酒店領班述職報告

今日總結:酒店領班述職匯報其六。

作為公司的員工，我們要學會吃苦耐勞的精神，才能在工作中有所進步。為了更快的實現工作目標，我們現在是時候寫我們的述職報告了。述職報告是對過去的工作做出正確的結論。那么，你知道怎么寫具體的述職報告內容嗎？下面是由小編為大家整理的“今日總結:酒店領班述職匯報其六”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

我非常榮幸能夠成為嘉海酒店的一員,承蒙各位領導的信任,對我委以重任,我雖然在酒店行 業積累了點滴的工作經驗,但自從來到嘉海以來,感謝林總、王總及各部門領導對我工作的指 導與支持，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望 與厚愛。

。房務部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效 益。在此感謝領導的信任，任命我為客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。06 年的上半年已過去， 客房工作在全體客房員工的努力下還算順利， 但仍然存在著許多問題， 在這里做以下總結：1.在日常的對客服務過程中，個性化服務開展不夠，員工的服務技巧不夠到位，有待提高。2.本人作為部門培訓員專業知識不夠，加上缺少經驗，需要加強自身學習，鍛煉，以傳授服 務員更多服務技能及知識，逐步提高員工素質。3.在節約能耗上還未做的更好，員工節能意識有待加強。4.上半年員工流動性較大，說明平時缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩定性不夠。5.客房衛生的檢查制度仍需加強，多落實走動式管理。

以上總結出的不足之處，我將一一逐步改正，同時根據我們酒店的自身特點，針對以后的客 房工作做以下幾點工作思路及主攻策略，不足之處，請領導給予指點：

1.提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔助工作，并協同各領 班制定培訓計劃，做好員工的技能培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所 需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到，同時加強個性化服務 與超值化服務。

2.提高客房的衛生質量，加大客房衛生質量的督導力度，務必保證每間客房保持最佳狀態， 實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責;主管領班對所管轄樓層房間的衛生質量及物品 配備情況逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的房間全面的督導和檢查;堅決杜絕因衛生質 量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。

3.由于酒店開張已三年，設施設備已顯老化，需有針對性的對客房進行維護和保養，提高客 房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

4.控制物資、開源節流：強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資 管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。

5.加強對房務中心的管理，應提升其的服務質量，多培訓普通話及禮貌用語，確保話務服務 質量。 6.繼續落實“五?！惫芾矸?，做好各項服務檢查工作。

7.設立有效管理機制，量化考核，及時分析解決問題。

8.在房務部經理的直接領導下，協同房務部領班，對先進員工的工作給予肯定和表揚;對后 進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量和服務質量，留意員工的工作態度及表現，發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通,并妥善解決;調動員工的工作積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識, 增加凝聚力,全力以赴,做的更好。

以上報告,敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴意見,并借此機會,向各位領導對我的 關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望,為嘉海酒店的發展奉獻綿薄之力。

述職人：

20xx年xx月xx日

延伸閱讀

今日總結:酒店客房領班述職報告范文

作為新入職不算太久的員工，我們要虛心學習，爭取做得最好！為了與時俱進、跟進任務，我們現在到了安心寫述職報告的時候了。述職報告就是指任職者從中找出經驗教訓，引出規律性的東西引文。那么，自己在寫述職報告時要注意些什么呢？小編收集并整理了“今日總結:酒店客房領班述職報告范文”，但愿對您的學習工作帶來幫助。

各位尊敬的領導：

本人來自康樂部的客房領班XXXXX，現階段主要負責酒店開業之前的客房各區域的計劃籌備工作。自入職至今已有兩個月。現對近期工作總結如下：

1、認真準確積極的完成上級交派的各項任務。

2、熟練掌握管轄區域內的設施設備和硬件措施。

3、完善本部門的詳細培訓計劃和培訓時間并及時與領導溝通。

4、巡視現場熟悉場地的進度和變化，檢查本部門存在的工程問題和漏洞及時上報，并及時跟蹤解決所記錄的問題。

5、與各部門做好溝通協調工作，積極主動參加酒店組織的各種培訓。

在芭堤雅的兩個月里我憑借著自己對工作的熱愛和責任心、踏實肯干、好學 讓我再這

里學到很多東西，認識了很多同事和朋友，在這個和諧友好的氛圍中我自身各方面得到了進一步提高，從心里感謝這個企業給我這么好的一個自我提升的平臺，感謝這里的領導和同事給我熱心的幫助和指導使我更有信心做好自己的工作時刻準備好迎接芭堤雅酒店的開業。

在自我提高的同時，我要盡我所能的改正和克服自身的缺點。加強人際交流方面的能力，凡事多學多問，豐富自己的專業知識。

今后工作方向：

1、克服自身缺點，提高工作效率，更好的完成工作。

2、熟練掌握本部門的培訓資料并合理運用。

3、對即將入職的新員工做好培訓工作，并樹立正面榜樣。

4、認真完成領導傳達的各項工作對客服務流程并做出榜樣。

熱門總結: 酒店領班述職匯報范文

作為公司的員工，我們要有加強學習，勇于實踐的決心。為了下一階段工作順利開展，我們現在到了安心寫述職報告的時候了。述職報告是企業人員對自己的成績、缺點，問題所做的設想以及自我評價。那么，你知道怎么寫具體的述職報告內容嗎？小編收集并整理了“熱門總結: 酒店領班述職匯報范文”，希望能為您提供更多的參考。

各位領導、各位同事：

大家好！

過去的20xx年，在酒店領導的正確指導和大家的團結合作下，我帶領客房部員工較為圓滿的完成了酒店的各項工作。但是在一些細節上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，爭取在20xx有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：

（一）執行崗位職責情況：

人員管理方面：

酒店是以服務為核心的行業，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環節。客房人員多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關重要。我會要求員工定期學習酒店的一些規章制度，以便提高服務質量和人員素質。在經理召開客房員工大會后，我會認真領會會議精神，總結工作中好的方面和需要改進的方面。使員工知道自己該做什么，怎么做。我還通過對員工日常表現的考核，剔除了一些表現不佳對人員，精兵簡政，從而進一步提高人員素質和服務質量。

客房衛生服務方面：

衛生質量對于客房來說至關重要，衛生質量直接關系到酒店的效益。去年酒店的衛生狀況良好。我們一如既往的堅持“員工自查和經理抽查”，客房有一段時間在缺員的狀況下，我及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，甚至親自帶頭打掃衛生，真正做到了“我們就是一塊磚，哪里需要往哪搬?！痹谶@種情況下，我們依然使客房衛生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規，嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。

進行客戶的友好拜訪，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，進行特殊和針對性的服務，最大限度的滿足客戶的要求。對以前經常來，現在很少了的客戶加強聯絡，進行回訪，建立與客戶之間的良好關系，網而與客戶成為朋友，達到使其消費的目的。通過各種方式爭取團隊和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經辦；

定期檢查、維修、保養設施設備，安全方面的管理：

轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的'工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

第四，具有豐富的工作經驗和勇于創新的精神。自年參加工作以來至今，我積累了多年的財務工作經驗，除了任主管會計、資產管理會計、收入成本會計之外，還負責多項工作，對運營、基建財務都了如指掌。當然，豐富的工作工作經驗和我勇于探索的精神使我具備了較強的創新能力。在集團公司工作期間，我曾針對公司情況，制訂了多個管理辦法，有效的推動了工作的發展。我擔任總承包項目部的會計主管期間，合理調度和使用資金，采用銀行承兌匯票等結算方式，3年共節省財務費用500多萬，該工程項目被評為優秀工程。

客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定。在安全方面做到對電器開關、水開關、暖氣、空調等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現象防患于未然。定期投放蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒。

（二）工作中存在的問題

1 、服務質量有待向兄弟酒店學習，人員素質有待進一步提高。員工在操作程序上有待規范化，需要進一步培訓。

2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。

3、小物品的保管、領取在規范化和制度化上還需嚴格控制。

（三）下一步工作目標

1、在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規范化。

2、繼續加強客房衛生管理，做到“員工自查、經理抽查”，絲毫不能馬虎。

3、制定硬件（水龍頭開關、空調、電視、燈、電器開關）等的定期檢查維修制度，避免突發事故。

以上是我對20xx年工作的匯報和20xx年工作的設想，最后在這里感謝酒店領導對我工作的支持，感謝全體員工對我工作的配合和理解，也真誠希望今后大家繼續團結協作，為良友更加美好的明天貢獻力量。

樹立全局觀念，提倡奉獻精神，創造良好的工作氛圍。工作中樹立良好的自身形象，用自身言行帶動員工認真工作并教育員工樹立集體系觀念，日常工作中及時傳達各級對員工的關懷，親自了解員工們在生活工作中的難題，員工心氣順工作干勁就足，并教育員工拋棄社會的不良風氣，在工作中還及時化解員工之間，員工與部長之間出現的矛盾，講清道理，分清對錯，我在處理類似的矛盾時，對事不對人，不以人員論是非，充分發揮每個員工的長處，堅決做到處罰公證，人品端正，并教育員工做事先做人，樹立全局意識，工作上搞好協作，生活上互相關心，樹立全局觀念，團隊意識，做到對領導的指示精神落實的了，落實的好，從而對本部門的工作起到了一定的推動作用。

二是在用人方面，部門專門挑選了在思想上、業務上都比較成熟的人員擔當此項工作。為了方便協議公司結賬，我們還重新調整了該崗位工作時間，保證公司客戶隨時結賬的要求。

感謝您的閱讀，祝您生活愉快。

今日總結:煤礦隊長述職匯報其六

作為公司的正式員工，我們要不斷學習與進步，把工作做得更好！為了讓我們未來的工作更加井然有序，我們是時候靜下心來好好寫寫述職報告了。述職報告是要指出自己在工作中哪些該做而未做或做得不好的一些事。那么，你知道我們的述職報告要怎么寫呢？以下是小編收集整理的“今日總結:煤礦隊長述職匯報其六”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

各位領導、各位同事：

大家好我叫秦登朝，33歲，現擔任機電二隊隊長。光履匆匆，光陰似箭，轉眼09年已經過去了。一年來，我隊來著“安全無事故，生產不耽誤”的原則開展了大量的工作，為端氏煤礦的建設做出了一定的貢獻。狠抓安全工作不放松，常言道“風是命，水是病”擔負著全礦通風任務的主扇風機和負責井下瓦斯排放的投放泵站，一直以來是我礦安全工作的命脈。也一直是我隊安全工作的重中之重。一年來，我隊大力開展重標準、排隱患、保備用、勤維修活動，在瓦斯治理示范化礦井建設的春風吹動下。在風機房、抽放站開展一系列的工作，

大力開展了風機、抽放隱患排查工作，有問題及時處理，絕不帶病運行，先后對兩臺610抽放泵、兩臺主扇風機進行了大修，確保了抽放系統和主通風系統的正常運行，實現全年安全無事故。針對瓦斯抽放系統備用機組數量不足問題上，積極出主意想辦法，嚴格按照標準，克服種種困難，申報并得到審批了抽放泵站備用泵和低壓備用電源的安裝工作，預計入使用。千方百計保生產。在我隊，篩分車間因設備運載能力低，又沒備用系統，一直以來是我礦生產系統的薄弱環節，但我們面對困難迎難而上，集思廣益，千方百計保生產。在年初

10年即可正常投與篩分振動篩廠家共同探計共同研究，克服各種困難終于解決了9#震動篩軸承不能正常工作的問題，

加強對職工熟練度的培訓工作，面對篩分組人員變動頻繁的實際問題，我隊絲毫不敢放松職工的培訓工作。從班前會上講到現場操作中的傳幫帶一系列方法，使工人操作規范性得到了加強，操作技巧得到了提高，在篩分主井運行配合方面，通過聽取職工的建議，并深入現場觀察實踐后，優化了兩部門之間的聯運制度，做到了安全配合，高效配合。一年來圓滿完成了礦部下達的提升任務。保障環衛工作，共建綠色家園。我隊的兩座污水處理站擔負著全礦生活水及礦井水的凈化處理工作。應對目前環衛工作的嚴峻形勢，我隊積極進行了技術改造。在藥品調配、水質控制等方面取得了突破性進展，全年排放污水達到了標準，并參與設計了井下水處理的升級改造。目前該系統正在積極改造中。當然，我們的工作還有很多不盡人意的地方，篩分組的輕傷事故也暴露了我們工作仍有缺陷，但我們堅信只要我們齊心協力、萬眾一心，在各級領導的帶領下，我們必能將機電二隊的工作做的更的。光陰荏苒，時光如梭，

20xx年即將與我們告別，年正款款走來！回首在斜溝煤礦度過的這一年，感慨萬千！

20xx自己付出了太多，也收獲了太多，面對過去所作出的業績，以及明年的工作安排，作一個認真的總結和計劃，無論對于自己還是對于單位，都是必要的，有意義的。一、機電隊長的職責作為綜十一隊的機電隊長，我認為其主要職責應該包括下面方面：

1、在機電經理的領導下，負責做好全隊機電管理工作；

2、首先是抓好設備管理工作，而設備管理中，井下設備防爆和完好的管理工作又是最重要的。防爆管理是煤礦生產中的重中之重，關系到煤礦的安全生產大局，所以把電氣系統的防爆放在設備管理的首位是必須的；必須嚴格按照規定對井下供電系統的進行定期的檢查，組織相關部門對井上下供電系統進行專項的機電定期檢查或隱患的排查和、整改和處罰工作，徹底杜絕失爆現象，確保機電系統完好率達到既定目標，從而確保安全生產；

3、其次是組織和參與制定隊內檢修和大修計劃，落實檢修實施工作；組織和參與制定機電設備維修標準；組織相關人員編制供電計劃，設備安裝、修理、更新計劃，配件制造、購置計劃，并保證上述計劃按時完成；組織相關人員編制供電系統應急和演練預案；以及組織或參與制定其他的機電方面的操作和管理方面的制度和規定等等；

4、再其次是做好機電技術管理工作，作為機電隊長，必須熟悉機電設備，推廣應用供配電新技術、新設備和新工藝，組織解決生產中疑難問題，提高機電系統的安全運行系數和效率；

5、機電設備的安裝工作是機電的一項主要工作。作為機電隊長，必須對所負責的機電安裝工程質量嚴格把關，確保機電安裝工程如期、保質完成。

6、最后作為機電隊長，應該組織好本隊成員，做好機電基礎管理工作，比如各種機電臺賬管理，

設備出入井管理，機電事故追查管理，設備現場管理，能力和資格方面的培訓管理，機電設備、材料和配件的使用消耗管理等，組織和協調部門或人員完成領導交付的任務等；以上是我對作為一名機電隊長應該承擔的主要職責的概述。二、存在的問題和建議我要說的建議主要是指隊里人員的增加和職能的分工。目前我隊除我之外，另有維護班長2人，然而，機電管理繁瑣復雜，工作量較大，目前人員明顯不足；許多事情，從開設備入井，到繪制供電圖紙，到入井檢查，到現場監管工程質量，到開會，到整理臺賬，到設備的疑難問題的檢修，到統計數據，到上級主管部門或領導交付的任務等等，幾乎無不親自處理；疲于應付這些日常的工作瑣事，許多更重要的工作根本無法開展，更談不上從事更具宏觀性的工作，比如供電技術的優化和創新，供電系統的宏觀考慮，機電系統安全運行規律的研究和探索，自己的潛力和強項得不到發揮，結果造成自己身心疲憊，腦力和體力極度透支，工作效率明顯下降。因此，非常希望領導在明年認真考慮維護班的人員配給。若機電隊得到配置后，我的構想是這樣的：可以成立防爆小組、設備組。①防爆組專門從事井上下設備的防爆檢查、完好性檢查、隱患排查處理、電氣保護系統的檢查、事故追查、井上下現場管理等；②設備組專門從事設備的升入井管理、設備庫存量、完好量、待修量、隊組設備的統計、電氣設備和材料的消耗、控制、報廢設備的銷賬、設備的牌板管理、電氣成本的投入等；四、明年計劃只有繼續運用自己的經驗和智慧，發揮自己的技術和管理上的強項，才能保證我隊機電系統的高效和良性運轉，保證我隊的安全生產和利益?？傊?，在這一年時間里，自己付出了太多的努力和汗水，也收獲了更多的經驗和知識，完全可以勝任一名成熟和合格的機電隊長，雖然如此，面對取得的業績，我感覺不能有任何的驕傲思想，煤礦機電技術發展和更新的快節奏，管理新思維的層出不窮，以及煤炭企業競爭的愈來愈激烈，都要求自己去不斷地學習和探索，提高自己各方面的綜合能力，需要掌握的東西還很多很多！

酒店領班述職報告通用

撰寫述職報告時，我們需要仔細分析自身的工作情況，寫崗位述職報告要從哪方面入手呢？以下的“酒店領班述職報告”主題相關內容，是欄目小編特意整理的，歡迎您閱讀本網頁的內容！

酒店領班述職報告【篇1】

來到xx快一年了，通過前期培訓和部門領導的正確帶領、在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名領班的職責，完成工作任務，總結起來收獲很多：

一、在工作中學習，在學習中進步

不斷提高自己的業務水平，作為一名收銀領班，首先是一名收銀員，只有自己的業務水平不斷提高、嚴格的要求自己才能贏得同事們的支持和領導的信任，也才能夠帶好、管好自己的團隊，雖然我從事過收銀工作，但這些經驗并不夠，隨著商場的發展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學習，熟練掌握電腦操作技術，總結工作中得不足，為團隊做好指導和指引工作。

二、開心工作、快樂生活

領導信任才讓我擔此重任，因此在工作中我總是嚴格要求團隊中得每一位同事。無論是誰，有了違紀決不姑息遷就，嚴于律已、大膽管理、在生活中無微不至的關懷，讓團隊中的每一位有家的溫暖，在工作中充滿自信，開心工作。

三、團隊建設

1、發揚團隊精神，公司經營不是個人行為，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍，但這一定要建立在每名員工具備較高的業務素質、對工作的責任感、良好的品德這一基礎上，否則團隊精神就成了一句空話，那么如何主動的發揚團隊精神呢？具體到各個部門，如果你努力的工作，業績被領導認可，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步，反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產生連鎖反應的良性循環。

3、要有一顆永攀高峰的進取之心，這就給我們提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退，如果想在事業上有所發展，就必需武裝自己的頭腦，來適應優勝劣汰的市場競爭環境。

一年的收銀工作進入了尾聲，在收銀主管和各層領導的支持幫助下，作為收銀員的我在工作上積極主動，更新觀念，不斷的樹立事業心和責任心，圍繞著收銀的工作性質，能夠嚴格要求自我，求真務實。在“巴黎春天百貨有限公司”的一年工作中使我對服務行業有了更深的認知。

收銀工作處于商場的最前沿，是體現公司形象的重要部門，做一名收銀員要具備良好的思想品質和職業道德，熱愛本職，扎實工作。熱愛企業，顧全大局。尊重顧客，塌實服務。勤于學習，提高技能。做到對企業負責，對消費者負責。用良好的專業素質，主動熱情，耐心周到的服務思想，友善和諧的服務態度，豐富的業務知識，熟練的操作技能，去服務每一位顧客，同時要自覺的遵守本公司的各項規章制度和本崗位的紀律要求。為貫徹百貨的優良，周到高效的服務宗旨而努力。

酒店領班述職報告【篇2】

緊張而忙碌的上半年馬上就要結束了，回顧我這半年的工作，有許多的收獲和體會，為了下半年部門的工作更上一層樓，總結一下上半年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。

一、工作的整體回顧

一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

二、上半年我完成工作的總結

1.學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。

2.開源節流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴枪镜闹饕獎撌詹块T，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。

3.為了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。

4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

三、由于各種原因，使我的工作中存在的問題

1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2：房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

3：各個崗位的服務規范需要進一步加強。

4.設施設備維保計劃未落實到位。

5.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。

四、關于下半年的計劃

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施，提高賓客滿意度。

3、 加強教育培訓，強化員工隊伍素質。

4、規范管理，促進企業健康有序發展。

5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。

8、規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨?市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在以后的日子里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮斗。

酒店領班述職報告【篇3】

我于20xx年元月來到大酒店工作，至今將近整整一年。驀然回首，感慨萬千。一年來，我在酒店各級領導的親切關懷和培養下成長迅速，思想地方日臻成熟，業務水平不斷提高，綜合素質越升上了新臺階。特別是8月份被酒店任命為西餐廳領班之后，使我得到了更好的全面的鍛煉。責任重于泰山，一切都促使我不斷努力學習掌握新的知識，創新管理方法、辦法，加強和員工同事的溝通協調，對于工作中出現的新問題，“舉一反三”的開展自檢自查，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態，堅決防止事態的擴大化。自覺擁戴和支持酒店及部門的方針決策，積極引導員工的思想，貫徹落實酒店領導的有關指示?；仡?0xx，我主要做了以下幾點工作：

一、不斷學習新知識努力適應新環境。

華天大酒店是一個精英濟濟，精英云集的地方，面對各種壓力和挑戰，我以只爭朝夕的精神努力學習各地方的知識，爭取實現后發趕超。主要做法有：

1、虛心請教資深的老員工和領導。

2、在重復的工作中尋求突破點，注意細節，對存在的問題開展研究，對客人的心理開展揣摩。例如：安德里茲貴賓住店時，我在首次服務后用小本子記下某個客人的喜好，包括喜歡吃的食物、酒水和習慣等，在以后的服務中開展針對服務。

3、通過專業書籍和上網查閱相關資料，了解前沿知識。

4、根據經驗和所學知識，結合西餐廳情況，針對懷化客人的現實需求，開展細節地方的調整。

二、創新管理方法注重員工心理。

初次就任基層管理職務，如何管理好、發揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題，管理人員的管理辦法事關整個團隊的優秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面：

1、努力破除對不利于團隊成長，不利于提升業務水平的體制機制。

2、注重發揮員工的愛好和特長，盡量的部署員工以合適的工作，以實現人盡其能的目的。

3、重視員工對工作地方的建議和意見，采納合理建議。

4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態，積極引導員工思想，激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康成長。

三、強化細節服務實現完美標準。

細節決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證，一些酒店工作者認為“成大事者無拘小節”，但事實恰恰相反，酒店行業性質特殊，它規定從業者需具備良好的心態外，還要做到“三勤”，因此，服務人員就必須有敏銳的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以專業的水準讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有非常的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好，我個人在這地方的做法是：

1、通過注意客人的言談舉止，判斷其需要，開展個性化服務，這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。

2、悉心服務，每一個姿勢、微笑都要力求完美，呈現給客人的是一種美的享受。

3、培養員工對細節的注意，無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節服務過程中出現的毛病，要明確指出并為其更正，以使員工養成良好的習慣，于公于私都是有益的。

4、要嚴格樹立“完美”概念，絕對不能有“盡量”的思想，這并非強逼員工實現完美的標準，這是不太現實的，這里指的是規定員工以追求完美為目標，不懈努力！坦率的說，我在這一年里是取得了一點成績，同時也存在著諸多不足和不足，比如我在管理過程中的力度還不夠強，過于人性化等等，這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步，我會逐步加大執行力度，以更加嚴格的標準約束自己和員工同事，不斷提高自身的文化知識和社會常識。

20xx年，我所獲得的每一次進步，每一份榮耀都離不開酒店和部門領導對我的幫助，離不開同事們的大力支持。感謝各位領導對我的培養和厚愛，感謝同事們對我的肯定和關心?；厥淄?，倍感歲月崢嶸；展望未來，事業催人奮進！新的年度，新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負眾望，為將xx華天打造成中國西南酒店業航母貢獻出自己的一份力量。

酒店領班述職報告【篇4】

為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下20XX工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。

　一、工作的整體回顧

一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。

20XX年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

二、20XX年我完成了以下工作

1、學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量

為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。

2、開源節流，降本增效，從點滴做起

客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。

3、為了做好客房的衛生和服務工作

領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。

4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式

促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

　三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題

1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

3、各個崗位的服務規范需要進一步加強。

4、設施設備維保計劃未落實到位。

5、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。

　四、關于明年，我的計劃是

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施，提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。

4、規范管理，促進企業健康有序發展。

5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定，限度地提高銷售額。

8、規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

酒店領班述職報告【篇5】

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結合工作實際，開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

五、20xx年工作打算

20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質

將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

酒店領班述職報告【篇6】

20xx年，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領班職責，圓滿完成工作任務，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定?，F將主要工作總結如下。

1、加班加點工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。

2、協助部門經理做好客房部的日常工作。

為更好的協助部門經理做好日常工作，今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作，每天監督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素出現意外。

3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。

樓層服務員換班值班是一個非常重要的環節。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監督服務員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的'，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中，每天以嶄新的姿態面對客人。

4、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發現問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導。

做為領班，最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩住自已，對每個工作人員的每一個細節進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。

5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。

從參加工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環節，床鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次，為做好衛生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛生制度”，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度； “二查”制度即搞完衛生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度，及時發現存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。

6、以身作責，監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。

身先士卒，以身作則是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛生，并且在發現有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現兩次。這樣新工作人員會很快適應工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中，我們幾乎做到有求必應。，回答顧客問題，引導顧客開門，指導顧客用客房內的設施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優質的服務換來公司的長足發展。希望我們的勞動不會被浪費。

7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當團結，充分發揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發展規模為目標，以目前全球經濟狀況為主例談就業難，談前景發展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中。

8、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作

對于經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。

當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

天來，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經濟收入為元，盡管取得了一定的經濟效益，但離領導的期望還很大很大，在20xx年里，我將不遺余力，帶領同事們再接再力，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。開創服務工作新局面。

轉眼間入職公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現場管理

1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

酒店領班述職報告【篇7】

轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時刻嚴格要求自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，我相信自己，只要我想實現的我就會全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會后悔。

酒店領班述職報告【篇8】

呈：上級領導

事：20xx年年度工作總結

由：一樓領班梁艷玲

時：20xx年12月25日

內容：首先我對20xx年工作總結做出匯報

20xx年的工作總結

我區在本年度中，主要是承接各種散臺宴席及包席，同時附帶聯席大廳和無煙區宴席，工作變動性較大（工作日一般是散臺，周末一般又是包席，很多時候要大臺換小臺），工作復雜程度較高。并且我區總共有10臺宴席，固定員工4名，較其他區來說我區是一樓最小的一個區，但在工作上我區又是最累的一個區，我區員工一直是超負荷運行的。

1.1在財務方面

我區因為臺數比較少，且各項工作分配比較 細 致， 像我們的牙簽、紙巾、等都是有專人負責管理，易耗洗滌物品由專人負責領取，客人走后燈光有專人負責及時開關我區的燈和空調，在平常在生意平淡時就安排他們清洗我區的設施等，所以我區在小件上物品損耗上比較少，并且我們領班也積極向他們灌輸節約意識和更進這些物品的節約落實工作。

1.2在經營管理方面

我區由于是散臺和包席結合區，在包席時就不存或很少存在營銷活動介紹情況，在散臺時營銷活動的介紹則比較多，但由于我們區都是老員工，大家都對營銷活動和政策還是比較了解，所以我們區有些營銷政策的執行還比較好，但又由于我區員工普片不自信，所以我區在執行的效果和效率還有待提高和改進，我們員工的服務意識和服務態度還有待提高和加強。

1.3在人事管理方面

我區一直是4人在崗工作，除了輪休我區大量的時間是3人工作，而我區共有10個臺子，按照2人|臺，我區基本上是一直差2人，在周一到周四還能基本滿足我區的需要，但在周末我區基本上要一到兩名大學生才能滿足需要工作需要，老是用兼職對我區工作不力，而且大學生兼職的工作質量是參差不齊，這就加大了老員工的工作量和工作復雜程度了，所以在此我正切的希望人事部能在過年這個比較忙的時期為我區配備至少1名長期工作的老服務人員，以減輕我們區老員工的工作負荷和工作壓力。

1.4在行政管理方面

由于每天我們一樓都有楊主管給我們全體 員工開會，作為領

班我們的工作的重心就是，帶領員工將我們每天開會的內容執行 好，落實好，以達到提高我們的服務和工作質量的目的，在一樓我區由于區域小工作人員少，管理比較容易，所以很多政策和要求執行起來比較簡單方便。

以上是我個人關于12年的工作總結。

工作計劃

2.1財務管理

2.1-1增強員工節能降耗意識

首先對區域的洗滌費用的控制上，我們可以在生意較差時安排區域員工 清洗部分椅套及布窗簾，洗完后用甩干機甩干后曬起，這樣即比較容易干，又達到了人員的充分運用和公共費的控制減少。其次可讓區域安排專人負責，每日嚴格做好紙巾、濕紙巾、牙簽等易耗物品回收利用工作；每次檢查客人離臺后燈光、空調及時關閉情況。易耗洗滌用品由專人領取，專人負責，并做好臺賬記錄。引導并激發員工節約意識，對于節約意識較好的員工進行獎勵，對于經常浪費的員工進行批評及教育。

2.1-2固定資產的維護

由于本區域既是包席區又是散臺區，同時也是翻臺區，并且周末還接待宴席工作，現在員工對于固定資產維護意識較好，我們把區域資產分解到每個人，對一些資產做到了包干到人責任到人，定期檢查并強調周末擺臺時注意的一些事項，搬運物品時需要兩個人操作，避免出現安全事故，包括資產受損情況，對酒店近期新更換的一些新椅套和口布，由于物品顏色較淺面料較薄較特別，以此在在周末換臺時及時提醒他們務必做好操作及維護工作，對于換臺時的物品一定要按照“ 六好原則”的要求擺放整齊，并對于外借物品一律要求員工以借條依據，在歸還物品時也必須對物品進行檢查，如有損壞的也會及時通知工程部進行維修，確保物品能正常使用，平時在會上加強員工這方面的意識，盡可能去延長物品的使用年限。

2.2經營管理

2.2-1營銷活動的宣傳與執行

我區域對于營銷活動的宣傳工作部分員工執行較好，但還存在一些員工對營銷活動介紹不到位。第一，員工對活動還是有了解，但有部分員工的表達能力較差，不能很大膽的給客人介紹清楚，也有部分員工在沒有管理人員在場敦促的時候忽略此環節。包括有些員工介紹時，太過簡單不夠深入，顧客沒有吸引力，因此我們后期會加強對員工的關注力度，每天和員工灌輸活動宣傳意識，加強巡查力度，并且利用班會時間再跟員工講細則及一些注意的有關事項，針對樓層對活動介紹執行較好員工可適當給一些獎勵，并要求員工在例會上講解和分享心得，以此來激發和調動員工的積極性，從而達到全員宣傳的目的。

2.2-2散臺例份菜及酒水清單的銷售工作

本區域屬于散臺區，一般家庭就餐的客人較多，因此我們可以帶領區域員工做好人均消費的關注度，在點菜環節加強員工對顧客引導性，多向他們推銷例份菜，合理搭配制人均消費，讓客人感覺實惠經濟，吸引客人再次光臨。每日清單分解到個人，加強員工推銷意識，完成較好員工進行獎勵，從而觸動他人。對于推銷意識強的員工要求在例會上進行分享推銷心得，從而帶動區域員工。針對每日白酒、紅酒、啤酒、飲料劃分銷售任務，一個月下來完成較好者進行獎勵。

2.2-3周末做好搶翻臺工作

每個周末配合前臺做好臺位的銷售，協助做好宴席接待的同時，做好放臺搶翻臺工作。周末兼職員工較多，上崗前對他們做好簡單的培訓，工作中注重她們操作的規范性，其次物品準備到位如疊好臺椅、就餐用具、桌布等等，避免就餐中出現慌亂現象。餐中協員工催菜買單，合理調配員工的工作內容對不合理的進行及時補位，在服務質量不變的情況下，加強和提高員工的服務速度，以便讓等臺客人在最短時間內有臺位進餐。

2.2-4基礎日常管理

認真落實做好每天餐前衛生檢查工作，要求員工在早上10：30和下午4：30分別對所值臺衛生進行自檢、自查工作。在員工自檢完畢后我們對每個人的臺位再進行二次檢查，并做好記錄臺賬。對于衛生不合格的臺位進行糾編和整改，每日衛生工作臺賬上交給主管簽字。每周對臺賬本匯總，衛生做最好的員工給予獎勵，對做的不好的給予查核。

2.2-5開口服務的執行

從自身做起，每日堅持主動向員工問好，主動安排區域不愛開口問好或膽小的員工進行區域帶臺工作，鍛煉這樣員工的開口能力問好服務的能力，加強他們的服務意識，不管餐前離崗還是餐中有事行走遇到客人都能微笑的向客人問好，讓他們養成主動問好的習慣。

2.2-6儀表儀容

自我們小藍鯨服務提升以來，12年儀容儀表的執行情況較好，不管是員工的裝束還是員工精神面貌都比較好，13年我們領班的工作主要是將他們好的情況保持下去，和利用例會將這些情況進行檢查和抽查。

2.2-7服務質量的跟進

由于員工新老不一所以她們的服務技能也是參差不齊，在為客人服務時的水平也是不一樣，而且有些員工不很注意工作細節，忽視了客人的主觀感受，比如說餐中四勤工作不及時，冷落了客人，作為區域的領班，我們在13年要加強餐中巡視力度進行現場指導和及時整改，合理安排區域人員的調配工作，通過例會或周一到周四區域入座不理想時進行服務流程的模擬培訓，以此來提高員工整體服務質量。

2.3人事管理

2.3-1員工的穩定工作和值席工作

當前餐飲行業從業人員很難招工，人員的流動性較大，新招進來的員工普片年齡較小，大多數招進來的員工基本沒有從業工作經驗，很多新員工不能吃苦耐勞且容易意氣用事，我們餐飲行業現在每天工作時間較長，工作性質又很特殊，一些新來的員工很難適應，而且老員工由于工作時間比較長，普片存在懶惰的現象，一些老員工甚至不喜歡新員工加入搭檔，存在欺負新員工地方和情況，為此我們我們建立了員工的溝通臺賬，定期和新員工溝通工作，這個已得到了好的效果，因此在20xx年我們主要是將這項工作繼續落實好執行好，積極的關心我們新來的員工，做好她們的思想工作，了解全體員工的動向，化解工作上的不平等現象，將員工在工作和生活中的矛盾遏制在萌芽狀態，使我們小藍鯨形成良好的企業文化和和諧的人際關系，在工作中讓老員工起到對新員工的傳、幫、帶、的作用，在生活中讓老員工和新員工融入到一起。

2.3-2大學生兼職的合理運用

由于本區域周一到周四每天都有員工正休，為確保員工每周能全天正休，所以每天基本上都有大學生兼職，每天了解訂臺情況，能盡量不叫大學生的不叫大學生，同樣餐中也對他們服務工作狀態進行跟進及了解，對于表現良好給予培養，不好的跟換。

每逢過年產品的售賣，如粽子、月餅、年貨大禮包，在活動之前和員工講解好推銷的技能，讓員工用自己的語言魅力，成功推銷自己的產品。

2.4行政管理

2.4-1自我管理

每天準時召開例會，并做好會議的執行，傳達上級領導的指示，并對重點之處進行強調和重點安排，在工作過程中及時跟進和與員工溝通和執行情況，提高自身的執行力度，對于執行了的情況及時的進行總結和檢討分析，不斷的提高和完善自己，使我們的工作“日清日高”。

2.4-2員工管理

由于我區員工人數較少，我認為明年我們的員工管理工作要從量的管理到質的轉變，從整體的提高到個體的跟進提高，來達到創建一樓優秀區域，如增加我們員工的各項獎勵和福利，并加強我們小藍鯨企業文化建設工作。

以上是我的一年的工作計劃，如有不足的地方，望上級領導批評指正，以提高我的工作?。?/p>

酒店領班述職報告【篇9】

根據酒店的統一安排，我在這里向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我，但可能也有極少數的不知道我是誰，還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫覃邦全，現任客房部經理。我是去年7月進入xx酒店工作的，進入xx酒店以后，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月，后于去年11月被任命為人事部經理，至今年8月初，由于工作需要調任客房部經理。下面我將進入酒店工作以來的工作向大家作一簡要匯報，請大家對我的工作進行評議，我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。

我本是學工科的，畢業之后在工業企業呆了x年之久，在工業企業里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術員不斷成長為一個企業的負責人。能夠成為管理近350名員工的企業負責人，雖然曾經也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是我深知，自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發展的要求，為了追求更高的目標，我一直在尋求機會。時至19xx年11月份，涪陵區委組織部舉辦中小企業經營管理者公開選拔考試，我毅然的報名參加了，并意外的獲得了成功。在確定去向時，根據自身的愛好，我選擇了xx酒店，就這樣我義無反顧地跨進了自己向往已久的服務行業，并志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的真諦。

初涉酒店行業，我對酒店專業知識一無所知，為了盡快掌握酒店管理和業務相關知識，熟悉xx酒店的有關情況，我除了上班時間在工作中積極請教外，業余時間我借來或買來相關資料和書籍，認真進行學習領會?？尚业氖?，進店后不久，酒店即安排我到幾大業務部門實習，讓我親身感受酒店的業務和管理，對酒店各點的情況也可以進行較全面的了解，我充分把握這個絕好的學習機會，及時調整自己的心態，轉換角色，摒棄管理者的身份，深入實際，認真實踐，以高標準嚴格要求自己。幾個月實習后，我感覺沒有白費，我學業了不少的東西。在后來的工作中也充分證明，實習對我從事酒店管理工作確實受益菲淺。

在我擔任人事部經理期間，帶領部門一班人，嚴格執行酒店各項人事勞動管理制度，協助總經理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上，堅持標準，不循私情，積極為總經理諫言獻策，選聘合格的人員進入酒店工作，選拔優秀的員工擔任管理職位；在政策運用上，充分發揮自己所學的法律知識，認真研究落實有關人事勞動政策，為廣大員工積極謀福利，合理處理好企業與員工利益的關系，盡量做到企業和員工兩得利；在部門管理上，高標準、嚴要求，部門內的各位成員積極要求上進，各項工作基本都能干得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間，同時管理著員工餐廳的工作，在管理中，為了能給員工提供可口的飯菜，我經常聽取員工的意見，關注每一個細節，做好每一件事，用好每一分錢，在全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經得到酒店領導和員工的好評。

在調客房部工作后的近四個月時間里，在房務總監顏亞林同志的親自指導下，在部門各位管理人員及員工的大力支持下，我得到了較好的發展，原對客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部，我先從熟悉客房各項管理制度著手，對原有的制度認真學習領會，我深知管理制度在管理中的重要性；同時，積極掌握各項規范，對每一個細小的規范都力爭做到心中有數；在管理中遇到的一些突發事件，及時向顏總監請教解決辦法，對不太明確的規范，也及時向總監請教，并將獲得的經驗記入筆記本中。

在工作中，我認真實踐自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時因經驗的久缺難以達到完美的效果，但我都盡力去作，力爭做到。在嚴以律己、以身作則方面，我盡自己的心力爭當表率，我努力做到不以經理身份自居，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。在房態較高的情況下，我經常和員工們一起鋪床、做衛生、趕房間，和領班信一起驗收OK房；在會議接待較緊的情況下，我也經常和員工們一道搬移桌椅，布置會場，進行遞茶送水。我真的以為，和大家干在一起，我學到了不少東西，我也感到非常的充實。說實在的，自調客房部工作以來，我每天早上7：00鐘離開家門，下午經常不能按時下班回家，家里上小學一年級的女兒無人照顧，老婆經常埋怨我不管理家里，可是，我覺得只要部門工作有成效，我個人和家庭付出的這一點又算什么呢？

其實，以我的專業知識、業務能力和管理經驗，我深知自己不是一個好的經理，我只有以高度的事業心和對酒店事業獻身的精神來彌補知識、能力和經驗的不足。我時時注意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在在干事，干實實在在事的工作作風，嚴格要求自己，認真扎實的干好每一項工作。同時，我深知學習的重要性，我抓住一切機會，向書本學，向錦江老師學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、錦江教師們成功的管理經驗、同事們現成的業務總結以及其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。

我經常在想，自己的進步離不開酒店的良好發展，所以我真心希望xx酒店能有與日俱增快與日俱增好的發展，好讓自己也有更大的發展空間。對酒店的發展，我想提出以下幾點建議：

一是需要完善中長期發展計劃，對酒店三年、五年、十年乃至更長時期內的經營思路作出戰略規劃，艱讓員工有進取的方向，有追求的目標，一步一個腳印的向目標邁進；

二是事例現有資源，充分利用酒店較大的有形資產和良好的無形資產，涉入資本市場，搞好資本運營，來彌補酒店行業微薄的利潤；

三是重視人力資源管理，對原有人事管理從形式到裨進行相應調整，真正做到以人為本，新生人，關心人，樹立為人服務的觀念；把人力當成資本，當成能帶來更多價值的價值，而不只是把人力當成成本，算人頭賬；把人力資源開發放到首位，開發和使用并重，加大員工培訓經費的投入，使員工在工作的同時得到更好的發展。穩定員工隊伍，特別是核心員工隊伍應變成為酒店發展的重要保障；

四是加強信息化建設，充分利用現代信息技術，對外宣傳自己的產品和服務，對內增強信息的溝通，實現資源共享。

最后我想說，如果說我所在的部門工作有一定的成績，如果說我個人的工作有點成效的話，這要歸功于全體員工的共同努力，我要感謝我的上級們對我的培養和幫助，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。