客的反饋和需求，并不斷改進服務流程和菜品質量，提高顧客滿意度。
      

      4. 培養團隊人才：我將更加注重員工培訓和激勵計劃，吸引和培養更多的人才，為餐廳的長遠發展打下良好基礎。
      

      總結：
      

      通過今年的工作，我深刻認識到作為餐廳經理的責任和挑戰。我在管理團隊、控制成本、提升顧客滿意度和推動銷售增長等方面取得了一定的成績。同時，我也面臨了一些挑戰，但通過積極應對，并制定相應的解決方案，我成功克服了這些困難。展望未來，我將繼續努力，不斷提升自己的能力，為餐廳的持續發展做出更大的貢獻。
      

      餐廳經理工作報告工作總結集錦

      

      您可以考慮看一看“餐廳經理工作報告工作總結”或許能夠帶給您一些新的思路，把這個信息分享給你的朋友讓更多的人知道吧。小小的工作日日開啟大大的人生造就最美好的時刻，這個階段的工作即將過去。我們需要認真總結我們的工作，我們在日常工作過程中，會有很多收獲，這些收獲可以通過寫工作總結記錄下來。
      

      餐廳經理工作報告工作總結 篇1
      

      

      一、確立酒店的經營計劃發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，并指揮實施。
      

      格蘭德假日俱樂部自開業以來，受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，制定XX年度發展規劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的，XX年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。
      

      XX年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。
      

      為推動住房，帶動消費，俱樂部在經營方面主要采取以下措施保證經營持續增長：
      

      1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。
      

      2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。
      

      3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至58元/位，同時新推出下午茶項目。
      

      4、俱樂部經營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
      

      5、指導制定策劃中西方節日活動，實現創收高峰。
      

      二、制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。
      

      為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
      

      酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。現該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
      

      酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎,酒店管理層自XX年初開始，即對酒店整體規范與標準作明確規定，相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。
      

      在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度會，針對制定的，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據。
      

      三、研究并掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
      

      市場的變化與酒店的發展息息相關，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
      

      一月份制定XX年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
      

      二月份策劃情人節活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。
      

      三月根據季度轉變調整金海悅大廳a、b區優惠政策，減少贈送，完善c區的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。
      

      四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優惠卡的銷售，策劃母親節活動。
      

      五月編制新菜牌，做好季節菜的轉換，改變中餐c區服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發霉維修，中西廚地面修補，中餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節的優惠活動。
      

      六月重組中餐人員編制，續聘優秀營銷人員，開展端午節、兒童節應節活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
      

      七月份酒店為節約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進行顏色區分。開始對客房的滲水維修。
      

      八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。
      

      九月根據中餐經營情況及時停止了中餐營業，并圍繞中餐停業做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
      

      十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調整了房價，提高了營業收入。為節能降耗，制定秋冬季節中央空調開放時間。
      

      十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
      

      十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。
      

      五、負責中層以上管理人員的培養和使用，督導酒店的培訓工作。
      

      酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養酒店自己的優秀人才，需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態度，加強監督，加強約束，加強管理。
      

      餐廳經理工作報告工作總結 篇2
      

      

      一、以提升服務品質為核心
      

      加強服務品質工程建設餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，XX年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
      

      1、編寫操作規程，提升服務質量根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。
      

      2、加強現場監督，強化走動管理
      

      現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
      

      3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
      

      4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的`問題
      

      良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
      

      5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
      

      本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對
      

      一、餐廳管理方面
      

      我時刻清楚日常的工作跟這些細節離不開，管理好一個餐廳是非常難的，個員工的工作都要安排到位，還要明確每一個人的工作，很多時候一些細節上面的事情都是要自己主動地去督促，一年來我整頓好餐廳的工作節奏，明確好每一個人的職責，讓餐廳員工團結起來，把工作效率提高上去，我始終認為這些都是一些基本的工作，一定要有一個好的心態去管理，站在管理者的角度我覺得這一年來，餐廳的日常的都是有序的在運轉，當然提高員工的工作默契度也是非常關鍵的一點，不管是在什么時候都非常的清楚這一點，至少在我看來這些都是非常關鍵的，我希望能夠在工作當中做好這些。
      

      二、落實規章制度
      

      保證餐廳所有員工都有著較高的工作素養，包括后廚，前臺，服務，采購所有員工有要知道餐廳的規章制度，一球都按照制度辦事，對工作違反紀律的情況絕對不會姑息，這一年來我也非常清楚這一點重要性，我想在工作當中落實制度讓員工們能夠主動的遵守是非常關鍵的，無規矩不成方圓，這一點我始終都非常清楚，現在我想想這些我都覺得非常激動，這一年來我嚴格要求所有員工，落實每一項規定，決定不姑息一切違紀事情。
      

      三、結合實踐學習
      

      在工作當中一定要保證有足夠的時間精力去把控好這些細節，學習是不可或缺的，作為餐廳的經理，我總是在工作當中不斷的吸取經驗，做到學習工作共同進步，我從來不會讓自己處在一個荒廢時間的狀態下，餐廳還有很多地方需要完善，餐飲行業的競爭也是非常的大，這一年來，我也在積極的學習更好的經營模式，更好的管理制度，我一直都非常相信只有通過學習才能夠進步，讓自己快速的成長，展望20xx年我一定做一名更加優秀的餐廳經理，完善各種不足之處。
      

      餐廳經理工作報告工作總結 篇3
      

      篇一：餐廳經理個人總結
      

      回顧這半年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照西餐廳的要求較好地完成了自己的本職工作，通過上半年的學習，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提 升，現將半年來的工作情況總結如下：
      

      一、加強自身學習，提高業務水平
      

      要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導， 向 同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題 等方面，有了進一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。
      

      二、日常管理工作
      

      作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁 雜瑣碎的、有著挑戰性的工作。上半年在飲和廳的工作中，各項工作都是本著提高服務質量， 提高工作效率為目的， 讓工作有條理性，融入到每一項工作當中。努力配合主管做好餐廳的管 理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的宴會接待任務比較重，上半 年多次接待了重要賓客及宴會，但由于種種原因質量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意 識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。
      

      三、下半年工作計劃：
      

      1、明確開發的方向：
      

      根據飯店餐廳的經營接待性質，新品開發方向主要以精品、精致為主，體現出星級飯店的檔次;
      

      2、確保完成任務：
      

      (1)、主管對開發工作要及時安排組織，落實任務指標，要早做準備。必須按時完成任務，不能拖延滯后。
      

      (2)、主管、領班必須以身作則，帶頭創新，不僅要完成個人任務，還必須啟發、幫助員工也開發新品。
      

      3、主管、領班要帶頭學習，帶動員工提高個人素質和業務技能。尤其在的平時工作之余，要多方了解信息，開拓思維，做好基礎資料的積累;同時要勤練基本功，注重專業知識學習，提高業務技能水平，有一定知識和技術的積累后，創新才會有靈感。
      

      4、主管、領班要狠抓培訓工作：餐廳管理人員要做針對性的培訓計劃，加強業務技能技巧培訓;多開展斟酒、調酒等方面的培訓或比賽，不但提高業務技能，也增加了創新的積極性;
      

      5、堅持執行新品開發的有關規定，按時兌現獎勵和考核評估，提高創新積極性和主動性，力爭完成下半年任務指標。
      篇二：企業個人總結
      一、加強企業文化與精神文明建設，大力倡導“努力超越、追求卓越”的企業精神
      

      制定了XX-XX年精神文明建設規劃，分解了省電力公司精神文明建設考評內容，開展精神文明建設日常管理，同時積極開展文明單位創建活動，在獲得省級“文明單位標兵”的基礎上，供電公司于XX年5月榮獲國網公司“文明單位”，目前公司所屬四縣供電公司均獲省級“文明單位”稱號，平安供電公司獲省電力公司“一流縣級供電企業”，樂都縣供電公司申報全國精神文明建設創建先進單位;組織實施愛心助殘捐款活動，XX年共組織4次捐助活動共捐資15000余元。
      

      在企業文化建設方面，一方面積極配合相關部門開展國網公司統一標識的制作及推廣工作，同時結合送電工區站際競賽、平安縣供電公司創一流縣級供電企業及計量所搬遷等開展企業形象宣傳策劃，大力倡導“努力超越、追求卓越”的企業精神，在員工中積極塑造“國網公司”品牌。
      

      二、認真開展企業思想政治管理，保持職工隊伍穩定局面
      

      XX年，政工部配合國網公司、省公司及供電公司重點工作編寫了形勢任務教育提綱，開展形勢任務教育，有針對性地提出調研提綱，組織開展了員工思想動態調研工作，尤其是針對民和金屬冶煉總公司發生欠費問題及潛在的風險問題，積極開展不同層次的集體座談、個別座談，了解情況、分析引導，并對有關問題及時向公司領導反映，加強思想政治工作，保證了職工隊伍穩定，同時定時上報每月輿情報告、季度及半年和年度輿情分析，及時掌握職工隊伍中的熱點、難點問題。
      

      確定年度研究參考課題、積極組織撰寫切合公司中心工作、符合實際的論文，并認真進行了評審及發布工作，有11篇獲優秀論文，其中有一篇獲省電力公司一等獎，一篇獲二等獎，兩篇獲優秀獎。組織召開了XX年政研會，修訂并審議通過了新一屆政研會理事會組成人員名單及《政研會章程》。在此基礎上，認真開展省公司確立的研究課題調研及撰寫工作。
      

      三、宣傳企業良好形象，樹立品牌意識，積極做好企業新聞宣傳報道工作
      

      組織召開了XX年公司宣傳工作會議，制定了XX年宣傳工作要點及考核標準、激勵辦法，制定新聞宣傳考核指標;制作了送電工區參加西北電網公司站際競賽專題片，開展了站際競賽專題宣傳，制作平安縣供電公司創一流電視專題片，完成了龍硝蘭線“5、26”搶險現場、硝灣變、樂都變及海西集中檢修宣傳報道;制定了“三個十條”宣傳方案、開展安全生產月、新安規宣貫活動、春、冬季安全大檢查、線損管理、清欠電費及第七屆職工運動會宣傳等重點工作宣傳。
      

      按公司先教領導小組的要求，積極開展保持共產黨員先進性教育活動，并編發先教活動專題簡報22期、檢查指導、先教輿論宣傳，制作宣傳橫幅、展板、宣傳欄等進行專題宣傳。
      

      四、強化自身管理、發揮團隊作用
      

      按照公司“嚴、細、實、快”的工作要求和機關“監督、檢查、指導、幫助”的工作方針，通過經常性集中學習、討論、交流等方式強化內部人員溝通，提高自身素質，部門人員綜合工作和管理水平有較大提高，新到崗人員也較早地進入了本崗位角色，部門內部形成了良好的履行崗位職責和互助合作的作風。同時，積極配合相關部室完成“6s”、流程管理、創一流、站際競賽、營銷知識、安規競賽、班組建設、青海省電力設施保護條例宣傳等相關工作，較好地發揮了團隊作用。
      

      五、XX年工作重點及要求：
      

      1、貫徹落實XX年國網公司、省電力公司新聞宣傳工作會議精神，努力做好公司內質外形建設和新聞宣傳工作，充分利用報紙、電視、互聯網、內部資料等多種載體，發揮宣傳效能，營造良好的輿論氛圍，積極運用攝影、攝像等設備資源對外投稿，加大宣傳力度。強化媒體溝通，提高宣傳報道的深度、廣度，積極對外投稿，各黨支部要進一步重視宣傳思想工作，充分發揮設備資源和人力資源的優勢，加強機關各部室和基層單位的宣傳報道管理。
      

      2、積極探索和建立保持共產黨員先進性教育活動的長效機制，特別是在開展形勢任務教育，圍繞公司重點、難點開展思想政治工作和精神文明建設方面借鑒、學習先進企業的做法，結合公司實際，創新工作。
      

      3、落實省公司新聞宣傳工作管理辦法，加大新聞宣傳管理力度，完善黨建目標責任制，強化新聞宣傳目標管理及獎懲，加強通訊員隊伍建設與管理，組織指導通訊員寫作，強化新聞攝影培訓等。4、加強業績考核的規范管理，認真分析員工思想動態，發現苗頭性問題時積極采取防范、處理措施，加強職工隊伍穩定管理，及時上報輿情報告和輿情分析，主動做好員工思想政治工作。
      

      5、積極圍繞XX年各項工作目標和重點任務，開展形勢任務教育，讓員工了解企業、理解企業，并為實現個人與企業共同進步發展作出自身的貢獻。
      

      6、精神文明建設按規劃要求和黨支部目標管理各分項工作要求，認真開展各項活動和任務，查漏補缺，整改完善。
      

      7、加強企業文化建設，創建學習型組織，上下共同參與，通過多種方式，大力弘揚以人為本、忠誠企業、奉獻社會的企業文化和努力超越、追求卓越的企業精神，真誠服務、共謀發展的服務理念，進一步提高企業凝聚力。
      

      8、加強政研會管理，積極組織撰寫促進企業管理和發展的政研論文、評審年度政研論文及論文匯編及上報推薦工作。
      

      餐廳經理工作報告工作總結 篇4
      

      

      導語：
      

      



 

      ????????
      

      恭敬的員工朋儕們：
      

      ??????? 一年將要過去，新的一年即將到來，在這辭舊迎新、舉國慶賀的時候，在此我帶著旅店高層辦理人員的互助祝托，懷著非常激昂的心情，向在坐的各位同事表現最衷心的感謝和最衷心的節日問候，在這里給大家拜個疇前。
      

      工作回顧
      

      ???????? 200*年是旅店根本構筑最關鍵的一年，也是周全點綴竄革的起步年，更是面對局勢最嚴峻的一年。在同志們的艱苦竭力下，旅店邊摸索，邊構筑，邊改革，邊策劃；邊接納考驗，邊總結進步。在竭力克服各種堅苦環境下，在當真探討國表里進步旅店辦理的告成經驗根本上，對點綴竄革、策劃定位、辦理模式等進行了自動地、開端的摸索。一方面，根據xx市的經濟環境和旅店的成長計謀，明了了策劃定位，并緊緊環繞策劃定位裝修了二樓餐廳、十八樓餐廳、四至十七樓客房及三樓餐廳的交易等工作，確保旅店硬件構筑符合市場需求，并肯定市場領先職位處所，同時確保滿足目標顧客群的需求。另外一方面，以“軌制、立異、協作、監督”為辦理四要素，狠抓根本辦理，初步結束了建章立制工作，并初步構建了質量把握系統和顧客如意系統，根本建立了一個較為符合旅店成長的員工步隊，為旅店今后的成長打下必定的根本。
      

      ??????? 過去的一年，旅店在摸索中進步，在開辟中進步，積聚了充裕的經驗，獲得了必定的成績。緊張是“抓住了一此中間、兌現了兩個亮點，搞好了三項根本構筑”。
      

      （一）搞好三項根本構筑
      

      一是根本辦法構筑，二是辦理軌制構筑，三是員工步隊構筑。
      

      1、連續加強員工步隊構筑。
      

      ????? “以工錢本，善待員工”，是我們旅店一貫遵循的精良死板。員工休假軌制、婚假、產假軌制、工錢調整軌制、年末嘉獎軌制及優秀員工外出觀察進修軌制等，無不表現了旅店對員工的深切關懷，大都員工的均勻工錢額超出了旅店效益的10%，而xx市平常私營企業員工的工錢額僅在企業收益的5%擺布，僅此一點旅店每一年在員工報酬上的投資就比平常私營企業多投資50余萬元。善待員工，不但僅表如今員工工錢的按勞取酬、多勞多得、水長船高檔方面，更緊張的是在xx大旅店這個大舞臺上，員工們的才華獲得了富裕地亮相，xx大旅店已經成為廣大員工兌現人生觀、代價觀的最好場合。正如有些同事說，這里真正是能夠表現能者上，庸者讓，劣者下。
      

      2、大力大舉展開根本構筑。
      

      ?????? 在市場競爭猛烈環境下，客歲上半年順利結束了三樓餐廳、扭轉餐廳、員工食堂的擴建和改革。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在吳總監、孫經理的直接帶領下，服從分派，服從調理，也付出了艱苦的工作。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安置時，正值營銷旺季，但前后在半月時候即投入利用，又一次創設了深圳速度。如今，旅店根本辦法構筑累計投資達xxxx萬元，經過議定改革后的xx大旅店，成為集餐飲、留宿、文娛、購物、商務為一體的綜合型大旅店。
      

      3、漸漸美滿辦理軌制構筑。
      

      ????? 為了使旅店進一步走入典范化軌道，在薛總經理主持下，組建旅店管委會，辦理了軌制構筑的根本題目，改正了權力大于軌制的不對做法，訂定了“剛正、剛正、果然”的“三公”旅店辦理軌制，美滿了人事軌制、工效用工內部機制和工錢分派等方面的幾項龐大改革。
      

      （二）抓住了一此中間
      

      ??????? 客歲，我們緊緊抓住營銷這此中間，全部員工以營銷為中間展開各項工作。旅店員工大家都是營銷員、宣揚員，個個都是辦事員。特別是我們營銷部分，大家都有猛烈的營銷意識和辦事意識，做到了穩住老客源，連續開辟新客源。
      

      （三）兌現了兩個亮點
      

      兌現了旅店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。
      

      ??????? 200*年，全年客房入住率為65 %，均勻房價為 120元，在xx市同行業中處于火線，客房部客歲也根本上是月月結束任務。這些喜人成績的獲得，是客房部全部員工竭力的結果，也與李副總經理嚴厲辦理分不開的。他們辦理軌制明了，堅定每天早班會，周周有周會，月月有總結，及時辦理存在的題目，表揚進步，明了下一步工作重點，進步辦事質量，做到了本性化和人道化辦事，從而增加了客人入住回頭率。
      

      ??????? 200*年，餐廳上座率為 65%，日均收益0.92萬元，成績也特別喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳從頭裝修和調整策劃計謀后，餐廳收益突飛大進，這些都長處于硬件辦法的改革，菜品格量的進步。在廚房的竭力下，旅店菜品根本構成了本身的特點：二樓以高檔宴會，高檔歡迎群體為主，三樓以喜宴為主。我們的姚廚師長帶領王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜妙手，幾乎每周都推出新菜，吸引了很多美食家和顧客到臨本店。一年來，他們很少歇息，卻很少有牢騷，他們始終堅守在工作崗亭上，不論工作時候多長，任務多重，從異國感化過工作。恰是因為有了如許一批好同志，才使xx大旅店餐飲有了多量的回頭客。餐廳辦事人員笑迎顧客，善待賓客，供給及時、精確、殷勤的辦事，一樣遭到了顧客的歡迎和表揚。
      

      一年來，經過議定大家的互助竭力，各部分的工作也都有了很大進展：
      

      ??????? 1、我們的財務部在李總監的帶領下，對旅店財務日清、周理、月總結等，項項明白，筆筆明白，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了200*年旅店年度資金預算。
      

      ??????? 2、工程部員工們始終做好本身的本職工作，安靜在背景贊成著各部分的工作，確保了旅店各項配置的平常運轉。
      

      ??????? 3、采購部在旅店大量資金投入裝修項目標環境下，結束了旅店全年的采購任務，很不大略。
      

      ??????? 4、公室和質檢部在王主任的精確帶領下，自動和諧與外部本能機能部分的干系，為旅店的平常策劃創設了一個精良的外部策劃環境，盡量為旅店裁減每一筆開支，加強了內部各部分的和諧，對一些難點、疑點、熱點題目及時參與，包管各部分的平常工作。
      

      ??????? 5、安定辦理是旅店策劃成長中的緊張工作，加強保安步隊構筑，是確保旅店安定的緊張包管。為了進步保安步隊的集體本質，切當闡揚保安員的效用，在趙海斌經理的帶領下，大力大舉展開交易培訓和查抄工作，確保了旅店策劃全年無龐大變亂。
      

      ??????? 客歲，人事部改革了雇用方法，在雇用進程中，堅定“我們要找的是樂于為客人辦事的員工”，經過議定人才交換中間、收集雇用等產生明顯的結果。旅店在人員工大專以上學歷的占百分之十，高中、中專學歷占百分之五十，員工步隊集體文化本質比較高。人事部協同各部分沖破了死板的培訓方法，在搞好大家課培訓的根本上，重點進行了思維理念、操行理念和職業理念的培訓，結果是明顯的。
      

      ??????? 200*年獲得的成績是光輝的，積聚的經驗是充裕的，在這個集會上，我不大略羅列的那么細致，我要強調的一點是，獲得工作成績的根來歷根本因是取決于全部員工不懈的互助竭力。期間出現出一多量優秀員工及進步集體與進步班組，他們是全部員工的進步代表，也是我們xx大旅店的自大，我們要向他們進修，進修他們那種保全大局、敬業奉獻的精神，進修他們愛崗敬業、勤奮鉆研的工作立場，更要進修他們善待顧客、細致殷勤的辦道理念。
      

      ??????? 員工朋儕們，經過議定大家的聯合協作、互助竭力，魯南大旅店在過去的一年里，辦理趨于典范、軌制趨于健康，獲得了必定的進步，根本上結束了全年的策劃、辦理指標。
      

      ??????? 回顧過去一年的旅店工作，我們深切感觸，旅店的一切工作，離不開全部員工的辛苦奮動和救助，得益于多年來旅店辦理層打下的精良根本，凝集著旅店廣大員工的辛苦奮動。過去的一年，是老旅店新成長的一年，是我們這個老旅店從頭組建與籌劃的一年，是極不平常的一年，碰到的堅苦和題目比料想的要大的多，獲得的成績比想象的要多很多。
      

      ??????? 可是，我們也要復蘇的看到，當前旅店的成長還存在很多矛盾和堅苦。緊張是與沿海進步旅店比擬，我們旅店硬件布局同等理，軟件層次偏低、策劃收益總量不敷，辦理、辦事質量還必要上一個層次， 離當代化旅店辦理標準另有不小的差距，軟、硬件任務仍然非常艱巨，旅店成長的效益還異國富裕表現到財務收益上來，出入矛盾仍較凸起；策劃保險的精神根本較弱，員產業余文化糊口生涯有所欠缺；旅店本能機能較紛亂，辦理意識有待進一步加強，詳細表如今以下幾個方面：
      

      1、貧乏主人翁意識。
      

      ??????? 對旅店貧乏猛烈的責任感與愛心，異國構成“店興我榮，店衰我恥”的思維。
      

      2、個別辦理人員的綜合本質有待進步。
      

      ?????? 凸起表如今奇跡心、敬業心和責任感跟不上旅店成長必要，工作標準偏低，大事做不來，小事每天頌；工作隨便性強，能推則推，能拖則拖，極個別的辦理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深切，不結壯，喜好做表面文章，工作上搞投機倒把主義，只練唱工，不練內功。另有對行業知識不探討，不進修，旅店專業知識貧乏，對所轄工作不求甚解，自命不凡。
      

      3、全員節省意識仍太弱。
      

      ?????? 固然本錢費用有必定的低落，但仍有巨大潛力可挖，很多員工仍異國養成節水、節電、骨氣的精良風俗，辦理上仍有較多弊端，使旅店財物流失和華侈，向節省要效益的意識不強。
      

      4、個別員工辦事意識偏低。
      

      ?????? 上至中層辦理人員、下至員工，標準不一，思維不一，異國真正構成一個以辦事為核心的運作機制，乃至有些人員的本位主義緊張，大大障礙了旅店集體辦事程度的進步。工作效果低下，對客人及其他部分公道需求不能敏捷反響，立刻辦理。
      

      5、團隊協作精神有趨于表面化現象。
      

      ?????? 一線與二線貧乏雷同。一是貧乏自動性，養成依靠他人，怕負擔責任的風俗，二是推諉，不肯多做一點點；三是本位主義冒頭，不肯為他人當綠葉、不肯互助他人。
      

      ?????? 在過去的一年里，我們即有經驗又有教訓，即獲得了成績，也實行了教訓。“一年之即在于春，一日之即在于晨”，新的一年新的入手下手，我們大家要上下同等，把握新機會、歡迎新挑釁、面對新題目、克服新堅苦、譜寫新篇章。堅定以進步策劃為中間，“把賓客至上，以情辦事”的標語落到實處，周全踐諾渺小化辦事，連續進步旅店的馳名度.培養后備人才是以后一個期間的工作重點，對那些有愛崗敬業、立異精神的員工進行有針對性培訓和熬煉，為他們搭好成長舞臺。
      

      ??????? 總之，在新的一年里，我們面對的局勢嚴峻、任務沉重，同時，旅店也是大有盼望的。堅苦與盼望同在，挑釁與機會并存。讓我們振奮起來，聯袂共進、堅強拼搏、埋頭苦干、抓住機會、歡迎挑釁，為首創魯南大旅店更加美好的明天將來誥日而竭力搏斗！
      

      ???????? 最終，祝廣大員工新年高興，萬事如意，身材健康！感謝大家。
      

      

      

      餐廳經理工作報告工作總結 篇5
      

      

      導語：
      

      




??? 時候過提很快，一晃而去永不回頭。昨天的苦與樂將成為過去。我們要面對的不是昨天，也不是明天將來誥日，而是如今。所以昨天有多少告成與失敗那不緊張，緊張的是在本日做到最好。
      ??? 有句話說的特別好！淘汰，本來不是你異國本領，而是你是不是在意你的工作。是的，本來不是你異國本領去勝任這份工作，而是你不喜好這份工作，所以做不好。本來每個人對他的近況都是不滿的，可是為甚么在這類不起眼的工作崗亭上有的能獲得告成，而有的卻一天不如一天；最終被淘汰呢？本來很大略，那便是對工作的立場不一樣。
      

      ??? 工作一年了，在這一年中我做了些甚么，有些甚么高興與憂?的事?；叵脒^去有很多辛酸苦樂，在工作立場上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了，總結不對，用于下一年的工作中，那才是我如今要做的。大略各位同仁覺得在工作中異國甚么樂趣，如果你如許想那么就錯了。本來只要長于發覺，工作中是有很多值得我們高興的東西。
      

      ??? 當我抱怨一個禮拜天有5天上CK，怎樣大略？要把人累倒是不是是。我們都知道上CK很累；又熱、又油、又燙?？墒钱斘异o下心來想想，因為我狠毒，下東西猛，所以他才會凡是排我上CK。反過來，我也能夠在此中找到高興；當收銀員問有異國多下的雞排，這時候當你說有；你不覺得本身聲音都大些嗎？你不覺得心內里美滋滋的嗎？
      

      ??? 有的時候我也會抱怨怎樣搞的，不忙的時候不排我上收銀，一忙就排我上收銀，固然我們都知道，在最忙的時候，收銀員是最累的，又怕少錢多錢，又會被顧客罵兩句，有感情的人都覺得心情不爽?？墒钱斘襾砗煤孟胂?，為甚么會如許。大略因為他們覺得我有這個本領，所以才會排我上這個最忙的時段，難不可排新員工來上嗎？靜下心想想，我的這些抱怨都是不對的。本來只要長于抓住快樂，快樂就在我們身邊。當我用最快的速度備好餐，然后呈遞給顧客時，顧客的一個如意的一笑，這難道不是我最大的快樂嗎？
      

      ??? 有的時候我也會抱怨怎樣會如許，我凡是做一些掃地，收餐盤，拖地一些無趣的小事，連小門生也會的事，直到有一天我年看了兩個故過后，我的立場變化了。第一個故事說：日本的一個高官，曾經在他年青的時候產生的一個真實的故事，他年青的時到一家旅店當辦事員。入手下手的時候經理叫他去洗廁所，他覺得這份工作，沒意義。成天無意工作。他的苦衷被經理發覺了，就當著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經理的活動讓他太為感悟。其后他學會了當真細致的工作。最終獲得了告成。
      

      ??? 另有一個故事是肯得基老總相到臺灣成長，因而就在本地招一名總經理，當掃數考核都過關后，最終一項考核是清洗衛生間，這讓掃數考生都很驚牙。最終他經過議定了最終一項考核。其后他的老波報告老總他家的衛生間一貫是他清洗的。
      

      ??? 可以看出，一個干大事的人也凡是干一些小事。這些看似小事的事，恰是成績一個人平生的關鍵。談到這里你還覺得這些事不起眼嗎？新的一年就要到來了，我相信我必定能做到最好。
      

      

      

      

      餐廳經理工作報告工作總結 篇6
      

      

      XXX項目部2013年工作匯報
      

      ——XXX
      

      I.考核期任職
      

      我在XXX工程項目部工作，2011年9月至今，擔任項目副經理；感謝公司領導和員工同志對我工作的支持和幫助。
      

      二。思想政治建設形勢
      

      今年以來，我始終以科學發展觀和黨的十八大精神為工作指導，認真執行項目 副經理的職責是認真負責，弘揚科學管理理念，加快現場施工進度，確保安全生產，按時完成施工任務。作為黨員干部，帶頭召開日?，F場會議，總結當天完成情況，安排次日施工任務，加強施工安全監管，嚴格落實領導值班制度等，這些使我在思想上更進一步。提升。
      

      三、履行工作職責
      

      擔任項目部副經理期間，主要負責施工管理和安全生產工作XXX項目。施工的重點和難點是主橋連續梁吊籃的懸臂澆筑。建設生產組織合理，進度符合要求，未發生安全事故，后續施工基本可控。
      

      本年度，項目主要完成了主橋承臺、墩身及部分梁體；江南引橋地上結構施工、江北下部結構施工、橋主體施工是重中之重、難點。財政部印發的施工方案和技術交底，確保工程質量安全要求，加強各方溝通交流，相互學習，相互借鑒，基本完成工作目標，加強施工組織管理，全面調動骨干力量攻堅克難?？朔щy，為公司培養了一批現場施工管理人員。
      

      四。完成關鍵任務
      

      1. 2013年竣工
      

      (1)、江南、江北引橋、墩柱、蓋梁； 13#基臺。施工完畢。預制現場小箱梁完成 28 件。 0# 基臺體正在建設中。
      

      （2）主橋3#墩、6#墩澆筑覆蓋梁；件。
      

      2。施工生產管理
      

      （1）人員組織，根據現場實際施工動態，及時調整和協調施工人員的工作安排，滿足施工需要計劃中，主橋的建設是工期控制的重點，所以施工人員的配置往往是主橋的建設，引橋的建設是施工調整部分。若主橋工作面不能滿足施工人員的安排，可將閑置人員調入引橋施工，既能滿足工期要求，又不會造成人力資源浪費。
      

      （2）物資組織，根據現場施工生產的實際情況，復合部對主要施工物資和零星物資進行合理規劃，及時組織進場，對現場施工材料的廢棄物進行監督，確保廢棄物的再利用。指導現場管理人員和操作人員如何節約，以免造成施工材料的浪費，從而提高操作人員的節約意識。
      

      (3)機械設備的組織，根據現場施工的實際動態，合理配置機械。督促機械師加強機械設備的日常維護保養，確保施工生產的正常運行。
      

      3.安全與質量
      

      （1）施工便道的安全管控，由于施工區域位于仁都碼頭附近，車流量大，存在安全隱患。施工過程中，調配工程安全質量人員，負責協調車流，在人流量大的路段利用交通過渡，使道路暢通，在施工現場進入現場
      

      在入口處設置明顯的警示標志，確保車輛和人員安全通行。
      

      (2)施工過程中的安全控制，在墩身翻模施工中，鋼模背面焊接角鋼作為操作平臺和封閉式梯子，實用方便供操作人員工作，確保安全； 0#大型臨時支架的架設、拆卸和吊籃的組裝是安全控制的重點。在設計支架和吊籃的過程中積極考慮安全風險。通過方案優化和討論，對架設和拆卸步驟進行詳細分解，在開工前進行操作。安全培訓、技術交底，讓安全盡在掌握。項目部還制定了每月定期安全檢查制度，對發現的問題限期整改，杜絕安全事故的發生。通過項目部自上而下的努力，我們確保了一年內安全事故為零。
      

      (3)質量控制，本項目涉及的主要結構為鉆孔樁基礎、承臺、墩身及系梁、主梁、箱梁。在施工過程中，他主要負責協調、監督和管理材料運輸和堆放的質量，動員和督促現場施工人員增強質量意識，杜絕質量事故，既保證了材料質量。同時，帶動了建設文明的提高，節能減排。確保質量事故為零的目標。
      

      (4)、進度控制，根據總工程師和工程部下達的施工進度計劃，全面協調加強管理，能夠按施工進度計劃完成任務，滿足滿足項目總工期的需要，完成公司交辦的年產值目標
      

      V．廉潔自律
      

      作為領導干部，嚴格貫徹落實黨的十八大精神和中央八項規定，增強自律意識，自尊，自我警覺，自我激勵，誠實自衛，堅持勤儉節約，保持共產黨員的正直品格，給身邊的人正能量。
      

      餐廳經理工作報告工作總結 篇7
      

      

      1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
      

      2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。
      

      3、通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的消費心理，做到知己知彼，心中有數，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失餐飲店長20xx年終工作總結餐飲店長20xx年終工作總結。
      

      4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。
      

      5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的用餐環境，為公司創作更多的營業業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的用餐環境;其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足顧客需求;要不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
      

      6、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態度去解決。
      

      現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標
      

      新的一年開始了，成績只能代表過去餐飲店長20xx年終工作總結工作總結。我將以更精湛熟練的業務治理好我們農院店。
      

      面對20xx年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
      

      1、加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;
      

      2、對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;
      

      3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
      

      4、加強和各部門、各兄弟店面的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。
      

      餐廳經理工作報告工作總結 篇8
      

      

      餐廳經理年終工作總結
      

      一年時光匆匆而過，在此我作為餐廳經理，即將對過去一年的工作進行總結。這一年我經歷了許多挑戰和機遇，感受到了餐飲行業的變化和提升。在這篇文章中，我將詳細回顧過去一年的工作，總結所取得的成就、遇到的困難以及我要面對的改進機會。
      

      首先，我要感謝整個餐廳團隊的努力和合作精神。我們共同努力，取得了一系列顯著的成就。我們成功提高了餐廳的客戶滿意度，通過不斷改進服務流程和培訓員工，客戶投訴率顯著下降。同時，我們通過引入新餐飲概念和菜品，吸引了更多的顧客光顧。營業額也較去年同期有了明顯增長。這些成果的取得離不開團隊合作和員工的付出，我深感自豪。
      

      然而，我們也面臨一些挑戰和困難。餐廳的運營成本一直是我們需要關注的問題。原材料價格的波動和人工成本的持續上升，對我們的盈利能力產生了壓力。我意識到我們需要精細化管理和更高效的成本控制。此外，員工離職率也是一個問題，人員流動導致工作效率和服務質量下降。我將致力于改善員工培訓計劃，加強團隊凝聚力，以降低離職率和提高員工績效。
      

      在未來的一年里，我認識到我需要更加注重市場營銷和品牌塑造。餐飲行業競爭激烈，只有不斷創新和提升才能保持競爭力。我計劃加強與當地社區的合作，參與更多的社會公益活動，提升餐廳的形象和知名度。此外，市場調研和分析也將成為我重點關注的工作，以了解消費者需求和行業趨勢，為餐廳提供更精準的營銷策略。
      

      作為餐廳經理，我也要提升自身的領導能力和管理技巧。我將加強自己的學習和發展，通過參加行業會議和培訓課程來保持對最新餐飲趨勢的了解。我還將尋求領導層的指導和支持，以更好地實施餐廳的戰略規劃和目標設定。
      

      總的來說，過去一年是充滿挑戰和機遇的歲月，我在工作中遇到了困難，也取得了許多成就。我要感謝團隊的合作和員工的支持，同時也意識到我個人的不足和發展空間。未來的一年，我將繼續努力改進和提升，爭取取得更好的成績。我將以此次總結為契機，為餐廳的發展和員工的福利做出更多的努力。相信在我們的共同努力下，餐廳將繼續取得更大的成功，為顧客提供優質的餐飲服務。
      

      餐廳經理工作報告工作總結 篇9
      

      

      餐廳經理每月工作總結
      

      作為一家繁忙的餐廳的經理，每個月都是繁忙且充實的。每月的工作總結對于我來說是一種機會，可以回顧過去一個月的工作成果和不足之處，同時為下個月制定新的目標和計劃。以下是我最近一個月的工作總結。
      

      在經營這家餐廳期間，我主要負責管理員工、制定預算和采購和管理訂單。每個月的總結是評估我在這些方面的表現，并找出改進的方法。
      

      首先，我回顧了員工的管理情況。這個月，我注意到我們的員工表現出色，團隊合作精神良好。我花了大量的時間與員工溝通，并提供持續培訓和指導。這種積極的交流對于員工們的職業發展和餐廳的運營非常有益。在下個月，我計劃繼續這種溝通和培訓的努力，并鼓勵更多的團隊建設活動。
      

      其次，我分析了這個月的預算和采購情況。經過仔細研究，我發現我們的采購額超過了預算的限制。這主要是由于一些原材料的漲價和我們在某些菜品上的過量采購。為了避免這種情況再次發生，我打算在下個月重新評估我們的預算，進行更精確的采購計劃，并與供應商進行更緊密的合作，以確保我們能夠按時得到所需的原材料，同時保持成本的控制。
      

      最后，我分析了這個月的訂單管理。根據客戶的反饋，我們的訂單處理速度有待改善。雖然我們的廚師團隊工作出色，但仍然存在一些訂單延誤的情況。為了解決這個問題，我決定加強與廚師和服務員的溝通合作，通過改進流程和培訓，提高整個訂單處理流程的效率。我還計劃根據市場需求調整我們的菜單，以提供更受歡迎的選項，并進一步提高客戶滿意度。
      

      總的來說，這個月的工作總結對于我來說提供了許多有價值的反饋和改進機會。我意識到員工的管理和培訓非常重要，采購和訂單管理的精確和高效也是餐廳成功的關鍵。在下個月，我將繼續努力，進一步提高餐廳的運營水平，并實施新的計劃和目標，以確保我們的客戶獲得最好的用餐體驗。
      

      餐廳經理工作報告工作總結 篇10
      

      

      20xx年即將過去，一年來我努力工作，認真學習，不斷提高業務素質和技能水平，現將一年的工作總結如下:
      

      一、突出重點，加強政治修養
      

      我積極向黨組織靠攏，認真學習鄧小平理論和“三個代表”的重要思想，認真學習十七屆五中全會精神和科學發展觀，努力提高自身的政治素質和理論水平，自覺地學習貫徹執行黨的路線、方針、政策和公司領導和上級領導的指示精神，保證在政治上、思想上、行動上同支隊黨委保持高度一致。在深入開展學習實踐科學發展觀活動期間，我在認真學習精讀《毛澤東鄧小平江澤民論科學發展》、《科學發展觀重要論述摘編》等必讀書目的基礎上，認真學習集團公司、公司領導講話，學習集團公司黨組紀檢組印發的《金錢誘惑、深陷囹圄等十篇案例剖析材料》，充分利用周五政治學習和周末員工職業化培訓，組織黨員干部參加中央黨校王杰、阮青、劉海濤等教授關于科學發展觀理論方面的光碟輔導培訓，通過認真學習，深刻領會，我基本準確把握了科學發展觀的內涵和精神實質，進一步增強了貫徹落實科學發展觀的自覺性和堅定性，提高了推進科學發展的能力和本領。在政治理論學習方面，我能夠積極參加黨支部組織的理論學習和其它形式的學習，認真書寫學習筆記和心得體會，積極參加沙運司黨委和生活公司黨支部舉辦的各種活動，使自己的思想理論水平得到不斷提高。
      

      二、明確責任，強化工作實效
      

      作梨園管理人員，我主要負責梨園日常接待的管理工作。主要作了以下幾方面工作:
      

      1.梨園定點采購、成本控制合理。嚴把食品進貨關非常重要。為了能夠嚴把食品采購關，我對沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”等無證食品一律不采購，對于存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物中毒事件的發生，切實保證每位來客的身體健康。并對肉、菜、蛋、禽、主、副食等實行定點定人送貨，發現有過期或是變質的食品及時處理。對每一樣食品必須檢驗符合要求才能收下。準確稱好每一樣食品，準確清點每一樣包裝食品，做好食品的驗收紀錄并妥善保管。
      

      2.梨園賬目清晰準確，做好梨園的財務工作。根據合理的收費標準進行收費。做好每天的收費紀錄，有計劃的開支，做好月收月結工作。嚴格遵守財務紀律，每次采購時總是所要收據、及時上帳，保證了經費的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，每月送貨方必須要出示發票，我要根據發票做驗收出庫，做到準確無誤一絲不茍。采購食品及用品費用由規定人員簽字后經負責批核的領導人審批后方可報銷。堅持民主理財，賬目開支公開，去除不合理開支，努力把好財務關。
      

      3.食品衛生、環境衛生干凈整潔。梨園作為一個接待來賓的重要場所，嚴格落實食品衛生安全，是關系到沙運司形象的大事。首先，每位梨園工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好職工梨園的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周五對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。梨園全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉和接待工作。食品衛生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購，梨園內的工作人員著裝統一，對出每日產生的垃圾雜物日產日清隨時打掃。重點圍繞甲型H1N1流感防范工作，做好梨園廚師、服務人員的個人衛生工作，要求勤洗手、勤通風，定期對梨園后堂、餐廳進行全方位消毒，在重大接待前，對所有上崗員工進行體溫測量，有效防范流感。
      

      三、加強安全工作，規范設備管理
      

      梨園是消防安全的重點部位。因此，我積極組織梨園服務員、廚師進行安全知識培訓，做好梨園安全工作，對于梨園每日用天然氣、油、明火等都制定了相關的操作規程及使用辦法，各項設備都設置了專人負責，消防器材每月初進行填寫并能夠做到定期維護保養，杜絕一切安全隱患。
      

      改善。
      

      四、狠抓落實，規范基礎管理。
      

      針對領導對梨園工作的要求，我們緊緊圍繞提高梨園工作人員自身素質和服務水平，以強化學習為抓手，以狠抓安全管理為手段，以提高服務質量為措施，切實提高梨園美譽度和可信度，我在借鑒同行工作經驗基礎上，編制了《參議培訓教程》，先后組織梨園廚師服務員學習餐廳儀表儀容、禮貌用語、擺臺規范、斟酒服務程序及規范、上菜.分菜服務程序及規范、中餐零點服務標準及規范、餐飲衛生知識培訓和采購技能培訓等內容，通過積極的學習、交流和溝通，經過全員參與，廣泛討論，切實增強自身素質，強化規范管理，提高了工作人員的工作積極心，端正了工作人員的態度，進一步凝聚了力量，增強了信心，確保梨園工作再上新臺階。
      

      今后我將在平凡的崗位上繼續做好本職工作，積極努力提高自身工作能力，不斷為生活公司的和諧發展做出自己應有的貢獻!
      

      餐廳經理工作報告工作總結 篇11
      

      

      一、加強業務培訓，提高員工素質
      

      前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。
      

      二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本
      

      “開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
      

      三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
      

      前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
      

      四、注重各部門之間的.協調工作
      

      酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
      

      根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務，xx年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務，特制定出xx工作計劃：
      

      1、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量;
      

      2、穩定員工隊伍，減少員工的流動性;
      

      3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;
      

      4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。
      

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      商場經理工作述職報告精選

      

      按理說，經歷過總有感悟和收獲，在平凡的工作中，報告與我們更加密不可分。我們如何去寫好一份報告呢？我相信這份“商場經理工作述職報告”會成為您的最佳選擇，如果您覺得這篇文章有意思不妨分享給身邊的朋友！
      

      商場經理工作述職報告 篇1
      

      

      進入商場工作一年來，在商場領導和同事的支持和幫助下，我始終堅持團結同事、融入團隊，認真學習，不斷提高業務水平。嚴格要求，注重工作程序，自覺服從部門工作安排，盡力地完成了領導交給自己的各項工作任務。現將自己一年來的工作、學習和思想狀況總結如下：
      

      一、工作完成情況
      

      一年來，本人認真履行崗位職責，立足本職，愛崗敬業，積極主動地配合商場各部門同事，團結一致，主要完成了以下幾項工作：
      

      完成消防通道應急疏散照明燈的安裝工作。完成消防消防控制室消防檔案資料的更新工作。完成對防損部消防安全及消防設備操作的培訓工作。完成對消防主機中存在故障排除工作。完成對各樓層消防設備的檢測及維護保養工作。協助行政部、防損部完成商場消防設施統計、消防標識制作的前期工作。
      

      完成__的錄入及管理工作、并協助行政部報消防局驗收。完成商場消防應急疏散演練方案及實施工作。完成日常消防設備損壞故障的維修檢查管理工作。能夠認真完成領導交給的臨時性工作。并且協助其它專業工種的同事完成其它日常維修工作。
      

      二、學習和思想情況
      

      1、在工作中，本人能夠虛心堅持向其它同事學習，向實踐學習，向社會學習，不斷提高自己的業務技能和政治思想水平，使自己逐步走向成熟。能夠合理支配時間，根據工作需要，及時學習
      

      2、在平時工作中為加強自身技能及理論知識的提高，本人參加了中級施工員的培訓、參加了助理工程師職稱的培訓。并且獲得中級施工員證書。
      

      3、在從事消防設備管理維修工作中，虛心向身邊同事學習操作方面的經驗的同時，能夠去學習不同廠家、不同形號的消防設備的技術性能及專業知識。在做好自身設備管理的同時，借鑒其它方面的經驗，提升商場消防設備設施的應用水平。
      

      4、在學習技能應用操作的同事，為了提高對消防工作的認識，努力學習新的消防法規，做到管理同規范相結合，保證工作效率，提高技術水平。
      

      三、存在的不足和今后努力的方向
      

      總之，一年來，我能夠完成商場部門領導交辦的各項工作任務，這和商場部門領導和同事的支持和幫助是分不開的，是大家密切配合、共同協作的結果。但是這和商場領導的要求相比，還有一定的差距：主要是工作中還存在著急躁心理，工作太度不能及時調整。在大事面前，遇事不夠冷靜;二是管理水平有待進一步加強和提高;三是理論學習還需進一步加強，還需要學習更多的專業技術知識，提高自身的業務水平;四是在與同事日常工作中不能及時溝通協調，造成工作效率下降。當然我還有很多缺點和不足，在此肯請商場領導和同事給予批評指正，我將虛心接受，以圖提高。
      

      在今后的工作中，我將更加嚴格要求自己，不斷加強學習，克服不足，發揚成績，團結同事。努力工作，為商場的發展貢獻自己的微薄力量。
      

      商場經理工作述職報告 篇2
      

      

      20xx年我依舊負責商場值班經理工作。在工作中加強商品管理與人員現場管理，實現業績的提升是貫穿各項工作的中心。以下是我這一年的工作總結。
      

      一、加強學習，注重細節
      

      雖然自開業就加入了商場這個大家庭，對商場的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進入角色負起職責，一方面加強了專業知識的學習，積極看書報文章，虛心向xx請教。一方面加強溝通了解實際情況，向食品、接貨、收銀等各相關部門負責人溝通，與非食品組長xx深入交流。在短時間內與相關主管建立了溶洽的工作關系，負起了店面值班經理的職責。
      

      與柜組長一起對非食品的人員進行了整頓培訓，對商品的規劃與陳列作了調整，經過非食品員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。在xx升任非食品采購后，我兼起了非食品的組長，潛下心來，從頭干起，衛生、陳列、庫房、接貨從每一個細節開始嚴格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴格要求的基礎之上，給員工更多的思想溝通與業務培訓，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發揮。在公司各部門的關心支持下，全組員工齊心努力，非食品的進步得到了公司的認可。
      

      店面值班經理負責協調各部門工作，維護全賣場的正常營運，應對突發事件的處理，在這個崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時充分利用這一平臺全面提升自身的組織協調與業務水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環節深入了解，發現問題，消減漏洞，作一名稱職的店面經理。
      

      二、分析市場行情，協調能力得到進步
      

      在與xx經理的配合下經歷了節后淡季各商戶的經營困境租金難收、托管員工因季節性原因大量減員等很具挑戰性的問題，通過這些問題的解決，使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。
      

      通過與各商戶的調解工作的接觸，協調能力得到了進一步的鍛煉。為了適應不斷變化的情況，配合公司的整體規劃對市場進行了一定的布局調整。自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業務培訓、貨架安裝、商品上架到日常經營維護，在老總的關心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導下，市場商場得以平穩的發展與過渡，自己對商場最新的業務知識又得了系統的強化。
      

      　三、維護經營活動的正常運轉
      

      負責市場期間，盡力維護了各項經營活動的正常運轉，沒有發生意外的突發事件。但市場的整體潛力沒能全部發揮發來產生效益是事實，雖然市場的發展有各方面的客觀環境不成熟的制約，但市場的潛力沒能全部發揮自己有很大的責任。這也顯出了自身能力的局限，這是在市場工作得到的最深刻認識。同時，市場各種困難壓力的經歷，使自己的心理素質得到極大的提高，面對再大的困難與壓力，我都不會退縮逃避，能夠從容冷靜的去面對解決，這是我在市場工作得到最大的收獲。
      

      商場經理工作述職報告 篇3
      

      

      作為商場的主要管理者之一自然明白今年工作的完成是多么不易，無論是面對顧客的需求還是員工的反饋都能夠做出比較合理的判斷，也正因為對商場經理工作的重視才會參與到第一線并進行嚴格的視察，因為我明白集合眾人的力量并為商場的發展出謀劃策便是自己的職責所在，所幸的是通過往年的經驗使得商場的各項工作都得到了很好的完成，而我也在這種良好的氛圍之中對今年完成的各項商場工作進行了相應的總結。
      

      完成了對商場營業額的分析并對進貨種類和數量進行了調整，鑒于去年商場存在著大量商品滯銷的狀況不得不采取打折的方式將其銷售出去，因此今年在吸取教訓并分析去年營業額的基礎上調整了進貨方式，對銷售狀況較好的產品多批發一些從而為商場的發展創造更加有利的環境，尤其是為了避免往年的狀況從而導致今年進購商品的時候采取了較為保守的策略，盡管是將初步的想法進行實現卻能保證商場進購的商品不會出現任何浪費的現象，而且減少進貨的數量并不意味著商場提供的商品種類存在著稀少的狀況。
      

      制定了商場的促銷活動并借此機會使營業額得到了相應的提升，也許是因為促銷活動是商場提升營業額的傳統方式導致方案的制定十分順利，也得益于以往的經驗讓自己采取的宣傳方式都能夠為商場人流量的增加產生貢獻，再加上自己除了分發傳單和懸掛橫幅以外還采取了朋友圈轉發的方式，尤其是商場員工的配合使得更多的顧客了解到商場促銷活動的相關信息，再加上對折扣商品的補充從而為顧客的采購提供了良好的助力。
      

      參與了商場人員的調配從而令內部的秩序變得更加合理一些，畢竟在繁瑣的商場工作中令員工們做到各司其職也是十分重要的事情，而且還要根據對方的表現分析出商場工作中存在的不足并采取有效的措施，所以關于這點自己與其他商場負責人進行了相應的討論并給出了合理的人員調配方案，經過幾番討論以后將工作的細節布置下去從而得到了員工們的一致認可，也正因為如此導致商場內部經過自己的管理與眾人的努力以后變得井然有序。
      

      盡管還未展開明年商場的工作計劃卻也有了比較深厚的積累，也得益于這次總結讓我看清了自己在商場工作中的不足并進行了相應的調整，因此我也希望自己能夠在后續的工作中獲得發展的契機并為商場的發展貢獻更多的力量。
      

      商場經理工作述職報告 篇4
      

      

      20xx 年x月底我應聘到x廣場工作，在女裝部擔任經理。至今已有x個月的時間作為最基層的一名管理者，我深感自己更是一名最終端的經營者。
      

      我的主要職責是維護整個女裝部現場經營秩序的有序運行， 具體到日常工作內容， 主要有員工規范化管理；貨品質量、品牌管理；商品的售后服務等。
      

      廣場開業至今已有四年的時間，其間經歷了溝溝坎坎。但是公司的經營決策層的領導們，以其獨道的眼光、靈活多變的經營模式，令公司的發展速度與經營規模逐年成上 升趨勢，如今已成為x市家喻戶曉的理想購物場所。相信這會令同業界人士無比 羨慕，商場的經營管理都無不凝聚了公司領導們的心血及對美好前景的樂觀信念。
      

      因此，我為自己能夠來到 時代廣場工作而感到無比的欣慰與自豪。然而，我又 不得不將自己放在一個第三者的位置上來客觀看待問題。雖然認識比較淺顯，對 公司也許不會起到很大的幫助，但我認為還是有必要在感受之余提一些個人的看法：
      

      1、各職能部門的相互銜接與配合是促進工作順利開展、實施、完成的首要前提。
      

      2、上下級之間的層層負責制是對公司員工工作完成情況的一個必要考核標準。
      

      3、人員培訓、員工薪酬、監督體制的完善與管理是企業發展的人力資源泉源。
      

      4、企業文化建立是企業競爭，市場化需求的必然趨勢。
      

      速度、信譽、質量等是企業贏得勝利的重要籌碼。雖然我們在經營速度上贏得了先機，但先入不一定為主。其中，在我們的同業界商圈中，商場以及新開業的商場等所處的位置相對優于我們，或許各自的經營名類及營銷模式各 有千秋。
      

      但歸根到底有一個共同特點都是服務行業。那么，如何搶占先機，抓住客戶的眼球？這就要求我們每位員工不斷自我充電，向同行業的大哥、大姐們學習，取其長、補其短。努力配合公司經營決策層的領導們將經營的工作做好、做實。因此，我計劃以下一年度春節營銷做為先導，全面實施旺季經營戰略。
      

      本人在各位領導的關心愛護、各位同仁的支持配合及女裝全體員工的通力協作下，依靠各個層次堅強的團隊，較好地履行了自己的工作職責，圓滿完成了領導交給 的各項工作任務。
      

      商場經理工作述職報告 篇5
      

      

      時間過得好快！不知不覺中加入三分部這個團隊工作已經有一段時間了，暮然回首，有失落時的茫然，也有遇到困難和挫折時的惆悵，不過這一切都過去了！我明白自己從一個普通的防損員能到分部工作，對我來說這是一個難得的歷練機會，所以我一定要好好把握這個機會，我要在工作實踐中不斷的磨練自己，做一名優秀的樓層管理員，在這里我要感謝在我失落與茫然的時候給予我支持和鼓勵的領導及同事們！
      

      在分部這一個月的工作實踐中，我對自己的工作成果并不滿意，就因為自己的接受能力較差，所以導致了自己工作效率低下，上月的銷售任務也沒能完成！但是對我個人而言在分部學到的東西，取得的進步.也讓我有少許的欣慰，對于接下來的工作我將分以下幾點去開展。
      

      1、關于調整心態方面：
      

      在前月工作中我經常會因為自己沒能及時完成上級交付的工作任務而懊惱，有時候甚至看不起自己，對自己沒信心！工作性質的轉換對我來說是一種磨練，在今后的工作中我一定要學會調整自己的心態，盡快適應三分部這個工作環境，用積極的心態去克服工作中遇到的種種困難，我要讓自己成為一個嶄新的人：在實戰中不斷的提升自己，在挫折中不斷的成長，用一顆積極的心態去學習，為我能更好的完成下一個工作任務做好前期準備！作為一名樓層管理員只有擺正自己的心態才能更加出色的完成各項工作任務！
      

      2、關于團隊合作方面：
      

      在團隊合作方面我做得不是很出色，剛到分部工作.因為忙，亂，一心只想著趕緊完成自己的工作任務，所以沒把團隊合作能力發揮到極致！ 我希望今后自己能徹底的融入到三分部這個大家庭里去！和同事們一起并肩作戰，一起分享戰勝的喜悅，最好的見證還要在日后的工作中去檢驗，一個人的成績是渺小的，團隊優秀才是我們共同努力的目標，因此在日后的工作中，我一定要把自己徹底的融入到三分部這個團隊中去，一起為提升三分部工作效績和銷售業績而奮斗。
      

      3、關于現場管理方面：
      

      現場管理一直是我最頭疼的問題！商場是一個人員很復雜的交際地點，有時當我在巡場中遇到個別態度極其惡劣的專柜員工，明明她正在違紀了可她卻偏偏不認為自己有錯，還振振有詞。有時難免會立即火冒三丈！與此同時我會想到此時此刻的我是一名樓層管理者我要堅持我的原則，我有責任和義務去監督每個專柜的員工，因為她的行為正影響著整個商場的形像，只有堅持原則落實制度才能提高商場形像！專柜員工是終端銷售人員，也是跟顧客交流的第一橋梁，所以在今后的工作中除了完成上級交付的工作任務外還要加強與專柜員工之間溝通，堅持原則，公平處理每件事情，真正做到以理服人！
      

      4、關于銷售問題：
      

      銷售業績問題是我心里的一大塊心病，也是最重要的一點！因前月忙于新柜裝修及學習分部工作相關流程等事宜，忽略了銷售業績，導致沒能完成當月銷售任務目標！接下來的工作中我將虛心向各樓層領導同事請教與學習，探索銷售良方，取長補短，通過對影響業績因素的客觀分析，發掘影響銷售業績的潛在因素，克服銷售難題，挖掘專柜經營潛質，尋找品類銷售亮點，提升專柜員工素質，激勵員工斗志，堅定員工銷售信心，聯合供應商，把握最佳銷售時機，待時機成熟，主動出擊，通過終端促銷在銷售中突破自我，打一場銷售硬戰！
      

      以上想法純屬個人愚見，不足之處還望領導批評指正！今后我一定加倍努力工作，盡心盡責，格守不拋棄不放棄的個人理念，至始至終為嘉興天虹貢獻出自己一份微不足道的力量！
      

      商場經理工作述職報告 篇6
      

      

      總結是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，通過它可以全面地、系統地了解以往的學習和工作情況，我想我們需要寫一份總結了吧。你所見過的總結應該是什么樣的？以下是小編為大家收集的商場總經理工作總結及工作計劃，希望對大家有所幫助。
      

      20xx年度工作總結暨20xx年工作計劃（摘要） 武商建二商場總經理張濟生 20xx年全體建二人緊緊圍繞“差異化經營，提升品牌內涵”的經營戰略以及“打造企業執行力”的管理戰略這兩條主線開展工作，并取得了突破性的進展。
      

      一、 經營業績穩步上升，銷售突破億元大關。
      

      實際銷售完成年度考核計劃的130％，同比增長15％，所實現的純利同比增長381％。確立了武商建二在青山區域市場的領先市場地位。
      

      經營調整成效凸顯。全年引進新渠道104個，淘汰品牌123個，調整率達70%以上。全場七大品類均實現20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長26%和13%。
      

      兩個工程兩手齊抓?！按蛟?0個百萬品牌”和“引進10個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個品牌實現了銷售過百萬的業績，整體銷售同比增長36%，占全場銷售總額的27%。
      

      擴銷增利企劃先行。突破常規，通過整合資源，把握熱點，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區域領先優勢。
      

      二、服務體系不斷完善，現場管理成效斐然.
      

      04年建二狠抓現場管理，全面推行“親情式服務”體系，在一線員工中開展“服務意識 ”的大討論。對商場硬件設施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。
      

      三、“執行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。
      

      以“打造企業執行力”為指導思想貫穿全年的培訓工作。共進行了900多小時，萬余人次的各類培訓，真正實踐了建立學習型組織，培養知識型人才的工作要求。進行了兩次較大規模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響。
      

      04年的工作成績顯著，但也存在以下六點制約企業發展的問題：
      

      問題一：經營結構與發展目標不協調的狀況依然非常明顯。
      

      問題二：對市場形式的預見性與具體經營舉措實施之間存在矛盾。
      

      問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發展。
      

      問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小，反而有擴大的`趨勢。
      

      問題五：全場性應季商品的貨源及結構問題沒有改變。
      

      問題六：供應商渠道的整合在04年雖有改變，但效果并不明顯。 20xx年，青山周邊區域的商業競爭將日趨白熱化。
      

      面對前有中南銷品貿的整裝待業，后有青山百貨的步步緊追，我們將從以下幾個方面重點入手：
      

      一、 抓春節市場，確保開門紅，誓奪年度目標 以春節營銷工作為先導，全面實施旺季市場經營戰略，確保一、二月份開門紅及年度經營目標的順利實現。
      

      二、 握市場定位，實施差異化經營 略微調高經營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區域時尚百貨。特別是在區域市場內實現主流品牌獨家經營的格局。
      

      三、 組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調整力度 通過組織架構的健全，為加快調整進度提供有力的軟環境，使調整工作一步一個腳印地向前發展，從而達到區域百貨經典的經營格局。
      

      四、 以四樓的改造與經營為契機，全面整合場內資源 做強做大是企業經營的第一要務。以開發擴大四樓經營面積和內容作為05年的首要任務，進一步提升商場的經營功能，開發新的經濟增長點。
      

      五、 狠抓百萬品牌，全面發揮二八效應 要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發揮領軍作用。
      

      六、 狠抓渠道優化，減小因供應商實力弱對經營造成的制約 在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應商，淘汰或擇優選擇一些非廠商或一級代理商的供應商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。
      

      七、 科學分析，力求突破，全面推行親情化營銷 05年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。
      

      八、 實施員工素質工程，實現人才發展戰略轉型 20xx年，我們將加大企業人才的培養和儲備力度，實施培訓“五個一”工程。同時，加大企業制度的執行力度，進一步規范全場員工的工作行為，形成和諧、規范的良好工作氛圍。
      

      商場經理工作述職報告 篇7
      

      

      ____年對于我來講是成長的一年、奮斗的一年、學習的一年、是感恩的一年;謝接納我工作的公司,感謝敦敦教誨的領導,感謝團結上進的同事幫助鼓勵,感謝在我沮喪時鼓勵我給我打氣相信我的朋友,感謝那些給我微笑,接納我和我的產品的合作者,因為是他們的幫助、認可、信任、鼓勵才能使我更加樂衷于我的工作，更加熱愛我的工作。
      

      銷售是一個競爭非常大的行業，也是最能鍛煉人的行業，剛開始工作的前三個月真的很沒有信心，業績不但沒有上升，反而在下滑，我除了每天的拜訪和宣傳，我不知道我還能從哪方面進行努力，兩個月過去的時候，我已經不能說是一名新員工，市場我已經熟悉了，跟大部分的客戶應該也算是熟悉了，可是月底銷售單出來的時候，我傻眼了，我總是不敢在拿到單的第一時間報告主任，因為這不是一張讓人高興的成績單，拿到單的時候變得心事重重，走在路上，在想著臺詞，如何給主任打這個電話。結果往往都是想不到任何一個理由可以來保護這張不及格的成績單，來保證自己不接受批評，往往都是第二天主任打電話過來詢問才不得不如實相告，當然免不了批評。那個時候的夜晚總是讓人難以入眠，躺在床上，關著燈，眼睛睜開著，看著由外滲入的一點微弱的光，怎么也沒有睡意，腦子里都在想，明天該做什么，要見什么人，跟他們聊什么，希望得到什么樣的結果，每晚都在想的問題，每天都照著做?？晌倚睦锸菦]底的，不知道這樣下去成績是否能上升，那個時候主任說過換人，如果三個月試用期后我達不到公司的要求，要么給我換市場要么走人，我記得當時跟主任討論這個問題的時候，鼻子酸酸的，這樣的情況下我一般不說話，等主任說完后，我的心平靜后，很認真的請求說，希望他能多給我一個月，說真的，面對這個市場，我也是沒有信心的，因為前面兩個業務員的努力都沒有結果，我并不比他們優秀，甚至很多方面還不如他們。但我還是希望在我的努力下，希望能有稍好的成績，能讓我繼續這份工作，帶著有可能被炒魷魚的負擔，艱難地走過了第三個月，終于在月底成績單出來的時候，我接到叫我去拿單的電話，忐忑不安地詢問的時候，他開玩笑說這個月公司該給我發獎金了，告訴了我數字，我在房間里跳起來了，興奮沖到腦門，盡管那不是一個很大的數目，但至少成功地翻了一倍。這個時候我還是不敢第一時間給主任電話，因為我不知道用哪種方式告訴他，興奮怕以為我會驕傲，平靜怕以為聽錯了。直到第二天上午到醫藥公司打流向接到主任的電話他問我，才告訴他，記得當時他說了三個字，還可以。這對于我來講就是一句表揚，一名鼓勵，因為在這之前主任從未表揚過我，所以對于他我很敬畏。
      

      我還是不敢松懈，有了這個鼓勵，我更加勤奮于我的工作，接下來的兩個月，成績都有進步。但好景不長，兩個月后的九月十月成績又在大幅度的下降，于是生活又回到了從前，變得緊張起來，但是在11月份又發生了轉折，量又返回來了，這又成為一次失敗后的自我鼓勵，就這樣生活還在一如既往的發生變故，而唯一不能變的就是自己對工作的態度，不管怎么樣，每個工作日都容不得半點偷懶半點松懈，因為競爭無處不在，競爭者只要看見有一個空子，就一定會手插進來擾亂你的平衡，當然沒有競爭就沒有動力，沒有市場。
      

      不管明天迎接的是什么，統統接招，積極應戰。
      

      商場經理工作述職報告 篇8
      

      

      我調任xx商城值班經理以來，認真完成了商城的工作?，F對一年來自己在這些崗位上所做的主要工作進行梳理和總結如下：
      

      一、行政事務
      

      全年繼續堅持組織召開部門周例會，總結上周工作，溝通、布置本周工作。每次例會都針對近期工作表現進行一個主題理念、管理思想進行宣貫。這樣持之以恒地把例會開好，以理清工作思路、增強協調配合、統一思想認識。
      

      及時收集整理各部門的周總結計劃，保證在每周一報儲總審閱。收集整理月總結計劃，在每月初報送儲總審閱。應該說這作為總裁辦的一項重要的常規工作，在20xx年里堅持得比較好，基本上是一周不拉地堅持下來了，這樣做對xx及時地了解和掌握中高層管理人員及各部門的工作狀況、工作進程、存在哪些問題等無疑具有重要的意義。
      

      二、人力資源
      

      1、人員的招聘錄用
      

      通過參加招聘會、登招聘啟事、各人才市場及中介機構推薦、員工推薦介紹等多種渠道，基本滿足了各部門各崗位的人員需要，保證了各項工作的正常開展。但客觀地說，在這一年里，我們仍未根本改變倉促應對的狀況，在人員特別是骨干人員的儲備、人員招聘物色的前瞻性和預見性等方面做得仍然很不夠。
      

      2、人員的日常管理
      

      “建班子，帶隊伍”，如何牽頭、并帶動各部門做好員工的日常管理，對我和我的部門團隊來說便是一項需要常抓不懈的重要任務。溝通談話，交流思想——及時地找相關員工進行溝通談話，傾聽他（們）的意見和想法（哪怕是牢騷和埋怨），然后有針對性地提出公司或者是我們本人的分析、判斷、建議或要求，這種心平氣和的傾聽與交流，常能達至“氣更順、思想更通、工作帶勁”這樣的功效。
      

      三、審計督察
      

      1、代簽代批
      

      我繼續履行代簽代批工作，我進一步加強了對一事一報、合同、報銷單據的審核把關、代簽代批工作，自認為是用心盡力的，首先是沒有借此謀一絲私利，其次做到了幾乎沒有大的疏漏。
      

      2、督察督辦
      

      加強督察工作，該表揚的及時表揚，該表彰的及時表彰，該批評的也及時進行嚴肅的批評，該處罰的也及時進行嚴厲的處罰，全力倡導和樹立一種正氣，而狠剎歪風邪氣。強化督辦工作。主要是就周例會和周計劃安排的重要工作、以及儲總特別安排的工作任務對相關責任人進行督辦，并及時向相關領導匯報督辦情況。
      

      商場經理工作述職報告 篇9
      

      

      非常感謝上級領導對我的信任，這次安排我向股份公司述職，既是對我履行職責的監督，也是對我個人的關心和愛護，更是對百聯東方商廈有限公司工作的高度重視和支持。我將利用本次述職的契機，認真回顧檢查自己履行職責的情況，誠懇聽取上級領導的審議和批評，不斷改進工作，更好地履行職責。
      

      年，對于百聯東方廣場，對于我個人都是一個具有重要意義的一年。這一年里，經歷了籌備和開業運作兩個階段，我和其他班子成員一起，在上級領導的全力支持和幫助下，帶領全體員工始終堅持“遇強更強、誠信致遠”的百聯精神，通過不懈努力，終于見證了這個精品Mall的誕生。應該說，市百聯東方商廈的誕生，使百聯集團在拓展全國市場的戰略目標上又邁開了堅實的一步。下面，我就年度擔任百聯東方商廈有限公司總經理一職時的工作情況作一個簡單的匯報，請各級領導和同仁審議及指正。
      

      一、認真履行職責，扎實開展工作
      

      自年9月受命以來，我就以高度的責任心、務實的精神全身心投入到項目的籌建中。一來到市，就和其他班子成員一起馬不停蹄地開始進行市場調研，構思項目的經營思路和方向。新項目的籌備可謂困難重重：項目規模體態大，工程建設復雜，地段較偏；市地處內地，采購中心鞭長莫及，導致項目招商難度較大；異地觀念文化的差異及項目遺留的諸如動拆遷、商鋪回租等棘手問題接踵而至，在這種情況下，我和其他班子成員一起，想方設法尋求解決的最佳途徑，必勝的信念和共同的目標是我們強有力的支撐。為確保試營業如期進行，我和其他班子成員一樣，放棄節假日休息，長期駐守市，不分晝夜奮戰在一線，抓進度，保質量，身先士卒，帶領骨干員工一道克服惡劣環鏡，團結一致，有序推動各項籌備工作的進程。在上級領導的大力支持下，全體同仁眾志成城，百聯東方廣場終于在年9月16日震憾開幕。并以其檔次最高、環境最好的良好形象獲得了各大媒體、市民的高度肯定和評價，不僅填補了長沙真正意義上“高檔”購物中心的空白，也在市民心中形成了良好的口碑。
      

      二、統籌兼顧，有序推進項目進程
      

      新項目的籌建千頭萬緒，在全面熟悉項目的情況下，我和其他班子成員經常協調溝通，抓重點、抓關鍵、有計劃、有步聚地推進各項工作進程。
      

      1、完善經營規劃
      

      經營規劃的準確與否是項目成功的關鍵，對項目未來的發展方向起著決定性的作用。本項目的規模較大、經營定位較高，前期的規劃布局十分重要。我們在認真吸取外地開店成功經驗的基礎上，通過對當地市場深入的調研及對競爭對手和不同業態的分析比較，多方汲取行家的意見和建議，大膽提出把最初考慮的“純百貨”業態調整為“購物中心”業態，同時對每一個樓層的業態組合、品牌組合、細節處理都提出了一個完整的規劃。我和其他班子成員針對商場布局規劃進行了反復討論和論證，最終確定走中、高檔路線，以知名品牌為基礎，以功能設施為優勢。將百聯東方廣場打造成湖南規模最大、檔次最高、場地最新、服務最優、功能性配套最齊的現代都市時尚百貨作為我們長遠的發展方向。
      

      2、項目工程建設
      

      本次工程具有一定的特殊性，在嚴重缺少資金、長期拖欠款項的情況下要同時面對上海長沙兩地的兩個設計單位、八家主要施工單位、兩個監理單位，管理的難度與協調的內容遠遠超過常規的工程項目。為了保證項目的正常進行，我采用主動溝通、剛柔并濟等多種手段，以大量的時間精力為代價，經常在股份公司、施工單位、業主之間協調，保證工程款的到位，推進工程管理的正常開展，保證工程進度的到位。采取招標、比價等方式，通過業主和我公司雙方的相互牽制，監控工程造價。同時我還經常深入工地，檢查工程進度，控制工程質量。
      

      3、推進品牌招商
      

      項目自招商以來，就先后在上海、長沙兩地舉辦了品牌招商會。我一直都非常重視，精心準備，去年11月和今年1月分別在長沙華天大酒店和上海新錦江飯店召開的供應商招商會，由于前期準備充分，在會上我們全面展示了項目優勢和前景，獲得各大品牌供應商的一致認可。除了積極配合采購總部的招商外，還
      

      在長沙獨立自主開展招商工作，通過努力先后引進了如肯德基、尚食坊、元祖、振雄音像、蝴蝶·樹、夢潔等本地知名品牌。
      

      4、打造管理團隊
      

      在任何企業，人都是擺在第一位的。對于外派員工我采取“觀念整合、充分使用、嚴格管理”的方式合理安排工作崗位，以發揮各人所長。同時我也非常重視對當地精心挑選出來的主管進行培養，考慮到地區觀念及文化的差異，特意安排主管到上海接受培訓，以加快團隊的融合，加強對企業的忠誠度，提高凝聚力。共同的目標讓這些骨干力量很快融合在一起，形成了一股堅不可摧的力量。
      

      5、搞好公共關系
      

      企業要長期生存必須本土化，為盡快適應當地，我們積極與政府部門取得聯系，以爭取政府最大的支持。在政府部門的有力配合下，我司迅速聯系其他相關職能部門，如公交公司、城管局、公安局交警支隊、園林局等，在極短的時間內便完成了綠化帶開口改建、公交站點移位、站名更改、加劃斑馬線、開設掉頭口、優化車流組織、設立禁停及車流導向標志、金滿地商業街招牌拆除、破損書報亭遷移等工作，優化了外部環境，保證了商場如期試營業，提升了商圈的整體檔次。
      

      商場經理工作述職報告 篇10
      

      

      回顧今年這么多個月的工作歷程，在領導和同事的指導與幫助下，我從一名剛接觸商場的門外漢成長為一名基本熟悉各項業務的經理。在這段時間里，我認真的履行崗位職責，努力的做好本職工作，現已基本熟悉業務流程，但自身仍存在著眾多不足，在此將今年的工作做一個總結與匯報。
      

      一、工作總結
      

      1.日常管理，不僅要保“量”，更要?！百|”；
      

      每天的巡場除了保證次數外，更要對巡場中發現的問題及時記錄并處理，從店面的衛生、亮照到展員的工服、紀律，我們要時刻按照商場規定嚴格執行，對于不符合規定的要及時更改，不能立即更改的通知負責人限期整改，以期真正做到“眼之所及，心曠神怡”。當然，經理也不僅限于店面經理，我們更要走進店面，深入了解店面的經營情況，及時與商戶負責人溝通，把握商戶的思想動態，以做到“為我所用”。
      

      由于近期展員更換頻繁，新老展員交接不暢，也給我們的日常經理帶來了一定的不便，如工服領花不齊，對商場規定不了解以及開單不熟練等問題時有發生，我們在日常巡場及周例會上都會強調，并邀請財務部專門開展過單據填寫類的培訓，目前已有較大改觀。
      

      2.招商清費要“穩、準、狠”。
      

      鑒于各種原因，負一樓空租攤位較多，招商有一定的壓力。但是我們在領導的支持和幫助下，招商工作中一直堅持“看準把穩”，平時多渠道的搜集各品牌信息，看準那些有意向的商戶，我們時刻跟蹤，變有意向為有想法，直到最終確定進駐。由于老合同即將期滿，新合同簽訂在即，這對我們是一個挑戰，更是一個機會，我們要利用好這個契機，最大程度的解決空租問題。清費方面，對于經營確實有壓力的，我們要穩住他，促銷活動時給予一定的支持，平時經常與商戶溝通，為其經營提出一些建議，讓其了解到我們的負責，從而解決費用問題。
      

      對于那些惡意欠費的商戶我們要夠狠，限期結清，否則采取一些發函、斷電、封門甚至狀告的措施威懾他，并在合同期結束時視情況而定是否續約，以期為在場商戶的穩定經營提供保障。
      

      二、工作計劃
      

      通過這么多個月的工作，我已基本熟悉業務流程，并通過主動與各部門同事的互相溝通，如今已融入了xx這個團隊。但金無足赤、人無完人，我仍有很多不足之處需要在今后的工作中積極改正。為此，我會在今后的工作中更加嚴格的要求自己認真履行自己的職責，努力做好自己的本職工作。在新的一年，我要揚長避短，積極改進：
      

      1.提高自身業務水平，認真學習建材業務知識，多方面了解行業動態。經常與商戶負責人溝通，把握商戶的心理動態。多走訪同業態其他市場，深入了解各品牌實際經營狀況；
      

      2.提高執行力，及時完成領導下達的各項任務并實時溝通、反饋。遇到自己能力無法解決的要及時向上匯報，并學習領導的處理方法與技巧，結合自身實際，消化吸收變為自己的知識；
      

      3.有針對性的向老員工及經理學習一些業務技能，如一些ERP系統的經理操作，與商戶深入溝通的技巧，客訴處理技巧等；
      

      4.積極與各部門同事協調、溝通，相互學習、相互幫助，進一步提高協作工作的辦事效率。
      

      希望在以后的日子里通過自己與同事的共同努力，能夠為xx帶來一片新的繁榮景象，同時也希望自己的職業生涯能夠獲得一次新的發展。
      

      商場經理工作述職報告 篇11
      

      

      時光荏苒，歲月如梭，不知不覺xx年就這么結束了?；厥走^去一年來的工作歷程，內心不禁感慨萬千，xx店開業至今，已有三個年頭了，在這幾年里，我有歡喜，也有過失落。xx為我們每個員工提供了展示自己的平臺，在這里我不但學到了很多專業知識、家電的銷售技巧、賣場管理規范、同時也學會了人與人之間的交往，如何尊重領導，服從分配，愛護員工，善待同事。
      

      人只有不斷的總結過去，才會有新的發展和進步，如果不懂得總結，那么我們做的永遠都只是重復過去，平庸無為，感謝公司領導給我提供這次總結的機會，可以讓大家一起分享各自的收獲，使我們互相滲透各自成功的經驗和不足?？偨Y過去、取長補短、挖掘潛力，為xx年的工作做好充分的準備和規劃。
      

      在xx這個平臺我一直保持著一份火熱的工作熱情，心態也是以平和為主。我深深的知道，作為一名賣場的管理人員，堅決不可以把個人的情緒帶到工作中去。管理者的言行和規范，也直接影響員工們的工作激情。雖然自己做主管時間不算太長，自身的素質和管理水平還不是很高，深知要樹立良好的形象，因為我們不僅僅代表著我們自身，更代表著xx的形象。
      

      作為xx店家電一名主管，主要以人員的管理和銷量為核心。經過學習與摸索，我將人員的管理分為兩大類：員工制度管理和銷量目標管理。
      

      一、員工制度管理
      

      顧名思義就是按照公司的制度、員工手冊來執行管理，用以約束員工工作行為的一種管理方式。沒有規矩不成方圓，家有家規，國有國法，廠有廠紀。嚴格要求自己，身先士卒。把管理好自己放在第一位，樹立標桿作用，為下屬帶個好頭。其實，我在工作中發現很多問題，新的一年里我將不斷完善各種管理制度和方法，并真正貫徹到行動中去，嚴格督促員工按制度行事。
      

      二、銷量目標管理
      

      就是根據實際情況，給每個員工制定的銷量任務。每個月要給員工制定銷量，沒有壓力就沒有動力。帶動員工如何利用節假日搞好銷售，如何利用人脈關系帶動顧客，如何利用人商良好的口碑真正讓顧客享受到超值服務。不斷激勵員工的工作熱情，并調動員工的積極性去認真思考要通過哪些通路、方法來盡可能的提高銷量。由于自身的素質低下、對工作狀態和福利待遇的不滿，我有過失落和消極情緒。對領導的批評有時產生不服氣的心態，對同事的誤會深感委屈。在過去的一段時間里，我茫然不知所措，以往的工作熱情消失貽盡，看見違規亂紀裝作沒有看見，想說的話不敢說，該做的事情不想做，帶頭在賣場聊天烤火，和同事閑聊。思想不對頭，管理方法不得當，差點讓自己自暴自棄下去。工作中還有很大的不足，對于自己的管理水平和自身素質還有待提高，在工作之余，自己還應該多學習管理方面的書籍，多請教上級領導，多和同事溝通，多學習關于產品方面的專業知識，我們只有不斷的學習，不斷的提高，不斷的進步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中，只有做好這些，才有足夠的資本，才能在這個崗位中脫穎而出，在平凡的工作中作出不平凡的成績。只有這樣，領導才可以考慮你的薪水，論功加薪。
      

      以上只是本人比較膚淺的一些認識，希望在工作中領導們你能夠及時糾正我的錯誤，我定當努力做好本職工作，為做好經理的左膀右臂，力所能及的為上級分擔，也希望公司在每一位員工的努力下，在新的一年中會有新的氣象與新的突破。在以后的歲月里，我的工作一定會越來越努力的，盡量不會出現任何的差錯，這對我是必須要求的，我對自己的要求是最嚴格的，一定要做到為公司的事業盡出自己最大的努力！xx年努力打開一個工作新局面。
      

      從xx年x月到如今，我作為一名新手在工作的磨練中也漸漸丟掉了稚嫩和靦腆，變得有擔當有勇氣坦然的面對一切。我也從以前的遇事不知所措慌張到現在的淡定和對事情的思考和分析從而做出判斷。從自我角度去談問題到從對方角度看問題從而把整個事件看全面看透徹。
      

      我感謝我的工作，因為有了這個平臺我才可以自我展示，感謝自己對工作的一片熾熱之心，因為我有理想，我會朝著這個理想每天不斷的蹦發熱情，感謝我的家人對我工作的支持和鼓勵！因為是她們每天盡心的為我照顧孩子我才可以全身心的投入到工作中去，她們給我了莫大的支持和榜樣動力。
      

      人生就是在演一部舞臺劇，一個畫面，一句話，一段場景，都讓我心聲感觸，不斷成長！越是投入進去的人才越發的感嘆需要學習的東西太多太多。
      

      一、服務的心態——組織商戶開會學習座談
      

      在這一年中，我作為樓層經理共組織本樓層商戶開會xx次，其中包括x月份的樓層管理辦法和公司各項規定的學習，組織公司召開的樓層會議共xx次，xx消費者投訴——工商局主講，消防安全知識——市消防主講。通過這一次次的開會學習，店員從不需要學，不愿意學的認識心態轉變到商戶例行參加樓層市場組織的開會是我們對其考核的一項，是她們工作中的一項內容。從不知道學什么到一次次的對學習內容感興趣，有收獲。那么這對樓層管理者來說樓層開會的意義就在至此了，營造創造好的營銷氛圍，不斷地學習不斷地差距不斷地提高。
      

      二、管理的心態——收取房租，活動費等
      

      為公司做出的硬性指標就是從費用的收取上了，為了保證公司的利益不受損害，我們部門上下一心，堅決的杜絕個別老板任性，散漫的繳費行為。我是從xx年的第二季度房租開始收取的，xx家商戶中xx到xx家個別老板推脫時間外其他商戶一律按時按數的繳納，保證了公司資金回流的穩定。
      

      那么對于個別老板情節較輕實屬資金周轉不過來的這類情況，我們提出批評，公司的規定我們要講給她們聽，要保證下一次的費用提前準備。對于個別無視我公司管理規定的老板，作為樓層管理我先溝通，然后情況上報經理，和領導一起協力把費用爭取收上來，并做好我樓層管理日志，那么商戶日常的表現將為公司的發展提供一手的素材。
      

      三、管理與服務的心態——客戶的投訴
      

      管理商戶投訴的處理投訴在我xx樓是一個重中之重的問題，影響之廣，細節投訴之多，所以有時候問題沒有誰對誰錯，定制產品細節要求又高，所以一有問題很可能問題升級。
      

      這也是我的薄弱環節，常常面對投訴，我本著兩不得罪的理念處理問題可是也難圓滿解決。后來多次的解決投訴，分析投訴讓我懂得了一個方法，全面的了解投訴過程，顧客的商戶的，找出雙方對的地方和錯的地方，然后找出矛盾的根結，做工作再溝通。用時間換取雙方各自的冷靜，爭取雙方都得到滿意。在投訴中一要注意投訴到處理時間上的把握，二是要雙方都本著解決事情的態度，那么有些顧客是真的出現矛盾了想解決，有些是出事了想找事。所以要把握好事情的變化和態勢。
      

      四、管理與服務的心態——xx次大型營銷活動
      

      一年xx次的大型營銷活動這對公司對商戶來說都是一個絕佳宣傳樹立品牌的好時機，作為樓層經理就要起到紐帶的作用，商戶簽單多了，我們各項費用的收取都會容易了，公司的人氣就會很旺，名聲也會越來越響。這是一個良性的循環，公司在幫著商戶做生意，商戶在替公司在宣傳，所以xx次的活動對商戶和公司來說都很重要。作為樓層管理，我每次都會協助策劃部召集店員學習活動方案，鼓動商戶做廣告布置，要求店面拿出自己的活動方案，活動期間詢問訂單情況，活動結束后我們做總結。
      

      五、服務的心態——商戶裝修
      

      近年來商戶應廠家的要求，對門店的形象越來越重視，所以商戶的裝修今年也比較頻繁，我三樓共接到裝修申請5家，裝修對樓層有很大的影響，衛生環境，消防安全，店外形象，左右鄰居的投訴，都是我要面對的問題，那么如何規范商戶裝修，這也是我今后學習的重點。
      

      這些時光包含了許許多多，這些并不代表我已經很好。學海無涯苦作舟，沒有一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香。沒有我的辛勤付出哪有我的這番領悟！
      

      最新總結:
2022餐廳經理工作述職報告范文網頁版

      自來到公司的那一天起，我們就又在努力專研，爭取做得最好。為了與時俱進、跟進任務，我們就要在花時間去寫一份述職報告了。述職報告是企業人員對自己的成績、缺點，問題所做的設想以及自我評價。那么，要如何寫好一份值得稱贊的述職報告呢？為了讓您在使用時更加簡單方便，下面是小編整理的“最新總結:
2022餐廳經理工作述職報告范文網頁版”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
      

      

      在酒店領導和各部門的大力支持下，我們餐飲部團結一致，集思廣益，圓滿的走過了20__年，迎來新的一年20__年，現將20__年主要工作總結如下：
      

      一、今年完成的主要工作：
      

      管理方面：
      

      1、落實了衛生責任制，責任分區到人
      

      2、制定出部門衛生檢查工作，日常清理衛生和計劃清理衛生。
      

      3、定期找同事談心，了解同事辭職的原因。并且對個別同事的工作崗位進行調整。努力提高同事福利待遇，安撫同事，減少同事流動率。
      

      4、要求做好同事每月考勤、考核工作，對同事獎罰制度實施的更加透明、完善。
      

      5、加強基礎管理，增強管理人員責任心，要求各級管理人員堅持做好工作日志，每日工作要有計劃性、前瞻性。增強內部團結，發揮核心作用，工作中分工明確，職責明確，養成細致、嚴謹、認真的良好工作作風。
      

      7、為確保部門服務水準，每日有客情分析會，每月組織領班以上人員召開了服務質量分析會，對賓客反饋意見進行全面匯總、分析，并整改落實。
      

      8、關注節能降耗工作，部門各級管理人員能將節能降耗工作作為日常管理工作的重點，節能措施落實到位。尤其是在營業時段、非營業時段都能夠做好水、電、氣等能耗的控制工作。
      

      9、做好消防、治安、衛生等安全管理。消防工作是今年工作重點，認真貫徹執行消防八項常態管理，與酒店簽訂消防責任書;做好治安安全工作，值班人員定期巡查巡檢;做好衛生安全工作，嚴把進貨關、操作關和出品關。
      

      培訓方面：
      

      1、部門的培訓，每月制定詳細的培訓計劃、發揮老同事的作用，做好傳幫帶培訓重點。
      

      2、制定出部門新同事崗位培訓計劃，讓新同事在最短時間內了解部門情況及工作內容，盡早進入工作狀態、
      

      3、要求領班認真做好員工培訓檔案的記錄工作，針對薄弱環節加強培訓力度。
      

      二、存在的問題和今后的打算
      

      1、對暗訪中存在的一些不足之處，加強改進，爭取在日后的工作中做到盡善盡美。
      

      2、對客戶回訪不夠，明年要加強營銷部的工作力度，建立健全客戶檔案。
      

      3、由于同事流動性較大，導致新同事對本職工作操作不熟練，還需要加強業務技能和培訓。
      

      俗話說：“點點滴滴，造就不凡”，一年來餐飲部雖然取得了一定的成績，但是我們也深刻的意識和體會到，有些工作還沒有做到位。在今后的工作中，將會進一步加強自身建設，加強制度建設，加強業務和專業技術培訓，提高服務意識和服務水平，為大酒店發展做出更大的貢獻。
      

      [精選總結]餐廳經理述職匯報一篇

      作為公司的正式員工，我們要不斷學習與進步，把工作做得更好！為了讓我們未來的工作更加井然有序，我們現在要好好寫寫我們上一階段的述職報告了。述職報告就是要找出優點以及不足與教訓。那么，自己在寫述職報告時要注意些什么呢？以下是小編為大家精心整理的“[精選總結]餐廳經理述職匯報一篇”，僅供參考，希望能為您提供參考！
      

      

      尊敬的領導：
      

      我叫xxx，是xx餐廳的餐廳經理，主要負責做好前廳的日常內部管理事務以及xx餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷，xx餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經營的高潮。回顧這一年來的工作，以下是我的述職報告：
      

      一、抓學習教育，激勵奮發向上
      

      從任職以后，我在xx餐廳分管內部管理工作，了解xx餐廳員工多數來于不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足列出單據，進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。
      

      二、抓管理建章立制
      

      前期，xx餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導，我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經理配置電話機盒，規定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打電話等，杜絕了下班時間打電話的現象。
      

      三、抓內部客戶的溝通
      

      真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意。在婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作，向前來的賓客介紹xx餐廳的各種優勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
      

      四、需要加強的地方
      

      目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續努力，我將不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。認真做好本崗位工作的同時，不斷開發新的客戶群體。做好內部客戶的維護及溝通工作。有計劃性地安排好營銷工作。做好客戶統計資料，不斷地加強聯系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。
      

      此致
      

      敬禮！
      

      述職人：xxx
      

      20xx年x月x日
      
                    
        
       
          
       
                  
       
        
         
         
               
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