咖啡沖泡實踐報告(集合4篇)。

隨著社會一步步向前發展，我們都不可避免地要接觸到報告，報告具有雙向溝通性的特點。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發？以下是小編收集整理的咖啡廳實習報告4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

咖啡沖泡實踐報告 篇1

前言

畢業實習是每個大學生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，使我認識到將所學的知識具體應用到工作中去，為以后進一步走向社會打下堅實的基礎，只有在實習期間盡快調整好自己的學習方式，適應社會，才能被這個社會所接納，進而生存發展。剛進入單位的時候我有些擔心，經歷了一連串的實習之后，我努力調整觀念，正確認識了單位和個人的地位以及發展方向，我相信只要我們立足于現實，改變和調整看問題的角度，銳意進取，在成長的道路上不斷攀登，有朝一日，那些成才的機遇就會紛至沓來，促使我們成為社會公認的人才。

1 實習概況

1.1 實習目的

1、通過畢業實習，將理論高度上升到實踐高度，更好的實現將大學期間所學的理論和實踐的結合，更進一步加深對理論知識的理解，了解和掌握實際生產中的生產流程、工藝原理和技術要求，為今后學習和實際工作打下良好的基礎。

2、培養自己善于觀察、勤于思考的良好學習習慣以及嚴謹的科學態度和實際動手能力，是理論與實踐得到很好地結合。

3、通過本次實習使我能夠親身感受到由一個學生轉變到一個職業人的過程，進一步了解社會，增強對社會主義現代化建設的責任感、使命感，為進一步進入更加深入的學習做好充分準備。

1.2 實習時間

實習時間：20xx年3月6日

1.3 實習單位概況

金剛石工具技術國家地方聯合工程實驗室，于20xx年10月由國家發展和改革委員會批復立項，由中原工學院與河南省人民政府聯合共建。實驗室設有有金剛石有序排布植砂技術研究室、金剛石線鋸成型研究室、熱壓燒結制品研究室、超硬材料表面改性研究室、陶瓷結合劑制品研究室等8個研究室。現有研發技術人員60名，其中，專職研究人員43人，兼職研究人員17人，教授和教授級高工24人，博士25人。實驗室面積將達到3600平方米，設備總值5100余萬元。該實驗室將圍繞超硬材料及制品產品結構調整，解決超硬材料及制品行業存在的材料與制品發展比例失調的問題以及高檔超硬材料制品發展滯后的問題，針對迫切需要解決的金剛石工具中用量最大的鋸切工具發展的關鍵及共性技術與設備問題開展工作，努力在金剛石有序植砂設備及技術、微米金剛石線鋸、釬焊金剛石鋸切工具技術、自蔓延技術制備高精高效金剛石超薄鋸切工具技術等方面取得新突破。利用這些成果加速新技術、新裝備實現工程化和產業化，進行工藝技術的推廣和產品的規模化生產，為實現我國高檔金剛石鋸切工具及生產設備的更新換代提供技術支撐和產品服務。

實驗室與鄭州三磨新磨具磨料有限公司、鄭州華晶金剛石股份有限公司、鄭州金海威科技實業有限公司、湖北昌利超硬材料有限公司、鄭州博特硬質材料有限公司、福建省特藝環保科技有限公司、河南省紡織產品質量監督檢驗測試中心、禹州市和匯超硬材料有限公司、鄭州中科新材料專業孵化器服務中心、鄭州中南杰特超硬材料有限公司、瑞典富士華集團、西門子集團等國內外企業開展了技術開發、產品研發、工藝研究以及人才培養等方面的合作，實現了成果轉化，推動了企業技術進步。

1.4 設備

1.4.1 WY20L-02型微波能發生器

微波能量是由微波發生器產生的，微波發生器包括微波管和微波管電源兩個部分。其中微波管電源（簡稱電源或微波源）的作用是把常用的交流電能變成直流電能，為微波管的工作創造條件。微波管是微波發生器的核心，它將直流電能轉變成微波能可提供穩定的連續波微波功率，用于糧油食品、農副產品加工、醫藥制品、橡膠硫化、陶瓷 燒結、化工產品加工及高科技等應用領域。

優點：功率連續可調、性能穩定，安全保護措施完善。能長時間連續工作，能源轉換效率高，操作簡便。

1.4.2電火花數控線切割機

電火花線切割機床采用電極絲( 鉬絲、鎢鉬絲)作為工具電極，工作液作為介質，在高頻脈沖電源的作 用下，工具電極和加工工件之間形成火花放電，放電通道瞬間產生高溫 ，使得工件表面熔化甚至氣化，線切割機床通過X-Y拖板和U-V拖板的 運動，使得電極絲沿著預定的軌跡運動，從而達到加工工件的目的。

該機床具有造型美觀、結構新穎 、性能優越、操作方便等特點，同時剛性好、切削力小、承重量大、運動平穩、操作安全可靠。適合加工高精度、高硬度、高韌性的導電金屬模具，樣板及形狀復雜的零件，特別適合加工冷沖模、擠壓模、塑料模 、滾齒刀、精密零件(包括大錐度、等錐、不等錐、上下異形等復雜面) 及大載荷和大厚度的大型模具。

1.4.3磨損試驗機

本試驗機可做各種金屬材料及非金屬材料（尼龍、塑料等）在滑動摩擦、滾動摩擦、滾滑復合摩擦和間歇接觸摩擦等多種狀態下的耐磨性能試驗，用于評定

材料的摩擦機理和測定材料的摩擦系數。并可模擬各種材料在干摩擦、濕摩擦、磨料磨損等不同工況下摩擦磨損試驗。該產品所做結果符合

GB/T12444.2-90金屬磨損試驗方法—MM型磨損試驗；GB/T3960—83塑料滑動摩擦系數試驗方法。

1.4.4放電等離子燒結爐

1968年日本獲得了專利,但未能解決該技術存在的生產效率低等問題,并沒有得到推廣應用。1979年我國鋼鐵研究總院自主研發制造了國內第一臺電火花燒結機,用以批量生產金屬陶瓷模具,產生了良好的社會經濟效益。1988年日本研制出第一臺工業型SPS裝置,并推廣應用于新材料研究領域。日本已推出了系列的SPS設備,如燒結壓力為l0～l00t和脈沖電流為5000～8000A的研究開發型SPS設備；最大壓力達500t,脈沖電流為25000A的大型SPS生產設備；集自動裝料、預熱成形、最終燒結為一體的隧道型SPS連續生產設備。

瑞典學者自1998年,已對碳化物、氧化物、生物陶瓷等材料進行了較多的研究工作,他們的研究成果發表在“Nature”雜志上。采用SPS技術在數分鐘內制備出了陶瓷材料,被認為是陶瓷工藝發展的一次重大變革。我國從20xx年起,武漢理工大學、北京工業大學、清華大學、北京科技大學、中科院上海硅酸鹽所等單位也相繼引進了日本制造的SPS設備,主要用于納米材料和陶瓷材料的制備。

2 實習內容

2.1 放電等離子燒結的定義：

放電等離子燒結（SPARK PLASMA SINTERING， SPS）是一種粉末快速固結的新型技術。SPS利用強電流的脈沖電源來激發和促進材料的固結和反應燒結過程。相較于傳統技術，SPS在加工過程中，對各類導體、非導體以及復合材料的密度值均可調節至任意需求值。SPS最大程度的縮短了實驗時間及能耗，同時又完美的保持了材料的微納結構。因此自誕生以來，迅速成為了科學研究、新材料研發、產業生產等多個領域的重要利器。

2.2 放電等離子燒結原理及加工過程：

傳統燒結技術，如熱壓法等，都是使用外熱法來對樣品進行加熱加工。而與傳統燒結技術不同的是，SPS技術則是通過對樣品通入電流來產生內熱。相較于外熱加工式的傳統方法需要較長的時間來實現峰值溫度，SPS燒結爐則只需幾分鐘即可達到熱處理所需的高溫環境。因此SPS燒結爐極大的提高了實驗效率，并大大減少了實驗能耗，同時完美的保持了材料高性能所需的微納結構。

2.3 sps高溫燒結的優點：

* 全密度覆蓋、孔徑可控

* 快速成型且無需粘結劑

* 微納結構完美保持

* 低操作成本

2.4現在國產sps放電等離子燒結的特點

采用開關脈沖電流通電加熱加壓的方式，使材料自身放電進行加熱燒結，電脈沖作用于粉末粒子層面，可顯著提高對材料的燒結活動，具有升溫快、燒結時間短、密度高、降低晶粒長大、高效節能、燒結體品味高，設備采用現代電源制作技術、占地面積小。

應用廣泛：

金屬、陶瓷、納米材料、非晶材料、復合材料、功能梯度材料等的快速、高品位燒結。

操作簡單，安全：

設備可在真空下工作，具有斷電、斷水、欠壓、超溫報警和電器互鎖功能。

2.5 sps發展與展望

放電等離子燒結（SPS）是一種低溫、短時的快速燒結法，可用來制備金屬、陶瓷、納米材料、非晶材料、復合材料、梯度材料等。SPS的推廣應用將在新材料的研究和生產領域中發揮重要作用。

2.6 高熵合金概念的提出

高熵合金是20xx年由葉均蔚提出的一種新的合金設計方法，在過去的10多年里，被廣泛的研究，取得了相當多的研究成果。高熵合金由多種含量相近的主元混合而成，由于主元數增多，混合熵增加，混產生獨特的高熵效應，并抑制金屬間化合物和其他有序相的生成。高熵合金的強化機制以固溶強化為主部分高熵合金還存在第二相彌散強化。高熵合金的制備方法主要是真空電弧熔煉，還有很多新的制備方法有待探究。

2.7 高熵合金的定義

高熵合金的全稱是多主元高混亂度合金，它至少由5種(一般不會超過13 種)主要元素(金屬或金屬與非金屬)組成，每種主要元素的原子分數要大于 5%且不能超過35%。因此這種合金的性能取決于這些主要元素所組成的基體性能。

之所以稱之為高熵合金是因為該種合金具有較高的熵。在熱力學中，熵代表一個系統混亂度。系統越混亂。熵值也越大?？赏ㄟ^熵值的變化來判斷物質間的反應能否發生。若反應能使熵值增大，則反應能自發進行。忽略一些對系統熵值影響較小的因素。高熵合金混合熵的計算以原子排列產生的混合熵為主。已經報道的典型合金有：葉均蔚等發現的以CoCrCuFeNi為代表的面心立方固溶體結構的合金；張勇等發現的以AlCoCrFeNi為代表的體心立方固溶體結構的合金。

2.8 高熵合金的性質

目前，根據研究高熵合金性質和特點總結所謂的高熵合金4大效應。

2.8.1熱力學上的高熵效應

當合金由兩種元素等原子比混合時其合金熔體的混合熵為0．69R，而由五種元素組成的等原子比合金熔體的混合熵已經可以達到1．61R，而一般金屬合金的熔化熵為1R左右?？梢钥闯觯哽睾辖鸬幕旌响匾黠@高于傳統金屬合金。同時從圖中也可以看出，當等原子比合金熔體的混合熵隨合金組元數的增加而增加，但是當組元數超過13以后，其合金熔體的混合熵增長的幅度將趨于平緩。

2.8.2 結構上的晶格畸變效應

高熵合金存在著嚴重的晶格畸變，嚴重的晶格畸變必然會影響到材料的'力學，熱學，電學等一系列性能。如高熱阻，高電阻效應。

2.8.3 動力學上的遲滯擴散效應

相變取決于原子擴散，它需要組元之間的協同擴散才能達到不同相的平衡分離。這種必要的協同擴散，以及阻礙原子運動的晶格畸變，都會限制高熵合金中的有效擴散速率。在高熵合金的鑄造過程中，冷卻時的相分離在高溫區間通常被抑制從而延遲到低溫區間。

2.8.4 性能上的“雞尾酒”效應

高熵合金的“雞尾酒”效應是指其多種元素的本生特性和他們之間相互作用使高熵合金呈現一種復雜效應。這種“雞尾酒”效應是一位印度科學家首先提出的。舉例來說，如果使用較多輕元素，合金的總體密度將會減?。蝗绻褂幂^多的抗氧化元素，如鋁或硅，合金的高溫抗氧化能力就會提高。

2.9 高熵合金的性能特點

1、強化機制高熵合金的主要強化機制為固溶強化：高熵合金一般會形成簡單結構的固溶體，大量不同種類的原子相互固溶，會導致嚴重的晶格畸變，從而產生很強的固溶強化效應。根據熱處理條件的不同，高熵合金在冷卻或退火過程中，還可能生成一定量的金屬間結構相，納米相，非晶相等，這些第二相一般尺寸很小，并且彌散分布，可以產生第二相彌散強化作用。

2、高強度和高硬度：大量固溶原子產生晶格畸變，阻礙位錯運動，使得高熵合金具有很高的硬度和強度。例如葉均蔚在20xx年制備的AlCrFeCoNiCu高熵合金其硬度就可達500Hv，同時抗拉強度高達1200MPa；而利用激光熔覆法制備的TiVCrAlSi高熵合金涂層其硬度高達800Hv，同時具有良好的耐蝕性能。

3、高耐磨性：高熵合金的一系列強化效應使其具有較好的耐磨性能，合金元素的加入還可以改變其磨損機制（如Al元素增加，使分層磨損轉化為氧化磨損，摩擦系數降低）。其在磨具刀具方面有較多的應用。

4、高熱穩定性：高熵合金和非晶合金的一個很大的不同就是，高熵合金是一個熱力學穩定的狀態。同時，由于多種原子形成混亂的固溶體，擴散激活能很高，可以嚴重的阻礙擴散過程，因此當加熱時，高熵合金能夠保持其結構的穩定性。

5、耐腐蝕性：高熵合金含有大量的Cr、Co 等元素，使其具有很強的耐蝕性能。同時，高熵合金枝晶間存在著大量納米相和非晶，使得枝晶間的耐蝕性有所改善。

2.10 高熵合金的用途

（1) 傳統的高速鋼在獲得高硬度的同時容易失去塑韌性，因此作為刀具時往往出現折斷。

(2) 高熵合金能夠同時具備多種優異性能，而普通鋼很難做到這一點，因此高熵合金可用于制造對材料要求較高的工具、模具。現在，在生產塑料模和擠壓模的過程中，普通模具鋼正在被高熵合金慢慢替代。

(3) 由其性能的介紹易知高熵合金具有很好的耐高溫性能和較高的抗壓強度，可用作焊接材料及高溫爐材料，也可用作超高大樓的耐火骨架、微電機材料。

(4) 優異的耐蝕性可使高熵合金在易產生腐蝕的環境下工作，例如可應用到化學工廠、航海船舶的建設及生產中。在兼顧高硬度、高耐磨性的同時高熵合金還具有較低的彈性模量。使高熵合金非常適合制作高爾夫球頭打擊面、鋼管及輥壓筒的硬面。如果用噴涂濺渡或鑄造包套法等類似的成型方法。 就可制作很多構件的硬面。

(5) 軟磁性及高電阻率也是高熵合金的特點之一，因此高熵合金在高頻通訊器件方面有很大的應用潛力。 同時也可替代其他材料用以制作高頻變壓器、磁光碟和高頻軟磁薄膜等。

3 實習的效果和收獲

充實的實習結束了，通過本次學習，鞏固擴大和加深我從課堂上所學的理論知識，也讓我們更進一步實地了解到所學專業在實際中的應用。平凡的汗水，鑄就了輝煌時間。過得真快，在這段時間里，我學到了很多在教室里學不到的東西，也認識到了自己很多不足，感覺受益匪淺。我堅信通過這一段時間的實習，從中獲得的實踐經驗使我終身受益并會在我畢業后的實際工作和學習中不斷地得到印證。我會持續地理解和體會實習中所學到的知識，期望在未來的工作中把學到的理論知識和實踐經驗不斷的應用到實際工作中來，充分展示我的個人價值和人生價值，為實現自我的理想和光明的前程而努力。

在實驗室的學習中，現學習不僅僅是做事，更重要的是與人相處?，F在我也學習到了一些做人的道理，做人要做好人、要尊重他人、為事正直、待人禮貌誠實，做有利于他人的事，有利于人民的事，有利于祖國有利于社會?？傊ㄟ^學習我體會到在工作中，首先，一定要做一個勤學好問的人，只有這樣你的業務才能夠熟練和精通。然后就是要自己好動，多和帶你工作的同事幫忙，多付出就會有多的收獲的，最后，最重要的就是搞好人際關系和塑造自己形象，因為在以后的工作中你是要經常和人打交道的，人與人之間需要溝通。

4 畢業實習總結

在實習的這段時間里，真的有許多收獲，在這段時間的工作中，我知道現在的自己就像個小學生一樣什么都要重新來重新學習。但是我也認識到這也不是什么壞事，甚至慶幸我有這樣的機會可以看到不一樣的自己，可以明白自己的不足，可以擁有學習的機會。我同時也深深體會到教室的學習與社會學習是完全不一樣的。我看到了兩者的差異。經過這么長時間的社會實踐，我深深地體會到自己有那么多知識要學習，真的隨時隨地都是學習的機會。無論是在學習實踐的過程還是在公司工作的過程都是對自己內心的鍛煉。

現在的實驗室實習和點滴的積累，就是為了今后能有大作為奠定基礎。假如金字塔的塔底不牢，總有一天會坍塌的。我現在在逐漸理解學校和老師對學生的良苦用心了，也逐漸調整了自己的心態，盡快完成從一個學生到實習生的轉變。我相信我能以飽滿的熱情和激情對待實習，會從每一天的學習中獲得可喜的收獲。我要像高爾基筆下的海燕一樣，期待暴風雨來得更猛烈些。

工作不僅僅是做事。更重要的是與人相處現在我也學習到了一些做人的道理：做人要做好人、要尊重他人、為事正直、待人禮貌誠實，做有利于他人的事，有利于人民的事，有利于祖國有利于社會。

總之通過學習我體會到在工作中，首先一定要做個勤學好問的人，只有這樣，你的業務才能夠熟練和精通。然后就是要積極好動，多和帶你工作的同事幫忙，多付出就有多少收獲，最后最重要的就是搞好人際關系和塑造自己的形象，因為在以后的工作中你是要經常和人打交道的。人與人之間需要溝通。

實習就是每一個大學生所必須經歷的從大學校園生活向社會實踐生活的一個工作的過渡過程由原來的大學生變成社會人，說真的4年的大學生活很快結束了，可對我來說時間真的可以說是飛逝般流逝的不知不覺。最后我十分感謝彭老師、成老師能給我們這個成長和鍛煉的機會，我會記住在學校學到的一切的，不管以后參加什么工作那都是我最珍貴的財富。

咖啡沖泡實踐報告 篇2

電子工藝實習是理工科電類專業學生在校期間必須進行的一項基礎工程訓練，目的是通過工藝訓練使學生獲得電子制造工藝的基礎知識，初步接觸電子產品的生產實際，了解并掌握電子工藝的一般知識，掌握最基本的焊接操作技能，培養一定的動手能力和創新意識，為后續課程，特別是課程設計、畢業設計等積累必要的知識和技能，為今后從事有關電子技術工作奠定實踐基礎。

一、找準辦學定位

明確課程教學目標欽州學院是北部灣沿海地區唯一一所公立本科院校，擔負著培養和輸送地方經濟建設需要的高素質人才的重任，即培養的是面向生產、建設、管理、服務第一線或實際崗位群并適應其需要，具有可持續發展潛力的應用型人才；擔負著積極為地方工業化、城鎮化建設輸送各類應用性本地化人才的重任。因此，要求培養的專業人才具有扎實的基礎理論和專業基礎知識、較強的工程實踐能力和創新意識，這樣才能盡快地勝任工作。電子工藝實習是工藝性、實踐性的技術基礎課；課程目標是培養

學生創新實踐能力；它既是基本技能和工藝知識的入門向導，又是創新精神的啟蒙，創新實踐能力的基礎；既是理工科各相關專業工程訓練的重要內容，也是所有學生素質教育的基本環節之一。電子工藝實習課程通過課堂教學和實踐，讓學生了解一般電子工藝知識；并以典型電子產品為對象，通過印制電路板的設計和制作、元器件的檢測和焊接以及整機的安裝和調試等步驟，使學生初步掌握電子產品的設計和制造方法，得到基本工程訓練；同時進行工程意識和科學作風培養；為學習后續課程和其他實踐教學環節，以及從事實際工作奠定基礎。

二、切實加強教學實踐環節，確保課程教學目標的實現

(一)優化教學實踐內容。

電子工藝實習教學的基本內容主要包括：學生在實習過程中了解安全用電知識，學會安全操作規程，了解常用元器件的類別、型號、規格參數、符號、測量方法、主要性能和一般選用原則，熟悉電子產品裝接工藝的基本知識和要求，掌握手工焊接電子產品的焊接、裝配、調試技術，同時在實習中培養學生嚴謹的科學態度和良好的工作態度。因此，欽州學院根據地方需求、學校實際，優化教學實踐內容，整合為三個模塊：第一模塊是儀器儀表的使用，主要包括電流表、電壓表、穩壓電源、萬用表、數字電橋、毫伏表、信號發生器、示波器等常用儀表的使用；第二模塊是電子元器件的識別與檢測，主要包括電阻器、電容器、電感器、變壓器、半導體元件、開關與接插件、保險元件、繼電器、集成電路、晶振和陶瓷元件、敏感元件、片狀元件等元器件的識別與檢測，以及這些元器件的簡單應用；第三模塊是電子產品的設計與制作，主要包括人工焊接技能訓練和pcb板的制作。

(二)改革教學方法和手段。

隨著高等院校不斷的擴招，大學生精英教育轉為大眾化教育，學生的素質有所下降，動手能力不強、創新意識不高是大學生普遍存在的問題。地方高校生源面較廣，學生的素質不高，知識水平參差不平，這給教學實踐提出了難題，更需要依照教學規律，探求新的教學模式，改革教學方法和手段，提高教學質量。

1.合理安排時間。

按照人才培養方案，電子工藝實習在第二學期開設，為集中2周的實踐訓練。但由于一個學期往往同時開設多門課程，有許多課程又無法集中安排，故安排2周集中訓練是不實際的，另外，由于還未開設電路分析、模擬電子技術等專業課程，學生的.基礎知識相當薄弱，因此欽州學院采用68課時、每周4課時的開課方法，其中34課時集中上理論課，34課時為實踐訓練。

2.到工廠企業參觀見習。

為了讓學生理論聯系實際、感受實際工程，開闊視野，欽州學院組織學生到相關企業單位參觀見習，如到廣西欽州宇欣電子科技有限公司、欽州市港口集團有限責任公司、移動公司欽州分公司等單位見習，使學生增加了見識，提高了學生的學習積極性和自信心。

3.采用多媒體教學。

由于教學內容較多，信息量大，欽州學院采用在多媒體教室上理論課的方式。在教學過程中使用課件授課，運用動態的文字、圖像展示元器件、電路圖，使用視頻軟件觀看產品制作調試的過程和方法。這些生動的教學方法能夠吸引學生的注意力，加深印象，節省了授課時間，提高了教學的效果和效率。特別是對一些先進的設備和工藝用現有的條件不能滿足教學要求時，就可以用播放錄像的方式，讓學生更直觀地了解、掌握實習項目的原理與制作的工藝要求和操作步驟。比如，欽州學院制作了示波器的使用、lcr數字電橋的使用、電路pcb板的制作等實驗項目的視頻文件，在實驗前讓學生通過視頻熟悉實驗儀器的使用和實驗過程，實驗時學生就能心中有數，得心應手。又如讓學生觀看現代電子產品的制作過程視頻錄像，大大激發了學生的學習興趣和積極性。

4.自編教學指導書。

根據教學大綱，結合實驗室自身的儀器設備，欽州學院自編了教學指導書，主要包括實驗室常用儀器的使用方法和注意事項以及各個實驗項目等內容。每個實驗項目又包括實驗目的、實驗原理、實驗設備與器件、實驗內容與步驟、實驗注意事項、實驗預習要求、實驗報告等內容。這不但切合欽州學院的實際，能夠提高教學質量，而且能不斷提高教師自身教學水平和科研能力。

5.開放實驗室和實踐基地。

因為pcb板的制作過程所需時間較長，另外學生人數較多，而學校的熱轉印機、鉆孔機為數不多，因此，欽州學院開放實驗室，讓學生自由去實驗室進行電路板的制作、焊接以及調試，為學生的發展提供必要的硬件條件，這有利于發揮學生學習的積極性與主動性，有利于培養學生的綜合實踐能力和創新意識。

6.積極開展第二課堂活動。

欽州學院指導學生組織開展電子科技協會、機械創新協會等學生團體活動，讓更多的學生加入到這些協會中，利用協會這個平臺拓寬學生知識，提高學生的素質能力；鼓勵學生積極參加電子設計競賽、機械創新大賽、數學建模競賽等多種競賽活動，激發學生的學習興趣和潛能，培養學生的團隊協作意識、實踐能力和創新能力；指導組織學生利用節假日到街頭、單位、居民區、學校等地方進行義務維修活動，不僅使學生在輕松的環境中學到很多課堂上難以學到的知識，開拓了學生的知識視野，培養了學生的創新思維，提高了學生解決實際問題的能力，更重要的是讓學生走進社會，了解社會，服務社會。

(三)完善教學考核體系。

為了公平、公正地評價學生的實踐能力，提高學生對實踐課程的重視程度，欽州學院修改完善了考評標準。即設計成果(pcb板)質量占總成績的30%；期末操作考試占總成績的30%；實驗報告占總成績的30%；上課實踐期間的紀律表現占總成績的10%。

三、加強實踐環境建設，提供優質的服務平臺

(一)加強實驗室建設。

地方高校資金渠道不暢，加上對實踐教學重視不夠，陳舊的教學設備和設施得不到及時的補充和更新，另外，欽州學院升本時間不長，目前儀器設備還很缺乏。因此，必須加大對實驗室建設的投入力度，不斷地更新教學儀器，提高儀器設備的科技含量，改善實驗教學的環境?？上驳氖菍W校也意識到了這些，目前正逐年加大投入力度，實踐環境得到了極大的改善，特別是意大利貸款項目得到了落實，融資渠道也逐漸形成，實驗設備有望近期上一個新的臺階。

(二)重視師資隊伍建設。

由于擴大招生，實驗教師短缺，新招聘的教師由學校到學校，實踐教學水平還有待提高，因此學校應重視師資隊伍建設，制定相應的優惠政策，加大招聘引進力度，并進行在職培訓，多途徑加強師資隊伍建設，以滿足教學的需求。隨著教學經驗的不斷積累，欽州學院將進一步探索新的教學模式，深化教學改革，不斷改善實踐環境，提高實踐教學質量，以取得更好的教學效果，為地方經濟建設培養和輸送更多、更優秀人才。

咖啡沖泡實踐報告 篇3

實 習 報 告

姓 名： 學 號： 系（部）： 專 業： 班 級： 指導教師：

劉佳靜

101010418

外國語言系

應用英語

四班

吳寧

20xx年6月15日

咖啡廳實習報告

一、實習目的

1.通過本次實習使我能夠從理論高度上升到實踐高度，更好的實現理論和實踐的結合，為我以后工作和學習奠定初步的知識。

2.通過本次實習 使我能夠親身感受到有一個學生轉變一個職業人的過程 3.通過本次實習對我完成畢業實習論文起到很大借鑒作用。 二、實習時間安排

20xx年2月20日： --20xx年6月15日：服務員 三、實習內容

時間過得很快，已經在威特西餐咖啡吧實習完了。在這個充滿期許而又短暫的實習征途當中，雖然是簡單的服務生的工作，但要成為高素質的服務生也不簡單，因為是廣交會，所以每天要面對來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。

記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務完客人的時候，我的心情真的非常復雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預期中，只記得當時靦腆的表情，后來通過跟別的同學交流才發現收到小費的時候要很高興大方地接受。更多實習報告盡在： 最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念。當然也有的客人很刁難，點餐的時候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時候和吃飯的時候，跟主管們和同學們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的。

我的工作是服務員。很多人肯定瞧不起這個職務，認為這個行業沒有什么技術活，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是。服務員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務員什么都能干!擺臺、折口布、、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數，服務客人，還要管理好自己所分配的餐具，洗玻璃杯，早上還得打掃衛生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務員我學到最重要的一點就是禮貌。我們剛去時不怎么和人打交道，經理就常常叫我們看見客人都得說：“您好!”，同事之間可以說：“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。經理還經常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評。開始時我們覺得不好意思，那經理就叫我們要練習，說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以。后來慢慢的習慣成自然了，以至于聽見叫服務員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。

四、實習心得

這段時間的實踐，雖然不是選的我們的專業部門，但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西，比如說心理素質的培養，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業再好，沒有一個好的心理素質和適應社會的能力。也是不好在這個復雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會，多學點東西，以便以后在社會中爭取自己的`一席之位做充分的準備。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。實習對我們來說是個新鮮的事情，行前，老師也特別交待我們，因為我們是大學生，所以更要注意從基層做起時，不要眼高手低，不要在情緒上有抵觸。

在這里每天的時間都是非常緊的，尤其是客人的高峰期，沒有什么時間玩，天天都是做同一件事，你說不累，那是假的。在這里我懂得了許多，以前只是嘴上說說，現在真的感受到賺錢的不容易。想到父母為了養家，為了送我讀書是多么偉大的一件事，他們真的不容易。還懂得了，要做好一件事情，必須要有一定的意志，還要善于學習、發現問題、多問幾個為什么會是這樣，你一定可以學到很多東西，養成多想多問的習慣，對以后的工作一定會有幫助的。感到了生活的充實和學習的快樂，以及獲得知識的滿足。真正的接觸了社會，使我們消除了走向社會的恐懼心里，使我們對未來充滿了信心，以良好的心態去面對社會。同時，也使我們體驗到了工作的艱辛，了解了當前社會大學生面臨的嚴峻問題，促使自己努力學習更多的知識，為自己今后的工作奠定良好的基礎。

咖啡沖泡實踐報告 篇4

一、實訓目的：

通過實習進一步運用所學的專業知識，加強對課堂中所學知識的鞏固和深化，將專業知識與實踐相結合，運用所學知識了解物流采購與倉儲的工作流程及工作內容，加深對會計工作的認識，將理論聯系于實踐，培養和提高自己發現問題、分析問題、解決問題的能力，為將來的工作鋪就堅實的基礎，為步入社會做好準備。

二、實訓環境及器材工具

旅游咖啡廳

三、實訓時間

自20xx年 3 月6日至20xx年3月 28日 共計實訓天數為 23天

四、實訓過程（詳細敘述實訓內容及操作步驟）

(一)服務員：

1、服務員必須著裝干凈整潔，將頭發扎起。

2、服務員要熟悉菜單及菜品的價格和今晚的特色菜及桌號。

3、在沒有客人或比較空閑時，應站在門口，準備隨時迎接客人的到來。

4、客人到來時服務員先將客人迎到座位上，另外一個服務員要迅速的送上茶水，然后去拿點菜單，幫客人點菜。

5、在點菜時，可適當向客人推薦一些菜品。在寫點菜單時要一式三份，一份給收銀員，一份給主調和副調，一份給后臺主管。注意填寫菜品價格及份數，點菜的時間段及日期和桌號，并填上點菜員的姓名。要注意將酒水和小吃分開填寫，方便統計。

6、在上菜時要小心，要報上菜名。不要送錯桌號，不要把酒水灑出，要注意自己的托盤，不要給客人造成不必要的麻煩。

7、客人加菜時，要另填一份菜單。

8、客人催菜時，要先跟客人道歉，并說明原因，請客人稍等，并告知內場，客人的要求。

9、在清潔工比較忙時，自己不怎么忙時，可協助清潔工收拾桌子。

10、在快結束營業時，可委婉的轉告客人，咖啡廳的營業要結束了。

11、在營業結束時，要協助其他人清潔咖啡廳。

（二）經理：

1、宣傳上，每周五出宣傳海報，橫幅和宣傳板要及時的擺出來和收回。

2、協助后臺主管按照采購規格采購。

3、營業前認真檢查各種儀器是否正常進行，及營業后應把所有的儀器斷開電路。

4、營業前召開班前例會，明確崗位的職責。

5、營業結束后，要認真的填寫相關的表格。

注：如果有老師來，經理要親自上前服務，贈送小吃不超過2碟，特殊情況除外

（三）后臺主管：

1、要提前到咖啡廳，檢查今天不能提供的菜品并告訴經理及服務員。

2、將所需的原料從倉庫取出。

3、在制作菜品時，要帶上手套，注意衛生清潔。

4、將菜品交給服務員時，要正確的報上桌號及菜名。

5、上菜的順序要按菜單的順序，在上完菜后，要在菜單上打勾。

6、在客人來時，要先將茶水倒好，再拿給服務員端上去。

7、在不忙時，可幫助其他工作人員。

8、在營業結束后，要做好自己菜單的賬目統計，并告知收銀員。

9、檢查明天是否需要購買原材料，需要購買多少，并匯總一向其他工作人員需要購買的原料，寫出購物單。

10、做完統計后，幫助其他人做好咖啡廳的清潔工作。

（四）副調：

1、要提前到咖啡廳，檢查今天不能提供的菜品并告訴經理及服務員。

2、將所需的水果及工具提前洗凈。

3、將菜品交給服務員時，要正確的報上桌號及菜名。

4、上菜的順序要按菜單的順序，在上完菜后，要在菜單上打勾。

5、在制作菜品時，要帶上手套，注意衛生清潔。

6、在不忙時，可幫助后臺主管將茶水倒出，交給服務員，或幫忙燒水等。

7、在營業結束后，要做好自己菜單的賬目統計，并告知收銀員。

8、檢查明天是否需要購買原材料，需要購買多少，并告知后臺主管。

9、做完統計后，幫助其他人做好咖啡廳的清潔工作。

（五）收銀員：

1、營業前要備好零錢。

2、提前到咖啡廳檢查電腦、音響、DVD電視儀器等設備。

3、認真結算，開收據和音樂的播放。

4、要認真的統計當天的營業銷售量和營業額。

（六）清潔工：

1、認真清洗當天的餐具，營業結束后一定要把抹布清洗干凈。

2、保持水池的整潔。

五、實訓中出現的問題及解決的辦法

1、擔任經理時一定要分配員工的工作，看到有人偷懶時要及時提示，并且要時刻關注全場，看是否要被遺漏服務的顧客。有時太過忙碌，后臺工作人員可能就會忽略衛生問題，這時經理就應該及時提醒并加以幫助

2、有時候，顧客走了，可桌子依然沒人收拾，給后進客人帶來很臟亂的感覺。爭對這種情況服務員應該時刻關注是否有結賬離開的顧客，及時收拾桌子，重拾整潔之感。

3、很繁忙的時候，負責洗碗的同事可能會忙不過，這時候其他比較清閑的.人就應該及時給予幫助，不能視而不見。ys575.COM

4、很多時候顧客進門和顧客離開大家都會忘記說問候語，這個舊要求員工互相提醒，這樣才能更好的營造溫馨氛圍。

5、有時原料采購的不夠，用完了，無法提供某道菜時，這時應及時告知服務員。

6、有時會在統計賬單的時候將份數漏算，所以在要一樣一樣的慢慢算。

六、實訓回顧

經過了兩個多月的實習，使我們對咖啡廳的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，咖啡廳更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，咖啡廳行業獲得飛速發展。雖然店面的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年咖啡廳行業發展狀況和經濟效益來看，咖啡廳的規模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的咖啡廳，越是賓客盈門。這反映出服務業已成為社會文明的一個重要窗口?？Х葟d的服務質量是咖啡廳日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質量就越好；反之，則服務質量就越差。要提高服務質量，就要提高服務的使用價值的質量。咖啡廳服務質量的提高，質量觀念是前提。

咖啡廳是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、

職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使咖啡廳人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。眨眼間，實訓就結束了，老師的教誨指導，同學們的互相幫助，都讓我留戀。實訓為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實訓任務。經歷此次實訓，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。實訓期間，我拓寬了視野，增長了見識，積累更多的經驗，為將來自己走工作做了準備。