餐飲經理工作報告范文

月度總結精選: 餐飲工作匯報最新模板。

自入職以來，我們學習到了很多的新知識，也認識到了自己的不足。為了落實工作目標，我們現在要好好寫寫我們上一階段的述職報告了。述職報告類似于工作總結，但又不同于工作總結。那么如何寫好我們需要的述職報告呢？小編特地為您收集整理“月度總結精選: 餐飲工作匯報最新模板”，僅供參考，大家一起來看看吧。

目前餐飲行業環境相當嚴峻，如何搞好經營，餐飲部在酒店的正確領導下，全面落實酒店經營承包方案，以經濟建設為中心，強化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業不景氣，且承包任務重的情況下，穩步前進，取得了較好的經濟效益和社會效益，現將主要工作總結如下：

一、各項經濟指標完成情況：[幼兒教師教育網 yjS21.com]

全年實現營業收入XX萬元，比去年的XX萬元，增長XX萬元，增長率XX%，營業成本XX萬元，比去年同期的XX萬元，增加XX萬元，增加率XX%，綜合毛利率XX%，比去年的XX%，上升XX%，營業費用為XX萬元，比去年同期的XX萬元，增加XX萬元，增加率XX%，全年實際完成任務XX元，超額完成XX元，（定額上交年任務為38xxxx元），

餐飲部工作總結

二、今年完成的主要工作：

（一）落實酒店經營承包方案，完善激勵分配制度，調動員工的積極性。今年，餐飲部定額上交酒店的任務為38xxxx元，比去年的30xxxx元，上升8xxxx元，上升率為1xxxx。為了較好地完成任務，餐飲部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發揮各自的優勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入XX元，比去年同期的XX元，增加了XX元，增長率為XX%。

（二）抓好規范管理。強化協調關系，提高綜合接待能力。

1、健全管理機構，由餐飲部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發揮了作用，小組既分工，又協作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行，

2、完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執行。

3、建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處于正?；?/p>

4、加強協調關系。酒店分工細，環節多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協調合作，每周例會上反復強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發現對方的優點，搞好協調，今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。

（三）全員公關，爭取更多的回頭客。

餐飲部領導把公關作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節假日，向關系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年餐飲部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加。

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月度總結精選: 小學體育工作匯報最新模板

自入職的那天起，我們就掌握了一些基本技能，到現在已經嫻熟至極了，但還是要繼續努力。為了更好的落實工作任務，我們現在是時候動筆寫個人的述職報告及心得了。述職報告類似于工作總結，但又不同于工作總結。那么，優秀有創意的述職報告要怎樣寫呢？小編收集并整理了“月度總結精選: 小學體育工作匯報最新模板”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

20xx年我校體育教學工作從全面落實“健康第一”的思想出發，牢固樹立和堅持教育面向全體學生的原則，進一步從觀念上理解和認識了實施素質教育、改革課堂教學模式的關鍵性和重要性，在全面提高學生素質的思想指導下，我校體育工作始終把提高學生身體素質、培養學生良好品質和健康心理作為工作的出發點。根據20xx年工作計劃的要點，很好地完成了各項工作目標任務，并取得優異的成績。現報告如下：

一、體育課開課率

我校嚴格執行課程計劃，1-2年級體育課每周為3節，3―6年級每周體育課為3節。開課率略有不足，其中1-2年級體育開課率略有不足，學校也在努力克服困難，爭取開課率做到100%。

二、教學實施總體情況

1、以“健康第一”為指導，我校切實抓好體育教學工作學習落實“課標”的教育理念，改革學習方式、教學方法和評價方式。學校要求教研組做到學期有計劃，有總結；活動有分工，有措施；成績有紀錄；資料有積累。分管領導定期檢查。要求體育教師根據學校場地器材條件，認真備好課，做到備課、備人、備場地，充分利用40分鐘的課堂教學，抓好學生的體育常規教育，讓學生掌握基本的運動技能，有機地結合愛國主義和集體主義的教育。學校領導定期和隨機檢查教案，隨時進行聽課和評課。

2、要求每一位教師在教學實踐中認真反思，努力鉆研，不斷地更新教育觀念，因地制宜上好每堂體育課。學校主要抓了四個方面的工作。

(1)抓常規紀律；

(2)抓安全教育；

(3)抓運動密度；

(4)抓鍛煉實效。

3、樹立課外活動是課內體育教學的延伸的教學觀念。體育競賽活動和群體活動是體育課教學工作的實效的檢驗。只有讓學生掌握基本的運動技能，才能更好地開展體育競賽活動和群體活動，促進體育運動水平的提高。學校要求體育教師凡是學校開展的競賽活動和群體活動，都要對學生加以指導。這樣既推動了競賽活動和群體活動的開展，反過來又促使學生重視體育課的教學，提高了體育課的實效性和學生的興趣。

三、陽光體育運動開展情況

1、學校從領導到教師一直以來都十分重視學校體育活動建設的開展，以“達標爭優、強健體魄”為目標，積極貫徹“健康第一”、“每天鍛煉一小時，幸福生活一輩子”的現代健康理念，以全面實施《學生體質健康標準》、大力推進體育大課間活動為重點，蓬勃開展“陽光體育活動”。同時把體育活動與促進和諧校園等緊密結合，培養成學生積極主動的體育鍛煉習慣，提高學生的身體健康素質和體育文化素養，推進校園體育文化建設，由此，學校組建陽光體育運動領導小組，健全制度，明確分工責任到人。

2、學校將陽光活動建設落實到學校年度工作計劃中，并提到校行政議事日程。經常深入實際，檢查督促，研究解決體育活動建設中的實際問題。

3、開展陽光體育運動，與體育課教學相結合。堅持依法治教，規范辦學行為，嚴格執行國家有關體育課時的規定，開足上好體育課，全校各年級均按有關規定開齊開足體育教育課程，由學校統一安排，每周定時定點上課，教師不得以任何理由擠占體育課時。通過體育教學，深化教學改革，不斷提高教學質量，引導學生積極參加陽光體育運動。

四、學校經費投入情況

我校將保障體育、衛生經費作為學校體育衛生工作的重點，采取分級管理、分類推進的辦法，政府投入一部分，學校自籌一部分，多方籌措，保障學校體育衛生基礎設施建設，保障各項體育衛生活動的正常開展。

在體育經費投入上據統計，我校每年用于春秋兩季運動會的經費在2千元以上;用于各類校級比賽項目款項達3萬元以上;為了保障學校體育活動的開展，經過校領導會議決定，從20xx年起，每年都從教育經費撥款發展足球，專門用于參加區、鄉各項比賽，用不完累積到下年，填補了體育活動經費專項撥款的空白。

特別是近年來，各地搶抓農村學校改善辦學條件的機遇，爭取當地政府和部門的支持，統籌協調，突出重點，有計劃的配備了一大批如籃球架、乒乓球臺、綜合健身器械等大型體育活動器材，學校體育衛生設施面貌發生了巨大變化。得到上級的大力支持后，與此同時，我校也在改善體育衛生設施環境上也做出了很大的努力。如：20xx年區教體局為學校配置了足球門、籃球架鋪設了籃球場地等整套設備，從而為全校師生又進一步拓寬了鍛煉身體的途徑。

五、教學條件改善情況

我校嚴格按照有關規定合理使用體育經費，滿足教學和競賽工作的需要。重視場地器材建設，根據教育部去年印發的《中小學體育器材設施配備目錄》，逐步配齊體育器材設施，并切實落實體育室器材出借登記、管理制度。學?，F有足球場一塊，籃球場1個，乒乓球桌5臺，乒乓球拍100副，跳繩200多根，羽毛球拍10副，墊子100塊，實心球20個，排球80個，籃球50個，接力20根，足球做到人手一個…體育活動基本器材。教學條件逐年改善。

六、教師隊伍建設情況

1、學校現有體育專職教師三名。

2、在教學中，各教師從現代課堂教學要求出發，加強教育教學理論的學習，并進行有目的、有計劃的教學實踐，增強了科研意識，提高教學質量。并做到經常性地對教學工作進行檢查、總結，及時發現問題，解決問題，逐步認識和掌握新課程標準下體育教學新的規律。根據所制定的體育教學工作計劃教學進度，結合教學的實際情況上好每節課。

七、學生體質健康狀況

1、以“達標爭優、強健體魄”為目標。我校以全面實施《學生體質健康標準》為基礎，使100%的學生能做到每天鍛煉一小時以上，要求每位學生掌握至少2項日常鍛煉的體育技能，形成良好的體育鍛煉習慣，體質健康水平切實得到提高。

2、多方努力，齊抓共管，做好《學生體質健康標準》的測試登記工作《學生體質健康標準》是促進學生體質健康發展、激勵學生積極進行身體鍛煉的教育手段，是學生體質健康的個體評價標準，是《國家體育鍛煉標準》在學校的具體實施，也是學生畢業的基本條件之一。為順利完成學年度體育《標準》測試工作，提高我校體育《標準》成績，學期初即特制定學?！督】禈藴省愤_標計劃,要求各班級認真開展《標準》訓練和測試工作，經多方努力，齊抓共管，共同組織實施，積極發動全體學生踴躍參加體育鍛煉，高要求、高質量地完成推行《學生體質健康標準》活動。本學期《學生體質健康標準》測試順利進行，全校95的學生達到了合格標準，成績優良。

八、存在困難及問題

1、場地建設還需要規范，學校正在抓緊實施，難滿足學生鍛煉多方面的要求。

2、受安全因素的影響，一些體育活動教師不敢大膽組織學生開展，學生難以起到鍛煉的效果。

九、下步打算

體育工作今后的打算：一是提高認識、加大投入，加強體育基礎設備設施器材建設。積極組織各類體育活動，增強學生體質。三是進一步加強體育教師教育培訓工作，努力提高實施體育工作的本領；四是加強宣傳，努力營造良好的體育鍛煉氛圍。進一步提高體育工作質量，促進體質健康發展。

回首這過去的一年，歲月記載了我們工作中辛勤的汗水，記載了操場上那與孩子為伴的歡笑?？傊?，學校決心在上級教育部門領導下，依靠全體教師，以“新課改”為契機，一如既往地深化體育教育教學改革，加大教科研力度，在工作中齊心協力、更新觀念、努力鉆研、開拓創新，“爭一流，創特色”，為我校學校體育工作的騰飛而努力奮斗。

月度總結精選: 城管月度工作匯報模板

作為公司的員工，我們在工作中不能出現任何差錯，這就需要我們不斷專研與努力了。為了落實工作目標，現在就是我們寫述職報告的時候了。述職報告是對自己在任職期間所做的成績與不足。那么，優秀有創意的述職報告要怎樣寫呢？小編特地為您收集整理“月度總結精選: 城管月度工作匯報模板”，希望對您的工作和生活有所幫助。

日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此需要回頭總結之際才猛然間意識到日子的匆匆。今年7月，我來到開發區城市管理行政執法局工作，近6個月以來，本人緊緊圍繞我局城市管理工作的總體部署及要求，始終堅持在學習中工作、在工作中學習，積極主動，勤奮努力，不畏艱難，認真履行崗位職責，在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。在各位領導以及同事們的支持和幫助下，我較快地適應了工作?；仡欉@段時間的工作，我在各方面都取得了很大的進步，成長了不少，現將主要情況總結如下：

一、強化學習，持續提高自身綜合素質。

本著干一行愛一行的執著精神，不斷增強執法意識，不斷增強自己的職業道德和敬業精神。工作中廣泛學習城市管理法律、法規等知識，拓寬自己的知識面，不斷提高自己的政治理論素養、思維能力。對《山東省城市市容環境衛生管理條例》等幾項法律法規進行了全面充分的學習，從不了解城管工作內容到在日常工作中能熟練運用法律法規，能夠獨立、嚴格執法。

二、恪盡職守，始終認真履行崗位職責。

對領導交辦的每一項工作，分清輕重緩急，科學安排時間，按時、保質、保量地完成任務。不斷改進工作作風，強化群眾觀念和大局意識，為搞好城管工作獻計獻策。現主要工作是在高鐵東站協助高鐵執法中隊維護車站秩序，經過幾個月的治理取得了較大的成果：接、送站社會車輛已形成一定的秩序，在交通運管處的配合下，出租車也形成了良好的經營秩序，但仍存在不足，一切工作都需要進一步加強力度，真正達到無人維護，秩序井然的效果。在此同時，還對城管工作進行了宣傳，設立了城管執法工作站，進行便民咨詢服務等，向廣大旅客、市民展示了開發區執法局城管隊員的良好形象。在以后的工作中依然要認真聽取群眾意見，努力改進工作方法，進一步端正工作態度，一切從群眾的利益出發。仍然要堅定不移的在思想上、政治上、組織上和行動上與局黨組織保持一致，有損團結的話不說，有損團結的事不做，維護本部門的團結。堅決做到嚴守組織秘密，不跑風、不漏氣，真正做到工作到位不越位，敢于擔當不推諉。

三、嚴于律己，堅決做到廉潔奉公、勤政為民。

在工作中能嚴格遵守各項規章制度，注重儀表，規范著裝，具有較強的組織紀律觀念，時刻保持良好的城管人員形象。嚴于律己，盡職盡責。積極向黨組織

靠攏，嚴格遵守黨的各項紀律，不斷提升自己的思想境界，始終以廉潔自律的規范來約束自己，自重、自省、自警、自勵，真正做到警鐘常鳴，謙虛謹慎，構筑起牢固的思想道德防線。從未有吃、拿、卡、要等事件發生，在工作以外，同樣堅持原則，做到“慎獨”，并敢于同一切不良現象行為作斗爭。

20_年更是富于機遇和挑戰的一年，隨著城市的發展、輿論的壓力及群眾的呼聲，每個城管人都應該對自己做出更高的要求，現對明年工作做以下規劃：

一、聽從領導安排，繼續協助高鐵執法中隊進行車站秩序維護。在工作中不斷成長，進一步熟練運用法律法規，真正做到執法公平、公正、公開。

二、根據車站附近的設施完善，及時調整工作方法及工作內容，確?，F有成果不縮水，后續工作有成效。

三、加強鍛煉面對輿論壓力的能力，確保遇事沉著冷靜，顧全大局。

四、強化團體意識，增強集體榮譽感。

五、聯合執法過程中，積極配合，充分體現城管工作的重要性，進一步樹立城管人員的良好形象。

回顧半年多的工作，在同志們的關心、支持和幫助下，各項工作均取得了一定的成績，得到領導和群眾肯定。我在各方面取得了新的進步，但由于剛參加工作不久，無論從業務能力，還是從思想上都存在許多的不足。在這些方面我都得到了領導、同事的正確引導。帶著對20_年的憧憬和期盼，我在今后的日子里一定認真克服缺點，發揚成績，自覺把自己置于組織和群眾的監督之下，在實際工作中多動腦、勤動手、常跑腿，刻苦學習、勤奮工作，力爭在實際工作中取得更多的成績和認可;繼續發揚無私奉獻精神，真實、高質、高效地完成領導安排的各項工作任務。

總結范本: 餐飲工作匯報

作為公司的一員，我們只有在不斷學習和探索中才能提高自身的業務能力。為了更快的實現工作目標，我們就要在花時間去寫一份述職報告了。述職報告就是要找出優點以及不足與教訓。那么，要如何寫好一份值得稱贊的述職報告呢？以下是小編為大家精心整理的“總結范本: 餐飲工作匯報”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

一、引言

隨著學校生活結束，我們即將面臨就業的挑戰，為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了這次實習，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在xx賓館，餐飲部進行了為期六個月的實習，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗。

二、實習時間和實習單位

2.1實習時間

20xx年04月08日-20xx年10月08日

2.2

xx賓館

xx賓館座落于山東龍口xx工業園旅游景區，是一座集住宿、餐飲、旅游、會議及娛樂、休閑為一體的三星級旅游涉外賓館，它的地理位置優越，環境舒適，現代化設施設備完美，以優質、高效的服務贏得中外賓客的贊譽。xx賓館擁有大、中、小會議室15處，會議設施先進，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統，會議服務周到細致，是商務洽談、新聞發布、學術交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會議的理想場所。

三、實習崗位與內容

3.1實習崗位

餐飲部

3.2實習內容

1、熟悉酒店及酒店所處環境的基本情況，包括：

2、酒店公共設施、營業場所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。

4、酒店各服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯系方式。

5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。

6、酒店的組織結構、各部門的相關職能、機構及相關高層管理人員的情況。

7、酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。

8、參加公司的崗位培訓，熟悉自己的工作職責，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍。

9、熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種；

四、實習主要收獲和體會

4.1實習收獲

通過這次實習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業有了自己的見解和認識。在酒店實習期間我不僅更加熟悉酒店的業務操作程序，在待人接物，與人交往方面學到了不少東西。

4.1.1服務技能的提高

在這次實習中，我重新培訓了服務技巧和服務規范，更加深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務，由于煙臺是一個旅游城市，龍口更是每年夏天游客會聚的地方，因此酒店特地培訓了xx景區的一些基本旅游知識，和xx附近的旅游景點的路線等，以便為客人提供更加周到優秀的服務，當然，這在以后的服務中也驗證了這次培訓的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風俗人情旅游景點等，而我們周到的服務也不止一次的獲得了客人的好評。

4.1.2從業能力的提高

酒店培訓和實習經驗的積累，對我畢業以后就業增加了機會，從業能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。

(1)語言能力 酒店業是一個以服務為主的行業，在服務過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業文化、員工的精神狀態等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當得體的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時候在服務過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等，這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的服務

(2)交際能力 因為酒店是一個迎來送往的行業每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營銷部負責銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經理一定要有自己的固定客源，因此從現在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態的優美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產生信任，從而為成為你的客戶進了一步，人際關系的建立還應當有始有終，持之以恒，每一個酒店員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關系。

(3)觀察能力的提高 觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店員工的服務無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時時能體會到酒店關切性的服務。善于觀察客人心理狀態客人的心理非常微妙地體現在客人的言行舉止中，酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時，還要注意通過客人的行為、動作、儀態等無聲的語言來揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務一定能獲得客人的稱贊。

(4)記憶能力 餐飲服務中涉及很多需要服務員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價格，酒水的年份，度數，種類，價格等，還有酒店設施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務能夠得到及時、準確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛好品味，為客人提供優質的細致化的服務，客人將會感到有種受尊重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價值，這有助于客人對酒店產生相當良好的印象。

(5)在酒店中可以遇見形形色色的人，當然也會遇到各色的突發事件和矛盾，這就需要有良好的應變能力，當遇上突發事件，酒店員工應當做到：迅速了解矛盾產生的原因，客人的動機，并善意地加以疏導。用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決，這樣的態度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿意的答案。并盡量使事情的`影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務態度。

4.2實習體會

4.2.1酒店培訓的重要性

隨著社會經濟的發展，中國的旅游業已經逐步發展并與國際接軌，而旅游業也逐漸發展成了占中國經濟舉足輕重的產業，因此與有業發展的好壞直接關系到國名經濟的法展，而酒店在旅游業中占重要地位，而酒店企業的效益和所有的經營活動都要靠人、靠員工的辛勤勞動和出色的創造。市場同業所有的競爭最終還是隊伍的競爭、人才的競爭。只有擁有優秀的人才，才可能在競爭中立于不敗之地。因此培訓就顯得格外重要了。

(1)從公司來講 這是公司應盡的責任，有效的培訓可以減少事故，降低成本，提高工作效率和經濟效益，從而增強企業的市場競爭能力。培訓是飯店成功的必由之路，培訓也是飯店發展的后勤之所在，沒有培訓就沒有服務質量，沒有理由不培訓，培訓也是管理，培訓就是按照一定的目地，有計劃，有組織有布置的向員工灌輸正確的思想觀念，傳授工作，管理知識和技能的活動，有助于飯店經營目標的實現，而酒店也不可能在任何時候都招聘到合適的人才，即使招得到，也有一個提高、更新知識以適應新形勢、新任務的問題。因此，從長遠來看，人才的培訓才是企業發展的關鍵。

(2)從員工來講 可以幫助員工本人充分發揮和利用其人力資源潛能，更大程度地實現自身價值，提高工作滿意度，增強對企業的歸屬和責任感。任何時候一個人的素質高低與否，都是決定這個人發展前途的重要因素，素質是知識技能和思想的總結和表現，一個員工的道德素質，文化素質，技術素質，身體素質，能力素質等，不可能是完美無缺的，通過公司的培訓，員工可以提高自己的素質，達到企業的要求，也是自己的進步。

(3)一個好的酒店應該有一個完善的培訓系統 正是由于培訓的重要，酒店設立一個完善的培訓系統也就顯得格外重要了，在現在好多酒店對員工的培訓不重視，甚至是不培訓直接上崗，這對一個酒店的后續發展是致命的，沒有一個服務過硬的員工團體，酒店是無法長期發展的，一個酒店建立初期的培訓應該主要培訓實用性強的專業技能和員工的學習意識，工作觀念等，等酒店發展到一定階段后，變硬專項管理反面的培訓，培訓出一個管理過硬領導班子。

熱門總結: 餐飲工作匯報

作為公司的優秀員工，我們一直在提高自己的專業能力，以便可以給公司做出更好的奉獻。為了讓我們未來的工作更加井然有序，我們現在要動筆寫上一份述職分析報告了。述職報告對自身所負責的組織或者部門的回顧與總結。那么，你知道我們的述職報告要怎么寫呢？為此，小編從網絡上為大家精心整理了《熱門總結: 餐飲工作匯報》，歡迎大家閱讀，希望對大家有所幫助。

就要走過的20xx年是我們餐飲部恢復正常經營以來不平凡的半年，實際上開展工作也就半年的時間，在這段時間里，除進行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓工作循序漸進的提高員工素質，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現將餐飲部上半年工作總結如下：

月度總結精選: 述職匯報最新模板

自入職以來，我們一直在努力地提高自己的溝通能力，以便把工作做得更好。為了讓我們未來的工作更加井然有序，現在也到了我們寫述職報告的時候了。述職報告是要指出自己在工作中哪些該做而未做或做得不好的一些事。那么，寫好一份優質的述職報告要怎么做呢？為此，小編從網絡上為大家精心整理了《月度總結精選: 述職匯報最新模板》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

在維修消防管道滲漏時，消防管道老化，出現滲漏，由于管道暗埋地下，給維修查漏帶來了難度，領導要求一星期查出滲漏點，我們請來自來水公司專業聽漏人員，商城地下家具有地臺，不具備聽漏條件，又請來自來水公司人員用儀器側漏，一直沒有查到準確位置，感到了問題有難度，我沒有氣餒，通過開會，集思廣益，最后用投放染料的方法，準確測出四個滲漏點，商場營業部述職報告。在工程方面，雇傭民工直接施工，節約了費用，底樓封隔墻領導要求一晚上完工，加班加點，將隔墻分段包給民工，保證了工程的按時完成，并保證了工程質量。

為了使后勤部的工作在新的一年里更上一層樓，我總結成績，糾正錯誤，以勵再戰，把后勤保障部的各項工作做的更好，商城的各項設施設備，經過了xx年的運轉，由于種種原因沒能及時更換，在日常的運行中經常出現故障，跑冒滴漏現象嚴重，設備運行效果不好，由于中央空調設備太老，給維修帶來了難度，這些問題的出現，不僅影響了商城經營，也引起了一些業戶的不滿，要實對我部門來說現“以人為本、服務爭先、科學管理、高效務實”的這一目標，是必須做到的，在困難面前我只能知難而進，不能后退，為了解決這些問題，我多次召開部門會議，針對中央空調設備老化故障多、電費高、衛生間足時閥沖洗和水箱沖洗共用，各樓層門窗破舊等問題，采取了指定維修方案，兩人一組，分成幾個小組進行檢查維修，并做好維修記錄，誰維修誰負責，平時各負其責，臨時出現的問題由樓層維修人員負責，嚴把維修關，能不換件的絕不換件，能分解維修的絕不換整件，經過一段時間的努力，我們花了很少的費用，解決了很多疑難問題，述職報告《商場營業部述職報告》。在維修漏雨的問題上，由于商城上漏下冒，原來在這方面花了很多錢都沒有解決的問題，業戶意見很大，我們出主意想辦法，采用接水盤接漏雨的辦法，把接水盤接的水順空調冷凝水管流走，這樣花了很少的費用，解決了漏雨問題。為了節能降耗，我們大膽的采取風盤電機由原來24小時運轉改為10小時運轉，既節約了費用，又降低了風盤電機的維修率，這樣每年節約電費在18-19萬元錢。為了節能降耗，對商城公共設施的燈隔一個停一個，并對三樓停用的燈進行拆除，用于維修配件，有些采光好的廊道安裝了燈的開關，合理開關廊道燈，節約了電費，特別對三個采光頂下的燈進行部分拆除，考慮到業主對撤燈不同意，后勤保障部將此區域的燈壞了不再維修，隨壞隨撤掉，這樣燈拆除了，也維護了公司與業戶之間的關系，既節約了費用，又降低了能耗，在維修樓層門窗過程中，我全力以赴，對出現的問題當天解決，問題不過夜，因為門窗壞了會影響商城的安全，基本上做到各樓層整齊安全。

XX年，后勤保障部在公司領導的正確領導下，在部門員工的努力下，雖然取得了一定的成績，但還存在不少的問題，由于我學習不夠，在管理上，做的還不夠好，領導提倡的會議精神也沒能及時的貫徹到全部門員工，由于工作方法簡單，在一些問題的處理上不夠冷靜，作為一名中層干部，我要按公司對中層干部的要求，忠誠、能力、溝通、榜樣、魅力五條標準，嚴格要求自己，作為一名中層干部，光有忠誠和榜樣是不夠的，我一定要加強學習，做好溝通工作，在今后的工作中，要時刻牢記后勤保障部是一個團隊，克服畏難情緒，知難而進，合理安排部門的工作，我遇到了一個好的領導團隊，跟著這個團隊不僅鍛煉了自己，還學會了很多難以學到的東西。

XX年，公司新制度的實施，管理制度是嚴格的，管理是無情的，XX年要以制度管人，按規定處罰，遵照公司以人為本，服務爭先、科學管理，高效務實的精神，把工作做好。

(1) 嚴把維修關，能不換件的絕不換件，能維修的，絕不換件，絕不給公司浪費資金。

(2) 嚴格用電管理，嚴格按照新世界商城安全用電管理條例，在確保用電安全的基礎上，節能降耗，一周以安全用電檢查。