食堂工作報告

食堂工作報告合集6篇。

述職報告之家編輯在網絡中查找到了一些有用的資料與“食堂工作報告”相關，希望本文內容能給您提供幫助。人生漫漫，時光飛逝，最近的工作任務已經進入了倒計時?，F在我們需要認真回顧該階段的工作，總結的價值是不可取代的，會幫助我們在未來生活當中做出更多對的選擇。

食堂工作報告【篇1】

家長們、老師、同學們：

20xx年**月**日，我們接到學校XX食堂的告知：一個同學在“XX食堂”用餐后感覺不適，并強烈要求相關部門查找事情起因。鑒于此，總務處封存了當天的食品留樣，并存檔備案。

經調查，上述同學當天在湯粉檔吃了“牛腩粉”后出現不同程度的肚子不適?？倓仗帉⑹虑樯蠄罅藢W校領導和公司上級領導，雙方領導都非常重視。ZZ膳食管理有限公司立刻派出由營運總監帶隊的“QA”檢查小組下來檢查XX食堂的操作流程和衛生標準。當天晚上對食堂全體員工召開了緊急的會議，會議強調食堂的所有出品一定要按國家的烹調流程和標準進行操作；加強員工食品安全的意識培訓，并規定每個星期必須對食堂員工進行一次食品安全培訓。

學?？倓仗帉斕斓呐ｋ罘哿魳铀偷健禘市計量質量檢測研究院》進行檢測，檢測結果于11月25日出來了，食堂的牛腩粉的各項指標均未超過《食品法》的規定范圍，也未檢測出食物中有對我們身體有害的細菌。

檢驗結果如下：

以上就是關于“牛腩粉”事件所作出的處理情況，雖然檢測XX食堂的相關食品沒有問題，但是ZZ膳食管理有限公司對給學校領導和同學們帶來了不必要的誤解和麻煩，他們公司也深表歉意。此次事件給了我們一個很大的警示：“食品安全警鐘時時敲，一刻都不可以松懈”，鑒于此，總務處本周邀請了**區疾控中心對我們本部及西校區的三家食堂的出品做了大范圍的樣品抽查，要求其免費檢測并出具相關報告。

食堂工作報告【篇2】

郝溫小學食堂安全工作自查報告

縣局領導：

我校于2014年4月10號接到縣局通知要求，為認真落實、及時做好學校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，我們對學生食堂進行了一次全面深入的食品衛生安全大排查。規范了學校食堂安全衛生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序。

一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校長安宏圖主持召開學校食堂安全工作會議。一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，要從講政治、講穩定、講大局、講科學的高度，充分認識和重視學校食品衛生安全與控制工作，做到“警鐘長鳴”；另一方面根據實際情況，認真排查整改，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、健全學校食堂安全衛生管理機制，加強管理和監督。學校領導歷來都把食堂作為學校的一個重要窗口，定期召開食堂食品安全衛生工作專題會議。為切實加強對食堂的管理，成立了以學校校長為組長的食品安全衛生領導小組，制定了食物中毒及食患疾病突發事件應急預案，發現食品安全衛生及消防安全隱患，督促及時整改；定期反饋師生們對食堂工作的意見。使食堂飯菜質量、安全衛生工作始終置于全校師生的管理和監督之下。

三、切實加強食堂食品衛生排查工作

重點對食堂的食品進行排查，把所有食品的出產日期和有效期全部登記造冊，一 一核對，對食堂食品的原料采購、加工制作、清洗消毒及工作制度做了詳細的排查，對后勤設備、設施進行了排查，嚴

密的防控了各種設施的安全風險。

對全校設施、設備的消防排查，著重排查了消防安全制度的落實，日常消防檢查、巡查、登記記載，對校內的電器、電線、應急照明、警示標志、消防設備設施及安全出口和疏散通道是否符合國家有關標準、要求。校內消防設施設備配套管理及違規用電、用火或線路老化等問題進行了全面排查。

存在問題亟待改進

因經費不足，師生用餐環境有待改進。

總之，由于學校領導對學校食堂食品衛生與安全工作高度重視和常抓不懈，給我校食堂安全管理工作奠定了良好的基礎，增強了食堂炊事人員的安全衛生意識和責任感，形成良好規范的衛生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和一定的成績，確保了學校的穩定和發展。

郝溫村小學校2014、4、12

食堂工作報告【篇3】

為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的園環境。我園長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、重視食堂食品安全工作

本學期初，明確職責和具體分工，新增了蒸飯器、熱風循環消毒柜，成立以園長為首的食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保食堂從業人員持證上崗。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優，做到獎懲分明。

四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時食品留樣工作。

（2）、把好消毒關。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。

（3）、把好個人衛生關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

五、存在問題：

食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決。

總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。

食堂工作報告【篇4】

本人______，____年____月____日入職公司任食堂主管一職，現工作近3個月，達到轉正要求，個人工作總結如下：

1.個人經驗：從事食堂工作已二十余年，具備豐富的實際操作經驗及管理經驗。主要擅長粵菜及湘菜等菜系烹飪。曾獲得三、二級廚師證，并在五星級酒店（中國大酒店）學習一年。先后在廣鐵運營事業部、廣州公路局設計院等單位從事食堂主管及接待餐主廚，曾在廣州地鐵職能操作比賽中獲一等獎。

2.工作成績：

（1）積極主動開發新菜式/面點二十余種以上以調劑員工口味，認真聽取領導及員工的合理化建議及改進不足，充分利用我所掌握的烹飪技術，并結合分析成本的要求下，盡力使菜品葷素搭配合理，粗細兼顧在保證供應的情況下盡力安排花樣，每日早餐的十余種多樣化選擇，中晚餐的菜式不斷創新。在炎炎夏日每天都為車間員工準備涼茶及各類糖水，

（2）食品安全方面，嚴格按照飲食衛生操作規程，強化員工工作責任心，對于一切可能有安全隱患的食物一律不得采購，嚴把原材料采購關。

（3）食堂衛生清潔方面，一致堅持每周1次的全面衛生清潔工作，發現衛生隱患及時處理，成立獨立的熟食加工區，并購買保鮮膜，把當日的剩余菜品封膜冷藏放好。

（4）費用控制方面，要求員工在各環節堅持例行節儉，減少浪費，認真核對食堂每一筆開銷。如調整肉類的采購及切配工藝，減少員工浪費；調整原材料的采購、做到人走關水關電等。

（5）兼顧小餐廳的就餐接待工作。在做好大食堂管理同時兼顧小餐廳的管理及接待工作，及時備料及材料采購。在此次公司接待泰國重要客人期間，共制作6餐，菜品達50余種，每餐菜式各異，菜系不同，以其良好的技藝及味道得到客人的一致好評。

2.問題與不足：

由于食堂員工的個人素質差異，有的員工服務意識不強，有的師傅專業技能也有待提高，有時候人與人之間存在矛盾，組與組之間配合不協調，有的師傅在衛生保持上還不到位，有的菜品搭配還不夠合理。

改善措施：每月不定期的對食堂員工進行服務技巧培訓和專業烹飪知識的學習，并制定詳細的工作責任制，定人定崗，對食堂員工進行嚴格的考核制度，便于個人素養及烹飪水平進一步的提高和改善。

3.下一步工作計劃：

（1）人員培訓方面，爭取在每個月舉行1-2次食堂員工技術及操作安全的工作總結會，及時發現問題及安全教育使每個人員知道所有機械設備的操作規范。

（2）菜譜制作及菜品搭配方面，根據公司要求，開始著手小餐廳及大食堂菜譜的制作，確保按期完成。積極開發新菜式，確保每周菜品不重樣。

（3）清潔衛生及食品安全方面，堅持每周的全面大掃除及對食堂的所有設備保養維護工作；對原材料的采購，驗收入庫出庫及保管一定嚴格把關，對不合格的食品堅決拒收，嚴格控制好成本，做到每月不超支。

（4）兼顧做好小餐廳的就餐接待及山陽食堂的管理工作，確保各食堂正常有序運行。

4.食堂改善工作的建議

（1）在物價全面上升的情況下，能否提高員工的餐費標準；

（2）能否對食堂內部員工進行工資調整。

食堂工作報告【篇5】

為加強學校管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下:

一、學校領導重視食堂衛生工作，成立領導機構，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐，食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識，提高管理水平，明確管理責任，學校成立了食品衛生安全領導小組，校長為組長，事務、教務為副組長，各位教師為成員。實行分工負責，層層落實，領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

二、確保了飲食從業人員持證上崗。

每學期對食堂工作人員進行衛生健康體檢和業務培訓。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。

建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳。

四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生:

(1)、把好采購、加工關:采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，杜絕放毒現象發生。

五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

六、整改措施:

為有效控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

(3)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

七、存在問題:

(1)、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。

(2)、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

食堂工作報告【篇6】

根據區人民政府安全生產委員會辦公室《寒亭區燃氣安全大檢查實施方案》（寒安辦字【20xx】40號）文件精神和街道相關通知要求，為更好地防范燃氣安全事故發生，確保學校安全生產形勢的平穩，學校開展了燃氣安全隱患排查治理專項行動，現總結如下：

一、成立了燃氣安全隱患排查小組

組長：趙澤晨副組長：王洛之

成員：劉崇清

王守江

袁訓詁

劉軍文

二、排查工作情況

1、排查小組對食堂液化氣鋼瓶、燃氣管線、消防器材等進行了全面檢查，并制定了燃氣安全應急預案，發現隱患立即整改。

2、對食堂工作人員進行了安全用氣用電及防火滅火的培訓。

3、通過各種形式對師生積極開展用氣安全宣傳，普及安全用氣常識、消防安全知識及安全應急常識，提高安全防范意識和應急處置能力。

總之，在學校領導的高度重視及精心組織排查工作下，學校已把燃氣安全隱患全部整改完畢，學校全體師生及員工始終把安全擺在第一位，確保無任何燃氣安全事件人。

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食堂工作報告(7篇)

自入職以來，我們在公司的大家庭里認識到了很多志同道合的伙伴，一起為公司出力。為了下一階段工作順利開展，我們是時候靜下心來好好寫寫述職報告了。述職報告就是要找出優點以及不足與教訓。那么，怎么才能讓寫的述職報告更加全面呢？為滿足您的需求，小編特地編輯了“食堂工作報告(7篇)”，希望對您的工作和生活有所幫助。

食堂工作報告(篇1)

“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂的管理，怎樣激活內部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一。為此，自我校食堂創建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。

一、抓機構建立，促組織落實：

1、機構設置及人員管理

(1)學校成立食堂的管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。

(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂的管理領導小組對其進行全面考核，擇優錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規違紀的，伙食部有權對其進行行政和經濟制裁，直至中途解聘。

(3)建立建全各項規章制度的組織落實，年終進行考核評比。

2、食堂工作人員的身體執行學年度體檢制度，發現身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排;對食堂環境衛生實行周檢查制度，發現問題，立即指出改正。

3、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。

二、食堂的管理的具體做法：

(一)嚴格管理制度，共創文明服務。

學校的主要工作是教學工作，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂的管理工作更是直接影響學校工作的正常開展，為此，我們特制訂了一些例的規章制度，確保食堂工作的正常開展。

1、出勤制度：

不隨意更改作息時間

2、勞動管理：

(1)和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內部職工吵架、打罵，違犯一次，扣除當事者當月獎金，情節嚴重者送司法機關依法追究刑事責任。

(2)出售飯菜及其他食品一律不準收現金，違犯一次，收一罰十，并點名批評，情節嚴重者，勸其離崗。

(3)職工內部來客就餐者，一律先買票后拿飯菜。

(4)要節約水電，做到人走燈滅，水用即關，違犯一次，罰當事者2元。

(5)按規定時間上交各種票證。如不按時上交，造成被盜或其它損失，按其金額處以2倍罰款;如發現私留或轉賣票證發現一次，立即辭退。

(6)月底結帳需要實事求是，不準隱瞞不報，若扣留票證或實物，發現一次，除追回票證或實物外，扣除當事者當月獎金。

(7)專人負責鍋爐房，按市技術質量監督局的要求定期進行檢測。不許擅離崗位，不違規操作，否則，鍋爐房所造成的一切責任事故均有當事人承擔。

3、其它：

(1)炊事人員不準在伙食部喝酒、吃特殊飯。

(2)不許違犯操作規程，無故損壞炊具;不許不經同意擅自把伙食部的物品外借;不許偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者根據情節輕重給予處分，直至勸其離崗。

(二)加強衛生管理，增強憂患意識。

食堂衛生是隱患的源泉、發源地。在衛生管理上我們堅持每周召開，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態;我們要求每一位職工必須做到：

1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。

2、注意個人衛生，勤理發、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發、小胡子，開飯先洗手。

3、食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。

4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不許混用。

5、開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。

6、設立衛生達標獎：認真執行《食品衛生法》和衛生制度，形成制度，對照評比。經學期評比合格者，給予獎勵。

食堂工作報告(篇2)

家長們、老師、同學們：

20xx年**月**日，我們接到學校XX食堂的告知：一個同學在“XX食堂”用餐后感覺不適，并強烈要求相關部門查找事情起因。鑒于此，總務處封存了當天的食品留樣，并存檔備案。

經調查，上述同學當天在湯粉檔吃了“牛腩粉”后出現不同程度的肚子不適。總務處將事情上報了學校領導和公司上級領導，雙方領導都非常重視。ZZ膳食管理有限公司立刻派出由營運總監帶隊的“QA”檢查小組下來檢查XX食堂的操作流程和衛生標準。當天晚上對食堂全體員工召開了緊急的會議，會議強調食堂的所有出品一定要按國家的烹調流程和標準進行操作；加強員工食品安全的意識培訓，并規定每個星期必須對食堂員工進行一次食品安全培訓。

學?？倓仗帉斕斓呐ｋ罘哿魳铀偷健禘市計量質量檢測研究院》進行檢測，檢測結果于11月25日出來了，食堂的牛腩粉的各項指標均未超過《食品法》的規定范圍，也未檢測出食物中有對我們身體有害的細菌。

檢驗結果如下：

以上就是關于“牛腩粉”事件所作出的處理情況，雖然檢測XX食堂的相關食品沒有問題，但是ZZ膳食管理有限公司對給學校領導和同學們帶來了不必要的誤解和麻煩，他們公司也深表歉意。此次事件給了我們一個很大的警示：“食品安全警鐘時時敲，一刻都不可以松懈”，鑒于此，總務處本周邀請了**區疾控中心對我們本部及西校區的三家食堂的出品做了大范圍的樣品抽查，要求其免費檢測并出具相關報告。

食堂工作報告(篇3)

為進一步加強學校食堂管理，提高經營服務水平水平，保障師生員工身體健康和權益，根據浙江省教育廳《關于加強義務教育中小學食堂財務管理的意見》(浙教計[xx]衢江教[xx][xx]《學校衛生工作條例》等法規條例，結合學校實際情況，對學校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、健全制度 責任到人

我校食堂于xx年規范化。制定和完善了“杜澤鎮中心小學食堂管理制度”、“杜澤鎮中心小學食堂財務管理制度”、“杜澤鎮中心小學食物管理制度”、“杜澤鎮中心小學食堂物資采購制度”、“杜澤鎮中心小學質量監督制度”及“杜澤鎮中心小學自主經營食堂管理辦法”等相關制度。將后勤工作人員責任明確。

建立群眾監督機制，我們成立了由校工會干部、家長代表、教師代表、學生代表等組成的膳管會，定期監督食堂工作，監督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質量、開支結構為重點，使食堂飯菜質量、安全衛生工作始終置于全校師生的管理和監督之下。

二、規范流程 科學運營

根江區教育局《區義務教育學校自主經營食堂管理運行工作流程》和《區教育局關于中小學自主經營食品實行統一配送》的文件精神，學校食堂工作人員將每日工作流程化：

伙食的營養搭配情況制訂出一周的菜單，并報送配菜公司配菜。

2、驗收入庫：配送公司在每日早上8點前送來貨物，驗收人員根據報送的食物清單逐一驗收，驗收的具體項目為：貨物的質量是否符合標準，數量是否和上報單子相符，品種是否一致，并索要相關證件。驗收合格后簽字入庫并記錄賬本。

菜的清洗，保證飯、菜的衛生清潔，并認真、科學操作，做好飯菜，盡可能適合師生的口味。

4、飯菜分發：飯和菜由蒸飯炊事員分裝好送到每個班級相應的位置，由學生領取到各班級，由班主任負責分發

5、留樣：每餐飯菜加工后由廚師長品嘗后并取樣留查，留樣必須不能少于48小時，并作好留樣記錄。

三、嚴格把關 確保安全

食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發生，我們主要采取了以下措施：

有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛生措施和規定能落實到位。

2、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

(加工關：采購做好驗收工作，驗收人員驗收到位，簽字確認，對采購的食品索取三證(營業執照、衛生許可證、生產許可證)復印件和質量檢驗報告，進出貨手續齊全，帳冊相符。加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，留樣不少于48小時。

(用具都高溫蒸汽消毒。

(3)把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)把好門關：杜絕非工作人員進入廚房關，防止投毒事件發生。

留樣柜、冰箱等相關設備配齊，定期檢查食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全，安全狀況都比較好，管理比較規范到位，操作規程明確。

四、規范支出 廉潔經營

建立食堂財務和菜譜公開制度，財務實行每月一公示，菜譜實行每周一公示。學校食堂實行包餐制供應，向學生收取伙食費，嚴格按上級規定實行學期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法，多退少補。每月末，食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據，在預收款中結轉確認當月伙食收入。預收伙食費時，我校向學生和家長公布伙食費收取標準和計劃就餐次數;學期末以學生實際就餐次數和學期初就餐次數的差額為依據，向學生結算伙食費。我校定期將結算訂單在公示欄向學生和家長公布。在食堂就餐的教職工的伙食費，與學生同菜同價，按月收取，據實結算。

嚴格控制利潤在學期營業額的設備，為家庭經濟困難的學生提供“愛心營養餐”，解決后顧之憂，幫助他安心學習。沒有用于、變相用于學校發放教職工福利，或以其它方式轉由學校用于非食堂經營服務方面的支出。

五、存在問題 亟待改進

因學校食堂場地有限，分割各功能區不是十分科學，略顯擁擠。因受場地限制學校食堂配套設施標準不高。

食堂工作報告(篇4)

根據xx縣食品安全委員會辦公室《關于進一步加強全縣單位食堂食品安全監管工作的通知》文件精神，我鄉對單位食堂食品安全工作進行了自查，現將自查情況匯報如下：

一、自查內容。

（1）食堂食品安全工作管理制度及安全操作規范情況。

（2）食品采購索證索票及登記情況。

（3）食品從業人員健康管理和培訓教育情況。

（4）原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規范。

（5）嚴禁食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風險食品和原料措施的落實情況。

（6）餐飲具清洗、消毒情況。

（7）食堂基本條件和衛生環境，以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍等設施設備配置、運行、維護情況。

（8）餐飲服務許可證、管理制度等信息公示情況。

（9）處理剩菜物品及清洗消毒等工作記錄情況。

二、自查情況。

（1）制定了食堂食品安全工作管理制度，并上墻，依據此制度嚴格執行。

（2）從業人員健康證齊全。

（3）采購有索票記錄并登記在冊。

（4）餐具衛生、整潔，配有消毒櫥柜。

（5）食堂衛生情況良好，做到一餐一打掃。

（6）藏柜內做到生熟食分開存放、保持清潔。

（7）食堂內通風、排水情況良好。

（8）食品儲藏間未存放有毒、有害物品及個人用品。

（9）及時處理剩菜物品、不過夜留存，定期做好消毒、清洗工作記錄。

三、整改措施。

為有效的控制單位食堂食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障單位員工健康安全。我們著重從以下幾個方面加強了對我鄉食堂的督促管理：

（1）實行主體責任制，完善責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期開展相關知識培訓活動，組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平，增強單位食堂負責人食品安全意識。

（2）規范內部管理：對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工等所有管理環節進行細化并狠抓落實。

（3）建立和完善食品、原料采買的索票、索證及明細登記制度。

（4）禁止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發生。

（5）保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。

（6）將物品擺放整齊，生熟食分開存放，杜絕提供隔夜、變質的食品。

（7）開展宣傳教育活動，增強食品衛生安全意識。

食堂工作報告(篇5)

代表：

你們提出的《關于加強學校食堂衛生、周邊環境等問題的建議》的提案收悉，提案中所提的建議很好，非常感謝代表們對我市中小學生健康的關心和對我市教育事業的支持?，F就提出的問題答復如下：

一、關于加強學校食堂衛生管理的問題

(一)、我局歷來高度重視學校食堂衛生安全管理工作，把學校食堂衛生安全管理問題列入議事日程，專門成立了學校食品衛生安全領導小組，由局長任組長，分管安全工作的副局長任副組長，相關科室人員為組員,指導和管理全市學校的食品衛生安全工作。同時,各級各類學校也成立了學校食品衛生安全工作領導小組，明確了校長為本校食品衛生安全管理第一責任人,一名副校長主管食品衛生安全工作,層層落實安全責任制。

在加強機構建設的同時,不斷建立、健全各項安全規章制度，以制度管理人，先后制定了《學校食堂與學生集體用餐管理辦法》、《__市中小學、幼兒園食堂、課間餐衛生管理辦法》、《學校食堂與衛生安全管理責任書》、《__市學校食品安全重大事故應急處理工作預案》、《__市中小學食品衛生安全工作預案》等一系列規章制度，使學校食品衛生安全工作制度化、規范化。

近年來,隨著教育改革的不斷深入,學校后勤產業服務也出現了新的管理模式,有小部分學校食堂由私人承包，但這種承包是在學校管理下的對內飲食服務經營，經營者直接對學校負責,接受學校和衛生部門的監督和檢查。各級教育行政部門與各學校均簽訂了《學校食堂與學生集體用餐衛生安全管理責任書》，層層落實管理責任，切實加強了對學生食品衛生安全工作的管理,得到了上級教育和衛生監督部門的充分肯定

（二）、重視學校的食品衛生安全知識的培訓工作，把對學校食堂管理人員和從業人員的培訓納入繼續教育培訓計劃。每年都由市教育局和市衛生監督所聯合對學校食堂管理人員和從業人員進行食品衛生安全知識和營養學知識的培訓，進一步提高了學校食堂管理人員和從業人員食品安全意識、食品衛生專業知識和營養配餐知識，有效構筑了食品衛生安全預防體系。據檢查，目前大部分學校學生食堂的食譜搭配比較科學，省一級學校食堂每天供應的菜譜都有18至20個，一般面上學校食堂的菜譜有10個左右，魚肉蛋豆及各種蔬菜可算豐富，學生可根據自己的需要及經濟狀況選擇合適的菜式。因此，只要學生經濟允許，懂得營養搭配，在學校食堂就餐不會營養失衡，不會對學生身體造成不利影響。

（三）、密切聯系，加強合作。我局經常與食品監管部門聯系，自覺接受衛生監督部門的監督，共同加強對學校的食品衛生安全工作的管理，嚴把食品安全關。嚴格執行衛生部發布的《食品衛生許可證管理辦法》,要求各學校食堂必須具備衛生許可證方可進行經營，杜絕無證經營和超范圍經營。把好餐飲從業人員的入口關，凡進入學校食堂工作的人員必須經過每年一次的健康檢查、持有健康證和進行相關衛生知識培訓后方可上崗。食堂食品的加工和操作嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的要求進行。建立各崗位規章制度，落實崗位責任制和責任追究制。實行定點采購和索證制度，建立食品驗收檢查登記制度，設立臺賬薄，嚴格把好食品采購關、儲存關和操作關。加強防潮、防蟲、防鼠等三防設施的建設。食品盛用具和餐具按規定嚴格清洗和消毒，確保食品衛生安全。

每學期開學，我局都把學校食品衛生安全檢查工作列入開學教學督導檢查內容之中，把學校食品衛生安全納入學校的目標管理范疇，作為領導年度考核的內容和學校評級的考核目標。每年都聯合衛生局有針對性地對全市學校食堂進行了兩次大檢查，使我市學校食堂管理規范化、效果好，實現了學生安全、家長放心、社會滿意的目標。

目前，學校食堂的硬件建設不夠完善，在今后的發展中，要不斷加大對食堂硬件建設的投入，嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》進行管理，進一步做好食堂管理人員和從業人員的培訓，搞好食品衛生安全工作的日常管理，密切與衛生部門的合作，切實加強學校食堂衛生安全工作的'管理，確保學生的身體健康。

二、關于做好學校周邊環境交通疏理工作的問題

對我市大部分中小學校周邊環境嚴重交通擠塞的問題，我局非常關注，也做了不少工作。每學期，我局都在市政府統一領導下，與

工商、公安、衛生、城監、文化等有關職能部門組成聯合執法小組，對市區學校周邊環境進行綜合整治。還不定期與市衛生監督所聯合對學校門前的流動小食攤檔進行專項整治，舉辦“食品安全進校園”大型活動，加強健康教育。但學校門前及周邊擠塞現象沒能從根本上解決，原因在于城市規劃布局不合理和城市人口增長過快所致。

對目前我市學校周邊環境嚴重交通擠塞的情況，我局將與公安交警、衛生、城監等部門密切配合，想方設法疏導分流人流，減輕學生上學、放學時人流壓力。聯合工商和城監等部門消除學校門前的流動攤檔，確保人行道通暢。依靠公安局部門，在學校周邊尤其是學校門前，設置機動車單行標志，劃定相當距離的停車線，控制機動車進入學校道路的秩序，減少發生擠塞的機會。推廣__市第六小學門前上、放學時間截路導行的做法，并加強學校值班人員學校門前的疏導指揮工作，保證學校門前行人有序和暢通。加強學生和家長的教育指導，使家長、學生自覺按規定出入校道，確保學生上學放學順暢與安全。

食堂工作報告(篇6)

為加強學校管理，進一步提高我校食堂建設和管理水平，防止學校食品食物中毒和其他食源性疾患事故發生，保障師生員工身體健康，學校長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。本學期開學以來，根據《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《食品衛生監督量化分級指南(20xx版)》、《學校食堂與學校集體用餐衛生管理規定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等法規，結合我校實際情況，我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，從自查情況看，基本達標。(自評得分90分)，請上級部門驗收，現將自檢自查情況報告如下：

一、學校領導重視食堂衛生工作

每學年初，學校都會專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化并狠抓落實。切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業人員持證上崗。食堂從業人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進行體格檢查、每年都進行衛生培訓，并辦理“兩證”。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導，這方面我們做的比較好。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。

建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由衛生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。

四、調整廚房內部布置。

各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范到位，操作規程明確。

五、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

(1)把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

七、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

(2)加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

(3)全面禁止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

(4)學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

八、存在問題

(1)、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。

(2)、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

總之，要達到更高的量化等級標準，需要我們在以后的時間里再接再勵，群策群力，把食堂衛生工作做得更好

食堂工作報告(篇7)

仙人洞小學食堂工作自查報告

長期以來，我校食堂工作秉承 “服務性”“安全性”原則，抓平時、重細節，為 “辦人民滿意的學校”發揮重要作用。為加強學校管理，進一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據《學校食堂餐飲安全專項自查表》結合我校實際情況，對學校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、領導重視周密部署

1、每學期初，學校成立以校長為首的學校食堂工作領導小組，統籌各項工作，健全學校食品安全管理機構，明確各崗位、環節從業人員的責任，開展經常性檢查，讓食堂的全面工作制度化、規范化。校級領導每天輪流到學生餐廳巡視，以便隨時發現問題，及時給予指導，立即進行改進。

2、各類設施的安全狀況良好。食堂配備的器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、存放物的安全狀況比較良好，管理比較規范到位，操作規程明確。

3、食堂都能嚴格執行國家的《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，并做到不定期檢查，工作人員能自覺按要求上崗和操作。

4、采購做好驗收工作，加工食品生熟分開，做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關，對學校各餐飲經營點的食品進貨進行統一采購。

5、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛生。

6、學校食堂長期保持清潔，消毒配備工作正常，無鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲。排煙裝置工作正常。

7、對學校食堂采購食品及原料進入建立明確的臺長，并嚴格要求售貨人員簽字壓印，對來源不明的食品及違背《食品衛生法》的食品堅決杜絕。保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標，合理確定位餐飲價格。

8、.保證飯菜的數量和質量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長的需要。

9、食堂工作人員每年都進行體檢，按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，做到服務程序化、操作規范化。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導。按時要求后勤工作人員定期進行身體檢查和換證工作。堅持有證上崗，如發現異常，及時進行整改或辭退。

二、存在問題

因經費不足，師生用餐環境有待改進。

仙人洞小學

2011年11月1日

出差工作報告范文合集(6篇)

時光荏苒，光陰如梭，忙碌的日子即將結束。讓我們寫一份工作總結來結束這段時間的工作吧，總結的標題由總結的單位名稱、總結的時間、總結的內容或種類三部分組成，如何寫好一篇工作總結呢？歡迎收藏本網站，繼續關注我們的更新。

出差工作報告范文(篇1)

尊敬的陶董、廠部領導：

你們好，我于9月15日至9月25日赴福建出差，現將我出差過程的建議和感想向上級領導作一個整體匯報。

時間：9月15日至9月25日

地點：漳州、廈門、泉州、莆田、福州

任務：

1、了解市場需求

2、了解市場相關產品價格

3、拜訪、搜集客戶資料

（1）出發的第一站：廈門

在去廈門的第一站旅途中，在中轉站衢州被查，鐵路局的警官叫我打開皮箱，問我里面又小又長的是什么東西（一路上被查了四次），解釋了好長時間，他們看了我名片并檢查救生衣后才放行。到達廈門時已是下午5點，還沒算是天黑，我便開始湖濱路走了一圈，和喜瑪諾的陳太太談了一下，他們主要做漁具的，而且是喜瑪諾專柜，一般不做其他品牌，她介紹我到前面兩家店去看，后來在夏禾路口的陳總經理（廈門市海通船舶材料有限公司）那里呆了一下，聊了我們的產品，他們有意向要做套頭和信號，但目前還沒有單子，待回復；我離開去詢問了另外兩家漁具店，并向他們介紹我們的產品，但很少用到救生衣，防護服價格太高，他們不易接受。第二天早上我到思北路口的天虹商場找了家專門做戶外用品的NORTHFACE專柜，他們的導購經理陳先生和我聊了一番，起初是看了他們的產品，并詢了價格和他們市場的銷路，市場不是很理想，而且價格比我們的高（1780元/件左右），面料也比我們的厚而好，接著我就引薦我們的產品，但他們不做貼牌，我只好出來。我去了輪渡區找了水上派出所的林警官，他們說不用到救生衣，介紹我去輪渡海上客運中心找了技術部的邱主任，但他們目前也沒需要，就是需要也要幾件，一般都是找物資部供應站買的，而且他們在購買客船時就有了的，又介紹我到新四海船舶物資有限公司找了銷售科陳經理，但他們主要由林麗惠小姐主辦，由于是下班時間，我介紹了我們的產品后，留了畫冊就回來了，他們很喜歡我們的產品，特別是腰帶，希望能提供其他產品的價格參考以便詢價。

（2）出發的第二站：漳州

在漳州市香港路，那里漁具店比較集中，漳州豪益漁具店、漳州太公漁具店、阿偉漁具店等，我跑了一早上，但效果很低，釣魚服和防雨風衣價格太高，一般都沒人消費，所以我又開始了旅行。

（3）出發的第三站：泉州

到泉州中心客運站時，原本以為那里的市場會很好，但比想象中還差，我在東海濱城跑了一下午，那里有個公安邊防，我問了他們有無需要，一句話就說我們的救生衣多的像米，后來找了救生筏檢修站的劉經理，他們都用泡沫的多，有需要時聯系，我留了畫冊。第二天轉向晉江市區，希望在那里可以開發市場，但很多漁具店和船舶公司都不需要，掃興的又買了莆田的票。

（4）出發的第四站：莆田

去莆田的路上，我給了莆田漁業船舶檢驗局的宋開平局長打了電話，希望他可以幫助我，引薦一些客戶，但很失望，電話中回復我說：你來了我們也幫不了你，再說救生衣我們很少用到……之后我又去了三江口鎮，在那里跑了一些漁具店，意向和上面所碰到的漁具店一樣，價格太高，而且在市場上沒有競爭力。我只好買了福州車票。

（5）出發的第五站：福州

到福州汽車北站時，是下午4點多了，下著雨，我用下雨的時間打聽市場。當地的人都說，做救生衣的最好去閩江（臺江區）那里推，我得知信息，找了旅館住了下來，好好休息。第二天，在南街、東街、旗訊口、道山路口、古田路等訪問了幾家大型戶外店，如：我在南街的東百集團商場找了“探路者”和“哥倫布”，他們的前臺讓我去找導購經理談，我又去法海路找了“探路者”周小姐談了，并介紹我們的產品，和他們的相比較，我們在他們基礎上多了救生的功能，但無論怎么說，都無功而返；接著找了“福建等高線“的陳高輝經理，談了好久，還是沒意向，我們的市場定位太低，而且面料、設計風格，品牌營銷等都跟不上市場，所以在談到做OEM時他們更不想，他們說，我們有自己的品牌和廠家。于是我又找到了花鳥市場，那里是漁具店比較集中的地方，可在那里很多店主說沒用這產品。

第三天，我去了臺江，訪了很多家消防救生店，船舶器材店，也談了一些意向客戶，他們在信號方面很感興趣，但市場已被東臺的做了很亂，其中黃妹卿老板當即就下了一個樣品單，第二天寶中船舶的李振恩總經理也有了詢盤（待跟進），之后去了福建八方海上客運有限公司和翁迎平副總談了許久，對我們的產品很滿意，但目前還沒需要，介紹我去找珠海的客船造船公司，也給了電話。之后去了馬尾區，和馬尾造船廠的郭德星經理談了許久，還是沒意向，叫我去找主辦的林仁俠先生，由于當時比較晚，我只好離開。

在福州的第四天，我一早就去了馬尾海事局，剛好是上班時間，沒有預約，也不知道找誰，我找了保衛科，談了一下，他們不肯讓我進去，我留了畫冊，也打開了我們的樣衣給他們看，有一個人，看上去是管事的，但沒意向說要，保安讓我不要站的門口，我也管不了那么多，拿起一件套頭穿在身上，好多領導陸陸續續來上班，都看著我，他們也看了畫冊，我沒多想，就離開去了東南造船廠，找了供應科的王經理，打了電話，他們暫時沒意向，讓我留畫冊在門衛，稍后聯系；我又找到益通船舶工程有限公司的黃華明總經理談，他們想做我們的代理，但具體情況待和負責銷售的李永新經理談，事完了，我又去了福州中船貿易有限公司找到了張永?？偨浝淼奶劊麄冋f這事跟張總談比較好，我又留了畫冊，后來張永?？偨浝斫o我打了電話，說要我們提供一份價格表，如果價格在市場上有競爭力的話，希望能與我們合作。就這樣，我離開了馬尾，到福州市區找了張功權經理，他們是福建省投資開發集團有限責任公司，對我們的氣脹式自動防護服很有意向，主要用在水上風電平臺，但要等幾位主要領導人來商議洽談，下周會有結果。先訂幾件試用，如果效果好，日后會大批量的訂購，并希望把我們的產品介紹給海上運輸隊總公司。談完后，他用車送我到車站，很晚了，我本想買到溫州的車，但出來這么多天，雖不言累，但一直跑戶外店的話，沒多大效果，便先回公司，作一份詳細的營銷計劃，對市場進行分析再出去。

通過這次市場調研，從多家戶外店和漁具店了解到的情況，他們做的是品牌，而且在市場上已經有定位，不想與其他廠家做貼牌，也不想代理。雖然他們的面料、做工和設計方面比我們的好，價格也比我們的要高出兩到三倍，在防水、透氣、休閑等功能上，我們的氣脹式自動防護服明顯超出他們的性能，有一定優勢，很多人不理解，也不知道怎么使用，由于我們的產品剛剛在市場上起步，還沒上市，在品牌營銷和產品定位上，我們要進一步的完善，追求更好，分析產品在市場的需求，有針對性的向客戶推銷，這樣我們就會和其他牌子一樣，有銷路，有市場。公司的其他相關產品，在此次市場調研中，和客戶交流后，他們有意向要做我們的代理，希望廠領導也考慮，出行一部可行性的銷售代理方案，以便將我們的產品在國內市場開拓發展起來，鞏固市場銷售渠道和終端客戶。

坦白說，這次出差前，我很迷茫，雖然有些收獲，但不理想。在市場調查之前，在網上搜查的漁具店和戶外店，但他們很少用到氣脹式自動防護服，我到了廈門之后，靜下來想:“我該怎么辦？”，有思路才有出路，我改變了我的行蹤計劃，在漁具店和戶外店的基礎上，我跑了海事機構和船舶公司，遇上了很多事很多人，處處碰壁，但我并沒有心灰，伴著堅定的信念，懷著充實的心情，朝著目標和公司交給我的任務，向前、向前，路很坎坷，總會有希望！出差歸來，我要自我調整，除了有豐富的產品知識外，在銷售技巧和談判藝術上都需要學習，希望公司以后能有更多這樣的機會，讓我們去嘗試，去鍛煉……

特此報告

20xx年9月26日

業務員：

出差工作報告范文(篇2)

(一)基本情況：

經過九天對區域市場的開發，我們的產品也經歷了一次考驗，在我走訪的九江、南昌、吉安、贛州這四個城市里生根發芽，在這期間里，開發了2家意向客戶，第一家是南昌的首批打款在15萬元左右，代理商需要公司提供更大的支持，但我認為公司無法做到，正在協商其它操作方法;第二家是贛州的首批打款在10萬元左右，由于代理商沒有做過廚衛，正在了解市場行情和品牌對比。

主觀看法：我們的產品在市場上的前景是非常好的，我本人對這個市場，對產品都很看好，我們的產品質量好，包裝精美，品種齊全，售后服務好。

對市場而言，我們的價格比同類同品牌的產品要略低，但產品外觀似乎是我們的瓶頸，無法和同類同品牌相擬比;但我們給了客戶足夠的利潤空間的同時又給了他廣泛的區域市場，減小其銷售難度，這樣一來，絕大部分客戶都愿意了解我們的全部產品。

對于我個人的成績來說，對部分地級市場都有了詳細的走訪和了解，了解到了客戶的需求，在區域市場中開發出部分意向客戶。我覺得這個成績不是我預期想要達到的一個效果，任務雖然沒有完成，但我還在努力也還有許多方面沒有做到，對于地區市場做的過于急躁，在市場開發中做的不夠細致，粗枝大葉沒有給客戶更好的引導。

(二)市場總結和計劃：

對于我最近走訪過的客戶，他們目前都希望現在能有一款價格合理，質量滿意的產品進入市場，對于方太、老板、帥康、櫻雪、櫻花、華帝、美的等幾大品牌的價格貴、市場管控嚴格、價格透明，這幾個點來說，我們的產品競爭優勢很大，但是，這些品牌的牌子大，名氣響，在老百姓心里已經根深蒂固，不利于我們的產品進入市場。個人認為，我們的市場切入點就在于我們給予客戶的廠家支持、利潤空間、足夠大的區域市場，這樣會充分調動經銷商和批發商的積極性。

1、價位方面：市場上總體來講，對于一個新品牌，要想打入這個市場，搶占市場份額，按目前的價格來看，只能說是具有一定的競爭優勢，有一部分客戶是用一種完全不接納新品牌的目光看我們的產品，還有部分客戶是無法接受品牌的價格，只拿我們和一些擦邊球品牌的價格相比較;記得南昌的一家客戶跟我說，產品本身是可以的，但是作為一家新牌子，這個價格在銷售過程中會增加一部分難度，但我認為這是一個比較保守的客戶，哪個公司沒有一個新開始呢，價格永遠沒有可比性。

2、產品定位：我覺得上述幾大品牌在終端用戶心里已經有了很深刻的印象，那么這樣的一些品牌也就成了本行業的標桿，因此有很多終端用戶會用這些品牌的產品外觀、品質盲目的去判斷其他品牌，那么我希望，既然老百姓選擇這樣一種方法作為衡量好壞的根據，那我們的產品就應該保留其現有的長處，或者說是生產方面也以這些大牌子做標桿，做到老百姓喜歡什么樣的，我們就生產什么樣的!總而言之，產品的定位就要以大品牌為基準線，做到新的款式及時跟進。

3、產品包裝：：大多數客戶都很喜歡我們小疽電系列，還有一少部分也會選擇廚衛系列，但有客戶反應我們廚衛系列的包裝有點老氣橫秋的感覺，色彩不亮麗，沒有眼球效應，我個人感覺此系列產品包裝還算不錯，但部分客戶覺得既然小疽電系列的能做如此漂亮和特色，為何廚衛做不出來這種效應呢?

在這里我要提出一點建議，現在無論是哪家大品牌的產品，都是廚衛產品列占所有品類的主導地位，很多客戶反應我們的廚衛系列產品不夠新穎。而且終端用戶也認為小疽電產品和包裝會比廚衛的高檔一些。

4、銷售策略：目前，我司銷售支持政策非常大，可以以前期不賺錢形式去搶占市場份額，給我們銷售人員在工作中帶來很多協商的空間，我覺得一個新品牌想占領市場，無論通過任何形式，任何方法，都應該勇于嘗試，想盡一切辦法去進入到經銷商的門店。如果沒有政策支持大這一策略，那我想我這次出差連意向的客戶都不會有了。

5、渠道方面：個人認為目前我們的品牌只是一個孩子，市場剛剛起步，認識我們品牌的渠道客戶不夠，市場認可度非常低，，我覺得應該投入一些宣傳到重點城市，可以有選擇性的去挑一些優質客戶，培養起來，會很容易引發鄰省市的連鎖反映，等到客戶穩定，地級市場精耕細作之后，有老百姓拿著我們的VIP防偽卡去找經銷商買東西的時候，我會拿著我所有的發貨單子和客戶資源去找一家可以控制江西的省徑代理商。

下一步的計劃，我個人還是要把區域市場內沒有到過的城市，未開發出來的城市逐個擊破，鞏固現有的客戶資源，多了解經營情況，先得到終端用戶的認可，然后才開發適合我們的省市級代理商，現階段，想找一家代理商非常有難度，并且這次出差遇到阻礙我們成功最大并且最普遍的問題就是諸多批發商2和3月份展會已經選好了品牌及市場反映慘淡，給代理商心理上不敢輕意下決定。

總之，老百姓喜歡的是包裝顏色靚麗，價格合理，但看起來高檔的產品，經銷商喜歡的是沒有競爭對手，利潤空間大，便于市場控制，質量過得去的產品。目前，要做的就是要想著怎么樣讓我們的產品去適應這個市場，而不是讓用戶適應我們，我們要做的就是老百姓喜歡什么樣的，我們就做什么。

出差工作報告范文(篇3)

從OA公告平臺上，我看到另個部門的2個年輕人A君和B君被考核為C：一個辭退，一個以不適合項目工作為由調為客服人員，職場新人，出差在外工作匯報要趁早。我略微感到點詫異。兩個人是負責售前技術交流的工程師。他們入職才6個月就考核為C，這是我感到詫異的原因。但隨后想起幾個片段，也讓覺得不算意外：場景1：某日我質問手下銷售人員項目進度慢時，銷售員回答：“方案里還缺份AB君和客戶交流的`材料，我會電話再催下他們，工作匯報《職場新人，出差在外工作匯報要趁早》?！蔽乙宦牊o語，恨不得親自問問這個A和B怎么回事？交流3天了，還沒一份交流報告給到銷售組。場景2：某日大會時，AB君部門的負責人開會說：“我發現很多人沒有自覺寫工作匯報的習慣，所以我只有獨裁一下，凡是出差的項目人員，必須2天郵件匯報一下工作進展。哪怕沒有進展也可以說進度為零。”他還特別點名了AB君。A君反駁了一句，“我不是不想匯報，是想等有結果后再匯報”。頓時，很多人如我一樣，對他驚為天人。寫到這里，我想起學校時代老師布置的讀后感作業，自己總想把書讀完后再寫讀后感，卻發現讀完后，寫的總不是自己想寫的東西，那些讀書過程中的興奮點都似乎不見了。后來才知道，好的讀后感，要從讀一頁就開始寫或者構思了。所以，因公出差在外，給領導的工作匯報一定要趁早，那怕匯報的只是失敗的感受。

出差工作報告范文(篇4)

出差日期：xxxx年xx月xx號到xxxx年x月xx號共x天

出差地點：xx

出差人：xx

出差事由：xxxxx有限公司催xxxxx10MW光伏電站支架貨物

此刻7天出差詳細資料報告如下：

1）9月10號周三午時5點30時到達合肥火車站，到站之后聯系古林的業務經理吳曉陽，等候半小時后接到我們，

當即我們詢問：吳曉陽晚上產線有加班生產貨物沒

吳曉陽：沒有加班

我再詢問公司辦公地點和工廠有多遠

吳曉陽：是大約10公里的路程

隨后我之后要求晚上需要立馬組織，生產，采購，業務，物流召開會議。隨后吳曉陽電話對方副總經理汪總說出我們的要求，對方也答應了，當晚到達辦公室的有負責生產計劃的小陳和網絡市場業務小趙，我問為啥采購和物流沒有到達，得到的答案是下班了，當時到達辦公室的時間為晚上七點半，經過對接汪總的意思是目前他們已經生產好部分支架，其他原材料剛剛才到達廠區，正準備排產。生產計劃給出的答復是，剛剛放完中秋假期，工人多是老板洪總的親戚不好催促來上班，導致人員不夠，產能下降。一向到晚上9點鐘，我們得到的只是片面之詞，隨后我們要求就近尋找一個酒店住下，且我們要求第二天早上8點準時到達工廠查看現場。

2）9月11號早上7點30，業務經理吳曉陽因送小孩上學晚到半小時，約8點5分左右來我們住處接我們去工廠，經過十五分鐘的車程我們到達合肥昌達電機有限公司的廠區。

我們問：你們工廠在哪里

吳曉陽：說這個工廠里面就是我們的工廠，是老板的一個朋友搬新廠區了，舊廠區便宜出租給他們在用。

隨后我們一齊到達工廠里面僅有簡單的兩條卷邊機（僅有一臺卷邊機在正常工作），4臺沖孔機（兩臺正常使用），6個人在慢慢悠悠的干活。

經過與工人交流，得知一條卷邊機半小時能卷完一卷鋼帶（一卷鋼帶約100米），可是兩臺沖孔機跟不上，約5分鐘兩條6米的支架，然后查看原材料的貨物約有20卷鋼帶。

我問：總共到達了多少原材料，對方汪總回答說，因資金問題目前明白了一兆瓦（約40噸左右）的鋼帶，其他的緊固件和壓塊都是外購件。

我進一步詢問：20卷鋼帶（約30噸）不夠一兆瓦，對方稱已經做好一部分貨物送去鍍鋅廠鍍鋅了，我隨即要求找個車去鍍鋅廠查看貨物。對方采購小王稱今日去鍍鋅廠不適宜，貨物在排單晚上能夠排上單第二天早上能夠鍍完。我就要求9月12號早上8點送我們去鍍鋅廠一齊查看貨物，對方汪總回復好。

隨后我們問：他們洪總去哪里了，我們要求見他，當面給予生產計劃表和貨物發貨時間表，汪總回答：洪總在北京要賬，說最快禮拜6上午回來。我說為什么我們電話他為什么一向都不接電話，給出的回答是一向在開會。

隨后我們就在工廠駐廠坐等到10點30分左右突然工廠的機器聲音沒有了，我進去查看原因，結果工人都在休息出去抽煙去了，隨機我質問汪總：為什么我們趕貨的時候工人們還停工休息，對方的解釋是：這些員工都是老板的親戚，且都是體力活就中間有半小時的休息時間，當場我就表示不滿。就這樣在工廠得到的答案讓人很失望。

隨后我們要求再去辦公室就目前的生產情景和生產進度做出分析和解釋，并且出具進一步的解決措施。

11點30分，組織生產和計劃開會，我想這樣必須要增加產能才能解決目前的問題，所以提出幾點要求，要求對方公司汪總落實：

1、增加工人，讓放假的工人及時到位。

2、讓另外一條卷邊機的模具也更換成我們需要貨物的尺寸模具，

3、維修好另外兩臺沖孔機，加快沖孔速度。

4、盡快落實資金到位，加快訂購原材料。

提出這幾點要求后，對方口頭答應下來了，中午我們在辦公室坐等到午時1點30分，我們提出繼續在廠區堅守生產。對方已暫時沒車為由，需要等兩個小時才能去，我和王慧針對目前了解到的情景盡快匯報給張處，張處立馬做出應對，要求王慧盡快回長沙準備更換供應商，我一方面拖住對方，要求盡快發貨。就這樣，我為王慧定好午時3點40最終一班火車，讓對方汪總叫的士送王慧去火車站。這樣我在辦公室等到午時4點左右和吳曉陽一齊趕往工廠，發現工廠的鋼帶就少了兩卷。卷邊機就停工了，只是沖孔機還在沖孔，我問吳曉陽這是為什么，對方稱因為沖孔機忙可是來。我當時要求對方加班，然后我電話汪總，就開始不接電話，我讓吳曉陽聯系汪總說晚上加班都需要完成今日的沖孔任務，要不明天又完成不了。我一向在工廠待到6點沖孔人員就自行下班，吃飯去了，工廠晚上沒有加班。對于我提出的加班要求，吳曉陽說他解決不了。我只好讓他送我回賓館，在回賓館的路上，我提出要求，第二天早上8點出發到鍍鋅廠，不能遲到，吳曉陽答應了。晚上我多次撥打汪總，洪總的電話，可是無果都是不接或者關機的狀態。

3）9月12號上午8點，吳曉陽如約8點到達賓館，開車出發去鍍鋅廠，鍍鋅廠因重污染所以離市區約75公里，驅車兩個小時到達鍍鋅廠，在鍍鋅廠考察，經咨詢讓我學習到鍍鋅廠的鍍鋅價格區間，、鍍鋅廠在旺季普遍鍍鋅價格在20xx元噸左右—在淡季的鍍鋅價格在1700元噸左右，我問鍍鋅廠員工說，古林廠的支架有多少貨在那里，對方回答到有40噸多，其中我們需要的貨物大約僅有18噸左右。

出差工作報告范文(篇5)

出差人：xxx

部門：市場部

時間：xxxx年x月xx日——xxxx年x月xx日，共計：x天

地點：xxxx

一、出差的目的

協助經銷商進行終端市場的銷售、推廣。

二、行程的安排

1）4月18日：市區。

2）4月19日：左旗市。

3）4月20日：吳忠市。

4）4月21日：市區。

5）4月22日：市區。

6）4月23日：休息。

7）4月24日：返程，銀川到廣州。

8）4月25日：返程，銀川到廣州。

9）4月26日：返程，廣州到珠海。

三、銷售情景

就4月18日至4月22日共5天的銷售總結分析如下：

1、拜訪客戶：72家，成交客戶：30家，成交率：41、67%

2、總成交金額：35828元。

3、成交品系

（1）化清劑：x件，共成交金額：xxx元，占總銷售額：xx%。

（2）排檔油：xx件，共成交金額：xxx元，占總銷售額：xx%。

（3）制動液：xx件，共成交金額：xxx元，占總銷售額：xx%。

（4）機油：xx件，共成交金額：xxx元，占總銷售額：xx%。

（5）高溫：x件，共成交金額：xxx元，占總銷售額：xxx%。

（5）其它：共成交金額：xxxx元，占成交總金額：xxx%。

四、個人總結

（一）出差前的準備：

出差前與孫進國說明了出差目的，協助孫進國處開拓市場，對銀川市場進行深入的了解，以更好的配合其做好銀川市場的攻堅戰，拓展品系，發展市區市場，順利完成今年的銷售目標。出差前對孫進國進三年的銷售數據進行了分析，以更好的與孫進國進行溝通。

（二）公司情景：

孫進國3月份從長城路搬入寧夏國際汽車城14—38號，有三層，一樓做商品展示，二樓為小夾層，做孫進國的辦公室，三樓做業務員的辦公室。孫進國處主要就做XX，之前會調些美孚、殼牌，此刻也不再調貨，是三區唯一一家只做XX的經銷商。算上五月份的訂貨，已經有40萬的銷量，比去年同期增長24萬，今年好好把握的確有望突破100萬。寧夏國際汽車城是修理廠、大車銷售、養護品代理較集中的地區，孫進國搬到汽車城注冊公司意味著銀川XX正式告別了之前的小打小鬧，有了一般納稅人資格，實現了實質性的蛻變，為銀川XX的二次發展奠定了基礎。目前銀川XX比較薄弱的就是團隊基礎了，目前公司僅有孫進國和他小舅子（張謙）兩人，張謙與孫進國年紀相仿，業務本事與孫進國相差較遠，大部分的客戶與銷售均來自孫進國。團隊建設上銀川是比較薄弱的，也是應當引起關注的方面，就這方面與孫進國進行了多次溝通，他準備招一個店員，一個業務，今日跟他去了電話了解到已經招到一名男業務，25歲，有駕照，之前做過電器銷售，孫進國表示還行，慢慢培養。銀川XX目前僅有一臺小貨車，到9月份做防凍液的時候準備配備一臺大貨車送貨，上半年是積累的過程，公司注冊、市場的積累、團隊的建設，如果這幾項工作在上半

年做足的話，相信下半年會有更好的增長。銀川市場的業務范圍主要在左旗市、吳忠市、吳忠小壩鎮、吳忠鹽池縣、石嘴山平羅縣。市區很薄弱，僅有20家左右客戶，周邊市場的銷量占了近9成。

（三）價格定位：

銀川市場部分產品的價格定位還是算較好的，因為需要做促銷（積分送洗衣機、電動車、照相機等），所以必須要有個較好的價格定位。SG15HFACE專柜，他們的導購經理陳先生和我聊了一番，起初是看了他們的產品，并詢了價格和他們市場的銷路，市場不是很理想，而且價格比我們的高（1780元/件左右），面料也比我們的厚而好，接著我就引薦我們的產品，但他們不做貼牌，我只好出來。我去了輪渡區找了水上派出所的林警官，他們說不用到救生衣，介紹我去輪渡海上客運中心找了技術部的邱主任，但他們目前也沒需要，就是需要也要幾件，一般都是找物資部供應站買的，而且他們在購買客船時就有了的，又介紹我到新四海船舶物資有限公司找了銷售科陳經理，但他們主要由林麗惠小姐主辦，由于是下班時間，我介紹了我們的產品后，留了畫冊就回來了，他們很喜歡我們的產品，特別是腰帶，希望能提供其他產品的價格參考以便詢價。

（2）出發的第二站：漳州

在漳州市香港路，那里漁具店比較集中，漳州豪益漁具店、漳州太公漁具店、阿偉漁具店等，我跑了一早上，但效果很低，釣魚服和防雨風衣價格太高，一般都沒人消費，所以我又開始了旅行。

（3）出發的第三站：泉州

到泉州中心客運站時，原本以為那里的市場會很好，但比想象中還差，我在東海濱城跑了一下午，那里有個公安邊防，我問了他們有無需要，一句話就說我們的救生衣多的像米，后來找了救生筏檢修站的劉經理，他們都用泡沫的多，有需要時聯系，我留了畫冊。第二天轉向晉江市區，希望在那里可以開發市場，但很多漁具店和船舶公司都不需要，掃興的又買了莆田的票。

（4）出發的第四站：莆田

去莆田的路上，我給了莆田漁業船舶檢驗局的宋開平局長打了電話，希望他可以幫助我，引薦一些客戶，但很失望，電話中回復我說：你來了我們也幫不了你，再說救生衣我們很少用到……之后我又去了三江口鎮，在那里跑了一些漁具店，意向和上面所碰到的漁具店一樣，價格太高，而且在市場上沒有競爭力。我只好買了福州車票。

（5）出發的第五站：福州

到福州汽車北站時，是下午4點多了，下著雨，我用下雨的時間打聽市場。當地的人都說，做救生衣的最好去閩江（臺江區）那里推，我得知信息，找了旅館住了下來，好好休息。第二天，在南街、東街、旗訊口、道山路口、古田路等訪問了幾家大型戶外店，如：我在南街的東百集團商場找了“探路者”和“哥倫布”，他們的前臺讓我去找導購經理談，我又去法海路找了“探路者”周小姐談了，并介紹我們的產品，和他們的相比較，我們在他們基礎上多了救生的功能，但無論怎么說，都無功而返；接著找了“福建等高線“的陳高輝經理，談了好久，還是沒意向，我們的市場定位太低，而且面料、設計風格，品牌營銷等都跟不上市場，所以在談到做OEM時他們更不想，他們說，我們有自己的品牌和廠家。于是我又找到了花鳥市場，那里是漁具店比較集中的地方，可在那里很多店主說沒用這產品。

第三天，我去了臺江，訪了很多家消防救生店，船舶器材店，也談了一些意向客戶，他們在信號方面很感興趣，但市場已被東臺的做了很亂，其中黃妹卿老板當即就下了一個樣品單，第二天寶中船舶的李振恩總經理也有了詢盤（待跟進），之后去了福建八方海上客運有限公司和翁迎平副總談了許久，對我們的產品很滿意，但目前還沒需要，介紹我去找珠海的客船造船公司，也給了電話。之后去了馬尾區，和馬尾造船廠的郭德星經理談了許久，還是沒意向，叫我去找主辦的林仁俠先生，由于當時比較晚，我只好離開。

在福州的第四天，我一早就去了馬尾海事局，剛好是上班時間，沒有預約，也不知道找誰，我找了保衛科，談了一下，他們不肯讓我進去，我留了畫冊，也打開了我們的樣衣給他們看，有一個人，看上去是管事的，但沒意向說要，保安讓我不要站的門口，我也管不了那么多，拿起一件套頭穿在身上，好多領導陸陸續續來上班，都看著我，他們也看了畫冊，我沒多想，就離開去了東南造船廠，找了供應科的王經理，打了電話，他們暫時沒意向，讓我留畫冊在門衛，稍后聯系；我又找到益通船舶工程有限公司的黃華明總經理談，他們想做我們的代理，但具體情況待和負責銷售的李永新經理談，事完了，我又去了福州中船貿易有限公司找到了張永?？偨浝淼奶?，他們說這事跟張總談比較好，我又留了畫冊，后來張永海總經理給我打了電話，說要我們提供一份價格表，如果價格在市場上有競爭力的話，希望能與我們合作。就這樣，我離開了馬尾，到福州市區找了張功權經理，他們是福建省投資開發集團有限責任公司，對我們的氣脹式自動防護服很有意向，主要用在水上風電平臺，但要等幾位主要領導人來商議洽談，下周會有結果。先訂幾件試用，如果效果好，日后會大批量的訂購，并希望把我們的產品介紹給海上運輸隊總公司。談完后，他用車送我到車站，很晚了，我本想買到溫州的車，但出來這么多天，雖不言累，但一直跑戶外店的話，沒多大效果，便先回公司，作一份詳細的營銷計劃，對市場進行分析再出去。

通過這次市場調研，從多家戶外店和漁具店了解到的情況，他們做的是品牌，而且在市場上已經有定位，不想與其他廠家做貼牌，也不想代理。雖然他們的面料、做工和設計方面比我們的好，價格也比我們的要高出兩到三倍，在防水、透氣、休閑等功能上，我們的氣脹式自動防護服明顯超出他們的性能，有一定優勢，很多人不理解，也不知道怎么使用，由于我們的產品剛剛在市場上起步，還沒上市，在品牌營銷和產品定位上，我們要進一步的完善，追求更好，分析產品在市場的需求，有針對性的向客戶推銷，這樣我們就會和其他牌子一樣，有銷路，有市場。公司的其他相關產品，在此次市場調研中，和客戶交流后，他們有意向要做我們的代理，希望廠領導也考慮，出行一部可行性的銷售代理方案，以便將我們的產品在國內市場開拓發展起來，鞏固市場銷售渠道和終端客戶。

坦白說，這次出差前，我很迷茫，雖然有些收獲，但不理想。在市場調查之前，在網上搜查的漁具店和戶外店，但他們很少用到氣脹式自動防護服，我到了廈門之后，靜下來想:“我該怎么辦？”，有思路才有出路，我改變了我的行蹤計劃，在漁具店和戶外店的基礎上，我跑了海事機構和船舶公司，遇上了很多事很多人，處處碰壁，但我并沒有心灰，伴著堅定的信念，懷著充實的心情，朝著目標和公司交給我的任務，向前、向前，路很坎坷，總會有希望！出差歸來，我要自我調整，除了有豐富的產品知識外，在銷售技巧和談判藝術上都需要學習，希望公司以后能有更多這樣的機會，讓我們去嘗試，去鍛煉……

特此報告

20xx年9月26日

業務員：

出差工作報告范文(篇6)

出差人：______

出差時間：8月16—8月27日

出差事由：細化市場

本次為期12天的出差最主要的任務就是細化東海和贛榆市場，目前東海和贛榆的總簽約客戶為12家(包括這次簽約的兩家)有6家集中在東海的北部,且店面分布比較集中，贛榆的4家也在一條線上面，整體看來連云港11家店的“質量”比較好,對于下半年的跑量還是比較有信心的.

這次出差最大的意外收獲應該是：灌云和灌南的7家客戶基本上已經確定下來，東海那里也傳來“喜訊”，所以，今年下半年連云港市場不出意外的話會突破20家，前景應該是“一片光明”。

其次，在這次出差的時候墩尚的客戶反應：顧客來買了一條單品床單又退了回來原因：大面積的跳紗，對于產品質檢這一塊，建議生產部這塊還需加強一些 ，畢竟現在我們在蘇北這里才剛剛起步，正在打品牌的時候，質量這塊一定得把握好，一定得在下半年把繡陽的品牌打出去。

下月5號東海有兩家客戶搞促銷活動，關于宣傳的事宜在電視臺打廣告的事情由于費用太高暫擱一邊,我已經和客戶解釋過原因，他們也表示理解。

等九月份促銷活動開始的時候，一些意向客戶就會陸陸續續聯系到老客戶店里參觀，到9月底之前要把能拿下的意向客戶基本拿下，重點放在東海和贛榆具體的實施在9月5號開始，在這之前我已經著手聯系這些意向客戶了。

總之，希望我們在外面開發市場，家里的貨品尤其是質量這一塊一定得把關好，我們很有信心把蘇北市場做大做強，希望公司能做我們的堅強后盾!

暑假實踐工作報告合集6篇

報告的寫作格式是怎么樣的呢？為了向領導更好地匯報工作，寫報告是很常見的事。報告使用范圍非常廣泛，我為了打造這份“暑假實踐工作報告”傾盡了全部心力，希望我的分享和建議能夠在你面臨挑戰和困難時給你支持和鼓勵！

暑假實踐工作報告【篇1】

大學是一個小社會，步入大學就等于步入半個社會。我們不再是象牙塔里不能受風吹雨打的花朵，通過社會實踐的磨練，我們深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學，只有正確的引導我們深入社會，了解社會，服務于社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發現自身的不足，為今后走出校門，踏進社會創造良好的條件；才能使我們學有所用，在實踐中成才，在服務中成長，并有效的為社會服務，體現大學生的自身價值。今后的工作中，是在過去社會實踐活動經驗的基礎上，不斷拓展社會實踐活動范圍，挖掘實踐活動培養人才的潛力，堅持社會實踐與了解國情，服務社會相結合，為國家與社會的全面發展出謀劃策。堅持社會實踐與專業特點相結合，為地方經濟的發展貢獻力量為社會創造了新的財富。

社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機會。從中學到了很多書本上學不到的東西，汲取了豐富的營養，認識到只有到實踐中去、到基層中去，把個人的命運同社會、同國家的命運聯系起來，才是青年成長成才的正確之路。

在過去一年的大學生活里，我學到很多專業知識和技能，但是我生活在校園，體驗到的僅僅是美好的校園生活，無法體會社會的競爭和壓力。只有踏入社會，我們才能了解，才能改善。

兩個月的暑假生活，我選擇了步入社會，體驗社會。經過網上搜索，投發簡歷，面試培訓。最終我被分配到中域電訊的三星專柜做三星的三天產品顧問與銷售。 第一天，八點三十分我就來到了上班的地點，換上工作服，來到我負責的專柜。還有一個跟我一樣的大學生也是負責這里， 還有兩位老練的長期促銷員。他們沒有過多和我們提及到需要注意的細節，只是簡單的交待有什么不懂就問他們。社會就是這樣，不會像校園那樣，老師會分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價?？粗L促們的流利的對話和靈敏的應變能力，我在一旁努力的記住，模仿。但漸漸，我就領悟到其中的真諦，不像一開始那樣的緊張和混亂。那也是因為實踐的作用，企業需要有經驗的人才是有道理的，有經驗就不用再費時費資源的去交代，可以提高更大的效率。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。在這幾天里，我還看到了長促們因為競爭而發生爭執，他們不斷在爭取多一張單，卻無意的觸碰到大家的界線，我明白到集體的團結很重要，待人處事能力也很關鍵。就這樣，在三天的忙碌工作后，我已經領悟到促銷的深層內涵，并且也體會到社會里必要的能力，了解到工作壓力與辛酸。

除了手機銷售外，我還體驗了七天的義工生活。從第一次穿上那套鮮紅的工作服開始，我們就肩負了一份責任；從第一步邁入游子交流團這個組織開始，我們就踏上了一段充滿希望的旅程。我們從陌生到相識，是因為有著共同的信念；我們從四面八方相聚在一起，是因為有愛。

這個暑假的每個禮拜我都會來加入他們的募捐活動，我們的主題是為甘肅兒童過上學生的生活 。游子交流團首先是有幾位高中生發起的，他們單憑自己微小的力量，永不放棄的決心，一點一滴的積累，慢慢組織擴大到中學高中大學里。他們一共幫助上數百名兒童上小學，還建了一所希望小學。我有幸加入這樣的活動，心情十分的激動。一開始，我們新手都會不好意思向路人宣傳，但慢慢變得有勇氣，畢竟我們的活動是非常有意義的。路人看見我們的宣傳，都有不同的反應。因為我們只有一些相關報道的復印件和資料，有的人對我們的組織產生不信任，也有的人慷慨大方的獻出一份愛心。有咿呀學語的小孩被抱著來捐款，也有天真可愛的學生拿出自己的零星積蓄，更有年邁已高的老人慷慨解囊，他們投入善款便匆匆離開，帶來的是愛心，帶走的是我們無限的感激。在短短的七天活動里，我看到的不僅是義工們的偉大，更多的是這個世界洋溢著愛的空氣。雖然對于難以計數的貧困山區的兒童來說，這些只是杯水車薪，但是我們看到了人間的真情所在，看到了一顆顆熱忱慷慨的心。

每迎來一位充滿笑臉的行人，我們就多了一份力量；每接受一份愛心捐款，我們就看到了希望的曙光。相信今天種下的愛心種子一定會長成參天大樹，庇護一方土地；相信有我們這些志愿者的存在，就有愛的延伸；相信我們的努力可以給他們帶去溫暖和感動。

經過這么多天的做義工體驗，讓我學到了很多，也讓我知道團結的重要性，和溝通的重要性。這幾天我們看到了很多人，也接觸了很多人。這幾日的奔波讓我們了解了社會上的不容易，也讓我更加了解了義工的不容易。這幾天的合作也讓我倍感高興。我們同樣都是十幾歲的青年，是時候讓我們關注社會了。也讓我們更加的去了解他人，幫助他人。社會不停地再發展，人類也不停的在進步，所以也同樣要求我們能無私的幫助他人。m/

在兩類不同的實踐過程中，我也發現了自身存在的一些問題：

第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學習。

第二，缺乏社會經驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態度和方法往往有時不得當。

雖然在實踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。

暑假實踐工作報告【篇2】

暑假的時光過得總那么快，離開學的時間也只有那么幾天了。我的工作也接近尾聲，買了回學校的車票，收拾好了行李，也收拾好自己的心情等待火車票日期的到來。突然間閑下來，感覺空了。回憶起這段時間的點點滴滴，感覺自己真的是慢慢成熟了。

做的工作雖然和專業沒什么關系，但是我還是覺得這樣的生產實踐是很有意義的。這是培養我們實際動手能力和獨立分析問題，提高我們業務素質及思想素質的重要環節。想一想，這次來到蘇州收獲還是蠻大的，至少一臺一般的電腦還是沒什么問題的。其次在以下的這些方面有了提高，不止是技能的從無到有，也有覺悟的提升。第一是從事專業技術工作及管理工作所必須的各種基本技能和實際動手能力。第二世培養了理論聯系實際，從實際出發分析問題研究問題和解決問題的能力。將所學的知識系統化。第三就是培養了我熱愛勞動不怕累的工作作風。第四是學會了手工焊錫的常用工具的使用和簡單的維護及修理。掌握了手工電烙鐵的焊接技術，能夠獨立完成簡單電子產品安裝與焊接。熟悉了電子產品的安裝工藝的生產流程。了解電子產品的焊接，測試與維修的方法。第五是了解和體驗了生產過程中的各種心酸。

回想起這些日子，不禁有點佩服自己了，居然完成了自己的目標，了解到了工作的辛苦和賺錢的艱辛。這次生產實踐給我帶來了很多難得的社會經驗。憑借生產實踐這個大舞臺，同時也鍛煉了我的動手能力。也只有在這次在一線的工作，真的學會了很多書本上沒有的東西，起碼是在動手能力上的提高，不再是只會說不會做的花瓶吧。也知道了在底層工作的勞動者的種種酸甜苦辣。這對于我以后的學習有很大啟示和激勵作用。這次工作是按時間來計算的，所以沒有過多的空閑時間，這次的收入對于一個初涉社會的我來說是頗豐的，不僅沒有出現支出大于收入的情況，而且還有一定的存款了。所以這用鍛煉我管財理財的能力。這讓我們這些在象牙塔里生活的人知道什么叫做生活，那不是我們平時沒有節制的去根據自己的喜好去花錢，也不是沒有錢了才打電話回家。一分一毫都來之不易，那都是我們父母的血汗錢。我們現在所得也是我們自己血汗所得，真是來之不易。在廠里看到那些員工們辛辛苦苦拼命的加班工作才得到那些血汗錢，我辛辛苦苦的功能工作拿到我的工資時，才真正體會到錢是來之不易，以后用錢時也不得不三思而后行了?？梢哉f這次的生產實踐給我上了一堂無形的思想道德課，讓我受益匪淺，教育意義深遠而獨有。

作為當代的大學生，我們應該盡早體會到這些，這能夠很好的鞭策我們去實現自我增值，學好我們要學的?，F實點說起碼不要出去只能在廠里的一線工作吧。當然不是看不起底層勞動者，我們掌握好的知識還是要運用到適當的地方，一線生產還是留給那些暫時只能勝任這崗位沒思想的人吧。不過出去一線生產還是難免的，但都只能是暫時的，只有不斷提高不斷學習才能向上!學校里學的生硬的書本知識，要想充滿熱血還得走出學校，社會讓人學會如何生存與發展，讓書生氣的學者更加瘋狂。但是無論在學校還是在社會，我們依舊在學習，在學習中奮斗，至于奮斗的結局沒有誰能夠預知，但是要相信努力不一定成功，放棄一定失敗。

以上是我這個暑假實踐的一些感悟，也僅代表成長中的我的想法。我知道我還有很多需要努力的，我也充滿了斗志與信心去為我的未來奮斗。

暑假實踐工作報告【篇3】

大學，是一道亮麗的風景，是眾人心目中的知識殿堂。雖然大學和中學都是為了學習，但也有著本質上的區別，高中是“要你學”，學習課本知識；大學是“你要學”，主動從社會實踐中體會。通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性；通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

社會對高府中的學子來說，是神秘且神馳的地方，好奇想碰觸這個未知領地，又緊張害怕受到傷害。對于一個大學生而言，敢于接受挑戰是一種基本的素質。身為一名即將大二的大學生，暑假還像以往一樣在家里避暑有違大學重視實踐的精神。進入大學一年了，迎來了自己的第一個暑期社會實踐，內心激動與躊躇共存。激動的是終于可以進入社會鍛煉自我，躊躇的是才剛過大一的學生，能做得了什么？但還是希望能通過社會實踐鍛煉自己，拓寬視野。因此大學的第一個暑假讓我有了一次寶貴的體驗。 暑假工作并不難找，冷飲店、服裝店、餐館甚至一些作坊都在招。由于專業是管理，因此想盡量進行與專業靠攏的實踐活動，或者到更能學習到知識的地方。說是實踐而非打工，是因為我想要的是經驗體會而非報酬。對口這個專業的工作都非兒戲，老板不會輕易讓一個剛上完大一的學生為自己做事，即使自己滿懷激情，雄心壯志跑了許多地方，也沒能如愿。在幾近失去信心時，終于有間石材廠由于暑期貨單太多同意讓我去幫忙。

上班的第一天我早早就到了，老板娘是個溫柔的人，她問過我有沒有吃過早餐后，才詳細地向我交代了工作內容：記錄員把貨物的規格和數量記錄好之后，我再進行分類整合，算出平方數，打印出來后一份交給貨車司機或者工人，另一份交給會計統計，廠里的打單員會帶我，如果沒有貨單需要整合，則可以自愿幫忙記錄。然后我被帶到工作室，里面已經有一位打單員正在工作，她見我來了便熱情地招呼我過去，教我如何編制貨單，由于在學校學了excel的操作，不一會兒我便上手了，其他的同事也都過來跟和我打過招呼后回到自己的崗位上繼續奮斗。

還沒來得及為這里的人都這么好相處而慶幸，我便被如山的工作壓得喘不過氣來。打單看似簡單，實際做起來卻困難重重。首先，初次接觸對各種不一的規格不適應，時而有序時而雜亂，輸入電腦時注意力要時刻集中，一個數字輸入錯誤便可能造成巨大的損失；其次，面對不一樣的對象，貨單的分類方式不同，即使在貨單多時也要清楚每張單的去向，據此編制，不然幾個小時的辛苦就都白費了。再次，打單是一項枯燥的工作，不停地輸入數字，核對數字，眼睛一直在記錄本和電腦間轉著很容易就感到疲勞，久了酸脹感更加明顯，工作沒按時做完就會耽誤工廠的進程，只能硬著頭皮堅持。第一天下來我便直喊累得不行，同事都

開玩笑說我太小孩子氣，受不了苦，我便說我一定會堅持下去的。

剛開始幾天的趕單生活簡直像游戲選擇時不小心啟動地獄模式那般艱苦，早上匆匆洗漱，吃完早飯便坐到電腦前工作，除了吃飯和詢問一些不清楚的地方外便不動，本來很淺眠的我，晚上下班后總累癱在床上，輪到晚班時更是能一沾枕頭就睡著了。雖然疲憊，但心里卻總很滿足，這種充實的生活。也不是每天都忙，間歇性地得以清閑一些。這附近開發不久，不似我們生活的地方那樣繁華，沒有什么娛樂場所，即使有時間也沒地方玩，本著實踐體驗的宗旨，每次得空我都去向其他人學習，同事看我年紀小也很照顧我，都很樂意教我，我學會之后也會幫忙，幫這個記記板，幫那個算算賬，有機會甚至可以觀察學習如何接待客人和談生意。

同事大多都是善良的人，從不因為我是新來的而欺負我，且我又是外向的性格，見面就主動問好，僅僅幾天的時間，我就和同事們打成一片。我們白天一起努力工作，晚上就一起玩樂，彼此關懷，讓枯燥的工作變得更加讓人期待。

工作并不是一帆風順，也有犯錯的時候。以往犯錯總想著如何認錯和取得原諒，而這次的實踐卻讓我明白了，犯錯不只需要知錯就改的覺悟，更需要遇事的沉著和應對、補救的能力，在實際工作中后者常常能起到更大的作用。覺悟是在踏入社會前所要具備的，而能力卻是在社會洪流中歷練出來的，是生存的重要保障。

逝者如斯夫，不舍晝夜。為期一個月的實踐旅程如白駒過隙般飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶般——酸甜苦辣咸一應俱全，短暫卻讓人難以忘懷。在這里我接觸到不同于學校的人和事，切身感受到社會的形形色色，思想上有了更深一層的領悟和升華。

“行是知之始，知是行之成”。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環節，往往理論完美而在實際工作崗位上發揮的不很理想。社會實踐使我找到了理論與實踐的最佳結合點。通過實踐所學的專業理論知識得到鞏固和提高，就是緊密結合自身專業特色，在實踐中檢驗自己的知識和水平。通過實踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環節中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化。

這次的社會實踐是我人生中邁向社會的重要一步，完美的理論也可能不切實際而無法實現，不論做什么事情都必須有主動性和積極性，堅持不懈和不畏艱難是成功的法寶，對自己對成功要有信心，要學會和周邊的人溝通思想，關心和支持別人，離開了合作一事無成，目光長遠才能帶來更大的收獲。實踐帶來的不僅是能力的提高，見識的增長，還有成熟的沉淀，思想厚度的增加，更重要的是開辟了人生未知的一隅，為今后的學習建立了指航燈。

暑假實踐工作報告【篇4】

暑假真的是一個很奇妙的時間，過去，我有將暑假當做休息的時間，也曾在高考前的暑假中努力學習過。但如今，來到了大學，我卻將在這次的暑假中提前踏入到社會之中，在社會的工作中，充實的度過了這次的假期。

回顧本次暑假，我在親戚的推薦下來到了xxx工廠的暑假工崗位，在這場工作之中，既沒有老師專門教導，也沒有課本供人參考，但我卻從中收獲了不少的知識和能力。現對我宅這次的工作中的個人工作情況做鑒定如下：

一、崗位情況

此次，我工作崗位是位于xx市xx區的一家xx廠。在來到這里后，我在辦公區的前臺做了一些登記便跟著自己的班長一來到了工作區。作為一名暑假工，其實我并沒有固定的工作崗位。因為畢竟作為一名新人，所以在工作方面還不能擔任重要工作的崗位。但我的班長xxx卻也的非常的照顧我。工廠中因為訂單的不同，其實還有一些較為簡單的工作任務。但卻因為數量要求的原因，并非是每次都需要。為此，班長要經常對我的工作安排進行變動，并在我換到新的工作崗位的時候，班長還會仔細的教導我工作的基本要求和一些技巧。

盡管在工作方面我一直沒有固定的崗位，但卻正因為這樣，我才有了這樣多的機遇，認識了更多的工作，也認識了更多的前輩們。

二、個人收獲

在這份工作中，我的負責的盡管的都是一些簡單的工作任務。但對于我這樣的學生來說，在體會社會實踐的過程中，這樣的工作安排說不定正好！而在這段經歷里，我也充分的感受到了工作的辛苦，認識到了很多過去沒有注意到的東西。

比如，我過去從沒想過即使是這么簡單的工作也需要這么多的學習，并且真正的想要做好一份工作的時候還很不容易！

可如今在工作中的收獲卻告訴我，任何看起來很簡單的工作，想要做好他，都需要充足的經驗和積極努力的工作態度。

三、個人總結

總的來說，在這次的工作中，我充分的感受了社會的情況，并且還通工作之余的時間交到了不少的朋友！于大家的交流，我認識到了很多與工作有關的經驗和技巧，也對如今社會的情況有了更多的了解。如今，我盡管要隨著暑假結束回到學校，但在這次實踐中學會的和感受的，我想我再也不會忘記。

暑假實踐工作報告【篇5】

（精選范文）

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暑假三下鄉社會實踐活動先進個人活動總結范文

這個暑期的三下鄉社會實踐活動是豐富而有意義的，一些心得和體會讓人感到興奮，但卻決不僅僅用興奮就能描述的，因為這是一種實實在在的收獲。本文整理了三種暑假農村社會實踐活動的高級個人活動總結模型，供您參考。 希望您在閱讀過程中能有所收獲！

示范**一：暑假三項農村社會實踐活動先進個人活動總結

時間過的很快，三農活動結束了。這次我們的活動是分兩部分進行的，第一部分是我們三下鄉團隊自己的活動，到曹江鎮做農業信息方面的調研，開講座，送種子，主要是水稻種子，有華航絲苗，金航絲苗，勝巴絲苗，還有甜玉米種子。我們還去了老人家，觀察了淮山的種植和收獲情況。

第二部分，主要是做國土資源方面的調查，有到農戶做調查問卷，開關于國土資源方面的座談會啦，對信息服務站的檢查，還有一個文藝匯演。在這短短十幾天的十間里，我們的旅程如此緊湊，雖然忙碌但卻充實。

首先，在這次的活動中收獲最大的是能真正地感覺到農村生活的艱辛，在平時我們只知道農村的生活是比較簡樸的，但是并沒有親身地去體會到。而這三項農村活動讓我感觸良多。在做農戶的調研的時候，我觀察到他們的屋子從外面看來是很大的，但是里面是比較空的，有的農戶物屋里甚至還養家禽，滿屋的蒼蠅在飛來飛去，這么惡劣的環境真的很難想象如何去生活的，衛生條件是極其的惡劣的。

在同一條村子里貧富懸殊是比較大的，但畢竟富農還只是少數，農村的生活真的比較艱辛，不是親眼看到，自己大概也不相信，但是農村的空氣，水資源倒是受到的污染是很少的，這可能與它的發展程度有極大的關系吧。還有這里的農民生活得比較貧困的一個首要的因素是他們的收入都是比較低的，我們知道農民可以是說是考天吃飯的，那年的收成好不好與當年的氣候有關，除了氣候的原因外，農藥貴，甚至**與質量是不成比例的，農藥的質量不過關，農產品信息落后，商家的惡意砍價等，這些就使得農戶的生活變得不容易。農村的發展確實需要規范化管理和人人監督。

然后，我們贏得了友誼。我是后來才加入這個團隊的，對與隊員我大多都不認識的，透過多次的活動，我與師姐師兄們熟絡了，他們都很照顧我們幾個師妹，跟師兄師姐一起打球的感覺真的很好，我們有時候會在宿舍里跳舞唱歌，看我們當天活動的**，那種快樂，我一直都在回味著，真希望時間就停在我們三下鄉的日子里。

團隊最重要的是團結合作。這一點在我們大家在做那個國土資源的文藝匯演的時候我的感受是最深的，我們在一天多一點的時間要自己搞十來個節目，還有四個游戲的攤位，工作量是非常的大的，是比較辛苦的，但是最辛苦的還是隊長，他每天都在做聯絡的工作，如果出狀況了，又得要馬上想方案，還有曉霞是這個匯演的主要策劃者，即使是病了也堅守自己的工作崗位，精神是讓我非常的敬佩。當然我們隊員們也在為自己要負責的項目而努力，那兩天雖然真的過得很累，但是好像是過得最開心的兩天，我想我是不一會忘記這兩天的，大家朝著同一個目標而奮斗的時光真的是很快樂，這就是團隊精神的魅力。

每次看**的時候，歷歷尤在目，三下鄉就是讓自己感受生活，感受人生。我真的非常感謝師兄師姐們跟我們三個這個機會，或許這是我們人生中唯一的一次下鄉了，但是這唯一的一次足以讓我回味一生了。

暑假三下鄉社會實踐活動先進個人活動總結范文篇2

通過三次下鄉，我覺得還有很多事情我不明白。理論與實踐相結合不能只掛在嘴上，必須要付出實際行動。

七月流火，酷暑難耐，又到了暑期下鄉進行時間活動的時候了，我們螢火蟲學社小分隊來到了我們時間的目的地南漳。一路坎坷，我們終于到達了目的地xx小學。

先從我們的晚會開始說起吧。第二天，我把隊伍分成兩組，一組打掃廚房，另一組分發我們的聚會傳單。我們的隊員很快完成了任務，晚上我們的聚會開始了。

晚會的質量很高，包括相聲、小品、舞蹈、歌曲等。受到當地群眾的好評，當地群眾也參加了演出。在晚會上，我們特別提到了王老吉對這次活動的大力支持。

黨的成功與我們長期的準備是分不開的。在那之前，我們接受了很多訓練。

從做飯這件事情來說吧。這在生活中似乎是件容易的事。平時我們也沒怎么地注意。

當我們真正做到這一點時，我們發現做一頓飯并不像我們想象的那么容易。你得買蔬菜和別人討價還價。然后回來洗菜、淘米。

經過一系列程序后，你就可以開始做飯了。在烹飪過程中，也要注意控制火勢，太大或太小都不好。和做一件事情一樣，必須一定要把握好分寸。

這樣才能做到恰到好處。就這樣，我們努力工作了幾個小時才開始?？磥碜鋈魏问伦詈貌灰鄹呤值停蝗怀蕴澋木褪亲约?。

對于支教我受益匪淺。首先，從我與當地學生的交流來看，我在與小學生交流方面沒有太多經驗。雖然我也是從小學來的。

但是今天的小學生和我們這個時代的學生不同。他們更加活潑好動。與他們的溝通必須注重方法和技巧。

我們第一次來的那天晚上，我們告訴了他們一些關于理想的事情。我發現說大話沒用，他們聽不懂。而且連我自己也覺得和空泛。

于是我們便改變了方法，講一些和他們有關，他們喜歡的事情，就收到了很好的效果。也很容易于他們溝通，贏得他們對我們的信任，讓他們接受我們給他們的方法和想法。能夠對他們未來的發展起到促進作用。

無論什么時候，說別人喜歡聽的話，做別人愿意做的事，都是非常重要的。

另一件令人印象深刻的事是社會調查。我們分成小組和地區，開始挨家挨戶地走訪，幫助我們完成問卷調查。在走訪中我們也遇到很多問題，比如說有很多人因為家里條件的關系，有的即使知道了解可是以為我們是搞推銷之類的，因此很不合作。

此外，我們聽不懂襄樊方言，這使我們的工作更加困難。但我們耐心地走訪了家人，發揚不怕困難的精神，最后完成了問卷調查。在這次實踐中，我學到了耐心和毅力。

在社會調查中，我們廣泛深入農村。挨家挨戶的進行社會走訪調查。這是一件無聊的事，但為了得到第一手的、真實可靠的材料，我們必須再做一次。

有時候想要做承一件事，未必有捷徑，必須腳踏實地地一步一步地走下去。怎么說了，堅持就是勝利。一開始，我們的團隊成員都很擔心自己做不好，因為他們沒有這方面的經驗，所以他們不得不去做。

結果，情況出人意料地順利，他們很快完成了社會調查。只要用心去做，一切都會成為可能。

總之，三次下鄉都很有意義，我得到了全面的鍛煉。我也學到了很多的道理。真正的做到了理論聯系實際。

暑假三下鄉社會實踐活動先進個人活動總結范文篇3

今年的七月讓我為自己的大膽切切實實體驗了一把，我響應學校的號召策劃和組織了一次三下鄉社會實踐活動，從前期的選題策劃和整個活動中都留下了不上的開心和快樂的故事。每代國家領導人都強調實事求是，且在七一講話中告誡全國廣大青年一定要深刻了解近代以來中國人民和中華民族不懈奮斗的光榮歷史和偉大歷程，永遠熱愛我們偉大的祖國，永遠熱愛我們偉大的人民，永遠熱愛我們偉大的中華民族，堅定理想信念，增長知識本領，錘煉品德意志，矢志奮斗拼搏，在人生的廣闊舞臺上充分發揮聰明才智、盡情展現人生價值，讓青春在為黨和人民建功立業中煥發出絢麗光彩。向人民群眾學習，向實踐學習!

我們本著實事求是的態度，深入基層開展三農活動。作為本次活動的主要策劃和領隊我掌握和了解了不少的課外知識，學會了很多做人做事的道理，了解和調查到了城市農民工現期存在的問題，以及一些與農民工生活工作相關的很多問題。

本次三下鄉活動的是時間為7月1號到7月10號，活動的地點浙江省舟山市定海區鹽倉的一個新居民居住區，活動的主題走進農民工生活、體驗基層服務，活動的目的一是鍛煉我們適應社會的能力，幫我們增加一些社會經驗交際和處理事情的能力，二是本著學以致用把我們的知識與社會實際相結合，了解和認識學會為社會創造價值也為提升我們的自我價值。本次活動的經典實例以及對本次活動的生活體驗，在我們活動期間基本上每天都頂個大太陽，但是炎熱的夏日沒有嚇退我們勇于探索的勇氣，這在短短的十天我們卻掌握和了解到了不少的東西，擁有不同的感動。本次我們調研的對象是離我們生活很遠的民工朋友們，大家想想在城市的盡頭沒有高樓和大廈，沒有霓虹和燈火，卻生存著一群創造城市繁榮的生命，他們不怕吃苦不怕受罪為了讓自己生活過的好一點背井離鄉。

暑假實踐工作報告【篇6】

暑假時刻為響應市團委號召進步自個的社會實習才能，我應聘了中國電信見習客戶經理一職。活動時期我參與了中國電信展開的各項活動，活動觸及寬帶受理，家客終端，個客終端的出售及欠費回訪等各方面?；顒又谢顒又兄袊娦拧痢谅窢I業廳給予了大力支持。視將本次活動的的有關情況陳述如下：

1 學習c網及寬帶的有關常識和推廣戰略，同中國電信作業人員深化到小區宣揚事務手機輻射健康常識。

7.11到3532小區宣揚,

7.18德仁新苑小區宣揚

7.24××小區宣揚

8.1文苑小區宣揚

8.7安泰小區宣揚

8.14于常甫 北小營小區宣揚。

2 學習電信完善的辦理運轉方式，參與電信的4次會議，會議的主題分別是：加強見習客戶經理對作業的知道并進步事務才能，布置家庭健康計劃作業，總結7月份作業并布置8月份作業計劃，優異營業員情形演示及表學彰習會網議。

3 學習中國電信對電信用戶施行優質效勞的落實辦法，在營業廳實習規模化優質效勞接受廣闊用戶咨詢向電信用戶的解說有關受費及有關疑問。

4 學習cdma200的接入方式及原理。

實習總結及主張

××區××路營業廳辦理83個小區和13個城中村的寬帶及移動事務，在各級省市政府關懷支持下其作業蓬勃發展，經過全體員工的辛勤努力各項作業取得了，明顯的成就，除少數小區和城中村外，市區根本全部掩蓋電信寬帶。電信辦理步入規范化軌道，對電信員工根本完成了“準職業化，規范化標準化”的辦理，守時對本區營業員進行查核并及時表彰施行相應的獎懲辦法。

一起，我也清醒的看到電信拓展和變革的過程中規范化辦理與城市物質文化水平的進步還不太習慣，電信的規范化辦理效勞水平和效勞質量用戶還不太滿足，剖析投訴告發較多的本地，主要有一下幾個方面的緣由：

1單個本地員工屬電信部分暫時聘任其事務水平不行高，事務素質不行硬

2客戶報裝程序冗雜

3營業網點少客戶交費不太便利

聯系××區的實際情況我又如下主張:電信應當對員工特別是暫時聘任人員的事務素質和水平的查核安排學習進步效勞質量，進步裝機效率，簡化客戶報裝程序，縮短等待時刻，為便利用戶電信可與本地銀行信用社協商，使用戶可就近在銀行或信用交納費用。

　實習領會

人的一生中校園并不是永久的校園，而是真實的校園只有一個，那就是社會，大學社會實習是引導咱們走出校門，走向社會觸摸社會了解社會投身社會的杰出方式，是促進大學生投身變革開放培養訓練才華的好途徑，是提高思維，修生養性建立效勞社會的思維的有效途徑，經過參與社會實習活動，有助于咱們在校大學生更新理念，吸收新的思維與常識。一個多月的社會實習一晃而過，卻讓我從中領會到了許多東西，而這些東西讓我終身受用，社會實習加深了我與社會各階層人的豪情拉近了我與社會的間隔，也讓自個在社會實習中開闊了視界，增長了才華。

在此我感謝市團委和電信給我這次實習時機，在今后的學習生活中我必定持續努力，爭做一個優異的大學生。

食堂工作報告(精選8篇)

自入職以來，我們在公司的大家庭里認識到了很多志同道合的伙伴，一起為公司出力。為了讓我們未來的工作更加井然有序，我們現在要動筆寫上一份述職分析報告了。述職報告是向上級反映，從而回答是否稱職的一種應用文書。那么，寫好一份優質的述職報告要怎么做呢？請您閱讀小編輯為您編輯整理的《食堂工作報告(精選8篇)》，歡迎大家閱讀，希望對大家有所幫助。

食堂工作報告 篇1

小學食堂工作自查報告范文（精選3篇）

辛苦的工作在不經意間已告一段落了，回想這一段時間的工作，獲得了成績，也存在著問題，是時候好好地記錄在自查報告中。自查報告怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編為大家收集的小學食堂工作自查報告范文（精選3篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

小學食堂工作自查報告1

長期以來，我校食堂工作秉承公益性服務性安全性原則，抓平時、重細節，為辦人民滿意的學校發揮重要作用。為加強學校管理，進一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據浙江省教育廳《關于加強義務教育中小學食堂財務管理的意見》、xx市教育局《關于加強學校食堂財務管理的意見（試行）》等文件精神及《食品衛生法》《學校衛生工作條例》等法規條例，現結合我校實際情況，對學校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、領導重視，周密布署

每學期初，學校都會專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂工作領導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規范化。后勤處負責具體落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施。校級領導每天輪流到學生餐廳巡視，以便隨時發現問題，及時給予指導，立即進行改進。

二、設施到位，操作規程

各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范到位，操作規程明確。

三、確保衛生，有效監督

食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發生，我們主要采取了以下措施：

1、食堂都能嚴格執行國家的《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛生措施和規定能落實到位。

2、采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關，我們將學校各餐飲經營點的食品進貨進行統一采購，對采購的食品索取三證（營業執照、衛生許可證、生產許可證）復印件和質量檢驗報告，進出貨手續齊全，帳冊相符，并由吳朝雙同志負責。

3、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛生。

4、建全各類安全衛生制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公布市場原料價格和進行單菜核算。

5、建立群眾監督機制，讓大家共同把好食品安全衛生關。我們成立了由校工會干部、家長代表、教師代表、學生代表等組成的膳管會，定期舉行碰頭會，監督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質量、開支結構為重點，行使對食堂的監督、檢查等職能。

四、保證伙食，以人為本

為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持公益性原則，按照非營利性要求，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標，合理確定供餐價格。

1、認真按照省教育廳和市教育局的標準逐條進行對照檢查和改進。

2、按照學校要求，后勤處起草并下發了《xx實驗小學食堂餐飲服務管理考核辦法》，由后勤處組織人員定期不定期地對食堂工作進行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價格、質量、數量作為重點。

3、由于食品價格的上漲，學校采取部分補貼的辦法，以保證學生不因價格上漲而影響伙食質量。

4、保證飯菜的數量和質量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長的需要。

5、就餐價格實行最高限價，確保期末結余或虧損控制在學期營業額的4%以內。

五、師生共建，文明食堂

1、充分調動學生積極性，把與學生的聯系形成一項制度，定期和不定期與學生伙管會、學生代表進行座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進。

2、為家庭經濟困難的學生提供愛心營養餐，解決后顧之憂，幫助他安心學習。

3、學校每天在用餐時間安排教師義務帶隊和進行用餐管理，督促學生文明用餐，定期評選用餐文明班級。

4、食堂工作人員每年都進行體檢和衛生培訓，按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，做到服務程序化、操作規范化。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導。

5、建立食堂財務和菜譜公開制度，財務實行每月一公示，菜譜實行每周一公示。

六、規范支出，完善機制

我校食堂實行包餐制供應，向學生收取伙食費，嚴格按上級規定實行學期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法，多退少補。每月末，食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據，在預收款中結轉確認xx月伙食收入。預收伙食費時，我校向學生和家長公布伙食費收取標準和計劃就餐次數；學期末以學生實際就餐次數和學期初就餐次數的差額為依據，向學生結算伙食費。我校定期將結算訂單在公示欄向學生和家長公布。在食堂就餐的教職工的伙食費，與學生同菜同價，按月收取，據實結算。

規范使用食堂的結余款，只用于改善學生伙食和食堂的設施、設備，沒有用于、變相用于學校發放教職工福利，或以其它方式轉由學校用于非食堂經營服務方面的支出。

小學食堂工作自查報告2

學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格按照開發區教育工作辦公室要求，認真對照菏澤市教育局、衛生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：郝登強校長為組長，李兆建、任慎平老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

組長：郝登強

副組長：崔廣榮、胡俊嶺

成員：李兆建、任慎平、陳金龍、冉德領

二、自查情況

在學校食堂用餐的：現有住校學生800余人，教職工40余人。學校本著勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

（一）、衛生制度：

a、食品衛生：

1、應采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。

3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

b、個人衛生：

1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個人衛生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發，勤洗、勤換工作衣帽。

c、環境衛生：

1、餐廳、廚房等室內外環境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗，保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。

6、發現采購、銷售病、死、變質肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要責任責任。

7、采購的食品應符合食品衛生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發票。

8、事務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。

9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。

（二）、就餐制度

1、嚴格按學校規定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

3、開飯時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。

（三）、食品驗收制度

1、凡采購入食堂的食物，必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的`生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等；驗數量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準。

2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。

小學食堂工作自查報告3

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、衛生局和食品藥品監督管理局對全縣食堂食品安全管理的專項監督檢查，3月28日至29日我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作，現將檢查情況匯報如下：

一、健全組織，細化分工，針對薄弱點有的放矢地整改。

多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衛生和校園環境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以胡建國校長為第一責任人，張林副校長主抓、總務處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了承包人、學校管理人員、學生干部三人小組監督制度，強化過程管理，發現問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發期，學校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學生進行一次晨檢，對住宿學生進行晨晚檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生服務部杜絕三無食品進入商店，查到一次很罰一次。

二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。

學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。從業人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。

學生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產品”進入柜臺流向學生，若出現變質和過期的必須及時消毀，并作記錄。加強學校食堂、超市從業人員管理，做好衛生知識培訓工作。新學期開學，校長室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集一起學習有關安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂、超市操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我校食堂、超市衛生與設備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發生的安全隱患。

三、擠出經費改進食堂生產設備，監督物品規范存儲、操作過程安全衛生。

加強了對學生食堂的投入，為了改善食堂環境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質的冰柜，設置紫外線殺菌燈。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環境整潔，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領導認可的學習和生活環境。

食堂工作報告 篇2

根據《遼寧省教育廳關于朝陽市建平縣學校突發公共衛生事件的應急通報》和《遼寧省學校食品衛生安全專項整治行動檢查評估細則》精神，我們在學校食堂對各項工作進行了自查。通過自查，我們認為學校食堂能夠按照各級食堂的要求做到最好，能夠在客觀條件較差的情況下做好自己的工作。

一、食堂的基本情況

我們學校的食堂建在XX，建筑面積106平方米。經過改造和裝修，共有加工室、烹飪室、餐飲室、儲藏室、教師餐廳和學生餐廳6個區域，可同時容納140人用餐。學校有學生兒童358人，教職工20人，每天食堂吃飯近百人。

二、自查情況

1、學校組織健全。學年開始，成立以校長為組長，衛生老師和食堂管理員為副組長的食品衛生工作領導小組，制定工作計劃，對學校食堂進行監督。

2、完善制度，責任到人。校長是食堂衛生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體管理，衛生老師負責監督管理。同時建立了餐飲衛生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、食品采購制度、采購認證制度、食品驗收制度、食品儲存衛生制度、粗加工間衛生制度、烹飪間衛生制度、員工體檢培訓制度等一系列規章制度。

3、抓源頭管理。為了保證師生的食品安全，保證食品采購，防止食物中毒事故，食堂與各食品供應商簽訂了食品蔬菜供應協議，認真取證，索要證明，堅決拒絕無證商販購買食品蔬菜。

4、驗收好的食品和蔬菜。倉庫檢查員工作認真負責。他們每次購買食品、蔬菜和調味品時，都必須認真驗收，嚴格保證食品和蔬菜的質量，確保劣質食品和三無食物不會進入倉庫。

5、確保良好的食品衛生。在保證食品和蔬菜質量的同時，做好消毒、清潔等食品衛生工作，確保師生能吃，令人安心的食物，洗菜按照流程，從洗菜到做飯，責任在人。不提供冷食。

6、保證用餐衛生。老師和學生分開吃飯。個人從食品室領取食物。每人一個盤子。一次性筷子是用來保證不發生傳染病的。

7、堅持樣品保留制度。每個品種的留樣量不少于100克，冷藏保存48小時。

8、員工持證上崗，規范操作。食堂員工定期參加衛生防疫部門的體檢和食品衛生知識培訓，按規定穿工作服、戴工作帽，能留長發、留指甲、留飾品，注意個人衛生和環境衛生。有專門的衣柜，個人衣物不帶入食品加工區。每天不定期清理垃圾，食堂各區域衛生良好。非食堂工作人員嚴禁進入手術室。

9、附屬設施比較齊全。所有門窗都有防蠅防塵設施；有5個專門洗菜、洗碗、洗手的洗手盆；有專用餐具消毒桶；半成品、成品有專用工具和容器，有明顯標志，可單獨使用；食品加工區有帶蓋的專用廢棄物容器；食品倉庫配有防鼠板和食品存放架，可分類存放，保證良好的通風效果。

10、堅持消毒制度。餐具使用后可以及時清洗消毒，存放在專門的清洗柜中，定期清洗，保持清潔。

11、水質保證，周邊環境良好。學校統一使用自來水公司提供的自來水，水質達標，食堂周邊無污染源。

12、有問題。自來水洗手設施簡單，數量少，大多數人無法同時使用。

食堂工作報告 篇3

郝溫小學食堂安全工作自查報告

縣局領導：

我校于2014年4月10號接到縣局通知要求，為認真落實、及時做好學校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，我們對學生食堂進行了一次全面深入的食品衛生安全大排查。規范了學校食堂安全衛生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序。

一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校長安宏圖主持召開學校食堂安全工作會議。一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，要從講政治、講穩定、講大局、講科學的高度，充分認識和重視學校食品衛生安全與控制工作，做到“警鐘長鳴”；另一方面根據實際情況，認真排查整改，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、健全學校食堂安全衛生管理機制，加強管理和監督。學校領導歷來都把食堂作為學校的一個重要窗口，定期召開食堂食品安全衛生工作專題會議。為切實加強對食堂的管理，成立了以學校校長為組長的食品安全衛生領導小組，制定了食物中毒及食患疾病突發事件應急預案，發現食品安全衛生及消防安全隱患，督促及時整改；定期反饋師生們對食堂工作的意見。使食堂飯菜質量、安全衛生工作始終置于全校師生的管理和監督之下。

三、切實加強食堂食品衛生排查工作

重點對食堂的食品進行排查，把所有食品的出產日期和有效期全部登記造冊，一 一核對，對食堂食品的原料采購、加工制作、清洗消毒及工作制度做了詳細的排查，對后勤設備、設施進行了排查，嚴

密的防控了各種設施的安全風險。

對全校設施、設備的消防排查，著重排查了消防安全制度的落實，日常消防檢查、巡查、登記記載，對校內的電器、電線、應急照明、警示標志、消防設備設施及安全出口和疏散通道是否符合國家有關標準、要求。校內消防設施設備配套管理及違規用電、用火或線路老化等問題進行了全面排查。

存在問題亟待改進

因經費不足，師生用餐環境有待改進。

總之，由于學校領導對學校食堂食品衛生與安全工作高度重視和常抓不懈，給我校食堂安全管理工作奠定了良好的基礎，增強了食堂炊事人員的安全衛生意識和責任感，形成良好規范的衛生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和一定的成績，確保了學校的穩定和發展。

郝溫村小學校2014、4、12

食堂工作報告 篇4

為加強學校管理，提高安全衛生意識，消除徐小食堂安全隱患，保障師生的食品安全。營造良好的、和諧的校園環境。根據潮陽食藥監【2011】20號文件精神我校安全領導小組對食堂食品安全工作展開了全面、認真地自檢自查，先將情況匯報如下。

一、1、組織機制

成立了食品衛生安全領導小組，分工明確、責任到人。管理制度，領導小組每天對食堂食品衛生安全進行檢查。及時解決問題。有餐飲服務許可證，食堂沒有向外承包。

2、食堂環境

建立食品安全，衛生管理制度和責任追究制度，責任到人，食堂環境定期清潔。有通風裝置防鼠、蚊蟲等防患措施。餐廳做到，無衛生死角、無異味，從業人員穿工作服上崗。

3、健康管理

建立從業人員健康管理制度及健康管理檔案，組織從業人員健康檢查，有健康合格證明。

4、索證制度

我校對食品索證工作非常正規;米、油、肉等食品都能索證，庫存食品均在保質期內，進貨渠道符合要求，嚴把進貨關，建立了進貨、驗收到賬。

5、清洗消毒

所有的餐具、用具都用高溫蒸汽機消毒，清洗池分開使用。避免了交叉感染的發生。

6、加工制作

我校對菜、肉采取當天購買制。按照操作規程進行食品加工制作。加工前，菜能夠洗凈，生熟分開，保證飯菜衛生安全，并對加工過的食品留樣。

7、食品添加劑

我校從未使用過任何食品添加劑。

二、存在問題

1、工作人員防護措施有不到位的現象。

2、餐具清洗方式未按要求。

三、整改措施

1、建立責任監督機制，完善各項管理制度。定期召開食堂人員工作會議。組織學習食品衛生及安全方面相關知識，提高管理水平。

2、對食堂的工作進行制度化、規范化，從人員、采購、保管、加工等所有環節細節化并狠抓落實。

3、重視宣傳教育，增強是省食品為安全防范意識利用會、會、黑板報等宣傳方式對學生進行食品宣傳教育。促進達成良好的衛生習慣。

食堂工作報告 篇5

為了使同學們放心就餐，我大學生伙食管理委員會于5月17日中午11：30對明月樓食堂進行了檢查，本次食堂檢查，主要從以下幾個方面進行：

一、事物來源：

1、糧油，肉類等合格證齊全。

2、食品留樣情況良好。

二、食物存放：

食品存在是一項重要的工作，在我們檢查中可以發現食堂對存放工作盡了自己的一份力。

1、米面房的檢查中，我們看到庫房衛生保持十分干凈、這樣同時也保證了我們米面的衛生狀況。

2、食堂對每天的食品的留樣也放在了一個專門的留樣柜中、保證留樣的真實可靠性。

3、熟食：專門存放在熟食柜中，保證食物不被污染。

4、蔬菜：先對剛從配送車搬運來的蔬菜進行初次的挑選，將在運輸過程中損壞的蔬菜淘汰，并將符合標準的蔬菜干存，以免食物在存放過程中遇水腐壞。

三、食物加工：

食堂專門設有食品加工間，負責食品清洗和粗菜（未加工過的菜）的加工，將加工好的菜才送入廚房。在加工過程中實行的是肉食和蔬菜分開加工。在廚房內，我們看見加工間食品擺放整齊，這樣不僅有利于工作人員的操作，同時也保證食品衛生狀況、

四、不足之處：

但在這次檢查中我們也發現，食堂中也存在個別亟待解決的問題：

1、我們在操作間中發現有的沒有加工完的食品放在廚房里，當廚房內炒菜時揚起的油煙，可能會給擺放在上面的食品造成一定的污染。

2、有些餐廳地面不是很干凈整潔；

3、工作人員個人衛生基本合格，但少數工作人員未佩帶證件。在檢查中我們發現，食堂在飲食衛生方面確實下了大力氣，但還是有一些遺漏的地方，望以后能再接再厲，共同為我們四川文理學院的學子打造一個良好的就餐環境。

食堂工作報告 篇6

為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的園環境。我園長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、重視食堂食品安全工作

本學期初，明確職責和具體分工，新增了蒸飯器、熱風循環消毒柜，成立以園長為首的食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保食堂從業人員持證上崗。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優，做到獎懲分明。

四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時食品留樣工作。

（2）、把好消毒關。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。

（3）、把好個人衛生關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

五、存在問題：

食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決。

總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。

食堂工作報告 篇7

長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則，抓平時、重細節，為“辦人民滿意學校”發揮重要作用。為學校管理進一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據湖北省教育廳《關于九年義務教育中小學食堂財務管理意見》、十堰市教育局《關于學校食堂財務管理意見》等文件精神及《食品衛生法》《學校衛生工作條例》等法規條例?，F結合我校實際情況對學校食堂工作展開了全面、認真自檢自查現將工作總結情況報告如下：

一、領導重視周密布署

每學期初，學校都會專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首、學校食堂工作領導小組統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂全面工作制度化、規范化后勤處負責具體落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節，進行了細化并狠抓落實并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段，落實措施，校級領導每天輪流到學生餐廳巡視，以便隨時解決問題，及時給予指導立即進行改進。

二、確保衛生有效監督

食品安全衛生工作是食堂工作重中之重，為確保無一例食物中毒發生，主要采取了以下措施：1.食堂都能嚴格執行國家《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施并做到了有檢查、有記錄、有突出事件應急措施，工作人員能自覺按要求上崗，和操作其它各項衛生措施和規定能落實到位。

2.采購做好驗收工作。(培訓，按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，做到服務程序化、操作規范化，平時積極配合、主動接受衛生行政部門監督與指導。

5.建立食堂財務和菜譜公開財務制度，實行每月一公示財務實行每周一公示菜譜。

三、規范支出完善機制

我校食堂實行包餐制供應，向學生收取伙食費嚴格按上級規定實行學期初預收、月末結轉，確認伙食收入、期末結算方法，多退少補，每月末食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據，在預收款中結轉確認當月伙食收入預收伙食費時，我校向學生和家長公布伙食費收取標準和計劃就餐次數；學期末以學生實際就餐次數和學期初就餐次數差額為依據，向學生結算伙食費，我校定期將結算訂單在公示欄向學生和家長公布，在食堂就餐學生按月收取據實結算。

規范使用食堂結余款，只用于改善學生伙食和食堂設施設備，而非用于學校發放教職工福利或以其它方式轉由學校用于非食堂經營服務支出。

四、存在問題亟待改進

因經費不足師，生用餐環境有待改進。

食堂工作報告 篇8

為加強學校管理，進一步提高我校食堂建設和管理水平，防止學校食品食物中毒和其他食源性疾患事故發生，保障師生員工身體健康，學校長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。本學期開學以來，根據《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《食品衛生監督量化分級指南(20xx版)》、《學校食堂與學校集體用餐衛生管理規定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等法規，結合我校實際情況，我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，從自查情況看，基本達標。(自評得分90分)，請上級部門驗收，現將自檢自查情況報告如下：

一、學校領導重視食堂衛生工作

每學年初，學校都會專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化并狠抓落實。切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業人員持證上崗。食堂從業人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進行體格檢查、每年都進行衛生培訓，并辦理“兩證”。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導，這方面我們做的比較好。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。

建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由衛生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。

四、調整廚房內部布置。

各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范到位，操作規程明確。

五、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

(1)把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

七、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

(2)加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

(3)全面禁止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

(4)學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

八、存在問題

(1)、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。

(2)、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

總之，要達到更高的量化等級標準，需要我們在以后的時間里再接再勵，群策群力，把食堂衛生工作做得更好