店長述職晉升報告
熱門總結: 店長晉升述職匯報其二。
作為公司的一員,我們只有在不斷學習和探索中才能提高自身的業務能力。為了反饋工作質量,我們現在要動筆寫上一份述職分析報告了。述職報告是公司人員在對完成工作任務的成績做的一種總結。那么,你知道怎么寫具體的述職報告內容嗎?下面是小編為大家整理的“熱門總結: 店長晉升述職匯報其二”,僅供參考,希望能為您提供參考!
尊敬的領導、同事們:
大家好!
20xx年在所領導親切關懷下,在經理的正確領導下,在餐飲部全體干部員工的大力支持下,我認真履行崗位職責,協助部門經理同全體員工一道,端正態度、克服困難、扎實工作,順利完成了各項工作任務。作為店長,現就以下四個方面對本年度我任職工作情況,給大家做匯報,請大家給予評議。
一、思想學習方面
1、并及時向員工進行傳達,能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神。
涉及到具體工作的能協助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢,工作組檢查,軍內大型接待,春節、五一、十一重大節假日的工作安排,迎新晚會等,都能按照招待所的統一部署和經理的具體要求,嚴肅認真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動,工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準,經常對個人工作進行總結和自我批評,不計較個人得失;作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到不說影響團結的話,不辦影響團結的事,執行管理工作時能做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,由于寢室管理不嚴,給自己一個嚴重警告,落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益,落實工作或員工情緒不好時,與80以上的員工都談過心、談過話,能夠正確引導和幫助員工,對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強學習,作為店長。
不斷提高自身綜合素質和工作能力,以適應招待所和餐飲部的發展需要,真正成為部門經理的得力助手,成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現有的制度標準,并從工作實際出發,積累管理服務中的好經驗好做法,不斷完善制度標準,努力形成員工“看得懂、易執行”材料和制度(餐廳服務120個怎么辦)其次是參加招待所安排的專業培訓,解行業新趨勢、學習新理念,并結合部門的實際情況,及時轉訓(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道,發現新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓,反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店,安全衛生方面存在突出問題,向員工進行了通報)過去的一年通過領導的培養和個人的學習,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。
二、履行職責方面
在過去的一年里我認真履行店長崗位職責,積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務,努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定,使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經營。
吸取前年工作失誤的經驗教訓,結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。采取的措施是加強教育,利用各種場合反復宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,避免因人員思想麻痹大意,而出現的不安全事故;加強管理,要求餐飲部所有員工,都必須認真履行崗位職責,嚴格執行安全標準和操作規程,避免因管理混亂、人員失控,而出現的不安全事故;加強檢查,對工作中容易出現問題的環節,做為我管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。通過以上措施,餐飲部在過去一年里,沒有出現過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務,為經理把主要精力投入到部門全面建設上,創造了一定條件。
2、嚴抓培訓促質量。
針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排,多次組織、參與一些常規性的培訓,并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,我整理了《餐廳服務120個怎么辦》,幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素,最大限度地規避工作失誤,提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業知識競賽”提高了員工集體榮譽感,增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍,也為以后部門開展培訓,積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,在工作中執行走動式管理,盡量在第一時間掌握情況,發現問題能迅速處理和請示匯報,一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作,為餐飲部服務質量的穩定和提升,發揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。
按照部門經理的指示,加強了低值易耗品的管理,采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施,像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個,節約盡1000元);加強了餐具管理,對非正常損耗的餐具,特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”,嚴格執行了內部和外部賠償制度(約1500元),并結合所學“六常管理法”,多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法,起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修,在掌握設備、用具使用情況的同時,也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理,在管理過程中隨時發現、隨時督導,像空調、熱風幕、燈光的使用,在不影響服務質量的情況下力行節約。
4、實抓隊伍促穩定。
在落實工作時能做到服從領導、下情上達,在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流,重視員工的建議、意見和想法,盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作,我們本著對工作負責的態度,經?!敖粨Q意見、相互學習”,各種信息能及時準確進行傳遞,前臺與后廚的配合比較愉快和默契,這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。
三、存在差距及努力方向
雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果,我的工作能力、管理水平,與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:
1、知識結構不夠全面,制約管理水平的提升。
2、制度執行不夠堅決,管理工作有時被動。
3、行業信息掌握不及時,創新能力明顯不足。
4、對員工業務抓的不夠,整體服務水平提高不快。
努力方向:
1、要強化個人學、注重實踐,不斷完善知識結構,提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力,當好領導的參謀和助手,當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執行的力度,充分調動自己的主觀能動性,動腦筋想辦法,堅決把上級領導的意圖和想法,不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業的發展趨勢,掌握周邊同行的新動向,吸收別人家的好經驗好做法,結合本部門的實際情況,開創性的完成工作。
4、要把提高部門員工業務水平,當作大事去抓,突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合,常規性培訓與針對性培訓相結合,集中培訓與分批輪訓相結合,培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。
四、工作具體設想:
1、要突出餐飲服務文化氛圍。
當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好,轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化,所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環節,結合今年新菜譜的制作,要求服務人員必須掌握菜品的營養功效、精品原材料的產地、特色菜品背后的故事等,(例如海參、鮑魚、山藥的營養功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能夠增加我們產品的附加值,使我們的菜品更具有吸引力和競爭力,同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。
通過各種形式的專業技能競賽,提高員工主動學習、主動進步的熱情,從而不斷提高部門整體服務水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式,設立“餐飲部龍虎榜”,通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者,可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上,同時獲得一定金額的獎金,其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰。(競賽內容會很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等)
3、要提倡部門全員參與管理。
涉及到部門全面建設方面的問題,鼓勵員工多提建議,提好建議,所以我們可以長期開展“金點子”活動,對于我們餐飲部甚至是招待所提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議,一經采納并取得明顯成效的,立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區,用制度激勵人,使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強員工思想道德教育。
在經常開展專業知識培訓的同時,也不能夠忽略員工思想道德教育,今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟,像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉約節目播出的平民成功典范,都值得我們去觀看、學習和體會,“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過,為什么許三多能夠踏踏實實的干好每件事?不是因為他傻,而是執著,只要端正態度、解放思想,我們餐飲部也會出現一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強部門的精神文明建設,提高團隊的戰斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強調管理的最終目的。
管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款,是把后進員工帶成先進,把優秀員工穩步提升樹立典型,最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區域,設立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中,具有典型性、代表性的正面和反面人和事,同時以整改通知單的書面形式,督促責任人限期整改問題,可以避免一些低級失誤的連續出現,從而更好地表揚先進、鞭策落后。
6、要繼續完善內部資料。
今年要根據工作中遇到的新問題、新情況,繼續整理完善“餐廳服務120個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊,以口袋書的形式發給部門員工,便于大家學習和提高,更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學習,不斷提高部門員工的'整體素質。
7、要加大獎懲力度。
如果條件允許部門每月評比優秀員工,獎金可以提高到50元,招待所每月評比的最佳員工,獎金可以提高到100元,這樣才能夠更好地體現最佳優秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退,以保持服務質量和隊伍的穩定。
8、要經常走出去學習。
永遠都會落到別人的后邊,固步自封、閉門造車。只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習,才能夠不斷提高自己,因為以前管理人員外出學習后,回來后都有緊迫感、危機感,真正感受到與別人家的差距,員工則感受不到這些,總以為自己可以了部分員工確實存在著自滿情緒,對新觀點、新理念、新方法接受緩慢,甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話,可以多派一些一線骨干服務人員外出學習,改變部分員工,特別是老員工的思維方式和工作態度。
最后把一句話送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不允許原地踏步!”
以上報告不妥之處,請領導、同志們批評指正。
謝謝大家!
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熱門總結: 財務述職匯報其二
作為公司的優秀員工,要有過硬的專業技能,才能在這個行業中長久發展。為了提高自己與團隊的工作效率,我們現在要好好寫寫我們上一階段的述職報告了。述職報告類似于工作總結,但又不同于工作總結。那么,您知道這個述職報告應該要怎么下筆嗎?以下是小編收集整理的“熱門總結: 財務述職匯報其二”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
一、思想進步
雖已年近五十,但我能以積極的態度,參加財政局、教育局、會計局、學校組織的各種政治理論學習和業務培訓,堅持用新觀念、新知識武裝自己的頭腦。時刻以一個共產黨員的標準嚴格要求自已,以一個會計人員的職責約束自已,并時時處處反思自己的工作,及時插漏補缺。通過各種學習、培訓,自己的政治思想水平和業務水平有了明顯的提高。
二、工作敬業
勤勉的工作精神和愛崗敬業的職業素質,是財會人員必需具備的基本條件。一年來,我在工作中能夠積極主動,勤勤懇懇,兢兢業業,盡職盡責做好本質工作。有強烈的工作責任心和工作熱情,經常加班加點,毫無怨言。用實際行動踐行全心全意為一線教師服務的思想,用滿腔的熱情的和積極的工作態度,認真細致地完成好每一項任務,嚴格遵守各項財會法律、法規以及單位的各項規章制度,認真履行會計崗位職責,自覺按章按律辦事,
三.業務上進
新的形勢對財會人員業務能力要求越來越高,業務知識的學習、積累至關重要。本人除了積極參加各項業務培訓外,還不斷地自學各種會計專業知識、計算機知識、網絡知識。本學年我校開通了與財政局收付中心、采購辦、資產科的網絡鏈接,財務室能及時收到教育平臺發出的各種指令,并加入了財政局教科文科的工作群等。學校帳務使用專業財務軟件,會計檔案整理規范。所有這些都給我的工作爭取了極大的主動性。
四、問題與方向
回顧一年來的工作,雖說取得了一些的成績,但也存在著許多不足之處。一是年齡大了怕得罪人,堅持原則時總采取迂回的辦法而不敢直言。二是開拓創新精神不夠,接受新事物較慢。三是有時辦事有急躁情緒,致使欲速而不達。針對以上問題,在今后的工作中,我將克服松懈情緒,加強理論學習,進一步提高自身素質,努力提高工作質量和效率,做一名優秀的財務工作者。
熱門總結: 轉正述職匯報其二
作為公司的一員,我們只有在不斷學習和探索中才能提高自身的業務能力。為了更快的實現工作目標,我們就要在花時間去寫一份述職報告了。述職報告就是要找出優點以及不足與教訓。那么,要如何寫好一份值得稱贊的述職報告呢?以下是小編為大家精心整理的“熱門總結: 轉正述職匯報其二”,僅供參考,歡迎大家閱讀。
我叫xx,畢業于xx大學xx專業,xx年x月帶著對未來的憧憬和滿腔的熱情,踏上了大學生村官的路途,經組織安排,擔任xx鎮xx村主任助理,成為了村官隊伍中的一員。轉眼之間,已經在村官的崗位上任職兩年,回首這兩年,酸甜苦辣豐富了我的生活,我感慨良多。
一、注重歷練,轉變角色迎挑戰
村位于xx鎮原xx片區,20xx年初由原xx村與xx村合并而來,全村共有xx個村民小組,共轄xx戶、xx人,耕地面積xx畝,屬于典型的農業村。剛到村上,我內心帶著些許的迷惘,雖然報考大學生村官時就已經做好了為農村服務的想法,但是實際工作時仍有許多困惑。后來我謹記“勤能補拙”這個道理,向村干部和優秀村官多學、不懂的事情多問、村上各社多走,各項材料多寫,法規政策多講,通過自身的努力和大家的幫助,漸漸的我適應了農村的工作。在區領導、鎮黨委政府以及xx村兩委干部的指導和關心下,我從一個稚嫩的學生轉變成一名能和村民打成一片的基層村干部,心態也從最初的浮躁變成現在的積極向上,在大學生村官這個崗位上越干越好。
二、扎實工作,勤勤懇懇做本職
在擔任村主任助理的兩年里,我拓寬了知識視野,提升了工作能力,陶冶了思想情操,較好地完成了各項工作任務。
(一)做好基層黨組織建設工作。一是認真貫徹落實基層黨組織聯系服務群眾“三項制度”。制訂了嚴格的值班接待制度,每周三我接待,現已獨立接訪群眾330余人次,已處理辦結各種事項100余件;規范了《民情日志》,制定了村干部進家入戶走訪的分片計劃,累計走訪了1000余戶;健全了全村1235戶民情檔案紙質件和電子件;定期參與民情分析會,做好相關記錄。二是負責創先爭優活動的宣傳和策劃工作,并做好每月開展一次的創先爭優工作會議記錄,公示支部和黨員的公開承諾書。三是完善“12371”黨建信息平臺,我負責黨建電子系統的日常維護和信息錄入,負責每月組織黨員和群眾到村辦公室進行一到兩次遠程教育學習,并做好記錄。四是整理黨務材料,負責分類和歸檔,落實每季度的村務公開,整理村務公開欄。
(二)協助做好各項重點階段性工作。一是土地整治工作,到村后我積極協助村干部參與土地整治項目測量工作,保證了土地整治工作的有序進行,截止于今年,已完成水泥公路4條,碎石路2條,共計4。7公里,保證生產便道、排洪溝、坡改梯社社通,極大的方便了全村村民的生產生活。二是人口普查工作,我積極協助匯總各社資料,配合村干部一起到政府集中填報報表以及電子件的錄入,我村3875份人口普查資料齊全,任務圓滿完成。三是醫療社保工作。協助村干部到社入戶進行宣傳并幫助村民辦理相關資料,保證了我村“新農合”參保率在95%以上。積極宣傳城鄉居民養老保險政策,現已完成資料上報768份。四是“三進三同”春季行動期間,配合駐村工作組走訪,完成每天的信息報送、實施方案及計劃總結等材料。
(三)做好其他日常工作。做好了災情上報、春荒冬令、危房改造等工作,做到災情24小時內上報,并親自入戶核實,現已輔助發放各種救災補助資金16000余元,讓80余人次的群眾得到了應享的救助。積極宣傳黨的惠農政策,制訂我村近、遠期發展規劃,記錄每月開展一次的村民開放日活動,做好戶籍制度改革宣傳、核實低保五保優撫、計生獎扶、種糧直補、林權換證等工作。
三、銳意進取,完善自我求提升
在做好本職工作的同時,我還繼續學習,完善自我。一是不斷加強學習,擴展知識層面。既要學習書本知識,擴展自己的理論知識面,又要向實踐學習,向基層干部學習,向農民群眾學習。二是強化品格修養,樹好村官形象。嚴于律己,謙虛謹慎,踏實進取,積極向黨組織靠攏,于20xx年8月15日加入了中國共產黨。三是參與文體活動,提高自身素質。積極參加鎮籃球比賽、xx區紅歌周賽、參演xx鎮春晚小品《xx》等活動,豐富了生活,鍛煉了自己。
四、感悟工作,點點滴滴促成長
兩年的基層生活見證了我的成長,我也在工作中真切地感悟到農村工作要做到“三要三不要”:
(一)要求教不要浮夸。農村工作實踐性強,經常遇到許多書本知識無法解決的問題,所以平時應該多向有豐富經驗的老同志、村民們求教,學習切實有效的基層工作方法。
(二)要熱情不要冷漠。農民群眾勤勞質樸,對人熱情。我們也應該以同樣飽滿的熱情去接待去關心他們,這樣才能深入群眾,與群眾打成一片,才能切實了解群眾的迫切需要,得到群眾的尊重和支持。
(三)要穩重不要急躁。欲速則不達,農村工作應該戒驕戒躁,腳踏實地的做好每一件事,以為人民服務為宗旨,用耐心、細心、恒心才能圓滿完成上級安排的任務。
五、任重道遠,繼往開來路更艱
回顧到村任職以來的工作,雖然做到了盡職盡責,做出了一定的成績,但與組織的要求、人民群眾的期望相比,還存在一些不足之處。比如帶領村民脫貧致富的力度還不夠;工作方法和經驗不足,部分繁瑣的工作還無法靈活處理;創新意識還不夠,工作缺少亮點等等。
總而言之,兩年的村官生涯讓我感受到新農村建設真是任重道遠,也深感肩上的重大責任和光榮使命,在以后的工作和生活中,我將更加堅定地走好村官之路,扎根基層,奉獻青春,經受住挑戰和考驗;銳意進取,全面提升,不斷發展完善自我,真正把自己鍛煉成思想上成熟、政治上堅定、作風上頑強、紀律上嚴明,能夠擔當重任的新時代的優秀大學生村官,在熱忱服務中體現價值,在揮灑汗水中奉獻青春!讓xx村在xx鎮這片洋溢的土地上走向富裕、走向和諧!
月度總結精選: 店長晉升述職匯報(篇七)
自入職以來,我們一直在努力地提高自己的溝通能力,以便把工作做得更好。為了給我們后續的工作提供幫助,我們現在要好好寫寫我們上一階段的述職報告了。述職報告是企業人員對自己的成績、缺點,問題所做的設想以及自我評價。那么,寫好一份優質的述職報告要怎么做呢?為此,小編從網絡上為大家精心整理了《月度總結精選: 店長晉升述職匯報(篇七)》,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
尊敬的領導、同事們:
大家好!
20xx年在所領導親切關懷下,在經理的正確領導下,在餐飲部全體干部員工的大力支持下,我認真履行崗位職責,協助部門經理同全體員工一道,端正態度、克服困難、扎實工作,順利完成了各項工作任務。作為店長,現就以下四個方面對本年度我任職工作情況,給大家做匯報,請大家給予評議。
一、思想學習方面
1、并及時向員工進行傳達,能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神。
涉及到具體工作的能協助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢,工作組檢查,軍內大型接待,春節、五一、十一重大節假日的工作安排,迎新晚會等,都能按照招待所的統一部署和經理的具體要求,嚴肅認真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動,工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準,經常對個人工作進行總結和自我批評,不計較個人得失;作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到不說影響團結的話,不辦影響團結的事,執行管理工作時能做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,由于寢室管理不嚴,給自己一個嚴重警告,落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益,落實工作或員工情緒不好時,與80以上的員工都談過心、談過話,能夠正確引導和幫助員工,對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強學習,作為店長。
不斷提高自身綜合素質和工作能力,以適應招待所和餐飲部的發展需要,真正成為部門經理的得力助手,成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現有的制度標準,并從工作實際出發,積累管理服務中的好經驗好做法,不斷完善制度標準,努力形成員工“看得懂、易執行”材料和制度(餐廳服務120個怎么辦)其次是參加招待所安排的專業培訓,解行業新趨勢、學習新理念,并結合部門的實際情況,及時轉訓(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道,發現新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓,反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店,安全衛生方面存在突出問題,向員工進行了通報)過去的一年通過領導的培養和個人的學習,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。
二、履行職責方面
在過去的一年里我認真履行店長崗位職責,積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務,努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定,使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經營。
吸取前年工作失誤的經驗教訓,結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。采取的措施是加強教育,利用各種場合反復宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,避免因人員思想麻痹大意,而出現的不安全事故;加強管理,要求餐飲部所有員工,都必須認真履行崗位職責,嚴格執行安全標準和操作規程,避免因管理混亂、人員失控,而出現的不安全事故;加強檢查,對工作中容易出現問題的環節,做為我管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。通過以上措施,餐飲部在過去一年里,沒有出現過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務,為經理把主要精力投入到部門全面建設上,創造了一定條件。
2、嚴抓培訓促質量。
針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排,多次組織、參與一些常規性的'培訓,并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,我整理了《餐廳服務120個怎么辦》,幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素,最大限度地規避工作失誤,提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業知識競賽”提高了員工集體榮譽感,增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍,也為以后部門開展培訓,積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,在工作中執行走動式管理,盡量在第一時間掌握情況,發現問題能迅速處理和請示匯報,一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作,為餐飲部服務質量的穩定和提升,發揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。
按照部門經理的指示,加強了低值易耗品的管理,采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施,像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個,節約盡1000元);加強了餐具管理,對非正常損耗的餐具,特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”,嚴格執行了內部和外部賠償制度(約1500元),并結合所學“六常管理法”,多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法,起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修,在掌握設備、用具使用情況的同時,也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理,在管理過程中隨時發現、隨時督導,像空調、熱風幕、燈光的使用,在不影響服務質量的情況下力行節約。
4、實抓隊伍促穩定。
在落實工作時能做到服從領導、下情上達,在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流,重視員工的建議、意見和想法,盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作,我們本著對工作負責的態度,經?!敖粨Q意見、相互學習”,各種信息能及時準確進行傳遞,前臺與后廚的配合比較愉快和默契,這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。
三、存在差距及努力方向
雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果,我的工作能力、管理水平,與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:
1、知識結構不夠全面,制約管理水平的提升。
2、制度執行不夠堅決,管理工作有時被動。
3、行業信息掌握不及時,創新能力明顯不足。
4、對員工業務抓的不夠,整體服務水平提高不快。
努力方向:
1、要強化個人學、注重實踐,不斷完善知識結構,提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力,當好領導的參謀和助手,當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執行的力度,充分調動自己的主觀能動性,動腦筋想辦法,堅決把上級領導的意圖和想法,不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業的發展趨勢,掌握周邊同行的新動向,吸收別人家的好經驗好做法,結合本部門的實際情況,開創性的完成工作。
4、要把提高部門員工業務水平,當作大事去抓,突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合,常規性培訓與針對性培訓相結合,集中培訓與分批輪訓相結合,培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。
四、工作具體設想:
1、要突出餐飲服務文化氛圍。
當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好,轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化,所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環節,結合今年新菜譜的制作,要求服務人員必須掌握菜品的營養功效、精品原材料的產地、特色菜品背后的故事等,(例如海參、鮑魚、山藥的營養功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能夠增加我們產品的附加值,使我們的菜品更具有吸引力和競爭力,同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。
通過各種形式的專業技能競賽,提高員工主動學習、主動進步的熱情,從而不斷提高部門整體服務水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式,設立“餐飲部龍虎榜”,通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者,可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上,同時獲得一定金額的獎金,其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰。(競賽內容會很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等)
3、要提倡部門全員參與管理。
涉及到部門全面建設方面的問題,鼓勵員工多提建議,提好建議,所以我們可以長期開展“金點子”活動,對于我們餐飲部甚至是招待所提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議,一經采納并取得明顯成效的,立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區,用制度激勵人,使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強員工思想道德教育。
在經常開展專業知識培訓的同時,也不能夠忽略員工思想道德教育,今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟,像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉約節目播出的平民成功典范,都值得我們去觀看、學習和體會,“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過,為什么許三多能夠踏踏實實的干好每件事?不是因為他傻,而是執著,只要端正態度、解放思想,我們餐飲部也會出現一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強部門的精神文明建設,提高團隊的戰斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強調管理的最終目的。
管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款,是把后進員工帶成先進,把優秀員工穩步提升樹立典型,最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區域,設立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中,具有典型性、代表性的正面和反面人和事,同時以整改通知單的書面形式,督促責任人限期整改問題,可以避免一些低級失誤的連續出現,從而更好地表揚先進、鞭策落后。
6、要繼續完善內部資料。
今年要根據工作中遇到的新問題、新情況,繼續整理完善“餐廳服務120個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊,以口袋書的形式發給部門員工,便于大家學習和提高,更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學習,不斷提高部門員工的整體素質。
7、要加大獎懲力度。
如果條件允許部門每月評比優秀員工,獎金可以提高到50元,招待所每月評比的最佳員工,獎金可以提高到100元,這樣才能夠更好地體現最佳優秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退,以保持服務質量和隊伍的穩定。
8、要經常走出去學習。
永遠都會落到別人的后邊,固步自封、閉門造車。只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習,才能夠不斷提高自己,因為以前管理人員外出學習后,回來后都有緊迫感、危機感,真正感受到與別人家的差距,員工則感受不到這些,總以為自己可以了部分員工確實存在著自滿情緒,對新觀點、新理念、新方法接受緩慢,甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話,可以多派一些一線骨干服務人員外出學習,改變部分員工,特別是老員工的思維方式和工作態度。
最后把一句話送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不允許原地踏步!”
以上報告不妥之處,請領導、同志們批評指正。
謝謝大家!
熱門總結: 學生干部述職匯報其二
作為公司的優秀員工,要有過硬的專業技能,才能在這個行業中長久發展。為了下一階段工作順利開展,我們現在是時候寫我們的述職報告了。述職報告就是下級向上級書寫的一種行文。那么,你知道我們的述職報告要怎么寫呢?為此,小編從網絡上為大家精心整理了《熱門總結: 學生干部述職匯報其二》,歡迎大家閱讀,希望對大家有所幫助。
各位尊敬的領導,老師,各位親愛的同學們:
大家下午好,我是XX學院第X屆學生會主席XX。在我20xx年6月任職學生會主席至今,我們學院學生會工作在院團委領導下,密切聯系五個系部學生會積極開展我們的工作,切實做好學生服務工作,腳踏實地,堅持務實。我們以豐富校園文化生活,活躍第二課堂,以廣大同學的成長成才為己任,充分發揮橋梁和紐帶作用,同時,我們學院學生會的工作也贏得了學院廣大師生的肯定與支持。
在過去的一年,在學院團委的具體關懷和指導下,我們院學生會積極認真地完成了學院團委安排的各項工作。在學干培訓,學風建設、文體活動、制度建設上都取得了出色的成果。在13年9月,我們新一屆學生會成員迎接新生工作取得了圓滿成功,隨后開展院學生會的招新工作,通過三次面試,來自五個系的38名新成員加入院學生會這個大家庭,為我們XXX學院學生會注入了新的血液。
XX學生會先后承辦協辦了全院性質的各種形式的文體活動,如:新生拔河大賽,迎新晚會,友誼杯籃球賽,高校畢業生求職雙選會,XXX總決賽等活動,豐富了學院同學們的大學生活;我們第X屆學生會在活動之中學習,在學習之中成長,在成長之中不斷地服務他人,提高自己。
大學是知識創新、傳播、和運用的圣地,是培育創新精神的搖籃。引領學術風氣,促進思想交流,陶冶品德操守,創建精神文明是大學的靈魂之所在,而我們學生會在這其中扮演了一個舉足輕重的角色,學院學生會為學院的人文精神發展服務,是代表廣大同學利益的學生組織,是發展與繁榮校園文化的平臺和交流溝通的紐帶,是培養大學生全面成才的重要服務載體。因此,我們學生會的工作宗旨是:一切為了同學,為了同學一切。為了秉承我們學生會的宗旨,我提出以下五點就我任職學院第X屆學生會主席以來的工作認識,與大家共勉。
一:制度規章的修改立定
院學生會自成立以來,逐漸發展形成了納新制度、財物制度、會議制度、評優制度、獎懲制度等一系列規章制度,但林林總總,體系仍不夠健全,我們每個成員在思想和行為上的標準需要一個統一和提高。古語云:政出多門,國亂之始也!對于學生會規章制度改進和完善也這個道理,要不斷完善,統一。所以我在這里提出,在下一屆的委員會應該把這個工作細致落實,在我們原有的規章制度上修改,健全我們的管理體制。
二:加強學生會內部結構組織建設
加強學生會內部的結構組織建設,主要體現在團結協作的問題上。作為一個團隊,我們是一個整體,不能以鄰為壑,各自為政,只有大家團結一心,和衷共濟,各部門之間相互協調配合,才能做出好的成績。學生會的工作性質決定了我們要以更高的工作標準來嚴格要求自己,要考慮到更多的細微之處,要以自己的細心、耐心和熱心做到各項工作疏而不漏、有條不紊。為此,學院也安排了本學期的第七屆學干培訓課程及其五四團學干部戶外素質拓展活動,旨在增強我們對信任、團結、服從等觀念的認識。只有明確了這些認識,并結合自身實際付諸實踐,才能打造一個以服務學生為中心,團結務實,統籌兼顧的學生會隊伍!
三:提高學生會整體素質,堅持務實、高效的工作作風
“金無足赤,人無完人”,我們每個人的身上或多或少都會有一些這樣或那樣的缺點,只要我們能夠及時發現,并予以修正便是好事。所以不管是院學生會學干還是系學生會學干,我們都要嚴格要求自己,起好一個模范帶頭作用,敢于堅持原則,積極維護同學們的正當利益,處理和協調好各種利害關系,這就要求我們學干要注重提高自身道德素質,提升思想覺悟水平,只有我們在思想和道德上都達到了要求,那么我們的工作質量也會登上一個嶄新的臺階。
四:對七個部門的工作要求
我們學生會各部門都要對下一階段的每一項工作進行周密合理的計劃和安排,根據院團委的具體要求和委員會的工作計劃來制定本部門的相關具體任務計劃,并將工作計劃在例會時向全體學干解讀后交辦公室備案。各部門要認真貫徹學院有關文件精神,切實找好各自工作的出發點和落腳點,明確工作性質和目的。要求實效,不能搞形式主義,工作之中有機的配合其他部門的工作開展,及時的反饋信息。同時,還要注重加強自身工作能力,培養創新意識;對本部門有能力的人才進行發掘和培養,為學生會下一屆骨干的產生與建設提供人才儲備資源。
五:廣泛、積極的交流
引進先進工作理念面對當今復雜多變的國際形勢,我們學院學生會日后工作也將提出更高的要求。我們應該以更開闊的視野來關注社會,審視自我,以促進自身更好更快的發展。因此,我們要堅持與我們學院五個系部學生會保持密切的工作聯系,緊密的團結在一起,同時加強與其他學院學生會的交流與合作,積極參與院際各項活動。
這樣既拓展了我們的工作空間,又提升了我們的能力。同時為我們開展校外活動積累了社會經驗,為今后的對外交流及拓寬社會實踐鍛煉的平臺打下了良好的基礎,促進我院學生工作長效的發展。
最后,我要感謝五個系部學生會主席團及其五個系部每一名學干對我們學院學生會工作的支持和幫助;我們大家的辛勤付出將為XXX學院青春絢麗的明天畫上明亮的一筆。
以上是我就任第X屆學院學生會主席期間的工作的概述及對下階段工作的期許,希望新一屆學生會各部門成員都能認真切實的將各項工作落實到位。我們的工作之中需要廣大學生干部和學生的支持與信任,也離不開學院團委的指導;我堅信,只要我們每一個人都能積極踴躍的參與其中,我們一定會用充實的每一天將我們的大學生活點綴得色彩斑斕。
[精選總結]店長述職匯報(篇二)
自入職以來,我們在公司的大家庭里認識到了很多志同道合的伙伴,一起為公司出力。為了給我們后續的工作提供幫助,我們就要在花時間去寫一份述職報告了。述職報告就是向上級領導呈送的總結性報告。那么怎么才能寫出更好的述職報告呢?為此,小編從網絡上為大家精心整理了《[精選總結]店長述職匯報(篇二)》,歡迎大家閱讀,希望對大家有所幫助。
尊敬的各位領導及各位家人:大家中午好!
2oxx年,是xx鵝火鍋邁向新臺階的又一年,個人在xx路店工作中本著嚴謹、務實的態度,按照公司的管理制度,在店長的分工及給予的工作任務中能保質、保量完成并取得很好成效。其具體內容為以下幾點:
一、培訓:
1、業務技能的掌握(菜單規范的填寫、買單程序、應知應會和細節的塑造等)。
2、企業文化的了解及運用(服務文化、應知應會、公司的發展史及歷程、包括現階段公司的發展方向等)。
3、利用業余時間組織員工活動并讓員工懂得團隊的的凝聚力、向心力從而使團隊更有配合度和默契度。
目的:讓員工了解公司的發展,參與到公司的成熟體系當中,在此基礎掌握熟練的業務技能并把火鍋的文化正能量傳遞給每一位消費者,讓其懂得“養生從喝湯開始”。
二、對員工定時摸底:
1、針對員工的上班狀態以談心的方法(鼓勵、情感)做一了解并達到調整心情微笑服務。
2、從店面出發,以員工為基礎,讓員工提出店面不足之處,并參考其意見作出改善,(目的是讓員工能夠參與到管理當中來,以店為家、
以店理家)。
3、了解員工和客人之間的溝通情況,并及時的把客人的一些問題整理出來作為術語加以培訓以運用到服務當中來。
4、對有潛力、有管理方面意愿的員工重點培養,作為店面的標兵,為公司內招鋪墊基礎。
目的:讓員工知道公司、店面是一家,讓員工能夠更有歸屬感和依賴感,充分挖掘其潛力,為公司所用。
三、營銷:
1、外部營銷(主要以券的形式對寫字樓、行人、車輛、商鋪、學校、小區等對外發放并定期做以總結)
2、內部推銷(在上課期間多向客人宣傳鵝文化,多向客人介紹產品即酒水、熱飲、涼菜、飛餅、咸鵝等)
目的:向外宣傳鵝文化,讓更多的食客們了解企業、了解公司、了解我們的養生火鍋,通過內外營銷達到鍛煉員工的交際能力,引進新客戶的目的并同時增加客源基數達到增加營業額的目的。
20xx年的工作方向:在做好上述四點的同時我們店還面臨著很多任務,所以接下來工作中我會不斷完善好的一面和彌補欠缺的工作,下面幾點為本人和工作的不足之處:
1、節能降耗;樹立節能降耗的意識,更加注重對物品的管控,合理的利用好資源,以我為本,從點滴做起,為店面毛利潤的提高努力!
2、向店長學習,了解并學習報表的分析,給自己的店面試著去作出評估,用數字說話,給店面提出合理化建議。
3、培養員工的創新能力,做到你無我有、你有我優,向“服務”和“質量”進發,讓員工更多的參與到管理當中來,從管理的角度去服務客人,從家人的角度去關懷客人。
4:衛生:從個人做起,讓員工從儀容儀表做起,員工定期做好衛生管控,管理者及時監督,并把獎罰制度貫徹下去。
5:多組織員工安全隱患的培訓,在自身安全的同時,關懷到客人的身體安全、食用安全以及店面安全。
熱門總結: 班長述職報告其二
作為新入職不算太久的員工,我們要虛心學習,爭取做得最好!為了鞏固以往的工作,我們現在應該做的第一件事就是寫述職報告了。述職報告屬于應用文稿,分為集體和個人兩種。那么一篇好的述職報告要怎么才能寫好呢?下面是小編為大家整理的“熱門總結: 班長述職報告其二”,希望能對您有所幫助,請收藏。
轉眼間,一個學期過去了。和學長學姐還有同學們接觸了這么長時間,大家肯定對我有所熟悉,對我的工作有所認識,很感謝學長,學姐和同學們的信任,現在,我依然記得當時競選班長時說過的話,我說過:假如我有幸當選班長,在以后的工作中,我會堅持少說話,多做事。在這里,我可以很自豪的說一句:對于14級投資一班,作為班長,我對得起班里的每一位同學,雖然在平時的生活工作中,同學們之間有過摩擦,有過矛盾,但我相信:我的努力大家有目共睹。
自我當選以來,其實我一直很害怕,害怕自己有些事情辦不好,讓同學們覺得我不能勝任這個工作,所以,剛開學的一段時間,我會很緊張,覺得自己的壓力很大,后來和學長,學姐還有同學們溝通后,在他們的幫助和支持下,我慢慢熟悉了怎樣作為一名合格的大學班長,在和同學們的交往和溝通中我覺得自己慢慢成熟起來了。
大一上半學期由于新學期開始,班長的工作量很多,既要做好自己的本職工作,又要照顧到班里的每個同學,雖然我們班只有26個人,但我也沒有掉以輕心,在評定助學金這件事上,班上的評議小組工作做得很到位,在公布獲得助學金名單后,班里邊基本上沒有一點異議。后來又在體育委員的帶領和同學們的努力下,參加了系里及院里的軍姿會操比賽,大家熱情參與,積極拼搏,在組織委員的組織下,我們班的班會正常的開展,在學習委員的督促下,我們班的上課出勤情況良好,作業上交的也很及時,在生活委員的組織下,我們班獲得了兩次衛生流動紅旗。特別之得一提的是,在全班同學的努力下,在“爭鳴杯”辯論賽上獲得了第三名的好成績。我很感謝我的班委們,大家工作一直很辛苦,很努力,還有同學們的大力支持,我們一起努力,特別是有幾位同學,他們雖然不是班委,但是他們為班級做了很大的貢獻,我們大家都看在眼里。
但是班級內還有出現的問題:班級榮譽感不強,同學們的積極性普遍不高,緊迫思想意識不強,大家普遍比較懶散。作為班長,我有責任,有義務承擔全部的責任,由于我沒有做好同學們的工作,沒有把活動的重要性告訴大家,致使我們的有些活動不能夠正常,順利地開展,另外,出現這些問題,也由于我沒有和學生會各部門的負責人及時溝通有關,沒有及時像各部匯報出現的情況有關,對于接下來的工作,首先我們班委會及時重點強調對同學們做好思想動員工作,對于頻繁出現問題的同學,我們會及時和這些同學進行私下談話,有必要的話,會及時向輔導員或班主任反映問題,其次,就是針對班級出現的狀況,會和學生會各部門及時溝通。
最后,我想說的是,盡管班里出現很多問題,我依然會和同學們一起前行,因為我必須對得起“班長”這個稱號,對得起自己的這份責任。
班長:孫陽
熱門總結: 物流述職報告其二
作為公司的優秀員工,要有過硬的專業技能,才能在這個行業中長久發展。為了提高自己與團隊的工作效率,我們現在也該用心去寫好自己的述職報告了。述職報告是要指出自己在工作中哪些該做而未做或做得不好的一些事。那么一篇好的述職報告要怎么才能寫好呢?以下是小編為大家收集的“熱門總結: 物流述職報告其二”歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
在xx物流公司工作一年多了,工作順利,能力也得到了提高,在此我很感激公司領導對我的栽培和同事們對我的信任。
轉眼間一年快要過去了,在這一年里,工作中經常會遇到一些困難,在我的努力和周圍同事的幫助下,順利完成,從而獲得了良好的工作業績。
一年來在公司的統一領導下,經過部門員工的共同努力,完成了公司安排的各項工作任務,得到了部門領導和全體員工的認可?,F就我這一年來我的工作情況向領導作如下匯報:
一、在這一年的工作期間,為了公司的生存發展和自身素質提高的需要,時刻注意加快自己知識的更新,以適應時代的需要。在學習上我主要采取三種方法來加快新知識的占有量,一是書海知識,二用電腦充電,三是項目部集中培訓。所謂書海知識,就是多看書。書就是我的良師益友,雖然現在有電腦陪伴,但書還離不開我的生活,我每天看書時間不能少于30分鐘,哪怕再忙,就是在臨睡前我也要擠時間補上,否則真的沒法睡好覺。所謂電腦充電,就是利用計算機這個最先進的電子工具去獲取最新的知識和信息。有人講:“勞動工具使人手延伸,汽車輪子使人腿延伸,電腦使人腦延伸”。這確實是真理,利用電腦是成功獲取知識的捷徑。還有一個形象比喻說:“二十一世紀等于電腦加因特網”,一年來,我真正體會到了電子時代給我們帶來的利處。集中培訓就是通過公司的骨干定期對全體職工進行業務知識培訓,我認真聽講,做筆記,通過這些途徑我的各項素質有很大提高。
二、在工作崗位上,我盡職盡責,忠于職守,,熱愛集體,團結同事。按時完成自己的工作任務,盡量做到最好,同時也為大家著想,不講享受,更不講攀比。學習人之所長,人之所優,強化學習業務知識,提高自身素質。凡事三思而后行,帶頭做出表率。
去年11月,我被招聘到公司項目部當上一名鍋爐工人,由于自己認真工作,業務嫻熟,公司領導讓我來項目部工作。工作性質改變后,我更加嚴格要求自己。
(一)項目部工作內容:
1 、項目部的工作主要是對監理單位和施工單位進行安全、質量、進度進行督導檢查的作用,以免施工單位偷工減料欺騙甲方。
2 、盡量配合施工單位,不為難也不徇私。確保在施工過程中無事故、無隱患,順利在規定時間內完工。
3 、工程竣工后,公司開始運營。為了確保貨物正常運營,我項目部主要對站臺墻、站臺面、鋼結構雨棚、危貨倉庫、園區道路,進行檢查。發現隱患及時向領導匯報,并拿出解決方案。把事故降到最低點,保證貨物正常運營。
回顧一年來的經歷,我感到既充實,又欣慰。我和這里的領導和同志們一起學習工作,不僅增進了了解,溝通了感情,建立了友誼,也獲得了許多有益的啟示,工作能力也得到了一定的提高??偨Y一年來的工作,我覺得有所得也有所失,今后還要從以下三方面進一步努力。
(一)是要更加嚴于律已。對工作總體上要高標準、嚴要求,在一些具體問題上要求新求細求精,以身作則,要注重發揮好、保護好大家的積極性,營造出一種生氣勃勃的良好氛圍??傊?,作為xx員工,要努力做到服務大眾,勤于溝通,加強協調,關心同志;加強學習,努力創新;站好位置,選準角度;發揚傳統,發揮特長。努力做到腿要快、手要勤、腦要靈、嘴要嚴、心要細、不越位、不失職,能力開創項目部工作的新局面。
熱門總結: 晉升述職匯報其八
作為公司的優秀員工,我們一直在提高自己的專業能力,以便可以給公司做出更好的奉獻。為了與時俱進、跟進任務,我們現在要動筆寫上一份述職分析報告了。述職報告可以說是工作報告中的總結性報告。那么,你知道我們的述職報告要怎么寫呢?下面是小編為大家整理的“熱門總結: 晉升述職匯報其八”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
尊敬的領導、同事們:
大家好!
20xx年在所領導親切關懷下,在經理的正確領導下,在餐飲部全體干部員工的大力支持下,我認真履行崗位職責,協助部門經理同全體員工一道,端正態度、克服困難、扎實工作,順利完成了各項工作任務。作為店長,現就以下四個方面對本年度我任職工作情況,給大家做匯報,請大家給予評議。
一、思想學習方面
1、并及時向員工進行傳達,能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神。
涉及到具體工作的能協助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢,工作組檢查,軍內大型接待,春節、五一、十一重大節假日的工作安排,迎新晚會等,都能按照招待所的統一部署和經理的具體要求,嚴肅認真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動,工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準,經常對個人工作進行總結和自我批評,不計較個人得失;作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到不說影響團結的話,不辦影響團結的事,執行管理工作時能做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,由于寢室管理不嚴,給自己一個嚴重警告,落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益,落實工作或員工情緒不好時,與80以上的員工都談過心、談過話,能夠正確引導和幫助員工,對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強學習,作為店長。
不斷提高自身綜合素質和工作能力,以適應招待所和餐飲部的發展需要,真正成為部門經理的得力助手,成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現有的制度標準,并從工作實際出發,積累管理服務中的好經驗好做法,不斷完善制度標準,努力形成員工“看得懂、易執行”材料和制度(餐廳服務120個怎么辦)其次是參加招待所安排的專業培訓,解行業新趨勢、學習新理念,并結合部門的實際情況,及時轉訓(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道,發現新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓,反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店,安全衛生方面存在突出問題,向員工進行了通報)過去的一年通過領導的培養和個人的學習,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。
二、履行職責方面
在過去的一年里我認真履行店長崗位職責,積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務,努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定,使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經營。
吸取前年工作失誤的經驗教訓,結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。采取的措施是加強教育,利用各種場合反復宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,避免因人員思想麻痹大意,而出現的不安全事故;加強管理,要求餐飲部所有員工,都必須認真履行崗位職責,嚴格執行安全標準和操作規程,避免因管理混亂、人員失控,而出現的不安全事故;加強檢查,對工作中容易出現問題的環節,做為我管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。通過以上措施,餐飲部在過去一年里,沒有出現過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務,為經理把主要精力投入到部門全面建設上,創造了一定條件。
2、嚴抓培訓促質量。
針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排,多次組織、參與一些常規性的培訓,并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,我整理了《餐廳服務120個怎么辦》,幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素,最大限度地規避工作失誤,提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業知識競賽”提高了員工集體榮譽感,增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍,也為以后部門開展培訓,積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,在工作中執行走動式管理,盡量在第一時間掌握情況,發現問題能迅速處理和請示匯報,一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作,為餐飲部服務質量的穩定和提升,發揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。
按照部門經理的指示,加強了低值易耗品的管理,采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施,像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個,節約盡1000元);加強了餐具管理,對非正常損耗的餐具,特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”,嚴格執行了內部和外部賠償制度(約1500元),并結合所學“六常管理法”,多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法,起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修,在掌握設備、用具使用情況的同時,也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理,在管理過程中隨時發現、隨時督導,像空調、熱風幕、燈光的使用,在不影響服務質量的情況下力行節約。
4、實抓隊伍促穩定。
在落實工作時能做到服從領導、下情上達,在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流,重視員工的.建議、意見和想法,盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作,我們本著對工作負責的態度,經?!敖粨Q意見、相互學習”,各種信息能及時準確進行傳遞,前臺與后廚的配合比較愉快和默契,這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。
三、存在差距及努力方向
雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果,我的工作能力、管理水平,與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:
1、知識結構不夠全面,制約管理水平的提升。
2、制度執行不夠堅決,管理工作有時被動。
3、行業信息掌握不及時,創新能力明顯不足。
4、對員工業務抓的不夠,整體服務水平提高不快。
努力方向:
1、要強化個人學、注重實踐,不斷完善知識結構,提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力,當好領導的參謀和助手,當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執行的力度,充分調動自己的主觀能動性,動腦筋想辦法,堅決把上級領導的意圖和想法,不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業的發展趨勢,掌握周邊同行的新動向,吸收別人家的好經驗好做法,結合本部門的實際情況,開創性的完成工作。
4、要把提高部門員工業務水平,當作大事去抓,突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合,常規性培訓與針對性培訓相結合,集中培訓與分批輪訓相結合,培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。
四、工作具體設想:
1、要突出餐飲服務文化氛圍。
當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好,轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化,所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環節,結合今年新菜譜的制作,要求服務人員必須掌握菜品的營養功效、精品原材料的產地、特色菜品背后的故事等,(例如海參、鮑魚、山藥的營養功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能夠增加我們產品的附加值,使我們的菜品更具有吸引力和競爭力,同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。
通過各種形式的專業技能競賽,提高員工主動學習、主動進步的熱情,從而不斷提高部門整體服務水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式,設立“餐飲部龍虎榜”,通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者,可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上,同時獲得一定金額的獎金,其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰。(競賽內容會很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等)
3、要提倡部門全員參與管理。
涉及到部門全面建設方面的問題,鼓勵員工多提建議,提好建議,所以我們可以長期開展“金點子”活動,對于我們餐飲部甚至是招待所提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議,一經采納并取得明顯成效的,立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區,用制度激勵人,使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強員工思想道德教育。
在經常開展專業知識培訓的同時,也不能夠忽略員工思想道德教育,今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟,像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉約節目播出的平民成功典范,都值得我們去觀看、學習和體會,“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過,為什么許三多能夠踏踏實實的干好每件事?不是因為他傻,而是執著,只要端正態度、解放思想,我們餐飲部也會出現一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強部門的精神文明建設,提高團隊的戰斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強調管理的最終目的。
管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款,是把后進員工帶成先進,把優秀員工穩步提升樹立典型,最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區域,設立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中,具有典型性、代表性的正面和反面人和事,同時以整改通知單的書面形式,督促責任人限期整改問題,可以避免一些低級失誤的連續出現,從而更好地表揚先進、鞭策落后。
6、要繼續完善內部資料。
今年要根據工作中遇到的新問題、新情況,繼續整理完善“餐廳服務120個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊,以口袋書的形式發給部門員工,便于大家學習和提高,更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學習,不斷提高部門員工的整體素質。
7、要加大獎懲力度。
如果條件允許部門每月評比優秀員工,獎金可以提高到50元,招待所每月評比的最佳員工,獎金可以提高到100元,這樣才能夠更好地體現最佳優秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退,以保持服務質量和隊伍的穩定。
8、要經常走出去學習。
永遠都會落到別人的后邊,固步自封、閉門造車。只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習,才能夠不斷提高自己,因為以前管理人員外出學習后,回來后都有緊迫感、危機感,真正感受到與別人家的差距,員工則感受不到這些,總以為自己可以了部分員工確實存在著自滿情緒,對新觀點、新理念、新方法接受緩慢,甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話,可以多派一些一線骨干服務人員外出學習,改變部分員工,特別是老員工的思維方式和工作態度。
最后把一句話送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不允許原地踏步!”
以上報告不妥之處,請領導、同志們批評指正。
謝謝大家!
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