酒店工作報告

[優質總結] 酒店工作匯報一篇。

作為公司的員工，我們在工作中不能出現任何差錯，這就需要我們不斷專研與努力了。為了鞏固以往的工作，我們現在到了安心寫述職報告的時候了。述職報告類似于工作總結，但又不同于工作總結。那么，優秀有創意的述職報告要怎樣寫呢？以下是小編收集整理的“[優質總結] 酒店工作匯報一篇”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。

自從進入工作以來，到得了各位領導和同事的幫助與支持，我自己和部門工作都取得了長足進步，多年來我們一直秉著本店的服務宗旨，為顧客們提供著最優質的服務，認真抓好每項工作，努力為各位顧客營造一個良好衛生的用餐環境。

四年來我不厭其煩的工作，時刻保持著不松懈的思想，盡職盡責的抓好每項工作。身為一個分店的大堂經理，我深知自己肩上擔子的重量，更了解我所背負的期望和信任有多大，現我就對20xx年工作情況作出以下總結，同時提出了對20xx工作的展望。

一、回顧20xx年工作

在所有成員的共同努力下和督導部對我店的關心愛護和大力支持下以及20xx在督導部開展了基層管理人員店與店之間的觀摩與學習，這讓我店員工學到了很多的知識，從而堅定他們加入了***這個大家庭的信心，雖說這是一家老店，但它卻始終像新店一樣以嶄新的面貌展現給每一位顧客；通過大家的團結協作、共同努力，使管理更加規范、制度更加健全，取得了很大的進步；針對存在的問題，如餐廳的人事管理和衛生管理上的漏洞，我們招收了大批員工，基本上解決了人員缺少的問題，在人員充分的情況下，我們認真的給每位員工分配任務，并督促他們認真完成，使餐廳里的衛生情況有了很大改善；積極改善招聘方式方法，基本解決了招聘難的問題，通過我們不斷的努力酒店的知名度有所提高，面貌也煥然一新。

二、20xx年已經過去，在總結成績的基礎上，我們也看到了我們的不足

2.1檔次化、細節化服務更待提高，各個樓層和人員的服務接待水準存在差異，接待標準和水平參差不齊，檔次化服務有待進一步提高。

2.2營業額收入方面還沒有達到預期的效果，對本店宣傳力度不夠大，沒有很好的將本店宣傳出去。從管理人員、技術人員到服務人員都存在業務不熟的問題，對于一些比較敏感的問題管理力度較為薄弱。

2.3有關工作人員的服務技能方面和推銷水平有待進一步提高，對有關設備的維護保養不夠科學，導致損耗較大。

三、20xx年對酒店的展望

（一）增大營收額

利用各種路徑增大經營營收額，如調整銷售人員、拓寬銷售的渠道、推出房價打折優惠活動、餐飲績效掛鉤等；認真做好本店的宣傳工作，通過各種方式向廣大人民群眾宣傳本店的特色與優質的服務，以便吸引更多顧客；努力增強團隊協作的能力，樹立顧客第一的服務觀念。以此來增加本店的營收額。

（二）客戶的開發與維護

（1）一年之季在于春，一日之計在于晨，根據餐飲連鎖企業的發展變化，推出了一些優惠活動。除了在價格上的優惠外，還給客人免費贈送水果，其前提是在消費價格200元以上的食客，其次滿150元消費8次以上的客人，在下次來消費時免費贈送一些食品，前提是同一個的證件，目的是拉的回頭客，讓客人再次光臨，這些優惠活動，得到了客人的一致認可，同時也使酒店得到了一定的經濟效益，做到了人氣的有增無減。

（2）要尊重客戶和不為難客戶，要想獲得別人的認可，得先學會尊重別人，當遇到一些比較麻煩的顧客時，我們應當要有足夠忍耐力，不要正面跟顧客發生沖突，同時進可能的去判斷顧客的需要，在營銷過程中，我們不要去為難客戶，應時刻以客人為中心，要站在客人的角度去看問題。這樣才能獲得顧客的信任與認可。

（三）提高服務的技能以及推銷水平

積極開展有關服務技能及推銷水平的活動，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價位上按照從高到低的順序進行，可是一般我們還很欠缺在此方面，意識淡薄，沒有意識到工作的重要性，客人來了只是機械性的去介紹，出售，這是遠遠不夠的，甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動，為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人，而又讓客人樂于接受，這是一個技巧，是能否成功推銷的關鍵。

（四）對店的養護管理Ys575.cOM

收銀臺面干凈整齊，規范放置允許物品，收銀臺的愛護，計算機屏保必須為公司統一屏保，所有器具統一為x色，抽屜內物品要統一規范，收銀臺內的購物袋整齊擺放，垃圾桶放在收銀臺后面，垃圾量不得超過垃圾筒容量的百分之五十，地面干凈，沒有垃圾廢物等。每周必須做店鋪大掃除，店長應號召所有店員維護所有，固定資產的完好，并將店鋪固定資產情況向上級作匯報。店長每日須對店鋪衛生進行檢查，如店鋪不能解決的項目可向部門或總部申請協助解決。注重硬件設施保養，設備維護保養。店員應注意對設備的日常維護，設備發生故障時，店鋪能解決則自行解決，不能解決及時向相關部門提出維修申請，以確保店鋪能正常運作而不妨礙工作的正常進行。

我們應學會前車之鑒，不足之處加以改正，優良之處繼續發揚，努力確定新一年度的目標、工作計劃以及經營目標。配合、落實公司政策，做好與其他分店的溝通、協調、支持工作，共同學習，共同進步，以便我店更好的開展工作，我相信在我們成員的共同努力下，我們店將會再創輝煌。

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優質總結：酒店工作匯報范文

作為公司的正式員工，我們要不斷學習與進步，把工作做得更好！為了更好的落實工作任務，我們現在是時候寫我們的述職報告了。述職報告是公司人員在對完成工作任務的成績做的一種總結。那么，您知道這個述職報告應該要怎么下筆嗎？下面是小編精心收集整理，為您帶來的《優質總結：酒店工作匯報范文》，僅供您在工作和學習中參考。

一、廳面收銀工作程序

餐廳收銀工作是記錄餐飲營業收入的第一步，也是財務管理的重要環節之一它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序，并運用于工作中，真正地起到監督、把關的職能作用，為下一步的財務核算奠定良好的基礎其工作內容主要包括：

(一)班前準備工作

1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領班監督執行，并編排報表

2、收銀員與領班或主管一起清點周轉金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉金交接手續，并在餐廳收銀員周轉金交接登記簿上簽字

3、領取該班次所需使用的賬單及收據，檢查賬單及收據是否順號，如有缺號、短聯應立即退回，下班時將未使用的賬單及收據辦理退回手續，并在賬單領用登記簿上簽字，餐廳賬單由主管管理，并由主管監督執行

4、檢查電腦系統的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時，應及時通知領班進行調整，并檢查色帶、紙帶是否足夠

5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理

(二)正常操作工作程序

1、當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數、臺號是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務員

2、當點菜單人數、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客賬單號碼輸入電腦內，收銀機將自動編制該賬單號，待客人結賬時使用;然后將客人人數、臺號以及客人所點的食品、飲料內容及數量依照電腦菜單鍵輸入輸入完畢后即可等待客人結賬

(三)結賬工作流程

1、餐廳結賬單一式二聯：第一聯為財務聯、第二聯為客人聯

2、客人要求結賬時，收銀員根據廳面人員報結的臺號打印出暫結單，廳面人員應先將賬單核對后簽上姓名，然后憑賬單與客人結賬如果廳面人員沒簽名，收銀員應提醒其簽名

3、客人結賬現付的，廳面人員應將兩聯賬單拿回交收銀員總結后，將第二聯結賬單交回客人，第一聯結賬單則留存收銀員

4、客人結賬是掛賬的，則由廳面人員將客人掛賬憑據交收銀員辦理掛賬手續后，兩聯賬單都交收銀員處理

5、結賬時客人出示優惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時，廳面人員應將優惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯賬單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯賬單交收銀員，收銀員可以不給予辦理

6、作廢或修改賬單時應由相關人員說明作廢或調整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實后，將修改單和作廢單(兩聯)交收銀員送財務部審計審核

7、由于種種原因，客人需要滯后結賬的，須先請廳面管理人員認可擔保，然后將其轉入財務部應收賬款

8、賓館總經理、副總經理招待客人或銷售部人員，經領導批準招待客戶時須使用內部賬單，賬單請領導簽字后轉入財務部審計審核

9、收銀員在本班次營業結束，后應做單班結賬;在本日營業工作結束后，應做總班結賬仔細核對當日的用餐情況及收入情況，并填寫"東(西)園餐廳核對表"

(四)單、總班結賬

在每班結束后，要做單班總結;在當日業務結束后，要做總班結賬直接點擊"單總班結賬"按鈕，電腦會自動總結營業收入并產生若干報表，根據所需，打印出報表

(五)當日、歷史賬目查詢

"當日賬目查詢"是指未平賬和最近三天的賬目，直接點擊"當日賬目查詢"按鈕，電腦會自動查找出所需賬目

"歷史賬目查詢"是指以前產生的賬目，操作方法同上

(六)發票管理

1、每位收銀員領用的發票由本人保管及核銷，不得由他人代領和代核銷，核銷時作廢的頁號拆開，其作廢號碼要填入發票封面背后的發票檢查記錄欄內

2、填制發票金額要憑客人聯的消費單金額填制(經辦人在發票的有關項目中要簽上姓名的全稱)，其客人消費單要貼附發票存根聯的后面

3、核銷發票時發現存根聯沒附上客人聯的消費單或發票不連號的，經管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔由此而產生的一切經濟損失

4、丟失發票要及時以書面報告上報財務部，丟失發票聲明作廢的登報費要由經管人負責

(七)作廢賬單的管理

收銀員當班結束時對于經過電腦操作記錄的調整單、作廢單等都應送審計稽核作廢單必須由領班以上簽名證實注明作廢原因如事后發現有錯，但又查不到保存的賬單，其經濟責任應由收銀當事人承擔，同時還要追究銷毀單的原因。

[優質總結] 班組工作匯報（一篇）

自來到公司的那一天起，我們就又在努力專研，爭取做得最好。為了提高自己的大局意識，我們現在要寫一份值得一看的述職報告了。述職報告類似于工作總結，但又不同于工作總結。那么，你知道我們的述職報告要怎么寫呢？下面是小編精心為您整理的“[優質總結] 班組工作匯報（一篇）”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

為進一步加強班組管理，提升班組管理質量，有效的緩解職工思想波動，改善班組中企業文化建設分為，提升職工素質，保證職工出勤率，增強班組合力。根據車站相關要求，結合車間實際情況，對本車間班組基本構造以及班組長作用發揮調研如下：

一、基本概況

我們編組車間共有四個班，20名班組長，通過調研期間對幾個小組的走訪。一班東尾張世杰、二班車號沈立冬、三班輔牽張懷玉、四班東尾王振東在的小組中作用發揮較好，能夠充分調動小組人員學習，作業演練的積極性。有個別小組：一班車號長霍寶臣、一班輔牽張春生、二班防護石濤班組長作用發揮不強，小組人員缺少合力，互控能力比較差，造成班組管理上的被動局勢。甚至還有一部分班組長不管事，得過且過，松、懶、散問題并好人主義極為嚴重，放松了自我管理，視規章于不顧，我行我素，執行規章不嚴肅，存在一種無所謂的思想和僥幸心理。從思想上沒有認識到“小問題、大隱患”，沒有深刻領會到“松是害，嚴是愛”的思想意識。

二、班組管理存在問題以及原因分析

1、通過調研過程中發現班組管理、班組長作用的發揮還存在很多問題。突出表現在對待兩違考核的問題，部分職工在發生兩違時，不能正確的面對考核問題，態度極為不端正。這部分職工一般缺少誠信度，僥幸心理極為嚴重。發生問題不能夠對班組長、或車間及時主動的反應真實情況。主要還是班組長缺乏管理手段，沒有爭先創優的意識。不能與班組人員很好的進行溝通與交流，忽略了“以心交心，價值千金”的概念，從而導致不能從分的調動小組人員的積極性與主動意識。在小組氛圍中不能很好的形成一種爭先，干勁十足的和諧氛圍。

2、近期調車作業中經常出現錯誤顯示信號。如：連接過程中調車員顯示十、五、三車距離信號，顯示十車的時候誤打出五車，然后采取停車措施。經車站審核這種情況下不納入考核，但是調車員在實際作業中自控的效果還不是特別的明顯，錯誤顯示信號時有發生。

3、年休假期間各個小組人員緊缺，出現替班人員較為頻繁，所以導致出勤率的無法保障。

4、在對班組建設調研中發現，發揮作用優秀的班組長沈立冬，能夠充分利用心靈的溝通，在他的班組中出勤率高，班組人員團結，互敬互愛，時刻都充滿著和諧溫馨的氛圍。從這一點看出班組管理中心與心得溝通是十分重要的，這也是很多班組長存在的諸多問題。一是：班組長業務素質不高，缺少與小組人員的及時溝通。二是對調皮職工管不了，對資歷深厚的老職工不敢管，躡手躡腳缺乏力度。三是班組長中仍舊存在嚴重的好人主義現象，對班組人員的違章違紀等不良性的問題不管不問，能放就放，認為是對他好，實際上班組長本身就沒認識到“嚴是愛，松是害”真諦。四是班組長的工作方法簡單，心緒懶散，得過一天是一天的想法較為突出。思想上就做不到真人負責，工作上一路走馬觀花。安全責任意識更是無從談起，帶頭違章違紀。五是班組長帶頭作用差，不能真正的帶領小組人員，認真學習事故發生的原因以及事故教訓，致使一些隱患性的違章重復發生。

5、通過調研結果分析，我認為成為阻礙班組管理建設的關鍵有：一是個別職工業務素質與企業文化修養比較低，生產作業中安全第一的思想松懈，意識淡薄。二是職工混水摸魚，不能正確及時的認清跨越發展的形式。三是值班主任在管理中仍存有漏洞，班組長作用不強，發揮帶頭作用不到位。缺乏對以嚴治站的認識，對班組管理要求不嚴格，所以滋長了職工違章違紀不在乎的心理。

三、加強班組建設下步工作

1、從關心職工、尊重職工、理解職工入手。奠定感情基礎才是加強班組建設的基礎。利用各種形式與職工近距離的交流，從而向職工進行宣傳教育，牢固樹立安全從管理做起。管理從心入手，從基礎工作落實做起，大力宣傳企業文化教育，共建班組和諧氛圍。

2、做好自管型班組的加強管理工作，讓班組長和職工都知道自己怎樣做才能夠達到自管型班組的標準，通過發揮班組長帶頭作用，增強班組戰斗力和凝聚力，帶領職工自覺遵章守紀，形成班組內控網絡，班組長應該拿起自己的權利，使用好它并放棄好人主義，維護好小組職工團結。使“兩違”數量呈現逐漸減少的趨勢，不斷增強班組自我管理意識，擺脫依賴、應付的被動管理，使班組建設形成人人負責管理、人人參與管理、人人互控管理的新局面。

3、強化班組的基礎建設。班組不進行人人負責管理，人人參與管理從根本上就起不到互控的作用，也就達不到保安全作業的目的。因此，抓安全管理必須首先解決班組管理中存在的問題，以及存在的矛盾。

4、改進工作方法，增強班組共同建設和諧的基礎。要改變過去那種管的多、幫的少，檢查多、指導少，看問題多、抓經驗少，批評多、表揚少的現狀。通過扶植引導、出主意、想辦法，調查研究解決存在的問題，讓班組在實踐中提高自管能力。我們認為應該做到“四個結合”、“四個為主”。四個結合、四個為主是：管于幫結合，以幫為主，按照逐級負責制，從車間到值班主任，在對班組考核中，發現問題不單純是考核完就了事，而是和班組一起研究解決存在的問題；檢查與指導結合，以指導為主，在檢查中發現不足，不是只作為問題進行記載，而是提出自己的見解，指出應當怎樣做；看問題與抓經驗結合，以總結經驗為主，用典型引路解決班組建設中的問題、難點；批評與表揚結合，以表揚為主，注意發現班組建設好的辦法，鼓勵進行新的探索。

5、采用傾斜政策，充分調動班組長積極性。例如：對好的班組長進行評先、評優等重點考慮，使班組長有奔頭，從而激發他們的主動性和能動性。另外，還要給班組長一些權利，例如班組的優化組合權，只有這樣才能夠最大限度地發揮其積極性、主觀能動性和創造性，增強職工保安全的事業心和責任感。

6、針對存在的問題開展消除隱患活動，消除不安全隱患，控制“兩違”問題的發生，從車間班子做起，對重點部位和薄弱環節進行重點控制，把作業出場到位、計劃組三核對、調車區長計劃的編制、勞動紀律等慣性兩違做為切入點，落實好“各項安全控制辦法”，從嚴給職工把關，本著強化職工積極性的原則，減少問題的發生。

7、充分發揮班組長在安全生產中的示范、帶頭和骨干作用。一是對班組長要高標準、嚴要求，緊密圍繞安全運輸生產的實際，開展班組長爭創先鋒崗。用班組長的模范行為，教育職工、感染職工，形成一個遵章守紀的整體。二是發揮好班組長在安全生產中的骨干作用。班組長是兵頭將尾，是保證安全生產的最直接責任者、組織者和指揮者，其素質的高低直接影響著安全生產，因此作為班組長要自身過硬，在班組管理上克服好人主義，做到嚴抓善管，同時還要善于做好職工的思想政治工作，即做到思想上幫助、技術上傳帶、安全上把關，使整個班組內形成責任共擔、利益共享的氛圍。

8、不斷總結先進典型經驗，也就是說我們要善于抓典型，樹榜樣，以點帶面，要愛護和培養典型，真正使典型樹得住、叫得響、推得開、用得上，使先進班組不斷開拓創新，中間層班組迎頭趕上，后進班組鼓足勇氣，奮起直追，形成先進更先進，后進趕先進的局面。

通過調研，我們感到，一個班組的好壞關鍵在于班組長的管理作用是否得到充分發揮，因為他在管理中起著舉足輕重的作用，同時其素質的高低也直接影響著班組管理和安全生產。因此，我們建議車站在創建學習型組織的同時，對班組長加強管理知識的培訓，使他們的綜合素質得到盡快提高，只有這樣才能使一些優秀的班組長脫穎而出。我們相信，在車站有關領導的大力支持下，并且通過我們的主觀努力，我們能夠培養出有代表性的自管型班組和優秀班組長，從而推動班組的基礎管理不斷向前發展，為車站整體工作邁上新臺階做出我們的貢獻。

[優質總結] 工程工作匯報(推薦一篇)

自入職以來，我們在公司的大家庭里認識到了很多志同道合的伙伴，一起為公司出力。為了提高自己與團隊的工作效率，我們現在是時候動筆寫個人的述職報告及心得了。述職報告可以說是工作報告中的總結性報告。那么怎么才能寫出更好的述職報告呢？小編收集并整理了“[優質總結] 工程工作匯報(推薦一篇)”，僅供參考，大家一起來看看吧。

一、復查時間

20xx年12月26日—20xx年12月28日

二、復查方法

按照三堂課抽查和分班驗收情況，采取詢問培訓機構，查看課程表、考勤表，深入現場詢問學員、鄉鎮干部的方式對陽光工程培訓進行復查。

三、復查結果

（一）培訓時間

符合20xx年陽光工程培訓的培訓要求?；颈ＷC技能培訓4天，每天6個學時，即：上午9：00——12：00點，下午從13：00——16：00點，培訓期間，沒有把下午的課程提前到中午上，完課后回家吃飯不再上課的現象發生；專項技術培訓采用連續兩天，集中培訓，每天培訓達3個課時以上。

（二）生活安排

技能培訓采用統一煮飯或吃方便面的方式，解決學員的生活問題。

（三）培訓內容

技能培訓開班以陽光工程的目的意義、農產品質量安全、農村地區艾滋病等重大傳染病和慢性病、地方病防治方面的知識及宣傳培訓《陽光工程實施方案》培訓相應專業為主；專項技術培訓以馬鈴薯或玉米種植技術、病蟲防治為主，另應農民要求增加魔芋和蔬菜種植技術培訓內容。

2.學員到課率

從考勤表和現場詢問來看，除了鄉村培訓最后一天有三個學員因為有親戚去世請假，當天到課率只有94%以外，其他班每天到課率都在96%以上。

總之，從復查情況看，我縣20xx年陽光工程培訓，學員真實，課時足額，到課率高，符合陽光工程培訓相關要求。

[優質總結] 安全生產工作匯報（一篇）

自入職的那天起，我們就掌握了一些基本技能，到現在已經嫻熟至極了，但還是要繼續努力。為了鞏固以往的工作，我們就要在花時間去寫一份述職報告了。述職報告是公司人員在對完成工作任務的成績做的一種總結。那么，要如何寫好一份值得稱贊的述職報告呢？下面是小編精心為您整理的“[優質總結] 安全生產工作匯報（一篇）”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

1.主題明確，計劃周密。6月2日，組織召開了“安全生產月”活動動員會，根據活動方案計劃，部署了“安全生產月”活動，安排了工作重點。利用6月一整月時間，發動全員從增強活動認識、加強安全隱患管控、提高安全知識技能水平三個層次，分三個階段全面展開。三個階段分別為：活動宣傳、活動實施、活動總結階段。

2.責任落實，強化領導。以油庫主任建立安全第一責任人，落實“誰主管、誰負責”、“管生產必須管安全”的原則，做到四個強化。做到人人目標明確，責任清楚。

3.加強宣傳，營造氛圍。以“人人參與安全、事事尊重安全”的原則，以“安全責任重在落實”為主題，以宣傳“重在落實”為基本點，把“安全生產月”推向高潮。一是開展分級動員專題會議，提高認識；二是開展落實責任，簽訂責任活動；三是開展主任深入一線，督導審查活動；四是開展領導引領檢查，強化隱患整治行動；五是開展板報、條幅、標語張貼宣傳，糾正違章活動；六是安全專業知識與技能教育，落實安全生產活動；七是流程梳理，規范操作程序活動；八是設備設施專項檢查，隱患治理活動；九是區域消防責任劃分與界定，隱患排查專項活動；十是全員參與，普及安全知識活動。通過懸掛安全生產條幅、標語及宣傳會議的形式，以及宣傳活動的深入開展，進一步提高了員工安全意識，營造了良好的安全生產氛圍，把“安全生產月”活動推向了高潮。