衛生醫療自查報告范文

【報告收藏】 食堂衛生自查匯報1篇。

自來到公司的那一天起，我們就又在努力專研，爭取做得最好。為了讓工作計劃順利進行，現在就是我們寫述職報告的時候了。述職報告是企業人員對自己的成績、缺點，問題所做的設想以及自我評價。那么，怎么才能讓寫的述職報告更加全面呢？請您閱讀小編輯為您編輯整理的《【報告收藏】 食堂衛生自查匯報1篇》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

為進一步促進我校食堂食品安全管理，深化我校食堂食品安全管理工作內涵，控制食品安全風險，確實保障我校食品安全，根據市教委、市食藥監局食品安全監管工作的要求，我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、學校領導重視食堂衛生工作

每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性。

二、確保工作場所環境整潔無害，做到物品擺放整齊。確保每個從業人員持證上崗，做好從業人員培訓工作。嚴格把好采購驗收關，做到食品儲存分類分區域。確保菜肴燒熟煮透，做到定量定時定餐。保證學生愉快用餐，做好餐廳的清潔衛生。確保餐具用具洗凈消毒工作。做好餐廚垃圾的分類投放、收運處置工作。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳。

四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證危險因素發生。YS575.com

五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

延伸閱讀

教你寫報告: 食堂工作自查匯報篇一

作為公司的一員，我們只有在不斷學習和探索中才能提高自身的業務能力。為了讓我們未來的工作更加井然有序，現在也到了我們寫述職報告的時候了。述職報告是對過去的工作做出正確的結論。那么，關于好的述職報告要怎么樣去寫呢？以下是小編為大家精心整理的“教你寫報告: 食堂工作自查匯報篇一”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

根據xx縣食品安全委員會辦公室《關于進一步加強全縣單位食堂食品安全監管工作的通知》文件精神，我鄉對單位食堂食品安全工作進行了自查，現將自查情況匯報如下：

一、自查內容。

（1）食堂食品安全工作管理制度及安全操作規范情況。

（2）食品采購索證索票及登記情況。

（3）食品從業人員健康管理和培訓教育情況。

（4）原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規范。

（5）嚴禁食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風險食品和原料措施的落實情況。

（6）餐飲具清洗、消毒情況。

（7）食堂基本條件和衛生環境，以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍等設施設備配置、運行、維護情況。

（8）餐飲服務許可證、管理制度等信息公示情況。

（9）處理剩菜物品及清洗消毒等工作記錄情況。

二、自查情況。

（1）制定了食堂食品安全工作管理制度，并上墻，依據此制度嚴格執行。

（2）從業人員健康證齊全。

（3）采購有索票記錄并登記在冊。

（4）餐具衛生、整潔，配有消毒櫥柜。

（5）食堂衛生情況良好，做到一餐一打掃。

（6）藏柜內做到生熟食分開存放、保持清潔。

（7）食堂內通風、排水情況良好。

（8）食品儲藏間未存放有毒、有害物品及個人用品。

（9）及時處理剩菜物品、不過夜留存，定期做好消毒、清洗工作記錄。

三、整改措施。

為有效的控制單位食堂食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障單位員工健康安全。我們著重從以下幾個方面加強了對我鄉食堂的督促管理：

（1）實行主體責任制，完善責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期開展相關知識培訓活動，組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平，增強單位食堂負責人食品安全意識。

（2）規范內部管理：對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工等所有管理環節進行細化并狠抓落實。

（3）建立和完善食品、原料采買的索票、索證及明細登記制度。

（4）禁止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發生。

（5）保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。

（6）將物品擺放整齊，生熟食分開存放，杜絕提供隔夜、變質的食品。

（7）開展宣傳教育活動，增強食品衛生安全意識。

熱門報告: 衛生工作自查匯報壹篇

作為新入職不算太久的員工，我們要虛心學習，爭取做得最好！為了讓我們未來的工作更加井然有序，現在也到了我們寫述職報告的時候了。述職報告對自身所負責的組織或者部門的回顧與總結。那么，關于好的述職報告要怎么樣去寫呢？為滿足您的需求，小編特地編輯了“熱門報告: 衛生工作自查匯報壹篇”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

縣衛生和計劃生育局：

按照《xx縣衛生和計劃生育局的通知》（x衛計辦〔20xx〕168號）文件要求，我鄉認真對照檢查各項考核項目、考核指標、考核辦法，對20xx年度醫療衛生工作進行了全面自查自糾，現將自查情況報告如下：

一、加強領導組織，健全醫療衛生制度

鄉黨委、政府在醫療衛生工作中，成立醫療衛生工作領導小組，并堅持分管副鄉長親自抓科技工作，使醫療衛生工作做到了人員到位、經費到位。鄉黨委、政府領導調整后，對鄉醫療衛生領導小組人員進行了相應調整，健全了全鄉的醫療衛生體系，制定相對應的系列制度，不僅加強了對醫療衛生工作的領導和協調，還在組織管理上對醫療衛生工作人員進行了分工，鞏固和壯大了醫療衛生隊伍。

二、加大宣傳力度，提高醫療衛生意識

鄉加強對重大傳染病、突發公共衛生事件、健康教育、學校衛生等公共衛生的領導、組織協調，通過發放資料單、拉橫幅等方式積極組織開展傳染病防控宣傳，印發衛生宣傳資料1000份，開展醫療衛生知識講課2次，督促醫院、學校、人群聚集場所落實傳染病防控措施共4次，全面完成全年基本公共衛生和重大公共衛生任務。

三、協調農合工作，確保人人參保受益

新型農村合作醫療工作關系著村民百姓的切身利益，鄉高度重視，成立新農合工作領導小組，并召開2次會議研討安排新農合工作。及時準確的宣傳新農合政策，保證了百姓對新農合政策的知曉率達100%；同時認真核實校對新農合參合人員信息，確保信息準確無誤。我鄉精準扶貧貧困戶53戶152人均享受免繳納農合費用政策。

四、認真落實愛國衛生，積極宣傳法規政策

鄉高度重視愛國衛生工作，并由鄉長擔任愛衛會主任，認真貫徹落實國家關于愛國衛生工作的法規政策，積極推進衛生村創建工作，并做好本鄉內衛生監督管理、健康教育、環境衛生、病媒生物防制等工作。

[報告系列] 衛生工作自查匯報模板

作為公司的員工，我們要有加強學習，勇于實踐的決心。為了與時俱進、跟進任務，我們現在也該花時間來寫一下述職報告了。述職報告是向上級反映，從而回答是否稱職的一種應用文書。那么怎么才能寫出更好的述職報告呢？下面是由小編為大家整理的“[報告系列] 衛生工作自查匯報模板”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

現將自查情況匯報以下：

一、查找內容

（一）查工作紀律。經自查，我院沒有在上班時間用辦公電腦做與辦公無關內容的題目；

沒有遲到、早退、串崗、脫崗、打牌、打麻將等題目。

（二）值班制度。經自查，我院高度重視值班工作紀律，各醫務職員都能按醫院工作制度進行輪班，交xxx，沒有出現擅自離崗、空崗現象。嚴格首診負責，嚴格領導帶班值班制度。

（三）查服務。個別醫務職員對待救治患者不能始終保持熱情的態度，特別是工作多、忙的時候，沒有拿出百分之百的熱情接待救治患者，接受群眾健康咨詢意識不強，解答患者提出的疑問缺少耐心，缺少醫患溝通技能，患者的安全感得不到保證。

（四）查三亂行為。經自查，我院沒有出現三亂行為，醫務職員都能按藥品處方審核制度使用藥物；

果斷杜盡沒必要要的臨床檢驗檢查，同時，嚴格依照物價部分規定的項目和標準收費，不存在亂收費行為。

（五）查廉潔行為。未見有違反衛生部分下發的八不準、八條禁令的題目。

（六）醫療質量服務。醫療質量、醫護文書質量、業務學習等方面需加強管理。

二、整改措施針對自查出來的題目，我院下達了限時整改要求，對能立即整改的題目將迅速整改，對一時不能整改到位的，要責備體干部職工通過努力，進步個人素質修養，果斷整改到位。

（一）進步職工修養，轉變工作作風，改進服務理念的意識，強化優良服務，簡化救治流程，堅持24小時提供醫療服務，執行首診負責制，首問負責制，禮貌接診，強化以病人為中心的服務理念，不斷增強服務意識，改善服務態度，拓寬服務領域，完善服務措施，進步服務質量。當好老百姓健康宣教員，健康咨詢，熱情接待每位患者，耐心細致解答患者提出的疑問，從患者最關心、最需要的方面做起，從進門一個微笑、一聲問候、一杯溫水開始，融進醫療服務全進程，構成相互尊重、相互理解、溫馨和諧的醫患關系。

（二）結合醫療質量萬里行、三好一滿意活動，深化醫院行風建設，增進醫院提升醫療服務質量上狠下工夫。進一步進步思想題目，堅持以病人為中心的思想，建立優良服務的理念，立足實際，加強醫療質量服務內部管理，規范診療行為，進步醫療服務質量。

各科室，特別是臨床科室，要求對自查出來的題目和不良現象，要認真分析和研究，制定出具體整改方案，經院務會討論后組織實施。加強醫療環節管理，在方便病人就診的同時，防范醫療糾紛和醫療事故的發生。

報告推薦: 體育工作自查匯報1篇

作為公司的員工，我們在工作中不能出現任何差錯，這就需要我們不斷專研與努力了。為了提高自己與團隊的工作效率，我們現在是時候動筆寫個人的述職報告及心得了。述職報告是對過去的工作做出正確的結論。那么一篇好的述職報告要怎么才能寫好呢？下面是小編精心為您整理的“報告推薦: 體育工作自查匯報1篇”，僅供您在工作和學習中參考。

為深入貫徹落實省政府辦公廳批準轉發的《教育廳等部門關于加強學校體育工作實施意見》(吉政辦發[20xx]2號)的精神，推動學校體育科學發展，促進學生健康成長，結合我縣實際，特制定安圖縣學校體育工作三年行動計劃(20xx—20xx年)。

一、指導思想

堅持科學發展，牢記學校體育“以人為本、健康第一”的服務宗旨，完善學校體育工作體制機制，注重普及，促進提高、形成特色，培養青少年良好的體育興趣、運動習慣和健康生活方式，為青少年全面發展提供基本保障。

二、總體目標

到20xx年末，全縣學校體育場地設施和器材配備總體達到國家標準，按學校實際需求配齊體育教師，開齊體育課，課堂教學效果顯著提升。陽光體育活動、運動訓練與競賽制度化、規范化。建成科學規范的學校體育評價機制并嚴格組織實施，在政府主導、部門協調、社會參與的工作機制保障下，推進學校體育事業深入發展。

三、具體任務

1、落實課程實施方案，加強教學管理。從20xx年起，嚴格執行體育與健康課程標準，開齊、開足體育課，保證體育課不被削減和擠占，保證初三、高三年級和冬季體育課正常開展。以課堂體育教學為中心，努力提高課堂教學質量，科學提升學生體能和運動素質。加強教學內容改革，結合實際，開展好冰雪項目及長跑等為內容的冬季體育課，確保冬季體育課時和運動強度。全面實施《國家學生體質健康標準》，從20xx年起，全縣中小學生體質健康測試達到合格率90%以上、優秀率10%以上，并保證逐年遞增。

2、堅持開展課外體育活動，實現全員參與。圍繞《安圖縣創建體育特色項目定點學校的實施方案》，結合體育課程，抓實陽光體育運動和體藝2+1項目，課外體育活動實現規范化、常態化，積極探索有益于學生發展的活動形式，吸引和組織全體學生積極參加體育活動，參與率達到百分之百，做到“人人有項目、班班有活動、校校有特色”。至20xx年，形成州(縣)體育項目重點學校、縣(校)體育特色項目定點學校的網絡布局，讓每位學生真正掌握至少兩項體育技能，并養成良好的終身體育鍛煉習慣和健康生活方式。

3、大力開展學校課外訓練和競賽工作。堅持教體結合，各盡所能，不斷加強體育項目特色校、傳統校建設，為學校提供項目規劃、經費投入、條件保障、訓練指導和競賽組織等方面的服務和支撐。到20xx年，形成小學、初中、高中及縣業余體校優秀體育人才培養相銜接的“一條龍”工作機制。開展學校運動會舉辦方式改革，堅持普及性、實效性和趣味性原則，做到項目有特色、人人愛參與。

4、加強體育教師隊伍建設。協調有關部門，嚴格按照《吉林省人民政府辦公廳關于轉發吉林省普通中小學教職工編制核定深化改革實施意見的通知》(吉政辦發[20xx]65號)的要求，按計劃招聘、配齊專職體育教師，爭取農村學校體育特崗教師、外聘專業教練員，確保滿足體育教學及活動需要。加大體育教師的培訓與管理的力度，打造一支職業道德高尚、業務素質過硬、專業技能精湛的人才隊伍，做到教師學科結構合理優化。至20xx年，中小學體育教師專職率達到95%以上，教師的教學研究能力、課外指導和運動隊訓練水平、中高級職稱比例有一定的提高。切實保障體育教師的合法權益，落實待遇，按規定計算教師的工作量，提高各項補助標準。

5、完善學校體育場地建設和設施配備。繼續推進學校體育場地建設工程，保證學生有活動場地和設施，并提高體育場地和器材的使用率。至20xx年，縣直學校和鄉鎮規模以上學校運動場實現塑膠草坪場地，安圖一中體育館投入使用，所有學校體育器材配備率均達到國家標準以上。從20xx年起，在課外和節假日期間學校體育設施逐步向青少年學生開放。

6、健全學校體育風險管理體系?？h教育局要加強對各學校體育安全的指導和監督，20xx年起，各學校要建立并嚴格實施體育安全管理工作方案，制定科學合理的各項體育活動計劃和流程，落實責任到人，加強體育場館、設施的檢修維護和安全使用管理，嚴防意外發生。同時，各學校還要建立包括安全教育培訓、活動過程管理、保險賠付等在內的體育風險應急管理制度，依法妥善處理體育意外傷害事故，堅持購買意外傷害校方責任險，完善意外傷害保險制度。

四、保障措施

㈠加強領導，完善工作職能。

縣學校體育工作領導小組切實發揮行政職能，做好協調服務。每年召開全縣學校體育工作會議，教育局、發改局、財政局、文廣新局團縣委、縣電視臺等部門共同參與，各司其職，共同規劃好學校體育工作，做好協調服務，支持學校體育健康持續發展。各學校要每學期召開一次學校體育工作會議，校長是第一責任人，要完善各項工作機制，做好分工，確保學校體育各項工作任務具體落實。

㈡加大投入，提供物質保障。

將學校體育場地設施建設、活動經費納入本級財政預算和基本建設投資計劃，并通過各種渠道爭取資金，全面統籌教育經費投入，切實保障體育經費，逐步解決場地條件差、設施陳舊、器材缺少的問題。促進教育公平，優先發展農村學校體育工作，加大對農村學校體育工作的投入和建設。每年各學校都要按一定比例將公用經費用于學校體育工作，不斷改善學校體育辦學條件。

㈢抓好體育教師的素質培養，增強體育工作的實效性。

創建“學習型”和“研究型”教師隊伍，營造團結和諧、奮發向上的工作氛圍，形成“求真、務實”的工作作風。加強教師自學、教研組活動和集體備課力度，組織體育教師全員參加縣級“學習+考核”的年度培訓工作，指導體育教師參加上級的各種業務培訓和進修，組織開展各種形式的體育教師比武練兵活動，不斷提高他們的思想素質、業務水平和能力，充分調動他們的工作積極性和自覺性，從而增強體育工作的實效性。

㈣健全學校體育工作監測評價機制，加強對學校體育工作的督導評估。

至20xx底，各學校要建成學生體質健康監測系統平臺，每年對全體學生進行體質健康測試，并完成一次體檢工作，將各項檢測結果錄入系統逐級上報。要對檢測結果進行校內公示并向家長通報，做好檢測分析并形成報告。教育局按年度對全縣學生體質健康情況做好統計分析，并采取科學有效的方法手段進行指導，推進學生體質健康整體水平向上發展。各學校要利用各種宣傳方式向學生及家長公示學生體育活動情況。

健全學校體育工作專項督導制度，體育工作專項督導檢查組將嚴格按照《縣學校體衛藝工作專項督導檢查評估標準》按年度并隨機對學校進行專項督導，督導評估結果向社會公示。堅持將體育工作專項督導檢查結果納入到學校年度工作考核評價指標體系中，對成績突出的學校和個人進行表彰獎勵，對學生體質健康水平持續二年下降的學校和校長，在工作評估和評優評先中實行“一票否決”。

㈤加大宣傳力度，積極營造氛圍。

教育局、各學校要認真、積極地宣傳學校體育工作各種政策要求、典型經驗和有效做法，采取新聞媒體、廣播電視、校刊校報、宣傳欄、板報、班團隊會等多種形式，加強校園體育文化建設，廣泛傳播體育對青少年學生健康成長的重大意義和積極作用，引導廣大青少年、學校和全社會樹立科學的教育觀、人才觀和健康觀，營造全社會參與的珍視健康、熱愛體育、崇尚運動、積極向上的良好氛圍。

2025食堂自檢自查報告（匯集11篇）

在人們越來越注重自身素養的今天，接觸并使用報告的人越來越多，要注意報告在寫作時具有一定的格式。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編收集整理的食堂檢查自查報告及整改措施，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食堂自檢自查報告 篇1

根據縣教體局關于學校食堂標準化創建活動實施要求，同時為了加強我園后勤管理工作，進一步提高我園食堂建設和管理水平，保障師幼身體健康。我園成立了以園長楊小莉同志為組長的標準化食堂建設領導小組，并對幼兒園食堂各方面的工作進行了自查。具體情況如下：

一、外部環境情況。

我園食堂建于20xx年，布局合理。食堂周邊道路硬化良好，無垃圾堆、污水池等污染源。食堂用水符合國家生活用水衛生標準。

二、食堂設施設備情況。

食堂有操作間、粗加工間、面點間、涼拌間、清洗間、消毒間、開水房、儲物間、雜物間、更衣室等9個區域，共計270余平米，食品加工流程設計合理。并且配備了冰箱、冰柜、留樣柜、消毒柜、保潔柜、蒸飯車、燃氣灶、洗碗池、大型抽油煙機、絞肉機、削皮機、烤箱、電餅鐺、以及不銹鋼碗、盆、桶、貨架等硬件設施?？蓾M足我園968名幼兒就餐需求。廚房定期清潔并保持干凈；通風和排煙措施完善。防塵、防蠅、防鼠、防人為破壞設施齊全有效。

三、食堂管理情況。

（一）我園食堂取得了衛生部門頒發的有效的《餐飲服務許可證》，并接受上級有關部門的監管。食堂制定了《食品安全管理制度》、《食品衛生責任追究制度》、《飲食衛生制度》、《食品加工人員衛生要求》、《食品留樣制度》、《餐具、用具衛生消毒制度》等各項制度及要求共19 項。同時建立了以園長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制；成立了食品安全管理機構、配備了專職食堂食品安全管理人員。落實了食品安全責任制度，明確各環節、各崗位從業人員的責任。定期召開會議研判有礙食品衛生安全的問題，及時整改食品安全隱患。保證無食品安全事故的發生。

（二）建立了從業人員的健康管理制度，每年體檢合格方可上崗?，F有從業人員已取得了健康合格證明并在有效期內。并且定期對從業人員進行食品衛生安全知識培訓，嚴格要求從業人員個人衛生，做到了“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤理發；勤洗澡；勤換衣服和工作服。

（三）采購食品及原料食品添加劑及食品相關產品都有進貨查驗，索證索票并具有采購記錄臺帳；庫存食品均在保質期以內，原料貯存符合相關要求；不存在國家禁止使用或來源不明的`食品及原料、食品添加劑及食品相關產品；食用油脂、散裝食品等的進貨渠道符合規定，并嚴格落實索證索票制度。

（四）食品原料的加工、清洗符合衛生標準。廚房配備了有效的餐具洗滌、消毒、保潔設施設備，且數量滿足實際需要；消毒人員掌握了基本的消毒知識，餐飲具的消毒方法、效果符合相關要求。刀、墩等加工工具分類固定存放、標記明顯。食品留樣實行生熟食留樣柜分開留樣，每一個留樣品種單獨貼標簽，留樣量不少于100克，時間48小時以上。

（五）食堂實行了環境衛生包干制度，各區域責任人明確，保證環境整潔，無垃圾、污水，做到了門窗明亮、臺面整潔、地面干凈、墻面無蜘蛛網、灰塵，無老鼠、蟑螂、蚊蠅等害蟲滋生條件。

（六）食堂各項記錄、檢查資料齊全，歸檔規范。幼兒園定期開展食品衛生安全知識宣傳教育及培訓，并利用健康教育課強化幼兒愛惜糧食、科學飲食、節約用水等方面的知識。

四、不足之處。

由于幼兒園的特殊性，我園無幼兒就餐餐廳；未推行幼兒購飯電子刷卡。

總之，根據此次標準化食堂評選標準，我園食堂自查得分為99.5分，符合縣級標準化食堂評選要求。

食堂自檢自查報告 篇2

在學校食堂工作中，在學校領導的正確領導與監督下，我牢固樹立“服務育人”的宗旨，規范食堂安全衛生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結如下：

首先，要樹立師生服務意識。我在學校遵章守紀，團結同事，求真務實，樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學校工作投入，熱心服務，堅守崗位，需要及時完成的任務加班加點都能完成好。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

其次，要切實做好食堂食品衛生安全工作。學校食堂衛生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。

第一，嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產基地進行現場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。

第二，嚴把生產操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產食品質檢表。洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆漿要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發生。

第三，嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。

第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛生狀況，合格率均在100%。

第五，嚴把炊工個人衛生關。作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養成良好的個人習慣，勤理發、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。

總之，我在學校食堂工作中為我校健康快速發展盡了自己的努力，得到了全校師生的認可，家長的信賴和各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創新，更多的接受學校領導的監督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂工作再上新的臺階。

2021學校食堂自查自糾報告

為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規范。

二、加強教育培訓，提高職工素質。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經驗。另外，選送相關專業人員參加市里食品采購索證專業知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業知識培訓等。并聘請防疫站等專業老師對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設，杜絕事故發生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛生安全。

四、堅持優質服務，不斷拓展服務理念。膳食科做到以人為本，給師生創造舒適的就餐環境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經營理念和服務理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數十種名優風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優質服務監督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。

5、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛生意識和責任感，形成良好規范的衛生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和一定的成績，確保了學校的穩定和發展。目前針對現在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創造條件，狠抓標準化，規范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創造新的輝煌。

2021學校食堂自查自糾報告

時間過得真快，忙忙碌碌中，一學年又即將過去?；仡欉^去的每一天，我作為一名分管學校食堂工作者，深深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，管理的質量，很有可能會影響到師生的身心健康。所以，為了揚長避短，以后能把工作做得更好，在此，我將對本學年的食堂工作作如下總結。

第一、嚴格把好食堂衛生關，因為這是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進行上崗前的.體檢。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品衛生法》規定的各項要求。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。

第二、嚴格把好食品安全關，每學期都要和食堂工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛生法》，提高每位工作人員的思想上認識。還制定了各項規章制度并上墻，完善了食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規范的培訓，做到以法律法規為準繩。還非常重視食堂內部管理，在科學化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規范，事事有規范。食品衛生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)。

第三、嚴格把好食品進貨關，采購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規范關，飲食衛生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質量，把一切不安全因素都堵在校園外。

第四、盡力把好燒菜技術關，在對食堂人員加強檢查督促、培養她們良好衛生意識和習慣和燒菜質量的同時，經常聽取師生的意見，每月召開一次食堂工作會議，修改并確定好每月(4周)的菜單，每周菜譜力求達到豐富多樣，不斷改善飯菜質量。經常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術與技能。使每天的飯菜力求達到“色、香、味”俱全，讓師生吃得營養，吃得安心。

本年度，我校食堂在市衛生監督所多次檢查與多次隨機抽測中，衛生合格率都達;在創建省級平安學校中，我校食堂獲得了專家的好評;在市級食堂評比中獲A級食堂稱號。在市衛生監督所對全市餐飲業食品安全與衛生評比中，獲優秀榮譽稱號。食堂管理工作任重而道遠，但我堅信，在學校領導的關心和監督下，在全體教師的配合下，在食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越好。

食堂自檢自查報告 篇3

根據上級文件要求，為認真做好混子小學食堂安全、財務管理工作，我校對學校食堂安全管理、資金運轉情況報告如下：

一、學校食堂安全管理工作：

1、加強學校食堂管理，學校安排專人對食堂進行管理，規范學校食堂管理資料，建立進貨臺賬，根據衛生部門要求，做好各種記錄。

2、做好留樣工作，堅持師生就餐食品留樣48小時制度。

3、規范原材料存儲，大米進行少量采購，通風防鼠保存，蔬菜定點采購，及時上架存放。

4、加強學生餐具消毒和操作間清潔衛生工作，確保環境衛生。

5、學校行政人員定期對食堂進行安全督導檢查，確保食品衛生安全。

6、學校食堂從業人員嚴格按照上級要求，定期到當地衛生部門進行健康體檢，做到百分之百持證上崗。

二、學校食堂資金管理及運行情況

1、會計科目和會計賬簿均根據《財務會計制度》和上級財務管理辦法的規定設置，會計賬簿、財務報表信息真實，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實。會計往來科目、會計結余科目真實。

2、會計憑證及時整理裝訂按時報賬，存放安全、規范。

3、20xx年6月我校營養餐收入18390.00元，暫支12802.00元，20xx年6月20日扎帳下余5588.00元，本期累計收入70300.00元，本期累計支出73378.50元，食堂本期開支超支3078.50元。

（1）財務管理辦法完善和執行情況

由學校成立財務監督管理領導小組負責督促完善各類票據的整理裝訂并嚴格執行財務管理制度。

（2）開餐模式由學校統一集中開餐，全體教師共同參與管理，經費實行校財局管制度，實行報賬制度，嚴格按照學校食堂采購制度進行監管，由報賬人員和采購人員以及收獲人員共同在相應的.票據上簽字認可。

（3）資金安全管理情況

1、資金嚴格管理，嚴格實行學校財務管理制度，我校在財務管理和財務工作過程中還存在一些不足和問題。

2、學校向學生收取費今年來一直未變，由于物價上漲，加之學生人數逐漸減少，學校食堂經費開支曾赤字狀態。

3、學校食堂設備老化，只能用電用氣供應，且比較耗費能源，電，氣費用過高。

食堂自檢自查報告 篇4

為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的園環境。我們長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、重視食堂食品安全工作

每學年初，明確職責和具體分工，成立以園長為首的食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保食堂從業人員持證上崗。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。

建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優，做到獎懲分明。

四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。

（3）、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理幼兒園食堂。

六、整改措施：

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的`知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的。工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

（3）、幼兒園通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養成良好的衛生生活習慣。

總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。

食堂自檢自查報告 篇5

根據昭陽區教育局（2017）68號文件的通知，我園對園內環境，消防、食品、衛生防疫、自然災害的防范等，結合我園各方面的實際情況進行了全面的排查，現將我園自查自糾情況匯報如下：

一、消防安全

裝有滅火器，應急照明燈和疏散指示標識等配備，符合規定標準，滅火器全體教職工會操作使用。

二、食品安全及衛生防疫

加強幼兒園食堂、食品衛生的管理，堅持食品采購制度，禁止無關人員進入廚房，把好進貨關，杜絕三無食品進入，嚴防食品中毒事故的發生，做好留樣等記錄。

堅持以防為主，注意為幼兒創設潔凈、衛生的生活環境，培養幼兒良好的生活，衛生習慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認真做好一摸二看三問四查，發現幼兒有異常情況的及時處理，嚴把新生入園健康體檢關。

三、自然災害防范

我園每學期帶領幼兒進行地震及消防演練，對幼兒講解怎樣防災減災的`知識和技能教育。

四、幼兒園治安

我園有兼職保安，對外來人員詳細詢問并作好門衛登記記錄，堅持以防為主，加強值班巡查，做到安全不留隱患。

安全工作是幼兒園的重中之重，是社會穩定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開展下面的工作。

安全工作責任重于泰山，在今后的工作中我園將堅持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對園內環境、消防、水電、食堂等進行檢查，如發現安全隱患及時處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂中成長。

幼兒園存在的問題：

一、沒有專職保安，盡快完善門衛專職保安。

二、工作作了，但痕跡資料不太完善，盡快完善。

食堂自檢自查報告 篇6

我校為貫徹落實長春市食品藥品監督管理局、長春市教育局文件精神，我校食堂衛生工作領導小組于10月11日對學校的食堂食品衛生安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

食品衛生安全領導小組：

組長：xx副組長：xx

成員：xx

二、自查內容：

本次自查共包括衛生許可證；工作人員健康及培訓證；衛生規章制度及管理人員；索票索證；工作人員個人衛生情況；食品的用具要求；食品有關要求；食品進貨渠道衛生要求；食品儲存庫要求；食堂內外環境；食品加工場所要求；食品添加劑使用是否規范等方面的'內容。

三、自查過程：

在自查中，我們本著對全校師生負責的高度責任心，認真地對食堂的衛生、質量、設施設備、加工過程等方面進行嚴格檢查。

1、我校已于20xx年4月18日取得了縣食品藥品監督管理局頒發的《餐飲服務許可證》，有效期至20xx年4月17日。

2、學校制訂了食堂各項管理制度，制度完善，由總務主任楊趙喜力負責食堂食品安全，學校每月一次對食堂進行定期安全檢查。

3、學校食堂和后勤服務人員一共4人，均參加了體檢，持健康證上崗，且健康證在有效期內。

4、學校的原材料采購采取了定點采購，有原材料索證憑證。

5、食堂一日三餐均進行了足量的食品留樣。

6、學校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

7、學校使用的食品留樣有專柜存放、有專人管理。

8、學校不加工涼菜。

四、存在的問題：

1、食堂捕鼠設施不完善。

2、發現有數只蒼蠅。

五、整改措施：

針對上述檢查中存在的問題，學校責令總務處必須立即加強管理，更好的為學校教育教學服務。對照檢查標準，我們在自查中發現，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。

食堂自檢自查報告 篇7

我校對校園的教學設施、院墻、廁所、食堂、宿舍、實驗室人、物、技防進行認真全面的隱患排查，現排查整改情況如下：

一、學校食堂和宿舍管理方

（1）我校對自聘人員進行嚴格政審、對自聘人員的情況進一步了解和掌握。（已落實）

（2）我校利用假期期間已做好宿舍、食堂內部的維修（墻面要干凈、門窗、電暖、通訊、消防等設施做到了完好無損）。

（3）學生宿舍一層的窗戶要做防護欄。（已定做、整改中）

二、學校實驗室危險化學品安全管理方面

（1）制定實驗室危險化學品管理方案、成立領導小組和安全管理小組、班子人員要做到分工明確、細化職責、層層落實危險化學品安全責任（實驗室及危險化學品安全和教學有關的人員都納入領導小組和安全管理小組中）。（已落實）

（2）學校主要領導重視并參與管理工作、主要領導與教務處、與安全辦分別簽訂實驗室危險化學品安全管理工作責任書；教務處、安全辦與實驗室管理員分別簽訂實驗室危險化學品安全管理工作責任書。（已落實）

（3）建立健全實驗室及危險化學品安全生產管理方面的.各項制度、嚴格審核、裝訂成冊、主要的相關制度要上墻。（職責分工、實驗室安全管理制度、危險化學品采購制度、危險化學品管理制度、危險化學品儲存制度、危險化學品使用制度、危險化學廢品處理制度、驗室及危險化學品安全隱患排查制度、安全教育培訓制度、事故責任追究制度、預防丟失和被盜制度、消防制度、巡回檢查制度等（已落實）

（4）建立實驗室危險化學品安全管理應急預案、定期進行演練并有演練記錄圖片等資料。已落實

（5）做好安全教育培訓制度、對參與實驗的學生、實驗員定期開展系列安全宣傳教育、并做好專門的記錄。（已落實）

（6）學校安全辦定期進行實驗室安全管理方面的隱患排查、安全小組所有成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。（已落實）

（7）教務處定期進行危險化學品安全管理方面的隱患排查、領導小組成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。（已落實）

（8）學校給實驗員要配備實驗服、口罩、手套、應急藥箱等。（實驗服已訂購、整改中）

（9）要有實驗室化學品出入庫使用登記記錄（學校主要負責領導、管理員、領用人分別簽字、并記錄好領用數量、出庫時間、返還數量、返還日期等）（已落實）。

（10）要有藥品存放記錄和藥品臺賬（根據使用和藥品處理要求每年更新藥品臺帳）（已落實）

（11）要配備化學品專柜、位置符合要求、雙鎖管理（教務處負責人拿一把鑰匙、實驗員拿一把鑰匙）（已落實）

（12）化學品庫的監控要全覆蓋、要有滅火器、應急指示燈防盜門、窗戶要有防護欄和鐵絲紗網、一鍵式報警器、紅外線報警器、通風換氣等設施。（防盜門、窗戶防護欄、已訂做、整改中。紅外線報警器已訂購、整改中）

食堂自檢自查報告 篇8

一、食堂現狀：

1、食堂現最主要的問題是菜品質量但是關（主要指色、香、味、衛生）評判標準為飯菜浪費較多。

2、食品衛生不夠好反應在食材存放和廚房、庫房、餐廳環境衛生和廚師個人衛生方面。

3、食品安全也是首要思考的，用餐時間過后食堂不能完全封閉的狀況，對于存放于廚房的食物和調配料是不安全的，擔心人為做手腳，引發用餐人員的身體不適。食材清洗不夠達標，個性到夏季，蔬菜等食材內含超多農藥，需進行反復清洗，才能保證入口衛生，保證用餐人員食用健康食物。

4、食材存放，冷藏的食物完整的直接進入冰箱和冷柜。食用時不利于凍住的不利于清洗，部分量比較大食物化開后分割不用部分再進入冰柜食材的不新鮮會引起浪費。

5、食用餐票引起的局限性，餐票設置目的是避免浪費，和便于統計用餐人數。

引起車間工人的不便和不滿，導致工作很忙的沒有票餓肚子，有票的可能吃不飽，還有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。

公司免費給員工帶給吃住，雖然不是不計成本的，但公司不在飲食上刻扣大家，既然錢花了，大家沒有吃好，就是浪費，這就需要對廚房工作進行整改。

二、食堂現有人員配置及工資水平

炒鍋3人（負責回漢灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）1人已轉正3500元/月，1人20xx年1月待轉正工資3500元，1人還未到期工資2700元。幫廚2人（負責回漢灶廚房、餐廳衛生清理，洗撿菜、配菜、打飯、1人20xx年1月待轉正預計工資1800元，1人還未到期工資1500元。

車間送飯員1人（負責中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清運，送餐車的維護，衛生的'打掃）未轉正工資1500元。

三、整改方案

1、首先廚房、餐廳環境衛生整改，廚房內部物品重新整理擺放，清理地面不長期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每一天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。廚房操作間在用餐時間結束后不存放任何食材及成品食物。購入的食材入庫保存前需進行初次清洗和分解，袋裝存入冰箱和冷柜。肉類購入后，統一初清洗后，按照每次的用量袋裝，每頓用一袋，能夠杜絕食物反復融化導致的不新鮮。其他蔬菜等食材購入后也應初步檢摘后保存。需使用時食材清洗也要遵守操作規程，行政部隨時抽查。

2、廚房出品的食物即便是大鍋飯也要精細做，切塊要精細，（多以片、絲及小塊丁狀肉為主，蔬菜切段、絲等根據蔬菜形態決定）食材的切法決定食材的使用量和口味。大鍋食物多，不易成熟，塊小成熟快，易入味，更能夠節省食材。（可節約量要食堂經過10天—15天的數據收集來確定）

3、廚房回漢餐廳的通道，回餐廳通道封閉，二區三區間的漢餐廳通道從早8：00點開放到晚21：00關掉。廚房沒有工作人員時無論工作間及餐廳門窗鎖好，關掉電源、燃氣，食材、調料收藏保存好，環境衛生整理好。

4、廚師個人衛生提出標準，行政不定期檢查。服裝是否干凈、頭發是否干凈、身上是否有異味，手指甲是否干凈等

5、餐票的實行為了減少浪費，浪費與否表現為泔水桶內的剩菜飯量，布置廚房廚師關注浪費量，行政督促協助改善菜品質量，菜品味道好，浪費就會減少。大力培訓和貫徹節約精神，打飯提倡少盛勤打，不知自我是否喜歡可先少打些，吃了不飽，還能夠再打，這樣才能夠保證員工吃好，吃飽。送進車間的飯菜一樣實行少盛勤打，送餐人員要觀察剩飯量和，大家吃飯狀況，吃的香，主動詢問是否要再加些飯菜。避免飯量大的員工，因為沒有餐票而吃不飽。

6、加強全體員工素質培訓。訂立詳盡的員工行為規范（宿舍、食堂、公共娛樂室、工作崗位、公共衛生間、淋浴間的使用和行為）集中培訓和班組車間的培訓和學習。

員工素質提高了，公司內部餐票制度就能夠取消了，對于外來人員用餐，購票金額早中晚餐實行不一樣餐標，并餐票購買費用要提高一些。餐票上寫上時間。避免超計劃人員吃飯，導致的飯菜不夠。外來用餐人員（個性指有施工項目在公司內停留有必須時間段的，用餐要告知用餐開始時間和截止時間，每日大概用餐人數。廚房才能更合理制作食材數量。）

7、所有正式入職的廚房工作人員，務必進行體檢。體檢合格留用，不合者辭退。

四、人員配置方案

在現有人員基礎上增加1名炒鍋，1名面點師傅。幫廚1名?，F有人員的增加為了提高廚房的工作質量和菜品質量，現階段廚師和幫廚均沒有休息，工作量大無法調休。幫廚人數不夠，食材的清洗和撿摘工作不到位，食物雜質多，不能保證食品安全。增加面點師傅可減少外賣量，每月定的饅頭的金額數近乎與一個面點師傅一個月的工資，面點師傅還可制作其他食物，所以從成本上來講，聘請一位面點師更合算。

食堂自檢自查報告 篇9

根據公司2季度安全會議精神，我部門對轄區內的安全工作進行了一次全面檢查，現將檢查情況做一下簡要匯報。

本次檢查涉及六項內容：

一、違章指揮及違章作業

職工食堂的消防安全流程完整，操作規范，無違章指揮及違章作業情況發生，流程的實施與檢驗依據相關規范操作，定人定責，質量記錄完整，符合要求。

二、演練及物資配備

本月我部門組織了消防應急預案的演練，通過演練，提高了員工消防安全的意識以及員工在緊急情況下的應變能力，也檢驗了消防設施設備的.完好性與物資配備的合理性。

三、消防設施設備

本次檢查消防滅火器35具,手推滅火器5具,消防栓10處,功能完備，設施完好，均符合使用要求；消防設施設備等的衛生情況良好,各處消防標識張貼規范，符合要求。

四、壓力容器

鍋爐房的鍋爐屬于壓力容器，本次檢查對鍋爐房的衛生及運行情況做了較為細致的檢查，衛生情況良好，鍋爐運行正常，記錄完整，員工的資格證等各項證件均無過期現象，有效保證鍋爐的正常及安全運行。

五、配電、電路及線路

檢查內容：配電柜、員工宿舍、大型設施設備等的運行情況及簡單的線路，通過檢查，配電柜及設施設備運行正常，員工宿舍無私自亂搭線路的問題，并建立相關的檢查制度，定人定責，有效消除安全隱患。

六、消防通道

職工食堂消防通道暢通，無雜物堆放；每周一次衛生清理，衛生情況良好；照明及通道標識完好，符合安全要求。

通過此次自查，盡可能消除了我部門存在的消防安全方面的一些隱患，從思想上及意識上給員工上了一堂教育課，提高了員工在消防安全方面知識與技能，為職工食堂的安全體系夯實了基礎。

食堂自檢自查報告 篇10

我校長期以來始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節。根據馬龍縣教育局、馬龍縣食品藥品監督管理局的要求，結合國家食品有關文件精神，我校本著對教師對學生高度負責的態度，對我校食堂展開了全面、認真的自檢自查和整改，現將自檢自查和整改情況報告如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了膳食工作委員會：范禮發校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學校安全衛生工作的重要性。

二、對代炊人員進行培訓，持證上崗。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。

建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由張光林老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

（1）把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。

（3）把好“個人衛生”關。代炊人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。

（4）杜絕非工作人員進入灶房操作間。

五、嚴格搞好營養餐管理。切實按舊縣中心校的要求做好營養餐食品的簽收、交加工等管理工作。

六、建立校長陪餐制。

七、建立學校膳食委員會，專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議，定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。

八、整改措施

（1）加大宣傳教育力度，增強學生的'食品衛生、安全意識。學校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

（2）加大管理力度，食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。

（3）全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發生。

（4）學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。

（5）要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。

（6）做到生熟食分開存放，生熟食盆分開使用并標明生熟字樣。不得為學生提供隔夜、變質的食品。冷藏柜內要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品

（7）、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

九、存在問題

現在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發生，再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

食堂自檢自查報告 篇11

20xx年7月2日區食品監督管理局領導一行5人到我園進行食堂工作檢查，讓我園及時發現食堂管理工作當中存在的不足，對檢查出來的問題我們及時進行補救，進一步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂衛生安全整改工作匯報如下：

一、確定領導機構，加強明確責任

針對食堂出現的問題，我園領導對此非常重視，在7月2日下午召開了食堂衛生工作會議。對此次食堂衛生工作進行了扎實的安排，并成立了食堂工作領導小組。由園長主抓食堂衛生安全工作，真正做到了“領導包抓，要求明確，責任到人”。通過此次工作的開展，進一步明確了相關人員責任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的`法律意識和責任意識。

食堂衛生安全工作領導小組：

組長：xx

副組長：xx

食堂負責人：xx

二、存在的問題

1、食堂加工處理流程“生進熟出”布局不規范。

2、食品留樣容器無標識。

三、整改措施

1、園長已與7月5日放假后聯系工程隊對食堂重新進行了裝修，按要求對食堂加工處理流程“生進熟出”進行了合理布局，已與7月31日完成。

2、食品留樣容器已粘貼標簽。

總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛生安全工作是關系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意，也是幼兒教育教學工作的重要保障。因此，今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化，責任更加明確的基礎上，我們將進一步對照標準，完善和健全各項制度，使我園食堂管理能上一個新臺階。

[優質總結] 衛生院長述職匯報1篇

作為公司的員工，我們只有在工作中尋找樂趣，才可以把工作推動到極致。為了讓下一階段工作開展有序，我們就要在花時間去寫一份述職報告了。述職報告是對過去的工作做出正確的結論。那么，述職報告的內容具體要怎樣寫呢？小編收集并整理了“[優質總結] 衛生院長述職匯報1篇”，僅供參考，希望能為您提供參考！

各位領導：

我從XX年3月起任衛生院長。負責醫院的綜合管理工作。我忠誠醫療事業。嚴格管理，在上級領導的指導和全院職工的支持下圓滿完成了各項工作任務，現將我任職來的工作做如下報告：

一：醫院現況。

二：承擔工作職責

1：我院認真宣傳新農村醫療相關政策。貫徹落實并為人民提供咨詢服務。

2：為患者提供醫療服務。

3：認真明確接診患者身份。

4：堅持醫療患者的門診，住院醫療信息入錄。

5：認真負責合作醫療病人醫療費用的結算補償。

6：公開本鄉鎮農合醫療費用補償情況。

三：不足。

1因為經過正規系統的領導崗位培訓和學習，在領導藝術和管理經驗方面尚存不足。

2有時由于管理過嚴未能給職工完全發揮個人才能。

3個人理論實踐待加強。

四今后設想

1加強學習醫學理論知識和技能培訓，不斷提高自己的醫學技術。

2虛心請教，加強學習領導管理技能和總結管理經驗。不斷完善自己。

3開展批評與自我批評，認真接受領導和職工監督。認真改正個人存在問題。

以上是我一年來的工作情況。請組織監督和指導。同時也希望各位領導給我更好的發展平臺。我將不負眾望。努力完成各項任務，為偉大的醫療事業貢獻終生。

【報告分享】 人才工作的自查匯報1篇

作為公司的員工，我們在工作中不能出現任何差錯，這就需要我們不斷專研與努力了。為了更快的實現工作目標，現在就是我們寫述職報告的時候了。述職報告就是指任職者從中找出經驗教訓，引出規律性的東西引文。那么，要如何寫好一份值得稱贊的述職報告呢？請您閱讀小編輯為您編輯整理的《【報告分享】 人才工作的自查匯報1篇》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

xx區委組織部：

20××年上半年，在區委、區政府地正確領導下，我鎮積極開展人才工作，深入貫徹“發展是第一要務，人才是第一資源，創新是第一動力”的重要指示精神，牢固樹立“抓人才就是抓發展、抓創新”的理念，緊緊圍繞脫貧攻堅、產業發展等中心工作，全力推進人才工作落實到位。

一、總體情況

今年我鎮人才工作主要圍繞四個方面開展：一是發揮黨委核心作用，加強組織領導。嚴格落實黨委議事運行規則，認真貫徹組織人事紀律，帶頭學習干部選拔任用有關政策法規，配齊配強村（社區）支部，強化支部戰斗堡壘作用。二是深化人才發展體制機制改革。堅持任人為賢、德才兼備、注重實績的原則，健全干部駐村幫扶、值班駐守、考核考勤等制度，不斷建立干部人才梯隊，使真正使想干事的人有機會，能干事的人有平臺，干成事的人有地位。三是統籌推進人才隊伍建設。強化培訓，不斷提升人才素質。通過三會一課、“兩學一做”、遠程教育、農民夜校等對黨員干部進行思想上的教育引導，強化政策理論學習。四是優化人才創新創業環境。大力發展特色產業，引進公益組織，積極引導在外成功人士回鄉創業，

二、各項指標落實情況

（一）基礎常規工作

1.強化人才制度建設。始終堅持正確的選人用人導向，建立領導班子聯系服務優秀人才制度，健全干部駐村幫扶、值班駐守、考核考勤等制度，不斷建立干部人才梯隊。嚴格執行黨政領導干部選拔任用的各項定，通過完善機關干部任用考核機制，營造了有利于優秀人才脫穎而出、健康成長的發展環境，為我鎮經濟社會各項事業發展提供了良好的組織保證。

2.強化培訓，不斷提升人才素質。一是通過三會一課、“兩學一做”對黨員干部進行思想上的教育引導，強化政策理論學習，營造了干事創業的良好氛圍。二是通過開展遠程教育、農民夜校等培訓手段，開展感黨恩、促脫貧專題教育，使得群眾思想素質得到了進一步提升。三是對脫貧致富能手、村級后備干部采取一對一專題輔導教育，為全鎮經濟發展進一步聚焦了力量；四是強化通過職業學校、農技專業人員講解專業技術，培養農業“土專家”。

3.強化引領，實現人才服務基層。非貧困村全部配齊第一書記，認真落實“3+2”和“5+2”工作要求，全力打造作風優、能力強、素質高的脫貧攻堅幫扶力量。嚴格落實黨委議事運行規則，認真貫徹組織人事紀律，帶頭學習干部選拔任用有關政策法規，配齊配強村（社區）支部，強化支部戰斗堡壘作用。

（二）重點工作

1.強化措施，人才助力脫貧攻堅。實行“1+4”貧困戶結對幫扶，每個貧困戶由1名鎮干部、1名致富帶頭人、1名農村土專家、1名鄰里黨員共同聯系，確保幫扶措施落地落實，成效明顯。積極探索公益組織社會扶貧模式，引進黍苗公益組織參與精準扶貧。積極探索村集體經濟發展模式。支部牽頭成立專業合作社，集體回轉土地，建立集體果園、菜園、養殖場，實現了多元化發展。

2.強化保障，讓人才有干事信心。大力發展特色產業，大力開展人才回引工程。創辦帝苑生態農場、先軍家庭農場等專合社25個，打造了有機蔬菜、生態養殖、xxx柑橘等多張名片。通過交心談心全面掌握鄉村人才的思想動態，及時給予人文關懷，從工作上、生活上多方面關心關注，讓人才安心干事、勇敢創業。

三、存在的問題及下一步計劃

（一）存在的問題

引導人才回鄉仍需加強，回鄉創業的環境有待進一步改善；電商扶貧力度有待提高;由于鄉鎮政策支持力度有限，所以人才聚集仍需加強；人才工作開展形式單一，仍只停留在完成上級任務，自身創新人才工作機制力度不夠。

（二）下一步計劃

一是緊緊圍繞區委、區政府的要求，全力完成我鎮人才工作各項目標任務。二是強化人才引領。切實發揮土秀才、土專家的特長，讓其在xxx鎮發展中發揮自己的力量。三是要進一步抓好人才的保障工作，從精神、物質上予以獎勵。