餐飲經理工作報告范文

【實用總結】 餐飲工作匯報之四。

作為公司的員工，我們只有在工作中尋找樂趣，才可以把工作推動到極致。為了落實工作目標，現在也到了我們寫述職報告的時候了。述職報告是對過去的工作做出正確的結論。那么怎么才能寫出更好的述職報告呢？下面是小編幫大家編輯的《【實用總結】 餐飲工作匯報之四》，僅供參考，大家一起來看看吧。

1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

3、各區域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。

4、班前例會互動環節不多，減少了生氣和活力

5、大廳公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

6、大廳員工的服務規范及技巧需要進一步加強。

7、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，小事易造成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。

編輯推薦

[優質總結] 工作匯報之四

作為公司的優秀員工，我們一直在提高自己的專業能力，以便可以給公司做出更好的奉獻。為了提高自己與團隊的工作效率，我們現在要動筆寫上一份述職分析報告了。述職報告就是要找出優點以及不足與教訓。那么一篇好的述職報告要怎么才能寫好呢？為滿足您的需求，小編特地編輯了“[優質總結] 工作匯報之四”，希望能對您有所幫助，請收藏。

一、政治思想素質

我始終堅持把正確的政治方向放在首位，熱愛中國共產黨，熱愛祖國，熱愛人民，積極響應黨的號召，遵紀守法，認真履行崗位職責，有極強的事業心和責任感，在大是大非面前，旗幟鮮明，立場堅定。任現職以來，一直堅持出全勤。工作積極主動，勇挑重擔，顧全大局。

二、業務能力

熟練掌握處方點評制度，抗菌藥物應用原則等藥學相關政策，開展處方點評工作。每月對門急診處方及病房醫囑進行抽查，認真分析處方，對處方合理性及用藥適宜性進行評價，及時發現不合理用藥現象，反饋給臨床醫師。堅持每周下臨床參加查房工作，通過查看病歷，監測、審核臨床用藥，及時了解患者的病情及用藥過程。指導患者正確用藥，并對患者進行合理用藥宣教。積極為臨床提供咨詢服務，及時解答臨床提出的各項用藥問題，為醫護患答疑解惑，解決有關用藥問題。開展藥品不良反應監測工作，主動到臨床收集藥品不良反應的信息，同時對醫師宣教不良反應監測“可疑必報”的原則，督促臨床主動填報不良反應報告。發現藥品發生不良反應時，協助臨床做好藥品不良反應的處理工作并查找原因，以保證臨床用藥安全。協助主任藥師每季度編寫臨床藥訊。及時將新藥信息、藥事法律法規、不良反應訊息及預警信息等發布，對促進臨床合理用藥起到了一定的指導作用。每月寫一篇關于合理用藥的宣教文章向院報投稿，加強對患者的用藥教育。作為教學醫院的臨床藥師，還承擔實習生的帶教工作，積極參加院內外組織的理論授課。

三、繼續教育

幾年來，我積極參加國家、省、市舉辦的醫學繼續教育活動及專業培訓班學習，聆聽著名專家學者的學術講座，全面提高自己的業務素質和醫技水平。如

20xx年參加中華醫學會舉辦的抗菌藥物合理應用學習班；20xx年參加中華醫學會舉辦的全國全科醫學新進展研討會和全國臨床診斷與治療新技術培訓班；20xx年參加中華醫學會湖南分會舉辦的老年醫學質量控制體系研究新進展培訓班；20xx年參加中國醫師協會舉辦的全國臨床診斷與治療新技術培訓班以及湖南省藥學會舉辦的第三屆臨床藥學湘雅論壇。

四、工作業績

在出色完成好自己本職工作的同時，我結合工作實踐撰寫論文《*****》發表在核心期刊《*****》，《*********》發表在國家級期刊《********》。幾年來累計理論授課10余次，20xx年獲得院青年教師授課比賽三等獎。

五、總結語

本人具有藥理學專業碩士學位，晉升主管藥師已滿4年，并從事臨床藥學及相關專業滿4年，參加湖南省衛生系列高級職稱專業筆試考試成績合格，現根據有關政策規定，申報臨床藥學副主任藥師資格。

總結推薦: 餐飲工作報告之四

作為公司的員工，我們要學會吃苦耐勞的精神，才能在工作中有所進步。為了讓我們未來的工作更加井然有序，現在就是我們寫述職報告的時候了。述職報告是公司人員在對完成工作任務的成績做的一種總結。那么一篇好的述職報告要怎么才能寫好呢？為此，小編從網絡上為大家精心整理了《總結推薦: 餐飲工作報告之四》，僅供參考，希望能為您提供參考！

回首20xxxx年工作，在各位領導幫助下，在同事的支持下，身為一名廚師長，我以身作則，高標準、嚴要求，帶領二三四樓廚房員工，為顧客制作精美的菜肴以及優質的服務;為廚房經濟利益以及酒店社會效益，無私奉獻、勤勤懇懇、兢兢業業。1——5月我負責二樓廚房工作，后又接手四樓廚房工作深知責任之重大，但有張總及朱師傅的支持和同事幫助我不負眾望，以最優秀的成績回報酒店對我的信任?，F將一年來的工作總結如下：

一、菜品質量

菜品質量：菜肴質量是廚房得以生存發展的焦點競爭力。我嚴把質量關，對每道菜都制定了嚴格用料標準及制作程序，做菜時標準，每道菜的色、香、味、型力求穩定;還不斷聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中改進。

在朱師傅的帶領下及廚房同事的配合下，完成了大型宴會標準菜單的制作，從而有效的保證了大型宴會菜品的質量穩定性。三樓九曲家常菜完全按照經濟、實惠、量大，口味家常的特點來迎合市場。施行專菜專人制作，菜品分配到人、責任分配到人，從而增加了員工的責任心。四樓國宴廚房菜品質量嚴格按照走高端路線、時尚前沿，從色、香、味、形、氣、質、雅、養、生等多方面考慮，保證四樓國宴餐廳菜品作為弘潤華夏的一張名片 在大型宴會期間我本人將進行全程監控，把握每一個環節不出錯。同時將大型包桌菜品分配到人，從原料加工到最后都有責任人負責

二、成本控制

成本控制方面：在保證菜肴質量的前提下，降低成本，讓利顧客。我也總結出一套降低成本的方法如：庫存狀態，堅決"先進先出"原則，把存貨較長的原料盡快銷售出去，向“零”庫存靠攏;研究制造無成本菜品，把主菜的剩余廢棄原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價，學會估算原料的成本，就把成本控制到每個員工身上，使所有廚房員工都養成節約意識，從而效益最大化。

三、管理

管理方面：以人為本，我針對員工情況素質培訓，每天都對員工有針對性的廚藝培訓，并經常激勵員工把工作看作是的事業來做，員工整體素質得以提升，如注重儀表、尊守廚房規章軌制等;

每日聽取前臺意見和賓客及質檢部意見，在每天廚房例會中，拿出來解決，堅決執行酒店的各項規章制度，不徇私情。

在xx月份的時候酒店給我一次出外北京學習的機會，通過這次學習認識到自己在管理工作上，與國內知名酒店餐飲同行還存在差距，在今后的工作中多向國際、國內知名酒店企業學習先進的管理經驗、優秀菜品，從而來提升自身的管理水平及烹飪技術。

[優質總結] 范文 → 工作匯報之四

自入職以來，我們學習到了很多的新知識，也認識到了自己的不足。為了對后續工作有所幫助，我們現在要寫一份值得一看的述職報告了。述職報告屬于應用文稿，分為集體和個人兩種。那么，你知道怎么寫具體的述職報告內容嗎？下面是小編為大家整理的“[優質總結] 范文 → 工作匯報之四”，希望能為您提供更多的參考。

道歉信表揚信自薦書申請書介紹信檢討書倡議書求職信辭職信協議書證婚詞答謝詞感謝信保證書承諾書建議書責任書委托書校長述職述廉報告校長述職報告范文校長述職報告小學語文教師述職報告小學英語教師述職報告小學新教師述職報告小學校長述職報告小學體育教師述職報告小學數學教師述職報告小學數學教師年度述職報告小學教師述職報告范文小學教師述職報告小學教師年度述職報告小學教師個人述職報告小學教導主任述職報告小學高級教師述職報告小學副校長述職報告小學班主任述職報告銷售述職報告范文銷售述職報告項目經理述職報告鄉鎮長述職述廉報告鄉鎮述職述廉報告鄉鎮干部述職報告鄉鎮黨委書記述職述廉報告鄉鎮黨委書記述職報告鄉村醫生述職報告衛生院院長述職報告外科醫生述職報告團委書記述職報告

最新總結: 公路工作匯報之四

自入職的那天起，我們就掌握了一些基本技能，到現在已經嫻熟至極了，但還是要繼續努力。為了提高自己與團隊的工作效率，現在到了我們下筆向領導寫述職報告的時候了。述職報告就是指任職者從中找出經驗教訓，引出規律性的東西引文。那么，關于好的述職報告要怎么樣去寫呢？下面是由小編為大家整理的“最新總結: 公路工作匯報之四”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

隨著我國公路基礎設施建設的快速發展，公路的路面日常保養，維修工程等管理工作日趨重要，為了促進公路養護管理工作順利進行，不斷提高養護管理水平，我們要改建工程施工要有主管技術人員，提高公路的養護質量。

一年中自己能夠學習黨的政策方針，不斷提高對社會主義市場經濟認識水平和理論水平，自己進一步認識到新時黨建設的重要性和共產黨所負的歷史重任，沒有黨的改革開放政策就沒有國人這天的生活水平，也就沒有公路產生，更沒它的飛速發展，透過不斷學習，自己不斷增強愛黨、愛國、愛高速、愛崗位的信心，樹立正確的人生觀，世界觀和價值觀，使自己的思想方法和思維形式逐步適應新時期特點，增強了發展意識和實干精神以更新的角度，更高起點，同心職工一道更好的開拓進取，團結奮斗。

自覺白抵制拜金主義，權端個人主義等不正之風的侵襲，努力做到勤政、廉政，不以權謀私，不領占群眾便宜，不搞特殊化自學遵守黨紀和單位的規章制度。按程序議事，按職責行政，用制度管理自己。

透過各項公路管理，自己深深體會到，我們應遵循“以人為本的管理原則，以效益為中心的經濟原則，和技術體制創新的科學原則”。如何帶出一支管理嚴、素質高，作風硬、狀態好的隊伍，是自己常常思考的一個課題，也是在工作中思考問題的一個基本的出發點，為些從中心的紀律，業務潛力，內務衛生，安全教育等方面進行嚴抓細管，有效的提高了員工的業務技能和整體素質，使整個工作素質有了新的提高。

當前我們要養護與管理人員都是以高速公路，實踐方面來看，要有極為豐富的經驗，隨著公路通行時間的越來越長，養護與管理部門也更為重視人才的引進與培養，使得公路養護管理的工作人員素質都得到了提升。

隨著公路的通行時間的增長，各地都十分重視高速公路的養護與管理工作，很多地方都引進了較為先進的養護管理機械，在實際養護與管理中基本上都實現了現代代養護管理措施，其中也有較多的地方引進了綜合性養護管理設備，以專門拱公路的養護與管理、使用，可見我國的公路的養護與管理已經向著更先進的方向發展。

目前公路養護與管理的機構設置為省高速公路管理局下設線路管理處，專職養護處，并配置相應的專用養護機械，上學養護和小修保養由各管理處工程科負責，對于較大維修的工程由養護處進行集中處理，這樣，實行內部單位行政管理，養護經費包干，養護工作均可自己完成，對臨時的實發一路能夠就地就近及時解決，擔是在體制的發展過程當中，也同樣表現出了必須的弊端。職工用心性不高，職責心不強，生產效低下，養護本成高，浪費嚴重，嚴重影響了養護管理的規范化、專業化、科學化的進程，同時這種封閉式的管理，也嚴重阻礙了新技術、新材料、新養護維修管理中的應用。

當前公路的管理和養護為一體，所有養護作業實行內部單位行政管理，養護生產小而全，擔負著各種作業任務，而每支隊伍又很多都是從小地方時招收的人員組成的，有高效率的養護維修作業，而這樣的養護作業又務必由高效率、高技術的隊伍和設備來完成，如果關系處理不當，務必造成大型養護機械設備的擱置，工作效率降低，如果分開，把養護作業的招標與質量監督等，這樣，不僅僅能夠引進專業的養護隊伍，而且能夠引進選進的科學技術。加強我們的養護水平和質量，并且定期對員工進行培訓，培養一批現代應用型人才。

在公路管理中，無論是在路面檢測，還是在數據采集，計算機綜合處理等方面都缺少一套成型的、科學的、權威的并且有推廣價值的管理系統，一切還都處在起步階段，檢測手段的精度和效率低，費用大，數據采集和積累的不夠，所以在管理上務必要走在前面，隨著社會的發展，原先以人工的，傳統的養護方式已經不能適應現代交通運輸的要求，務必采用先進的養護機械設備及技術不斷改善和提高養護作業方式和施工工藝，提高養護作業的質量和勞動生產率，降低作業成本。但是，受到現有管理體制和養護經費等制約，公路養護機械化的程度還遠低于社會總體發展水平，走機械化養護道路，務必配備相應的專用機械，對于比較貴重的養護設備，能夠采用社會雇傭的辦法解決，這樣能夠減少初期的資金投入和日后的維修管理費用。

公路從通車運營開始，各項養護管理工作也就應運而生，公路養護的特點就是“預防為主”?！肮方ㄔO質量高，早期預防養護沒必要”的論斷在實踐中是站不住腳的。實踐證明，做好早期養護，及時彌補建設過程中的不足，改善各項技術狀況，對于延長道路和附屬設施的使用壽命，抵抗早期的疲勞破壞，延緩大修周期，減低養護成本都有很大的益處，所以建設和養護同樣都是十分重要的。

在日常工作當中，養護計劃的制定和工作任務的安排等在很大程度上受到決策者個人的主觀因素的影響。所以有時在執行過程中難免出現一些漏洞和錯誤，這就要求管理者要有較高的綜合管理素質和果斷的決策潛力。同時，要尊重客觀事實，把決策的依據建立在超多的養護實踐數據的積累和科學的分析的基礎之上，做到有章可循。

注重實際工作調研，我們領導精心謀劃，用心組織，除完成日常養護工作外，還對夏季水水毀、冬季除雪，安全工作，行風建設做了詳細的安排，保證了道路暢通，完好，及時傳達上級的有關指示精神和布置下一階段的工作，及時掌握隊伍的思想狀況，管理動態和廣大的一手資料，堅持實事求事，一切從實際出發原則。

我工區堅定不移地按照20××的工作指導思想，真抓實干，勇于改革，自己將全身心地投入到職工作中去，愿新的一年養護中心的工作更上一層樓。

總結范本: 采購工作匯報之四

作為公司的正式員工，我們要不斷學習與進步，把工作做得更好！為了讓下一階段工作開展有序，我們就要在花時間去寫一份述職報告了。述職報告就是要找出優點以及不足與教訓。那么，述職報告的內容具體要怎樣寫呢？下面是小編為大家整理的“總結范本: 采購工作匯報之四”，僅供您在工作和學習中參考。

劉總：

您好！

首先非常感謝您對我的栽培。采購部是公司很敏感的部門，也是關系到公司利益的重要環節，所以我很感謝您對我的信任，讓我在一個如此重要的崗位上，給我一個實習的機會，讓我從原來對采購的一無所知到認識了更多的人和事，接觸了更多新鮮的事物，學到一些新的知識，增長了更多見識。也積累了一些過去從來沒有的經驗，同時也明白了采購和優秀采購之間的分別和差距。了解到一個采購員所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業道德基礎上，要保持對企業的忠誠；不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價格的供應商處采購；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；不斷努力提高自已在采購作業流程上的知識；在交易中采用和堅持良好的商業準則等，相信這些我都已經做到了。我們和供貨商的關系應該是友好的，而不是我們是買家就要比賣家高人一頭，我們和供貨商應該一起來實現公司的貨品需求，雙方培養長期伙伴關系。配合我公司降低成本，提高質量的供應商，才是我們最后的選擇。

從去年十月份接過采購工作以來我在努力工作的同時也一直在努力提高自己的業務能力，剛開始的時候由于業務水平有限有些物資采購不及時給車間工作造成了影響自己的壓力也很大，同時也有其他方面的壓力，自從我接手這個工作以來就有很多人對我不滿意，工作當中也受到過排擠我也不知道他們是有意還是無意，但能讓我明顯的感覺到他們對我工作的不配合。其實有很多次我都想向您匯報一下這些情況，平時您工作一直很忙我也想盡量自己能解決這些問題，但是有些問題一直沒有解決好，反映采購不及時的情況一直存在，我分析了一下原因總結出了以下幾點：

1、自己剛接觸采購工作對一些設備配件的名稱、規格、型號都不太了解。

2、我們購買的設備配件大部分是已經停產和比較老舊的產品，查詢起來很費時。

3、車間的采購計劃不明確沒有具體的型號、品名和要求寫的含糊不清，當我和他們溝通時他們不配合，甚至說愛買不買，對于這一點我很無奈。

（一些比較特殊的不經常只是偶爾購買的配件等，由熟悉者聯系下單，確定生產廠家，規格型號后，然后交采購進行后續的工作，如簽訂合同，付款，收貨，入庫等。）

4、車間有些說急用的設備配件沒買來時在開會時經常提，買來后就說先放在倉庫里，有的放了很長時間卻沒用。

5、還有一些急用的配件到貨后我會電話通知他們驗證，他們卻說先放倉庫，等到發現不合適時已經在倉庫放置很長時間，以至于造成換貨不及時影響使用。 （建立臨時采購計劃跟蹤表，明確接收日期，入庫日期，領用日期。另外對特急，急用，和普通的計劃進行嚴格的定義，比如：確實影響到訂單交付或者生產線大面積停工的為特急；在小范圍內停工的為急用。不要動不動就在臨時采購審批單上寫上急用，每個單子都是急用，到底哪個更急？）

公司采購存在的問題

這一年中我也發現了一些我們公司采購存在的一些問題：

1、我們沒有嚴格的采購流程。（目前有幾個版本的采購流程，比較混亂。）

2、采購物資價格的評審也不到位。（應建立評審制度，目前缺乏）

3、其他人采購時采購數量是自定的沒有嚴格的按照生產所需來采購，這樣就對公司造成了浪費。

4、采購計劃不明確沒有明確的型號以及品牌，有些是提計劃者根本不了解所需產品的性能，這樣也給公司造成了浪費。

（對可能經常提計劃的員工以及各部門主管進行必須的培訓，弄清楚采購審批單的正確填寫方法。有的審批單很不規范，比如提鋼板計劃，2mm厚的鋼板2.5平方，是2×1.25，還是1×2.5還是其他只要湊夠2.5平方即可？

提螺栓計劃，也不清楚是高強度的還是一般的，提水管計劃只有長度，沒有直徑和壁厚要求。。。。。。這樣的計劃要么采購的東西不能用，要么再浪費時間溝通）

5、有些物資所需數量的不確定，比如方管、角鐵等，今天讓買10根，明天讓買5根，后天又讓買幾根這樣就增加了運費成本。有些時候我們完全可以避免這種浪費，只是得不到其他部門的配合。

6、倉庫入庫方面也有一定的問題，有些時候車間補計劃不及時，買來后不給入庫或者不讓車間領用，但別人就不會遇到這樣的問題，也不會因為沒有計劃而不給入庫。

下一步采購工作的改進：

1、建立一個連鎖機制包括車間、倉庫、采購在內，能及時有效溝通的渠道，這樣既能滿足車間需求，又能滿足倉庫庫存，也能及時有效的把物資采購到位。

2、 我們要通過學習來提高自己的業務能力和業務水平，適當地時候可以培訓或者參加別的正規的學習班。

3、 我們現在是濟萊協助區，濟南的資源在價格和產品質量上比萊蕪更有優勢，有機會我們要去考察一下市場來增加我們的采購渠道來降低我們的成本。

4、 有些用量較大的物資如電纜、鋼材、油漆等其他一些五金用品包括一些原材料，要根據市場行情要求供貨商對價格調整來降低公司成本。

5、 價格評審方面也要加強，采購合同做好后首先要和提計劃者溝通確認，然后再讓部門領導審核，最終讓您確認。

6、 我會多增加與其他部門的溝通，到貨后我會第一時間通知他們來驗貨以免耽誤生產，但也需要其他部門對我工作的配合。

7、公司要制定一個合理的采購流程，來完善公司的規章制度

采購工作的具體內容：

1、審查物資采購申報計劃；申報計劃中的內容是否正確完整，比如：型號或參數是否齊全，申報人是否按規定程序簽字，申報的品稱、數量、型號規格是否不明或有誤，對不懂、不清楚的采購計劃有必有深入到使用單位或向使用人了解、溝通。

2、物資采購要求實用、可靠、準確。

物資采購計劃原則上使用單位要提供物資品名、數量、技術參數、以及其他方面的要求。

不同的物資向有資質的供應商進行詢價、比價，選擇有經營實力、信譽度好的合格供應商報價、比價。這樣，在技術性能同等情況下，我們就可以在廠家、授權代理商和中間貿易商中間擇優，

3、認真、嚴格監督和履行采購合同。采購員除履行物資采購詢價、比價和申報程序外，接下來就是簽字采購合同及履行。作為采購員，必須認真吃透商務條款，遵守公司規定，還要視實際情況進行完善，特別是物資品種的型號、數量，質量標準，稅率，運費，付款方式，到貨時間等。做好訂金支付、催貨、接貨、參與驗貨，質量反饋問題處理，發票入賬及其他到貨善后事宜，積極與其他部門進行合作且相互配合。推遲交貨問題、商務付款問題、產品使用出現故障問題，售后服務問題等，需要采購員做好溝通和服務工作，不僅要誠信面對供應商，同時嚴格遵守公司的規章制度，注重自身廉潔，與供應商正確交往，確保公司利益，忠誠于企業，維護企業正當利益。

以上內容我可能表達的不全面，希望您諒解并提出寶貴的建議。但同時我也會不斷的提高自己的業務水平更好的完成之后的工作。